白酒制曲工安全宣貫水平考核試卷含答案白酒制曲工安全宣貫水平考核試卷含答案考生姓名：答題日期：判卷人：得分：題型單項選擇題多選題填空題判斷題主觀題案例題得分本次考核旨在評估學員對白酒制曲工安全宣貫知識的掌握程度，確保學員能夠正確理解并應(yīng)用安全操作規(guī)程，提高白酒制曲生產(chǎn)過程中的安全意識和自我保護能力。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.白酒制曲過程中，以下哪種原料是主要發(fā)酵劑？（）

A.大麥

B.小麥

C.玉米

D.高粱

2.制曲車間內(nèi)，以下哪種操作可能導致粉塵爆炸？（）

A.正常操作

B.嚴禁吸煙

C.嚴禁使用明火

D.定期通風

3.白酒制曲工在操作過程中，若發(fā)生意外傷害，應(yīng)首先采取的措施是？（）

A.立即報警

B.立即就醫(yī)

C.立即處理傷員

D.立即聯(lián)系家屬

4.制曲車間內(nèi)，以下哪種設(shè)備屬于高溫高壓設(shè)備？（）

A.蒸汽鍋爐

B.壓縮機

C.空壓機

D.通風設(shè)備

5.白酒制曲工在操作過程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常，應(yīng)立即？（）

A.繼續(xù)操作

B.停止操作

C.通知領(lǐng)導

D.詢問同事

6.制曲車間內(nèi)，以下哪種氣體對人體有害？（）

A.氧氣

B.氮氣

C.二氧化碳

D.一氧化碳

7.白酒制曲工在進行設(shè)備維護時，應(yīng)佩戴哪種個人防護用品？（）

A.安全帽

B.防塵口罩

C.防護手套

D.安全鞋

8.制曲車間內(nèi)，以下哪種行為是違反安全規(guī)定的？（）

A.定期檢查設(shè)備

B.嚴禁酒后操作

C.嚴禁攜帶易燃易爆物品

D.嚴禁私自更改設(shè)備參數(shù)

9.白酒制曲工在進行高空作業(yè)時，應(yīng)使用哪種安全設(shè)備？（）

A.安全帶

B.安全帽

C.防塵口罩

D.防護手套

10.制曲車間內(nèi)，以下哪種操作可能導致機械傷害？（）

A.正常操作

B.嚴禁操作未經(jīng)驗證的設(shè)備

C.嚴禁超負荷使用設(shè)備

D.嚴禁使用損壞的設(shè)備

11.白酒制曲工在操作過程中，若發(fā)現(xiàn)火災，應(yīng)立即？（）

A.立即報警

B.立即使用滅火器

C.立即撤離現(xiàn)場

D.立即通知同事

12.制曲車間內(nèi)，以下哪種化學品是易燃易爆品？（）

A.氨水

B.硫酸

C.氫氧化鈉

D.鹽酸

13.白酒制曲工在進行設(shè)備清潔時，應(yīng)使用哪種清潔劑？（）

A.洗潔精

B.酒精

C.稀酸

D.稀堿

14.制曲車間內(nèi)，以下哪種操作可能導致中毒？（）

A.正常操作

B.嚴禁操作未通風的設(shè)備

C.嚴禁使用過期化學品

D.嚴禁長時間暴露在有害氣體中

15.白酒制曲工在進行設(shè)備檢修時，應(yīng)？（）

A.穿著舒適的工作服

B.佩戴必要的防護用品

C.遵守檢修規(guī)程

D.以上都是

16.制曲車間內(nèi)，以下哪種操作可能導致觸電？（）

A.正常操作

B.嚴禁操作破損的電線

C.嚴禁使用濕手觸摸電器

D.以上都是

17.白酒制曲工在操作過程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備泄漏，應(yīng)立即？（）

A.立即關(guān)閉閥門

B.立即撤離現(xiàn)場

C.立即通知同事

D.以上都是

18.制曲車間內(nèi)，以下哪種設(shè)備屬于壓力容器？（）

A.蒸汽鍋爐

B.壓縮機

C.空壓機

D.通風設(shè)備

19.白酒制曲工在進行設(shè)備操作時，應(yīng)？（）

A.熟悉設(shè)備操作規(guī)程

B.嚴格按照規(guī)程操作

C.注意觀察設(shè)備運行狀態(tài)

