貴州省貴陽市德為教育2026屆生物高三第一學期期末學業(yè)水平測試模擬試題注意事項1．考試結束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務必將自己的姓名、準考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．圖為人體內(nèi)免疫應答中的部分過程，結合圖像分析，下列說法正確的是（）A．A與B細胞均起源于骨髓中的淋巴干細胞B．C為抗原-MHC復合體，僅分布在A細胞表面C．D物質(zhì)為活化的輔助T細胞分泌的蛋白質(zhì)D．無法確定圖示過程所屬的免疫應答類型2．阿爾茨海默病(AD)是一種神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病，大多進入老年后發(fā)病。AD發(fā)生的主要原因是位于21號染色體上的某個基因(T/t)發(fā)生突變。某家族的AD遺傳系譜圖如圖所示，其中，Ⅲ－7是一名女性，目前表現(xiàn)型未知。對下列系譜圖的分析中不再考慮有任何變異的發(fā)生，下列說法錯誤的是（）A．AD的遺傳方式是常染色體顯性遺傳，Ⅱ－5的基因型是TT或TtB．若Ⅱ－5為純合子，Ⅲ－7一定會攜帶AD致病基因C．若Ⅲ－7已懷孕（與一正常男性結婚），她生出一個患病男孩的概率是1/3D．用Ⅲ－7與一名家族中無AD遺傳的健康男性結婚，在備孕前不需要進行遺傳咨詢3．近年來,單核細胞增多性李斯特菌腦膜炎的發(fā)病率正在不斷增加。李斯特氏菌屬于致死食源性細菌，會在人體細胞之間快速傳遞，使人患腦膜炎。原因是該菌的一種InIc蛋白可通過阻礙人體細胞中Tuba蛋白的活性，使細胞膜更易變形而有利于細菌的轉(zhuǎn)移。下列敘述正確的是（）①與酵母菌細胞的最大差別是該菌無核膜包被的細胞核②該細菌細胞結構簡單，所以其細胞增殖方式為無絲分裂③該菌以胞吞方式進入人體細胞④Tuba蛋白和InIc蛋白的合成均需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工⑤該菌使人類細胞膜發(fā)生變形，說明細胞膜具有選擇透過性A．①② B．①③ C．②④ D．②⑤4．下列關于細胞生命歷程的敘述，正確的是（）A．癌細胞是由正常細胞發(fā)生突變轉(zhuǎn)化而來的B．若細胞合成RNA聚合酶，則細胞已分化C．衰老細胞的酶活性均降低，細胞呼吸變慢D．細胞凋亡是由病變或傷害所導致的細胞死亡5．下表是對某單基因遺傳病進行調(diào)查后整理出的數(shù)據(jù)。下列敘述正確的是（）雙親調(diào)查的家庭數(shù)子女子女總數(shù)父親母親兒子女兒正?；疾≌；疾〉谝唤M正常正常9526013第二組正?；疾?01405第三組患病正常321025第四組患病患病603047合計227710630A．研究課題是調(diào)查該遺傳病的發(fā)病率B．可基本判定此病為伴X隱性遺傳病C．第1組母親的基因型均為雜合子D．利用表中數(shù)據(jù)可計算出該遺傳病在人群中的發(fā)病率約為43%6．下圖是某植物葉肉細胞光合作用與有氧呼吸過程中的物質(zhì)變化圖解，其中①—④表示過程。相關敘述錯誤的是（）A．過程①③④都能合成ATPB．過程①②③④總是同時進行C．過程①③都在生物膜上進行D．過程④產(chǎn)生的[H]還來自于水7．我國科學家發(fā)現(xiàn)，當有稻瘟病菌入侵水稻時，在光照條件下，水稻體內(nèi)的LHCB5蛋白第24位的蘇氨酸就會發(fā)生磷酸化，加速向葉綠體中積累，經(jīng)過一系列的變化，會誘發(fā)活性氧的產(chǎn)生。在活性氧作用下，葉綠體內(nèi)專門的抗稻瘟病基因表達后，水稻抗稻瘟病的能力會提高，下列有關敘述錯誤的是（）A．陰雨連綿、光照不足的天氣更易暴發(fā)稻瘟病B．抗稻瘟病基因經(jīng)轉(zhuǎn)錄、翻譯形成LHCB5蛋白C．葉綠體內(nèi)的蛋白質(zhì)不都由葉綠體基因控制合成D．LHCB5蛋白的功能變化與它的結構變化有關8．（10分）南方某地有一片熱帶雨林，最初碳積蓄量500噸/公頃，此時，總初級生產(chǎn)量每年為60噸/公頃，生長量為5噸/公頃，枯死量為10噸/公頃，葉的呼吸量為25噸/公頃。已知總初級生產(chǎn)量=生長量+枯死量+呼吸量，則該地每年的凈初級生產(chǎn)量和非同化器官的呼吸量分別是（單位：噸/公頃）A．15，20 B．35，25 C．5，20 D．30，25二、非選擇題9．（10分）雜交水稻是我國對當代世界農(nóng)業(yè)的巨大貢獻，在實際種植過程中體現(xiàn)了巨大的雜種優(yōu)勢。（1）雜交水稻自交后代會產(chǎn)生性狀分離，其原因是雜交水稻在減數(shù)分裂過程中發(fā)生了________的分離，導致其品質(zhì)下降，因此不可直接留種。（2）傳統(tǒng)的雜交水稻制種過程中，需要選擇花粉敗育的品種（不育系）作為母本，這樣可以避免自花受粉。為了解決不育系的獲得和保持問題，科研人員做了如下研究：①水稻的雄性可育是由N基因決定的，人工誘變處理野生型水稻，最終獲得基因型為nn的雄性不育植株。