第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE確保安全食品供應(yīng)承諾書范文7篇確保安全食品供應(yīng)承諾書第（1）篇承諾方類型：□企業(yè)□個(gè)人□其他__________鑒于食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，為切實(shí)保障食品供應(yīng)安全，維護(hù)公眾利益，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范要求，承諾一、承諾內(nèi)容1.承諾方將嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》等法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，明確責(zé)任主體，保證所提供食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。承諾方承諾在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，不使用非食品原料，不添加非法添加劑，不銷售過期變質(zhì)食品，不從事任何危害食品安全的行為。承諾方將定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)和操作技能。承諾方承諾對(duì)采購的食品原料進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，保證來源合法、資質(zhì)齊全、質(zhì)量可靠。承諾方將積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料，接受社會(huì)監(jiān)督。2.承諾方將建立并執(zhí)行食品生產(chǎn)、加工、流通、銷售全過程的質(zhì)量控制體系。承諾方承諾在食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)，嚴(yán)格遵守工藝規(guī)程，保證生產(chǎn)環(huán)境清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)，防止交叉污染。承諾方承諾在食品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，合理控制儲(chǔ)存條件，防止食品受潮、變質(zhì)、蟲蛀、鼠咬等。承諾方承諾在食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)，使用符合衛(wèi)生要求的運(yùn)輸工具，保證食品在運(yùn)輸過程中不被污染。承諾方承諾在食品銷售環(huán)節(jié)，保持銷售場(chǎng)所環(huán)境整潔，食品擺放整齊有序，生熟分開，防止食品再次污染。承諾方將建立食品追溯體系，保證食品可追溯。3.承諾方承諾建立健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和責(zé)任分工。承諾方將定期組織應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。承諾方承諾在發(fā)生食品安全突發(fā)事件時(shí)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施，控制事態(tài)發(fā)展，防止危害擴(kuò)大，并及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告。承諾方將積極配合有關(guān)部門開展調(diào)查處理工作，妥善處理受影響消費(fèi)者的事宜。二、執(zhí)行規(guī)范1.承諾方承諾嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證所提供食品的感官性狀、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。承諾方將建立食品檢驗(yàn)制度，定期對(duì)出廠食品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠。承諾方將積極配合相關(guān)部門開展的食品監(jiān)督抽查檢驗(yàn)工作，對(duì)檢驗(yàn)發(fā)覺的問題及時(shí)整改。2.承諾方承諾建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，保證從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作。承諾方承諾對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品操作規(guī)范等。承諾方將建立培訓(xùn)檔案，記錄培訓(xùn)情況。3.承諾方承諾建立食品召回制度，對(duì)檢驗(yàn)不合格或者存在安全隱患的食品，立即召回并采取有效措施，防止危害發(fā)生。承諾方將建立召回記錄，記錄召回情況。三、評(píng)估措施1.承諾方承諾建立食品安全內(nèi)部管理制度，明確各部門、各崗位的食品安全責(zé)任，定期開展內(nèi)部自查，及時(shí)發(fā)覺并整改食品安全問題。承諾方將建立食品安全檢查制度，定期對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行檢查，并形成檢查記錄。2.承諾方承諾積極配合相關(guān)部門開展的食品安全監(jiān)督檢查工作，對(duì)檢查中發(fā)覺的問題及時(shí)整改。承諾方將建立問題整改臺(tái)賬，記錄問題整改情況。3.承諾方承諾建立食品安全績(jī)效考核制度，將食品安全工作納入績(jī)效考核范圍。承諾方承諾__________項(xiàng)指標(biāo)納入年度考核，對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行公示，并作為評(píng)優(yōu)評(píng)先的重要依據(jù)。四、變更處理1.