D.以上都是

20.制曲車間內(nèi)，以下哪種操作可能導致粉塵飛揚？（）

A.正常操作

B.嚴禁在車間內(nèi)吸煙

C.嚴禁在車間內(nèi)飲食

D.以上都是

21.白酒制曲工在操作過程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，應(yīng)立即？（）

A.立即報警

B.立即通知維修人員

C.立即自行維修

D.以上都是

22.制曲車間內(nèi)，以下哪種化學品是腐蝕性化學品？（）

A.氨水

B.硫酸

C.氫氧化鈉

D.鹽酸

23.白酒制曲工在進行設(shè)備維護時，應(yīng)？（）

A.定期檢查設(shè)備

B.及時更換磨損部件

C.遵守設(shè)備維護規(guī)程

D.以上都是

24.制曲車間內(nèi)，以下哪種操作可能導致設(shè)備過載？（）

A.正常操作

B.嚴禁超負荷使用設(shè)備

C.嚴禁長時間連續(xù)操作

D.以上都是

25.白酒制曲工在操作過程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備漏油，應(yīng)立即？（）

A.立即關(guān)閉閥門

B.立即清理漏油區(qū)域

C.立即通知同事

D.以上都是

26.制曲車間內(nèi)，以下哪種設(shè)備屬于易燃易爆設(shè)備？（）

A.蒸汽鍋爐

B.壓縮機

C.空壓機

D.通風設(shè)備

27.白酒制曲工在進行設(shè)備操作時，應(yīng)？（）

A.注意觀察設(shè)備運行狀態(tài)

B.遵守操作規(guī)程

C.注意個人安全

D.以上都是

28.制曲車間內(nèi)，以下哪種操作可能導致火災？（）

A.正常操作

B.嚴禁在車間內(nèi)吸煙

C.嚴禁使用明火

D.以上都是

29.白酒制曲工在操作過程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常聲音，應(yīng)立即？（）

A.立即停止操作

B.立即通知維修人員

C.立即自行檢查

D.以上都是

30.制曲車間內(nèi)，以下哪種操作可能導致中毒？（）

A.正常操作

B.嚴禁操作未通風的設(shè)備

C.嚴禁使用過期化學品

D.以上都是

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.白酒制曲工在操作過程中，以下哪些行為是符合安全規(guī)定的？（）

A.穿著符合要求的防護服

B.佩戴安全帽

C.定期進行設(shè)備檢查

D.遵守操作規(guī)程

E.嚴禁酒后操作

2.制曲車間內(nèi)，以下哪些因素可能導致粉塵爆炸？（）

A.粉塵濃度過高

B.空氣中含有氧氣

C.存在點火源

D.良好的通風條件

E.粉塵顆粒大小適中

3.白酒制曲工在進行高空作業(yè)時，以下哪些安全措施是必要的？（）

A.使用安全帶

B.設(shè)置安全網(wǎng)

C.選擇合適的作業(yè)時間

D.佩戴防護手套

E.通知地面工作人員

4.制曲車間內(nèi)，以下哪些化學品屬于易燃易爆品？（）

A.乙醇

B.硫酸

C.鹽酸

D.氨水

E.氫氧化鈉

5.白酒制曲工在操作過程中，以下哪些情況可能導致機械傷害？（）

A.設(shè)備運行時觸摸設(shè)備

B.操作未經(jīng)培訓

C.設(shè)備維護不當

D.佩戴防護手套

E.設(shè)備設(shè)計缺陷

6.制曲車間內(nèi)，以下哪些操作可能導致中毒？（）

A.長時間暴露在有害氣體中

B.佩戴防塵口罩

C.操作未通風的設(shè)備

D.使用過期化學品

E.遵守操作規(guī)程

7.白酒制曲工在進行設(shè)備維護時，以下哪些個人防護用品是必須的？（）

A.防塵口罩

B.防護眼鏡

C.防護手套

D.安全鞋

E.安全帽

8.制曲車間內(nèi)，以下哪些行為是違反安全規(guī)定的？（）

A.嚴禁操作未經(jīng)驗證的設(shè)備

B.嚴禁攜帶易燃易爆物品

C.嚴禁酒后操作

D.嚴禁私自更改設(shè)備參數(shù)

E.嚴禁在車間內(nèi)吸煙

9.白酒制曲工在操作過程中，以下哪些情況可能導致火災？（）

A.設(shè)備漏油

B.嚴禁使用明火

C.嚴禁在車間內(nèi)吸煙

D.定期檢查電氣線路

E.設(shè)備運行時觸摸設(shè)備

10.制曲車間內(nèi)，以下哪些設(shè)備屬于壓力容器？（）

A.蒸汽鍋爐

B.壓縮機

C.空壓機

D.通風設(shè)備

E.液化氣罐

11.白酒制曲工在進行設(shè)備操作時，以下哪些注意事項是必須的？（）

A.熟悉設(shè)備操作規(guī)程

B.注意觀察設(shè)備運行狀態(tài)