讓該植株與野生純合水稻雜交，得到的F1代________（可育/不可育）。②為快速篩選可育種子與不育種子，科研人員將基因N、花粉敗育基因M（只在配子中表達）、紅色熒光蛋白基因R一起構建重組Ti質(zhì)粒，可采用________法將其導入雄性不育植株（nn）細胞中，獲得雄性可育雜合體轉(zhuǎn)基因植株（已知N-M-R所在區(qū)段不發(fā)生交叉互換）。該植株自交得到的種子中紅色熒光：無熒光=________。選擇________種子種植自交，可繼續(xù)獲得不育類型。（3）科研人員嘗試讓雜交水稻通過無性繁殖產(chǎn)生種子，解決留種繁殖問題。①研究發(fā)現(xiàn)，來自卵細胞中B基因的表達是啟動受精卵發(fā)育成胚胎的必要條件，機制如下圖所示：據(jù)圖分析，敲除精子中B基因后，則受精卵中來自卵細胞的B基因________。若讓卵細胞中的B基因表達，該卵細胞可直接發(fā)育為________植株，因其不可育則不能留種繁殖。②科研人員發(fā)現(xiàn)敲除雜交水稻中控制減數(shù)分裂的R、P、O三個關鍵基因，利用MiMe技術使其卵原細胞以有絲分裂方式產(chǎn)生“卵細胞”，則獲得的“卵細胞”與雜交水稻基因型________。③基于上述研究，請你設計雜交水稻保持雜種優(yōu)勢適宜留種繁殖的方案：________。10．（14分）果膠酶廣泛用于食品工業(yè)、紡織品加工業(yè)和造紙工業(yè)等領域。請結合所學知識，同答下列問題：（1）果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括_______________（至少答出2種）等。（2）下表是篩選產(chǎn)果膠酶微生物時所用的一種培養(yǎng)基的配方：K2HPO4MgSO4NaNO3FeSO4果膠剛果紅水0.1g0.5g3g0.001g2g1g加至1L①該培養(yǎng)基能夠篩選到產(chǎn)果膠酶的微生物的原因是____。為了能夠篩選出分解果膠的微生物菌落，該培養(yǎng)基還需要添加____。②該培養(yǎng)基中的剛果紅可以與____形成紅色復合物。我們可以通過菌落周圍是否產(chǎn)生____來篩選產(chǎn)果膠酶的微生物。（3）某果膠酶高產(chǎn)菌株產(chǎn)生的果膠酶為分子量不同的多種酶復合物，可以采取____法將這些酶在保持活性下進行有效分離。（4）果膠酶應用于果汁生產(chǎn)時，主要解決的兩大問題分別是：____________________。11．（14分）單寧酶是一類能夠水解單寧酸生成沒食子酸和葡萄糖的水解酶，其可應用于鮮柿脫澀處理，可消除其中的苦澀味。注：①選擇培養(yǎng)基成分：蔗糖、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、瓊脂、單寧酸、溴酚藍②溴酚藍在單寧酸環(huán)境中為藍紫色，在沒食子酸環(huán)境中為黃色（1）菌種的分離篩選將從柿子果園所取的土樣置于富集培養(yǎng)液的三角瓶中，30℃、搖床培養(yǎng)48h。稀釋適量倍數(shù)后，采用________法接種于選擇培養(yǎng)基上。根據(jù)選擇培養(yǎng)基的_________________（現(xiàn)象）作為挑取單寧酶產(chǎn)生菌的標志。（2）粗酶液制備向培養(yǎng)菌種的三角瓶中按照培養(yǎng)基體積:緩沖液體積=1:1的量加入pH=5.0的檸檬酸檸檬酸鈉緩沖液，在28℃條件下?lián)u床震蕩，用定性濾紙過濾，所得濾液即為粗酶液。檸檬酸-檸檬酸鈉的作用是____________________。請寫出一種純化得到單寧酶的方法及其原理_______________。（3）酶活力測定從生物體提取出的酶首先要檢測酶的活力，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實踐，該酶活性大小的表示方法是_____________。在鮮柿脫澀的過程中，為了使酶能夠被反復利用，可采用______________技術。12．下圖為菠菜葉肉細胞進行光合作用的示意圖，A、B、C代表反應的場所，①~⑤表示相關物質(zhì)。據(jù)圖回答：（1）B和C表示________；圖中的②接受水光解產(chǎn)生的________還原劑NADPH；C過程要形成1分子葡萄糖至少需要________分子的④參與卡爾文循環(huán)。（2）為了研究光強度對菠菜光合速率的影響，制備了多份等量的菠菜葉圖片，葉圖片經(jīng)抽氣后分別置于適宜濃度的NaHCO3溶液中，改變光強度，通過觀察________即可比較葉片光合速率的大小。（3）為了進行光合色素的提取和分離，可取適量烘干的菠菜葉片，剪碎后放到研體中，并加入適量的藥劑進行充分研磨，其中的________可防止葉綠素被破壞，研磨后的液體經(jīng)過濾得到色素提取液。在紙層析時，濾液細線要高于________，分離后，從下往上第二條色素帶的顏色為________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