承諾方承諾在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，如發(fā)生組織結(jié)構(gòu)調(diào)整、經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變、產(chǎn)品配方變更等情況，可能影響食品安全時(shí)，將及時(shí)評(píng)估相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)，并采取有效措施，保證食品安全。2.承諾方承諾在相關(guān)法律法規(guī)或行業(yè)規(guī)范發(fā)生變更時(shí)，將及時(shí)組織學(xué)習(xí)，并按照新的要求進(jìn)行整改。3.承諾方承諾本承諾書內(nèi)容將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，保證持續(xù)符合食品安全要求。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________確保安全食品供應(yīng)承諾書第（2）篇承諾方：接收方：1.承諾背景食品安全是關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的重要民生問題，也是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)保障。為切實(shí)保障食品供應(yīng)安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)，根據(jù)《_________食品安全法》《_________產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)，承諾方結(jié)合自身實(shí)際情況，就保證安全食品供應(yīng)事宜，向接收方作出如下承諾。承諾方深知食品安全工作的重要性，始終堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程管理，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升食品質(zhì)量安全水平。本承諾書旨在明確雙方責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，構(gòu)建安全、可靠、高效的食品供應(yīng)體系。2.承諾內(nèi)容承諾方承諾在食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證所供應(yīng)食品的質(zhì)量安全，具體內(nèi)容包括但不限于：（1）嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，完善食品安全追溯體系，保證食品來源可查、去向可追、責(zé)任可究；（2）嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工規(guī)范，使用合格的原料和包裝材料，嚴(yán)禁使用過期、變質(zhì)或不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料；（3）加強(qiáng)食品儲(chǔ)存管理，保證儲(chǔ)存環(huán)境符合衛(wèi)生要求，防止食品交叉污染，定期檢查庫存食品質(zhì)量，及時(shí)清理不合格產(chǎn)品；（4）規(guī)范食品運(yùn)輸行為，采用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)輸工具，保證食品在運(yùn)輸過程中不受污染，并做好溫度、濕度等控制措施；（5）加強(qiáng)食品安全自查，定期開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，及時(shí)發(fā)覺并消除食品安全隱患，保證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)持續(xù)符合法律法規(guī)要求；（6）積極配合監(jiān)管部門開展食品安全檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料，接受社會(huì)監(jiān)督，及時(shí)回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)切。3.實(shí)施計(jì)劃為保證承諾內(nèi)容有效落實(shí)，承諾方制定如下實(shí)施計(jì)劃：第一階段：至完成食品安全管理制度修訂，明確各部門職責(zé)，建立食品安全責(zé)任清單；開展全員食品安全培訓(xùn)，提升員工食品安全意識(shí)和操作技能；完善食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)主要食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全流程可追溯；第二階段：至引入先進(jìn)的質(zhì)量控制技術(shù)，提升食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的自動(dòng)化和智能化水平；建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，定期采集和分析食品質(zhì)量安全數(shù)據(jù)；加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通協(xié)作，保證原料供應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；第三階段：至推行綠色倉儲(chǔ)管理，優(yōu)化食品儲(chǔ)存環(huán)境，降低損耗率；完善冷鏈運(yùn)輸體系，保證易腐食品在運(yùn)輸過程中始終處于適宜溫度；建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，制定突發(fā)事件處置方案，提高應(yīng)對(duì)能力。4.