ICS65.020.30

CCSB43

4420

中山市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4420/T80—2025

中山麻鴨種鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

2025-04-30發(fā)布2025-06-30實施

中山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4420/T80—2025

目??次

前言.................................................................................Ⅱ

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4引種要求...........................................................................2

5場地與設(shè)施.........................................................................2

6外貌特征...........................................................................2

7飼養(yǎng)管理...........................................................................3

8孵化管理...........................................................................7

9疫病防控...........................................................................8

10養(yǎng)殖檔案.........................................................................10

附錄A（資料性）常見疫病防治........................................................11

參考文獻(xiàn).............................................................................12

I

DB4420/T80—2025

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分﹕標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位﹕中山市農(nóng)業(yè)科技推廣中心、廣東省中山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)與編碼所、中山市動

物疫病預(yù)防控制中心、中山市南區(qū)街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、中山市中山港街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心。

本文件主要起草人﹕葉樹才、殷穎珊、陸子璇、樊哲、方俊杰、梁巧華、李蕾、李天宇、林森馨。

II

DB4420/T80—2025

中山麻鴨種鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了中山麻鴨種鴨的引種要求、場地與設(shè)施、體型外貌特征、飼養(yǎng)管理、孵化管理、疫病

防控和養(yǎng)殖檔案。

本文件適用于中山麻鴨種鴨的飼養(yǎng)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T16569畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB31650食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量

NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量計算方法

NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

中山麻鴨Zhongshanpartridgeduck

中山麻鴨原產(chǎn)于廣東中山縣（現(xiàn)改為中山市），屬中小型蛋肉兼用鴨種。中心產(chǎn)區(qū)主要在中山市五

桂山、南朗、南區(qū)等鎮(zhèn)街，省內(nèi)各地也有飼養(yǎng)。

3.2

育雛期broodingperiod

雛鴨出殼后需要借助于外界給溫維持正常生長發(fā)育的階段。

[來源：NY/T823-2020，2.1.1，有修改]

3.3

育成期growingperiod

蛋（肉種）用禽自育雛期滿至接近性成熟階段。

[來源：NY/T823-2020，2.2.1，有修改]

3.4

產(chǎn)蛋期layingperiod

蛋（肉種）母禽從開始產(chǎn)蛋至淘汰的階段。

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[來源：NY/T823-2020，2.4.1，有修改]

4引種要求

雛鴨應(yīng)從具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的中山麻鴨種鴨場引進(jìn)，不應(yīng)從疫區(qū)引進(jìn)雛鴨；種鴨調(diào)運(yùn)

應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

5場地與設(shè)施

5.1場地選址

應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院以及交通主干道等，符合動物防疫要求，且交通方便、附近有水電，環(huán)