由圖可知，A細胞為巨噬細胞，C結構為抗原-MHC復合體，B細胞為輔助性T細胞。【詳解】A、巨噬細胞與T淋巴細胞均起源于骨髓中的造血干細胞，巨噬細胞不屬于淋巴細胞，A錯誤；B、抗原-MHC復合體不僅出現(xiàn)在巨噬細胞上，也可出現(xiàn)在被感染的體細胞或癌細胞上，B錯誤；C、A細胞為巨噬細胞，D物質(zhì)為巨噬細胞分泌的，C錯誤；D、由于體液免疫和細胞免疫均能出現(xiàn)上述過程，故無法確定圖示過程所屬的免疫應答類型，D正確。故選D。2、D【解析】

題意分析，患病的I-1號和I-2號結婚生出了表現(xiàn)正常的Ⅱ－3號個體，可知控制該病的基因為顯性基因，又知該基因位于21號染色體上，且為常染色體，故該遺傳病為常染色體上的顯性遺傳病【詳解】A、由分析可知，AD的遺傳方式是常染色體顯性遺傳，由于Ⅱ－3號的基因型為tt，可知雙親的基因型均為Tt，則Ⅱ－5的基因型是TT或Tt，A正確；B、若Ⅱ－5為純合子，即基因型為TT，Ⅲ－7的基因型為Tt，即一定會攜帶AD致病基因，B正確；C、Ⅱ－6號的基因型為tt，Ⅱ－5的基因型是1/3TT或2/3Tt，則Ⅲ－7的基因型為1/3tt、2/3Tt，若Ⅲ－7已懷孕（與正常男性結婚），則她生出一個患病男孩的概率是2/3×1/2=1/3，C正確；D、由于Ⅱ－5的基因型是TT或Tt，Ⅱ－6號的基因型為tt，可見Ⅲ－7可能攜帶AD致病基因，則Ⅲ－7與一名家族中無AD遺傳的健康男性結婚，可能生出患病的孩子，故在備孕前需要進行遺傳咨詢，D錯誤。故選D?！军c睛】本題中已懷孕是關鍵信息。3、B【解析】