保障措施為保障承諾內(nèi)容的順利實(shí)施，承諾方采取以下保障措施：（1）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由公司主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長(zhǎng)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全工作；（2）加大資金投入，設(shè)立食品安全專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于食品安全設(shè)施設(shè)備更新、人員培訓(xùn)、技術(shù)改造等方面；（3）配備__________名專業(yè)人員負(fù)責(zé)實(shí)施食品安全管理，保證各項(xiàng)工作有專人負(fù)責(zé)、專人監(jiān)督；（4）建立食品安全信息化管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)食品安全數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)控和共享，提高管理效率；（5）定期開展內(nèi)部自查，對(duì)發(fā)覺的問題及時(shí)整改，形成閉環(huán)管理；（6）引入第三方評(píng)估機(jī)制，由__________機(jī)構(gòu)進(jìn)行年度評(píng)估，保證承諾內(nèi)容得到有效落實(shí)。5.違約責(zé)任承諾方承諾嚴(yán)格遵守本承諾書內(nèi)容，若未能履行承諾或存在違反食品安全法律法規(guī)的行為，將承擔(dān)以下責(zé)任：（1）接受監(jiān)管部門的處罰，包括但不限于罰款、停產(chǎn)整頓、吊銷許可證等；（2）承擔(dān)因食品安全問題導(dǎo)致的民事賠償責(zé)任，包括消費(fèi)者賠償、產(chǎn)品召回等；（3）向社會(huì)公開道歉，承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任；（4）將違約行為記入企業(yè)信用檔案，影響企業(yè)聲譽(yù)和業(yè)務(wù)發(fā)展。6.附則本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期至__________年__________月__________日。承諾方將根據(jù)法律法規(guī)和實(shí)際情況的變化，及時(shí)調(diào)整承諾內(nèi)容，保證食品安全工作持續(xù)改進(jìn)。承諾方：（簽名）簽訂日期：（日期）確保安全食品供應(yīng)承諾書第（3）篇合同編號(hào)：__________尊敬的_食品監(jiān)督管理部門_：本承諾單位（以下簡(jiǎn)稱“承諾人”）為保障公眾身體健康和生命安全，保證食品安全，根據(jù)《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的要求，特此作出如下承諾：一、總體承諾1.1承諾人鄭重承諾，將嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理體系，完善食品安全管理制度，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者權(quán)益。1.2承諾人承諾將積極履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，完善食品安全追溯體系，保證食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全程安全。1.3承諾人承諾將積極配合相關(guān)部門的食品安全監(jiān)管工作，如實(shí)提供食品安全相關(guān)信息，接受監(jiān)督檢查，及時(shí)整改發(fā)覺的問題。二、食品安全管理體系2.1承諾人承諾建立健全食品安全管理制度，包括但不限于食品安全責(zé)任制、食品安全操作規(guī)范、食品安全培訓(xùn)制度、食品安全自查制度、食品安全應(yīng)急預(yù)案等。2.2承諾人承諾制定并實(shí)施食品安全手冊(cè)，明確食品安全管理組織架構(gòu)、職責(zé)分工、工作流程等，保證食品安全管理工作規(guī)范化、制度化。2.3承諾人承諾定期組織食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核，提高食品安全管理人員的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，保證其能夠勝任食品安全管理工作。2.4承諾人承諾建立食品安全追溯體系，完善食品生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售各環(huán)節(jié)的記錄，保證食品可追溯，便于食品安全問題的追溯和處置。三、食品原料采購與控制3.1承諾人承諾建立食品原料供應(yīng)商管理制度，對(duì)食品原料供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格的資質(zhì)審查和評(píng)估，保證食品原料供應(yīng)商具備相應(yīng)的生產(chǎn)條件、質(zhì)量管理體系和食品安全保障能力。3.2承諾人承諾對(duì)食品原料進(jìn)行進(jìn)貨檢驗(yàn)，對(duì)關(guān)鍵原料進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測(cè)，保證食品原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，杜絕不合格原料進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。3.3承諾人承諾建立食品原料庫存管理制度，對(duì)食品原料進(jìn)行分類存放，定期檢查庫存食品原料的質(zhì)量狀況，及時(shí)清理過期、變質(zhì)食品原料。3.4承諾人承諾對(duì)食品原料的運(yùn)輸工具進(jìn)行嚴(yán)格的清潔和消毒，保證食品原料在運(yùn)輸過程中不受污染。