境安靜。鴨場環(huán)境應(yīng)符合NY/T388的規(guī)定。

5.2鴨舍條件

以坐北朝南或朝東南為宜。選擇緩坡地區(qū)，地形排水好，通風(fēng)、向陽、干燥，以沙土壤為好。搭建

鴨舍，以冬暖夏涼為佳。建有育雛舍、育成舍和產(chǎn)蛋舍。

5.3鴨舍衛(wèi)生

鴨群出欄后應(yīng)實施清洗、消毒和滅蟲、滅鼠，并至少空置2周，設(shè)備應(yīng)具備良好的衛(wèi)生條件并便于

衛(wèi)生檢測，舍內(nèi)應(yīng)保持通風(fēng)換氣。鴨舍衛(wèi)生應(yīng)符合GB18596的規(guī)定。

5.4設(shè)施設(shè)備

5.4.1飲水

宜采用專用飲水裝置，水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的規(guī)定。

5.4.2飼喂

育雛期宜采用開食盤、料盤或料筒，育成期及產(chǎn)蛋期宜采用料盤。

6體型外貌特征

6.1公鴨

公鴨體重2250g～2550g，斜體長24cm～25cm，半潛水長52.5cm～55cm。頭、喙稍大，頸粗

大，體軀深長，跖較粗短，頭羽花綠色，喙黃色或青色，黑喙豆，頸、背羽黑褐麻色，頸的下端有白色

羽環(huán)，胸羽淺褐色，腹羽灰麻色，主、副翼羽黑褐麻色而帶白邊，鏡羽翠綠色，尾羽褐麻或翠綠色，覆

尾羽褐麻色，跖蹼橙黃色，虹彩褐色。

6.2母鴨

母鴨體重2300g～2500g，體斜長22cm～23cm，半潛水長49cm～51cm。頭喙稍小，頸細(xì)長，

體軀短，腹深廣稍下垂，頭羽褐麻色，臉羽色淺，喙泥黃色，黑喙豆，頸羽褐麻色，頸的下端有白色羽

環(huán)，胸羽褐麻色，腹羽淺褐麻色，主翼羽深褐麻帶白色，副翼羽、背羽、尾羽褐麻色，跖蹼橙黃色，虹

彩褐色。

2

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6.3雛鴨

雛鴨體重51g～54g，喙黑色，少數(shù)灰色、黃色，頸部黑色，頸部下端有黃色頸環(huán)，少數(shù)無黃色頸

圈，背黑腹黃，背部四個圓形黃點(diǎn)，脛部黃色或前黃后黑，蹼為黃色，少數(shù)灰色或黑色。

7飼養(yǎng)管理

7.1進(jìn)雛前準(zhǔn)備

7.1.1場地清掃

應(yīng)清除上一批殘留的糞便、墊料、飼料等，用高壓水槍沖洗地面、墻壁、天花板和設(shè)備，確保無死

角。應(yīng)檢查并修補(bǔ)破損的墻面、地面，堵塞鼠洞和裂縫，防止病菌殘留或野生動物入侵。

7.1.2消毒

7.1.2.1場地消毒：使用2%～3%燒堿溶液（氫氧化鈉）噴灑地面和墻面，靜置2h后沖洗。

7.1.2.2熏蒸消毒（封閉條件允許時）：按每立方米空間甲醛42mL和高錳酸鉀21g的比例熏蒸，密

閉24h后通風(fēng)2d。熏蒸前應(yīng)調(diào)整溫度＞25℃、濕度＞70%，以增強(qiáng)熏蒸效果。

7.1.2.3設(shè)備消毒：選用碘制劑（如聚維酮碘1∶200）或季銨鹽類消毒劑（如苯扎溴銨），對飲水器、

喂料器等設(shè)備浸泡消毒30h。

7.1.3設(shè)備測試

應(yīng)提前24h啟動加熱設(shè)備，使育雛區(qū)溫度穩(wěn)定在35℃，地面溫度≥30℃。應(yīng)檢查電路、發(fā)電機(jī)，

防止停電事故。

7.1.4飲水預(yù)處理

首次飲水宜添加5%葡萄糖和復(fù)合維生素，水溫預(yù)熱至25℃，刺激雛鴨飲欲。

7.1.5運(yùn)輸銜接

運(yùn)輸車輛宜提前消毒，車內(nèi)溫度控制在28℃～30℃，運(yùn)輸時間不超過12h，到場后靜置30min

再入舍。

7.2飼養(yǎng)期劃分

中山麻鴨種鴨飼養(yǎng)階段劃分見表1。

表1飼養(yǎng)階段劃分

階段周齡，周

育雛期0～4

育成期5～24

產(chǎn)蛋前期23～27

產(chǎn)蛋中期28～48

產(chǎn)蛋后期49～淘汰

7.3鴨舍環(huán)境控制

3

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7.3.1鴨舍溫度

鴨舍溫度應(yīng)符合表2要求。

表2鴨舍溫度

飼養(yǎng)階段溫度，℃

1周齡30～33

2周齡26～30

育雛期

3周齡22～26

4周齡18～22

育成期～淘汰18～28

7.3.2鴨舍濕度

鴨舍濕度應(yīng)符合表3要求。

表3鴨舍濕度

飼養(yǎng)階段濕度

育雛期60%～70%

育成期

55%～60%

產(chǎn)蛋期

7.3.3鴨舍光照

鴨舍光照應(yīng)符合表4的要求。

表4光照要求

飼養(yǎng)階段光照時間光照強(qiáng)度

0日齡～3日齡24h30Lx～50Lx

育雛期

4日齡后每日遞減1h，至16h10Lx~20Lx

育成期5周齡～16周齡8h~10h5Lx~10Lx

產(chǎn)蛋期17周齡后每日遞增0.5h，至16h15Lx-20Lx

7.4飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度應(yīng)符合表5的要求。

表5飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)階段飼養(yǎng)密度（只/m2）

0周齡～2周齡25～35

3周齡～4周齡12～20

育成期6～10

產(chǎn)蛋期4～5

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7.5飲水

雛鴨3周前宜為（30～50）只/真空飲水器，3周后逐漸過渡到自動飲水系統(tǒng)。

7.6通風(fēng)