①李斯特氏菌屬于致死食源性細菌，為原核生物，由原核細胞組成，酵母菌是真核生物，由真核細胞組成，因此與酵母菌細胞的最大差別是該菌無核膜包被的細胞核，①正確；②有絲分裂屬于真核細胞的增殖方式之一，②錯誤；③該菌通過抑制人類細胞中的Tuba蛋白的活性，使細胞膜變形并將細菌包起來而進入細胞，所以該菌以胞吞方式進入人體細胞，③正確；④InIC是該細菌合成的一種蛋白質(zhì)，而該菌沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，④錯誤；⑤該菌使人類細胞膜更易變形，說明細胞膜具有一定流動性，⑤錯誤。綜上所述，供選答案組合，B項正確，A、C、D三項均錯誤。故選B?！军c睛】本題考查細胞的結構與功能、細胞的物質(zhì)輸入與輸出、蛋白質(zhì)的合成的相關知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。4、A【解析】

1、細胞凋亡是由基因決定的細胞編程序死亡的過程。細胞凋亡是生物體正常發(fā)育的基礎、能維持組織細胞數(shù)目的相對穩(wěn)定、是機體的一種自我保護機制。在成熟的生物體內(nèi)，細胞的自然更新、被病原體感染的細胞的清除，是通過細胞凋亡完成的。2、細胞分化的概念：在個體發(fā)育中，相同細胞的后代，在形態(tài)、結構和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細胞分化過程遺傳物質(zhì)不變，只是基因選擇性表達的結果。3、衰老細胞的特征：（1）細胞內(nèi)水分減少，細胞萎縮，體積變小，但細胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運輸功能降低；（3）細胞色素隨著細胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。4、癌細胞的主要特征：（1）失去接觸抑制，能無限增殖；（2）細胞形態(tài)結構發(fā)生顯著改變；（3）細胞表面發(fā)生變化，細胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，導致細胞間的黏著性降低?！驹斀狻緼、癌細胞形成的根本原因是細胞內(nèi)原癌基因和抑癌基因的發(fā)生基因突變，A正確；B、細胞中能合成RNA聚合酶，說明細胞能轉(zhuǎn)錄形成RNA，所有細胞都能進行基因表達，不能說明細胞已高度分化，B錯誤；C、衰老細胞中部分酶的活性降低，C錯誤；D、細胞壞死是由病變或傷害所導致的細胞死亡，D錯誤。故選A。5、B【解析】

分析題表可知，父母正常的家庭中有患病的子女，故該遺傳病為隱性遺傳??；再根據(jù)父親正常，母親患病的家庭中，兒子全部患病，女兒均未患病，可判斷該遺傳病為伴X隱性遺傳病?！驹斀狻緼、題中所示的調(diào)查的群體數(shù)不夠大也不具有普遍性，所以不適合調(diào)查人群中遺傳病的發(fā)病率，A錯誤；B、根據(jù)第一組父母均正常的家庭中有兒子患病可知該遺傳病為隱性基因控制，再根據(jù)四組中后代的正?；蚧疾⌒誀罹c性別有關，母親患病兒子一定患病，父親正常女兒均為正?？苫九卸ㄔ摬榘閄隱性遺傳病，B正確；C、第一組中共9個家庭，無法確定每個家庭母親的基因型是否均為雜合子，C錯誤；D、題中所示的調(diào)查的群體數(shù)不夠大也不具有普遍性，根據(jù)表中數(shù)據(jù)計算出的遺傳病人群發(fā)病的數(shù)據(jù)不可靠，D錯誤；故選B。6、B【解析】

據(jù)圖分析：圖示表示光合作用與有氧呼吸的過程，其中①表示光反應階段，②表示暗反應階段，④表示有氧呼吸的第一二階段，③表示有氧呼吸的第三階段?！驹斀狻緼、光反應階段①產(chǎn)生ATP，暗反應階段②消耗ATP，有氧呼吸③④過程均能產(chǎn)生ATP，A正確；B、光照條件下，葉肉細胞內(nèi)光合作用與有氧呼吸①②③④可以同時進行，黑暗時細胞只有③④有氧呼吸進行，B錯誤；C、光反應階段①發(fā)生在類囊體薄膜上，有氧呼吸第三階段③發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上，C正確；D、過程④包括有氧呼吸第一階段和第二階段，其中第一階段產(chǎn)生的[H]來自葡萄糖，第二階段產(chǎn)生的[H]來自丙酮酸和水，D正確。故選B?！军c睛】本題結合圖示主要考查光合作用與有氧呼吸的過程，意在強化學生對光合作用與有氧呼吸的相關知識的理解與運用，題目難度中等。7、B【解析】