四、食品生產(chǎn)加工過程控制4.1承諾人承諾建立食品生產(chǎn)加工過程控制制度，對(duì)食品生產(chǎn)加工的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制，包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、人員操作、加工工藝等。4.2承諾人承諾對(duì)食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所進(jìn)行定期清潔和消毒，保持生產(chǎn)環(huán)境清潔衛(wèi)生，防止食品在生產(chǎn)過程中受到污染。4.3承諾人承諾對(duì)食品生產(chǎn)加工設(shè)備設(shè)施進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng)，保證設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，防止設(shè)備設(shè)施故障影響食品安全。4.4承諾人承諾對(duì)食品生產(chǎn)加工人員進(jìn)行健康管理和培訓(xùn)，保證生產(chǎn)加工人員身體健康，掌握食品安全操作技能，防止生產(chǎn)加工人員將疾病傳染給食品。4.5承諾人承諾對(duì)食品生產(chǎn)加工過程進(jìn)行關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控，對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格的控制和驗(yàn)證，保證食品生產(chǎn)加工過程符合食品安全要求。4.6承諾人承諾建立食品生產(chǎn)加工過程記錄制度，對(duì)食品生產(chǎn)加工的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)記錄，保證食品生產(chǎn)加工過程可追溯。五、食品貯存與運(yùn)輸管理5.1承諾人承諾建立食品貯存管理制度，對(duì)食品貯存場(chǎng)所進(jìn)行定期檢查，保證貯存場(chǎng)所符合食品安全要求。5.2承諾人承諾對(duì)食品貯存場(chǎng)所的溫濕度進(jìn)行嚴(yán)格控制，根據(jù)不同食品的特性要求，設(shè)置相應(yīng)的溫濕度控制設(shè)備，保證食品在貯存過程中不受污染。5.3承諾人承諾對(duì)食品進(jìn)行分類存放，防止不同食品之間發(fā)生交叉污染。5.4承諾人承諾對(duì)食品貯存人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高食品貯存人員的食品安全意識(shí)和操作技能，保證食品貯存過程符合食品安全要求。5.5承諾人承諾建立食品運(yùn)輸管理制度，對(duì)食品運(yùn)輸工具進(jìn)行定期清潔和消毒，保證食品運(yùn)輸工具符合食品安全要求。5.6承諾人承諾對(duì)食品運(yùn)輸人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高食品運(yùn)輸人員的食品安全意識(shí)和操作技能，保證食品運(yùn)輸過程符合食品安全要求。六、食品檢驗(yàn)與檢測(cè)6.1承諾人承諾建立食品檢驗(yàn)與檢測(cè)制度，對(duì)食品進(jìn)行定期的檢驗(yàn)和檢測(cè)，保證食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6.2承諾人承諾對(duì)檢驗(yàn)和檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行定期校準(zhǔn)和維護(hù)，保證檢驗(yàn)和檢測(cè)設(shè)備的準(zhǔn)確性和可靠性。6.3承諾人承諾對(duì)檢驗(yàn)和檢測(cè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高檢驗(yàn)和檢測(cè)人員的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，保證檢驗(yàn)和檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。6.4承諾人承諾對(duì)檢驗(yàn)和檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行記錄和分析，及時(shí)發(fā)覺食品安全問題，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行整改。七、食品安全處置7.1承諾人承諾建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確食品安全的應(yīng)急處置流程，保證能夠及時(shí)有效地處置食品安全。7.2承諾人承諾對(duì)食品安全進(jìn)行及時(shí)報(bào)告，并向相關(guān)部門提供相關(guān)信息，配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。7.3承諾人承諾對(duì)食品安全進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行整改，防止類似再次發(fā)生。7.4承諾人承諾對(duì)食品安全受害者進(jìn)行妥善處理，賠償受害者損失，并采取措施防止類似事件再次發(fā)生。八、持續(xù)改進(jìn)8.1承諾人承諾定期對(duì)本單位的食品安全管理工作進(jìn)行評(píng)估，查找食品安全管理工作中存在的問題和不足，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行改進(jìn)。8.2承諾人承諾積極參加相關(guān)部門組織的食品安全培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，不斷提高本單位的食品安全管理水平。8.3承諾人承諾關(guān)注食品安全領(lǐng)域的新技術(shù)、新方法，積極引進(jìn)和應(yīng)用先進(jìn)的食品安全管理技術(shù)和方法，不斷提高食品安全管理水平。