C.佩戴個人防護用品

D.嚴禁超負荷使用設(shè)備

E.嚴禁操作損壞的設(shè)備

12.制曲車間內(nèi)，以下哪些化學品屬于腐蝕性化學品？（）

A.鹽酸

B.硫酸

C.氫氧化鈉

D.氨水

E.氯化鈉

13.白酒制曲工在操作過程中，以下哪些情況可能導致觸電？（）

A.操作破損的電線

B.使用濕手觸摸電器

C.佩戴絕緣手套

D.定期檢查電氣線路

E.嚴禁在潮濕環(huán)境中操作電器

14.制曲車間內(nèi)，以下哪些操作可能導致設(shè)備過載？（）

A.嚴禁超負荷使用設(shè)備

B.定期檢查設(shè)備負荷

C.嚴禁長時間連續(xù)操作

D.設(shè)備維護不當

E.設(shè)備設(shè)計合理

15.白酒制曲工在操作過程中，以下哪些行為有助于預防事故？（）

A.定期進行安全培訓

B.嚴格遵守操作規(guī)程

C.及時報告設(shè)備故障

D.佩戴個人防護用品

E.嚴禁違規(guī)操作

16.制曲車間內(nèi)，以下哪些因素可能導致設(shè)備泄漏？（）

A.設(shè)備老化

B.操作不當

C.設(shè)備維護不及時

D.嚴禁在車間內(nèi)吸煙

E.設(shè)備設(shè)計缺陷

17.白酒制曲工在進行設(shè)備清潔時，以下哪些清潔劑是安全的？（）

A.洗潔精

B.酒精

C.稀酸

D.稀堿

E.氨水

18.制曲車間內(nèi)，以下哪些行為有助于提高安全意識？（）

A.定期進行安全檢查

B.鼓勵員工提出安全建議

C.舉辦安全知識競賽

D.嚴禁在車間內(nèi)飲食

E.嚴禁在車間內(nèi)使用手機

19.白酒制曲工在操作過程中，以下哪些情況可能導致粉塵飛揚？（）

A.嚴禁在車間內(nèi)吸煙

B.嚴禁在車間內(nèi)飲食

C.嚴禁超負荷使用設(shè)備

D.定期進行設(shè)備清潔

E.嚴禁在車間內(nèi)打鬧

20.制曲車間內(nèi)，以下哪些措施有助于防止事故發(fā)生？（）

A.定期進行設(shè)備檢查和維護

B.提供必要的安全培訓

C.設(shè)置明顯的安全警示標志

D.嚴格執(zhí)行操作規(guī)程

E.鼓勵員工參與安全管理

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.白酒制曲過程中，曲塊成型后的水分含量應(yīng)控制在_________左右。

2.制曲車間內(nèi)，通風系統(tǒng)的設(shè)計應(yīng)保證每小時空氣交換次數(shù)達到_________次以上。

3.白酒制曲工在進行高空作業(yè)時，安全帶應(yīng)系在_________。

4.制曲過程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備溫度異常升高，應(yīng)立即_________。

5.白酒制曲工在操作過程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備漏油，應(yīng)立即_________。

6.制曲車間內(nèi)，嚴禁使用_________作為點火源。

7.白酒制曲工在進行設(shè)備維護時，應(yīng)佩戴_________。

8.制曲過程中，曲房內(nèi)的溫度應(yīng)控制在_________左右。

9.白酒制曲工在操作過程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，應(yīng)立即_________。

10.制曲車間內(nèi)，以下_________是易燃易爆品。

11.白酒制曲工在進行設(shè)備操作時，應(yīng)確保設(shè)備_________。

12.制曲過程中，曲塊的含水量過高會導致_________。

13.白酒制曲工在操作過程中，應(yīng)保持工作區(qū)域_________。

14.制曲車間內(nèi)，以下_________是腐蝕性化學品。

15.白酒制曲工在進行設(shè)備檢修時，應(yīng)關(guān)閉所有_________。

16.制曲過程中，若發(fā)現(xiàn)曲房內(nèi)CO2濃度過高，應(yīng)立即_________。

17.白酒制曲工在操作過程中，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備泄漏，應(yīng)立即_________。