進(jìn)雛前3d內(nèi)宜以保溫為主，通風(fēng)為輔，可適當(dāng)采取間斷性通風(fēng)。4日齡以后，宜正常通風(fēng)。

7.7推薦喂料量和參考體重

推薦喂料量見表6，參考體重見表7。

表6推薦喂料量

周齡飼料品種飼喂方法備注

0周齡～4周齡小鴨料自由采食7日齡后可添加少量嫩綠飼草

5周齡～6周齡小鴨料+大鴨料自由采食5周齡開始逐步混合大鴨料

增加粗飼料，如青草、小蟲、植物莖塊、軟體動

7周齡～9周齡大鴨料自由采食

物等（10%～20%）+少量沙粒

以全價飼料為主（占總量75%～80%），配合部分

10周齡～11周齡大鴨料自由采食

谷物等粗飼料（20%～25%）+少量沙粒

12周齡～22周齡大鴨料150g/只/天配搭青飼料+少量沙粒

23周齡大鴨料+種蛋鴨料（175～200）g/只/天逐步混飼種蛋鴨料+少量青飼料+少量沙粒

24周齡～27周齡種蛋鴨料200g/只/天配搭少量青飼料+少量沙粒

28周齡～48周齡種蛋鴨料225g/只/天配搭少量青飼料+少量沙粒

表7參考體重表

體重參考值

周齡

公鴨，g母鴨，g

初生43～5143～51

2周齡295～382345～435

4周齡825～1010825～1010

6周齡1300～16001350～1650

8周齡1658～20001650～2050

10周齡1800～21501750～2200

12周齡1900～23001850～2250

24周齡2050～22502050～2200

43周齡2100～23002030～2200

7.8育雛期

宜出殼24h后開飲，飲水0.5h～1h后宜喂料開食。第一周雛鴨宜用開食盤飼喂，自由采食，少給

勤添；第2周～4周，每3h宜喂食一次。

7.9育成期

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7.9.1公母鴨分欄飼養(yǎng)

8周齡時，公鴨母鴨宜分欄飼養(yǎng)，每欄每平方米飼養(yǎng)6只～8只。

7.9.2飼喂

4周齡后，宜日喂2次。將育雛飼料逐漸過渡為育成前期飼料。宜對照表7參考體重表確定8周齡后的

喂料量，每天喂料一次。每周最后一天喂料前宜每欄隨機(jī)抽取10%稱重，對照表7參考體重表調(diào)整喂料量。

7.9.3種鴨選擇

第1次個體篩選在10周齡，第2次個體篩選在23周齡，公鴨母鴨比例宜為1∶7，淘汰病、弱、殘及外

貌不符合本品種特征的個體。

7.10產(chǎn)蛋期

7.10.1公鴨母鴨比例

公鴨母鴨比例宜以1∶7～1∶10混群飼養(yǎng)。

7.10.2飼喂

宜從23周齡開始逐漸混飼種蛋鴨料、少量青飼料及少量沙粒。每天早晨光照1h后投料。宜從28周

齡開始增加種蛋鴨料飼喂量至每只每天225g。

7.10.3產(chǎn)蛋箱設(shè)置

23周齡宜在鴨舍內(nèi)設(shè)置產(chǎn)蛋箱，平均每5只母鴨一個產(chǎn)蛋箱。

7.10.4種蛋收集與保存

7.10.4.1種蛋收集

種蛋產(chǎn)出后應(yīng)及時收集，并清除表面臟污。

7.10.4.2種蛋選擇

種蛋收集完成后，應(yīng)迅速剔除破蛋、裂紋蛋、畸形蛋、鋼殼蛋、沙殼蛋等不合格蛋。

7.10.4.3種蛋消毒

7.10.4.3.1甲醛熏蒸法

種蛋收集后，宜將合格種蛋置于密封的消毒室內(nèi)，按每立方米空間甲醛（40%福爾馬林）30mL和

高錳酸鉀15g。密閉熏蒸20min～30min，隨后開啟通風(fēng)系統(tǒng)徹底排氣。注意熏蒸時溫度需保持25℃～

28℃，濕度75%～80%以增強(qiáng)滲透性。

7.10.4.3.2過氧乙酸噴霧法

適用于小型養(yǎng)殖戶或無熏蒸設(shè)備時。宜配制0.2%～0.3%過氧乙酸溶液，裝入噴霧器均勻噴灑種蛋

表面至微濕。噴灑后靜置10min，通風(fēng)晾干后轉(zhuǎn)入儲存室。

7.10.4.3.3紫外線照射法

適用于補(bǔ)充消毒或?qū)嶒炇壹壏N蛋處理。宜將種蛋置于紫外線燈下（波長253.7nm），距離燈管40cm～

6

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60cm，正反面各照射10min。此方法僅能殺滅表面微生物，需配合其他消毒方式。