九、法律責(zé)任9.1承諾人承諾嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的要求，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。9.2承諾人承諾積極配合相關(guān)部門的食品安全監(jiān)管工作，如有隱瞞、欺騙等行為，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。本承諾書一式兩份，承諾人執(zhí)一份，接收方執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。承諾人（蓋章）：__________簽訂日期：__________確保安全食品供應(yīng)承諾書第（4）篇合同編號(hào)：__________一、承諾事項(xiàng)定義1.1本單位承諾__________事項(xiàng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)符合食品安全法律法規(guī)要求。1.2本單位承諾__________事項(xiàng)嚴(yán)格遵循良好生產(chǎn)規(guī)范，建立健全食品安全管理體系，定期開展自查和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。1.3本單位承諾__________事項(xiàng)主動(dòng)接受監(jiān)管部門和社會(huì)監(jiān)督，及時(shí)公開食品安全相關(guān)信息。二、實(shí)施準(zhǔn)則2.1本單位承諾__________事項(xiàng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，保證食品來源可追溯、去向可查證。2.2本單位承諾__________事項(xiàng)加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，持證上崗。2.3本單位承諾__________事項(xiàng)建立食品召回制度，一旦發(fā)覺食品安全問題，立即采取有效措施，召回不合格產(chǎn)品。三、違約責(zé)任3.1本單位承諾__________事項(xiàng)如違反本承諾書約定，將依法承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，包括但不限于行政處罰、民事賠償?shù)取?.2本單位承諾__________事項(xiàng)如因食品安全問題造成嚴(yán)重后果，將主動(dòng)配合調(diào)查，并承擔(dān)全部責(zé)任。3.3本單位承諾__________事項(xiàng)如被列入食品安全失信名單，將承擔(dān)相應(yīng)后果，并接受行業(yè)自律懲戒。四、生效條款4.1本承諾書自簽訂之日起生效，有效期為__________年。4.2本承諾書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。4.3本承諾書未盡事宜，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，依法向所在地人民法院提起訴訟。特此鄭重承諾承諾人簽名：__________簽訂日期：__________確保安全食品供應(yīng)承諾書第（5）篇安全食品供應(yīng)承諾書框架一、基本規(guī)范甲方（承諾主體名稱）作為從事食品生產(chǎn)、加工、流通或服務(wù)的單位，基于法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，就保證安全食品供應(yīng)事宜作出如下承諾，并接受監(jiān)督。1.1甲方嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，保證所供應(yīng)食品符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)要求。1.2甲方承諾建立健全食品安全管理體系，覆蓋從原料采購至成品交付的全流程，并定期開展內(nèi)部審核與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。1.3甲方保證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可及從業(yè)人員健康證明有效，并按法規(guī)要求進(jìn)行培訓(xùn)和記錄。二、核心承諾事項(xiàng)2.1原料采購與質(zhì)量控制甲方承諾所有食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品均來源于合法合規(guī)供應(yīng)商，并索取資質(zhì)證明文件留存?zhèn)洳?。甲方保證采購的原料符合以下條件：不采購過期、變質(zhì)或來源不明的食品原料；食品添加劑使用嚴(yán)格遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不超范圍超限量使用；本單位保證__________指標(biāo)（如原料索證率）達(dá)標(biāo)率100%。2.2生產(chǎn)加工過程管理甲方承諾生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施及衛(wèi)生條件符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881）要求，并落實(shí)以下措施：生產(chǎn)場(chǎng)所定期消毒，防止交叉污染；關(guān)鍵控制點(diǎn)（如溫度、濕度、時(shí)間）實(shí)施有效監(jiān)控，并記錄存檔；本單位保證__________指標(biāo)（如生產(chǎn)過程監(jiān)控覆蓋率）達(dá)標(biāo)率100%。2.3貯存與運(yùn)輸管理甲方承諾食品貯存條件符合規(guī)范，冷藏、冷凍食品溫度持續(xù)低于____℃；常溫食品置于通風(fēng)、避光處。運(yùn)輸過程中采取保溫或冷藏措施，保證食品在規(guī)定時(shí)限內(nèi)送達(dá)，本單位保證__________指標(biāo)（如冷鏈運(yùn)輸達(dá)標(biāo)率）達(dá)標(biāo)率100%。