18.制曲車間內(nèi)，以下_________是個人防護用品。

19.白酒制曲工在進行設(shè)備操作時，應(yīng)熟悉_________。

20.制曲過程中，曲塊的含水量過低會導致_________。

21.白酒制曲工在操作過程中，若發(fā)現(xiàn)火災，應(yīng)立即_________。

22.制曲車間內(nèi)，以下_________是可能導致機械傷害的因素。

23.白酒制曲工在進行設(shè)備維護時，應(yīng)記錄_________。

24.制曲過程中，曲房內(nèi)的濕度應(yīng)控制在_________左右。

25.白酒制曲工在操作過程中，應(yīng)遵守_________。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.白酒制曲過程中，曲塊的水分含量越高，酒的品質(zhì)越好。（）

2.制曲車間內(nèi)，可以穿著休閑服裝進行操作。（）

3.白酒制曲工在進行高空作業(yè)時，安全帶可以系在腰部以下。（）

4.制曲過程中，設(shè)備溫度越高，曲塊發(fā)酵效果越好。（）

5.白酒制曲工在操作過程中，發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常可以自行維修。（）

6.制曲車間內(nèi)，嚴禁在操作區(qū)域吸煙。（）

7.白酒制曲工在進行設(shè)備維護時，可以不佩戴防護手套。（）

8.制曲過程中，曲房內(nèi)的溫度和濕度應(yīng)保持恒定。（）

9.白酒制曲工在操作過程中，發(fā)現(xiàn)火災應(yīng)立即使用滅火器滅火。（）

10.制曲車間內(nèi)，以下物質(zhì)不屬于易燃易爆品：酒精。（）

11.白酒制曲工在進行設(shè)備操作時，應(yīng)確保設(shè)備處于正常運行狀態(tài)。（）

12.制曲過程中，曲塊的含水量過高會導致酒的品質(zhì)下降。（）

13.白酒制曲工在操作過程中，可以不佩戴安全帽。（）

14.制曲車間內(nèi)，以下物質(zhì)不屬于腐蝕性化學品：氯化鈉。（）

15.白酒制曲工在進行設(shè)備檢修時，可以不關(guān)閉電源。（）

16.制曲過程中，若發(fā)現(xiàn)曲房內(nèi)CO2濃度過高，可以繼續(xù)操作。（）

17.白酒制曲工在操作過程中，發(fā)現(xiàn)設(shè)備泄漏可以不立即處理。（）

18.制曲車間內(nèi)，以下物品不屬于個人防護用品：防塵口罩。（）

19.白酒制曲工在進行設(shè)備操作時，應(yīng)避免長時間連續(xù)操作。（）

20.制曲過程中，曲塊的含水量過低會導致酒的品質(zhì)下降。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請結(jié)合白酒制曲工的崗位職責，闡述安全宣貫的重要性，并舉例說明如何在日常工作中落實安全宣貫。

2.請列舉至少三種白酒制曲過程中可能存在的安全隱患，并針對每種隱患提出相應(yīng)的預防措施。

3.請設(shè)計一個簡短的安全培訓課程大綱，內(nèi)容涵蓋白酒制曲工的基本安全知識和操作規(guī)程。

4.請談?wù)勀鷮Π拙浦魄袠I(yè)安全生產(chǎn)管理的看法，并提出一些建議以提升行業(yè)整體安全水平。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：某白酒制曲車間在一次設(shè)備檢修過程中，由于操作人員未關(guān)閉電源，導致設(shè)備在檢修過程中意外啟動，造成一名工人手指受傷。請分析該事故發(fā)生的原因，并提出防止類似事故再次發(fā)生的改進措施。

2.案例背景：某白酒制曲工在操作過程中，未按照規(guī)程進行設(shè)備操作，導致設(shè)備過載，引發(fā)火災。請分析該事故的教訓，并討論如何加強白酒制曲工的安全意識和操作規(guī)范性。

標準答案

一、單項選擇題

1.D

2.C

3.B

4.A

5.B

6.D

7.B

8.D

9.A

10.B

11.A

12.A

13.B

14.D

15.D

16.D

17.D

18.A

19.D

20.D

21.A

22.B

23.D

24.D

25.D

二、多選題

1.A,B,C,D,E

2.A,B,C

3.A,B,E

4.A,D

5.A,B,E

6.A,B,C,D

7.A,B,C,D,E

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C

10.A,B,C,D

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D

13.A,B,E

14.A,B,D

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.40-50%

2.10-15

3.腰部

4.停止操作

5.停止操作

6.