7.10.4.4種蛋保存

種蛋保存期限一般在7d之內(nèi)，保存溫度宜為15℃～18℃，濕度宜為70%～75%。

7.11廢棄物及病害鴨處理

7.11.1廢棄物處理

在鴨養(yǎng)殖區(qū)外將鴨糞、墊料堆高宜為1.5m～2m，覆蓋塑料膜發(fā)酵處理。鴨糞、墊料和污水等廢棄

物的處理，應(yīng)符合NY/T1168的規(guī)定。損壞的養(yǎng)殖設(shè)備，應(yīng)分類到鴨場外銷毀處理。

7.11.2病害鴨處理

應(yīng)符合《病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》，實施無害化處理規(guī)程。病死鴨的處理方法主要包

括：深埋法、焚燒法、化制法、生物降解等。

8孵化管理

8.1種蛋入孵前準(zhǔn)備

8.1.1孵化器清潔消毒

應(yīng)清除孵化器內(nèi)殘留的蛋殼、絨毛等雜物，用清水擦拭內(nèi)壁、蛋架及風(fēng)扇葉片。宜噴灑0.1%過氧乙

酸溶液或季銨鹽類消毒劑（如苯扎溴銨1∶1000），靜置30min后通風(fēng)晾干。孵化箱內(nèi)部可開啟紫外線

燈照射1h（需取出溫濕度傳感器等敏感部件）。

8.1.2設(shè)備測試

調(diào)試孵化機(jī)，開機(jī)預(yù)熱。（標(biāo)準(zhǔn)溫度：第1d～25d，37.5℃～37.8℃；第26d～28d，37.0℃～

37.2℃）。設(shè)定每2h自動翻蛋1次（角度45°±5°），檢查電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否平穩(wěn)。