根據(jù)題意可知，當有稻瘟病菌入侵水稻時，在有光條件下，水稻體內(nèi)的LHCB5蛋白發(fā)生磷酸化，加速向葉綠體中積累，經(jīng)過一系列的變化，會誘發(fā)活性氧的產(chǎn)生。在活性氧作用下，葉綠體內(nèi)專門的抗稻瘟病基因表達后，水稻抗稻瘟病的能力會提高，說明水稻具有抗稻瘟病的能力?！驹斀狻緼、LHCB5蛋白第24位的蘇氨酸發(fā)生磷酸化需要光照條件，陰雨連綿、光照不足的天氣LHCB5蛋白發(fā)生磷酸化受阻，活性氧產(chǎn)生的少，抗稻瘟病基因表達量少，所以水稻更易暴發(fā)稻瘟病，A正確；B、LHCB5蛋白不屬于抗稻瘟病基因的產(chǎn)物，抗稻瘟病基因經(jīng)轉(zhuǎn)錄、翻譯形成抗稻瘟病的蛋白，B錯誤；C、葉綠體是半自主復制的細胞器，葉綠體內(nèi)的蛋白質(zhì)不都由葉綠體基因控制合成，也有受細胞核基因控制形成的，C正確；D、蛋白質(zhì)的結構決定功能，故LHCB5蛋白的功能變化與它的結構變化有關，D正確。故選B。8、A【解析】

（總）初級生產(chǎn)量是指綠色植物通過光合作用所制造的有機物質(zhì)或所固定的能量。在初級生產(chǎn)量中，有一部分是被植物的呼吸消耗掉了，剩下的才用于植物的生長和繁殖，這就是凈初級生產(chǎn)量。【詳解】總初級生產(chǎn)量=生長量+枯死量+呼吸量，因此呼吸量為60-5-10=45，呼吸量包括葉（同化器官）的呼吸量和非同化器官的呼吸量，因此非同化器官的呼吸量為45-25=20。凈初級生產(chǎn)量=總初級生產(chǎn)量-呼吸量=60-45=15。故選A。【點睛】熟悉生物量、初級生產(chǎn)量以及次級生產(chǎn)量的概念及相關的計算是解答本題的關鍵。二、非選擇題9、等位基因可育農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化（基因槍）1:1紅色熒光不能表達單倍體一致敲除雜交水稻中控制減數(shù)分裂的三個關鍵基因，同時讓該水稻卵細胞中B基因表達（B蛋白），以此獲得種子【解析】

基因分離定律和自由組合定律的實質(zhì)：進行有性生殖的生物在進行減數(shù)分裂產(chǎn)生配子的過程中，位于同源染色體上的等位基因隨同源染色體分離而分離，位于非同源染色體上的非等位基因進行自由組合。雜交育種是將父母本雜交，形成不同的遺傳多樣性，再通過對雜交后代的篩選，獲得具有父母本優(yōu)良性狀，且不帶有父母本中不良性狀的新品種的育種方法?！驹斀狻浚?）雜交育種過程中，后代會發(fā)生性狀分離的根本原因是減數(shù)分裂過程中等位基因發(fā)生了分離。（2）①已知水稻的雄性可育是由N基因決定的，人工誘變處理野生型水稻，最終獲得基因型為nn的雄性不育植株，讓該植株與野生純合水稻NN雜交獲得的后代基因型為Nn，是可育的。②由于雄性不育植株無法形成花粉管，因此將重組Ti質(zhì)粒導入雄性不育植株（nn）細胞可以用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法或基因槍法，而不能使用花粉管通道法。由于與R基因連鎖的基因M導致花粉敗育，但是不影響卵細胞的形成，因此該植株自交得到的種子中紅色熒光：無熒光=1:1；選擇紅色熒光種子種植自交，可繼續(xù)獲得不育類型。（3）①據(jù)圖分析，精子中的B基因可以表達，而卵細胞中的B基因不能表達，因此若敲除精子中B基因，則受精卵中只有來自于卵細胞中的B基因，是不能表達的；已知來自卵細胞中B基因的表達是啟動受精卵發(fā)育成胚胎的必要條件，圖中顯示受精卵中卵細胞的B基因表達了，所以受精卵發(fā)育成胚胎了，因此若讓卵細胞中的B基因表達，該卵細胞可以直接發(fā)育為個體，為單倍體，是高度不孕的。②有絲分裂產(chǎn)生的子細胞基因型不變，因此卵原細胞以有絲分裂方式產(chǎn)生“卵細胞”，其基因型與雜交水稻的基因型相同。③結合以上分析可知，要求雜交水稻保持雜種優(yōu)勢適宜留種繁殖，則應該讓其不能進行減數(shù)分裂，只能進行有絲分裂，且要讓卵細胞中的B基因表達，即敲除雜交水稻中控制減數(shù)分裂的三個關鍵基因，同時讓該水稻卵細胞中B基因表達（B蛋白），以此獲得種子?！军c睛】解答本題的關鍵是掌握基因分離定律的實質(zhì)、基因工程的相關知識點，明確雄性不育的本質(zhì)，分析重組質(zhì)粒導入植物細胞的方法以及雜交后代的性狀分離比。10、多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶該培養(yǎng)基以果膠為唯一碳源，只有能夠分解利用果膠的微生物才能生長瓊脂果膠透明圈凝膠色譜果肉出汁率低、耗時長；榨取的果汁渾濁、黏度高【解析】