2.4成品檢驗(yàn)與放行甲方承諾出廠食品經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可銷售，檢驗(yàn)報(bào)告存檔不少于____年。如遇不合格產(chǎn)品，立即采取下架、召回等處置措施，并通知相關(guān)部門備案。本單位保證__________指標(biāo)（如出廠檢驗(yàn)合格率）達(dá)標(biāo)率100%。三、落實(shí)機(jī)制3.1組織保障甲方設(shè)立食品安全管理崗位，配備____名專職或兼職管理人員，負(fù)責(zé)日常監(jiān)督與執(zhí)行。3.2風(fēng)險(xiǎn)防控甲方定期開展食品安全自查，每年不少于____次，對(duì)發(fā)覺的問題制定整改計(jì)劃并限時(shí)完成。如發(fā)生食品安全，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并在____小時(shí)內(nèi)向監(jiān)管部門報(bào)告。3.3技術(shù)支持甲方積極采用先進(jìn)技術(shù)手段（如信息化追溯系統(tǒng)）提升管理效率，本單位保證__________指標(biāo)（如食品追溯信息覆蓋面）達(dá)標(biāo)率100%。四、違約責(zé)任與監(jiān)督4.1甲方若違反本承諾書約定，愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，包括但不限于行政處罰、民事賠償及聲譽(yù)損失。4.2乙方（監(jiān)督主體名稱，如市場(chǎng)監(jiān)督管理局）有權(quán)對(duì)甲方的承諾履行情況進(jìn)行抽查或飛行檢查，甲方須予以配合。4.3任何一方違反約定，導(dǎo)致食品安全事件，違約方應(yīng)全額承擔(dān)由此產(chǎn)生的直接經(jīng)濟(jì)損失及監(jiān)管部門的罰款。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________確保安全食品供應(yīng)承諾書第（6）篇關(guān)于__________項(xiàng)目的承諾一、前期準(zhǔn)備1.1項(xiàng)目方必須于本承諾生效前三十日內(nèi)完成食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并形成書面報(bào)告，報(bào)送相關(guān)監(jiān)管部門備案。1.2必須建立食品安全管理制度，明確各環(huán)節(jié)責(zé)任人及操作規(guī)程，制度文本需經(jīng)法律顧問審核確認(rèn)。1.3嚴(yán)禁采購來源不明或無合格證明的食品原料，所有供應(yīng)商必須符合《食品安全法》規(guī)定的資質(zhì)要求。1.4必須對(duì)全體從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，考核合格后方可上崗，培訓(xùn)記錄永久存檔。二、實(shí)施過程2.1必須嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工過程中的溫度、濕度、衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)，每四小時(shí)進(jìn)行一次自檢并記錄。2.2嚴(yán)禁使用過期、變質(zhì)或回收的食品原料，發(fā)覺異常情況必須立即停止生產(chǎn)并隔離封存。2.3必須建立食品留樣制度，每批次產(chǎn)品留樣不少于200克，保存期限不少于三個(gè)月。2.4必須配備專職食品安全管理員，每日巡查現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)覺違規(guī)行為立即整改并上報(bào)。三、后期評(píng)估3.1必須于每季度結(jié)束后二十日內(nèi)提交食品安全自查報(bào)告，對(duì)發(fā)覺的問題制定整改計(jì)劃并落實(shí)。3.2嚴(yán)禁隱瞞或謊報(bào)食品安全，一旦發(fā)生必須第一時(shí)間上報(bào)并配合調(diào)查處理。3.3必須建立消費(fèi)者投訴處理機(jī)制，七日內(nèi)給予書面答復(fù)，重大投訴須通報(bào)監(jiān)管部門。3.4必須于每年十二月三十一日前完成年度食品安全評(píng)估，評(píng)估報(bào)告需經(jīng)第三方機(jī)構(gòu)審核蓋章。本承諾自__________年__月__日起生效承諾人簽名：__________簽訂日期：__________年__月__日確保安全食品供應(yīng)承諾書第（7）篇承諾方：[公司名稱或個(gè)人姓名]法定代表人/負(fù)責(zé)人：[姓名]地址：[詳細(xì)地址]聯(lián)系方式：[電話號(hào)碼]統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/證件號(hào)碼號(hào)：[代碼或號(hào)碼]接收方：[部門或相關(guān)機(jī)構(gòu)名稱]負(fù)責(zé)人：[姓名]地址：[詳細(xì)地址]聯(lián)系方式：[電話號(hào)碼]鑒于承諾方作為食品生產(chǎn)者/經(jīng)營(yíng)者，為保障公眾健康與安全，維護(hù)食品安全市場(chǎng)秩序，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，特向接收方作出如下承諾：第一條承諾內(nèi)容承諾方嚴(yán)格遵循《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，保證所生產(chǎn)/經(jīng)營(yíng)的食品符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)。承諾方建立健全食品安全管理體系，包括但不限于：1.嚴(yán)格執(zhí)行原料采購、生產(chǎn)加工、貯存運(yùn)輸、銷售服務(wù)等各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制措施；2.定期開展食品安全自查，及時(shí)發(fā)覺并整改安全隱患；3