8.1.3種蛋入孵前處理

從儲存室轉(zhuǎn)移至孵化室，宜靜置6h～8h。用照蛋燈檢查種蛋，宜剔除氣室異常（偏移、過大）、

裂紋蛋、血環(huán)蛋、散黃蛋。待蛋表溫度達(dá)到室溫后即入孵，種蛋大頭朝上垂直放置于孵化盤，每盤標(biāo)注

品種、入孵日期、批次號。孵化盤之間宜留1cm～2cm間隙，確保氣流均勻。

8.2孵化溫度

8.2.1孵化室溫度

孵化室溫度宜為22℃～30℃。

8.2.2孵化機(jī)溫度

孵化機(jī)內(nèi)溫度宜為37.8℃。

8.3孵化濕度

8.3.1孵化室濕度

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孵化室濕度宜為60%～65%。

8.3.2孵化機(jī)濕度

孵化機(jī)內(nèi)濕度宜為65%～75%。

8.4翻蛋

從開始孵化至25d，宜每隔2h翻蛋一次，每日翻蛋12次，前后翻轉(zhuǎn)各45°，胚胎各部分受熱均勻，

防止胚胎黏殼。

8.5晾蛋

8.5.1晾蛋方法

關(guān)閉電熱，宜在孵化機(jī)內(nèi)晾蛋。

8.5.2晾蛋時間

入孵第15d起，宜每天晾蛋3次，每次間隔約2h，每次0.5h。

8.6照蛋

蛋胚7日齡、14日齡宜用照蛋燈檢查胚胎發(fā)育狀況，剔除無精蛋和死胚蛋。

8.7出雛

種蛋孵化至第26d，開始出雛，滿28d出雛完畢，鴨雛出殼后，在出雛器內(nèi)停留至羽毛干透后取出，

放入育雛室或箱中。

9疫病防控

9.1免疫

應(yīng)采取針對性的免疫措施。中山麻鴨具體免疫程序見表8。

表8中山麻鴨種鴨參考免疫程序

序號日齡疫苗種類

11日齡雛鴨病毒性肝炎疫苗

23日齡～5日齡傳染性漿膜炎疫苗

37日齡～14日齡禽流感疫苗

415日齡～20日齡坦布蘇疫苗

535日齡～42日齡禽流感疫苗

630日齡坦布蘇疫苗

7產(chǎn)蛋前一個月禽流感疫苗

8產(chǎn)蛋前一周鴨肝炎疫苗

9.2消毒

9.2.1消毒方法與消毒劑

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9.2.1.1空舍消毒

9.2.1.1.1氫氧化鈉（燒堿）

濃度為2%～4%的燒堿溶液，應(yīng)用于地面、墻壁、運(yùn)動場等硬質(zhì)表面消毒，對病毒、細(xì)菌和寄生蟲卵

殺滅效果顯著。燒堿腐蝕性強(qiáng)，需沖洗干凈；避免接觸金屬、紡織品及鴨群。

9.2.1.1.2甲醛熏蒸

按每立方米空間甲醛42mL和高錳酸鉀21g配比，密閉24h。適用于封閉環(huán)境（如孵化室）的全面

消毒，可殺滅芽孢和頑固病原體。熏蒸消毒時需保持溫度25℃以上、濕度＞70%；熏蒸后徹底通風(fēng)。

9.2.1.2帶鴨消毒

9.2.1.2.1季銨鹽類

濃度為0.1%～0.2%的季銨鹽類（如百毒殺、新潔爾滅）溶液，適用于日常環(huán)境、飲水系統(tǒng)及空氣消

毒，可滅殺細(xì)菌和病毒，適合噴霧帶鴨消毒。

9.2.1.2.2聚維酮碘

按1∶200～1∶500稀釋使用，適用于飲水器、飼料槽及帶鴨噴霧消毒，可滅殺真菌和病毒用。

9.2.1.2.3過氧乙酸

濃度為0.2%～0.5%溶液，可快速殺滅細(xì)菌、病毒和芽孢，適合疫情期強(qiáng)化消毒。應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，不應(yīng)

使用金屬容器。

9.2.1.3環(huán)境與設(shè)備消毒

9.2.1.3.1生石灰

使用10%～20%乳濁液噴灑，或直接撒布陰濕區(qū)域。適用于地面、排污溝等消毒。應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，避免

粉塵吸入引發(fā)呼吸道問題。

9.2.1.3.2二氧化氯

應(yīng)用于疫情高發(fā)期或水質(zhì)處理，適用于飲水、器械及環(huán)境消毒。

9.2.1.3.3漂白粉

濃度為5%的混懸液。應(yīng)用于排泄物、污水溝及工具消毒。

9.2.2消毒方法

9.2.2.1鴨舍、設(shè)備及場地環(huán)境

應(yīng)采用噴霧、浸液、熏蒸、紫外線、噴撒等方法進(jìn)行消毒，每周消毒至少1次。

9.2.2.2鴨舍和孵化室門口

應(yīng)設(shè)消毒池和洗手盆；孵化器、蛋托、出雛器、接雛盤每次用過后應(yīng)清除污物并清洗消毒。

9.2.2.3鴨場門口

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應(yīng)設(shè)消毒池和消毒間，進(jìn)出車輛和人員需經(jīng)過消毒池和消毒通道，池內(nèi)清毒液每周更換一次。

9.2.2.4定期進(jìn)行帶鴨消毒

應(yīng)選無刺激性氣味的消毒劑。

9.3疫病控制

9.3.1發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時，立即向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門報告疫情，配合動物疫病預(yù)防控制中心

進(jìn)行診斷、處理。鴨場發(fā)生疫病時，應(yīng)按GB/T16569進(jìn)行消毒。

9.3.2中山麻鴨種鴨的常見疫病防治見附錄A。

9.3.3獸藥使用

使用獸藥應(yīng)來自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的生產(chǎn)企業(yè)，或者具有《進(jìn)口獸藥許可證》

和《獸藥經(jīng)營許可證》的供應(yīng)商。中山麻鴨種鴨淘汰前應(yīng)停止使用一切藥物，嚴(yán)格執(zhí)行獸藥休藥期規(guī)定，

獸藥殘留應(yīng)符合GB31650的規(guī)定。

10養(yǎng)殖檔案

10.1每批種鴨應(yīng)建立完整養(yǎng)殖檔案，保存期不低于3年。

10.2孵化檔案應(yīng)準(zhǔn)確完整，保存期不低于2年。

10

DB4420/T80—2025

附錄A

（資料性）

常見疫病防治

表A.1給出了常見疫病防治。