1、果膠酶包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等，既能分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層使榨汁容易，又能使果膠水解為半乳糖醛酸，果汁澄清，提高質(zhì)量和穩(wěn)定性。2、剛果紅可以與纖維素等多糖形成紅色復合物，當纖維素被纖維素酶分解后，紅色復合物無法形成，出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，我們可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。3、凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量大小分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)不容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快。4、SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳法中加入SDS的作用是掩蓋不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使蛋白質(zhì)完全變性，則SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳的遷移速率完全取決于分子大小?！驹斀狻浚?）果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。（2）①從所給配方，可以看出該培養(yǎng)基以果膠為唯一碳源，是典型的選擇培養(yǎng)基，在該培養(yǎng)基中，只有能夠分解利用果膠的微生物才能生長，從而起到選擇的作用；篩選菌落需要用固體培養(yǎng)基，故培養(yǎng)基還需要添加瓊脂。②從題中所給配方，結合所學知識:剛果紅可以與多糖物質(zhì)形成紅色復合物；而果膠也是一種多糖，可以推知在該培養(yǎng)基中，剛果紅可以與果膠形成紅色復合物。當果膠被果膠酶分解后，剛果紅—果膠復合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以果膠分解菌為中心的透明圈，我們可以據(jù)此來篩選產(chǎn)果膠酶的微生物。（3）將不同蛋白質(zhì)按照不同分子量進行分離，高中階段所學的方法主要有凝膠色譜法和SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳法，但后者中的SDS會使蛋白質(zhì)變性，只有前者才能保持蛋白質(zhì)的活性。（4）果膠酶應用于果汁生產(chǎn)時，要解決的兩個主要問題是:一是果出汁率低、耗時長，二是榨取的果汗渾濁、黏度高?！军c睛】本題以提取果膠酶為載體，主要考查果膠酶的分類、作用以及蛋白質(zhì)分離的方法等主要知識點，意在強化學生對相關知識點理解與運用，屬于考綱中理解和應用層次的考查。11、稀釋涂布平板法黃色圈（變色圈）直徑的大小作為緩沖溶液，抵制外界的酸和堿對溶液PH的影響，維持PH基本不變凝膠色譜法根據(jù)蛋白質(zhì)分子之間分子大小、吸附性質(zhì)等差異進行純化（或電泳法根據(jù)蛋白質(zhì)之間電荷，分子大小等差異進行純化）（或透析法根據(jù)蛋白質(zhì)之間分子大小差異進行純化）單位時間內(nèi)單寧的降解量（或沒食子酸或葡萄糖的生產(chǎn)量）固定化酶（固定化細胞）【解析】

微生物的篩選需要使用選擇培養(yǎng)基，進行稀釋時需要無菌水；對微生物進行鑒定時還需要加入鑒別的指示劑；接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。據(jù)此分析作答?！驹斀狻浚?）稀釋適量倍數(shù)后，接種到選擇培養(yǎng)基的方法為稀釋涂布平板法；由題干信息知“單寧酶能夠水解單寧酸生成沒食子酸和葡萄糖”且“溴酚藍在單寧酸環(huán)境中為藍紫色，在沒食子酸環(huán)境中為黃色”，若存在單寧酶，則會從藍紫色變?yōu)辄S色，故可根據(jù)黃色圈（變色圈）直徑的大小作為挑取單寧酶產(chǎn)生菌的標志。（2）本實驗中檸檬酸檸檬酸鈉的作用是作為緩沖溶液，抵制外界的酸和堿對溶液PH的影響，維持PH基本不