2025年高職（飼草生產(chǎn)技術(shù)）飼草加工實(shí)操測(cè)試試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共30分）每題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是最符合題目要求的。(總共10題，每題3分，在每題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，選出一個(gè)正確答案)w1.以下哪種飼草在青貯過(guò)程中最容易出現(xiàn)酪酸發(fā)酵？A.玉米青貯B.苜蓿青貯C.黑麥草青貯D.青貯玉米秸稈w2.飼草加工中，粉碎的主要目的不包括以下哪一項(xiàng)？A.增加飼草表面積，利于消化B.便于與其他飼料混合均勻C.提高飼草適口性D.減少飼草體積，便于儲(chǔ)存w3.干草調(diào)制過(guò)程中，最關(guān)鍵的因素是？A.收割時(shí)間B.干燥速度C.打捆方式D.儲(chǔ)存地點(diǎn)w4.青貯飼料制作時(shí)，青貯原料的適宜含水量一般為？A.40%-50%B.50%-60%C.65%-75%D.75%-85%w5.下列哪種機(jī)械設(shè)備常用于飼草的切碎作業(yè)？A.鍘草機(jī)B.揉絲機(jī)C.粉碎機(jī)D.攪拌機(jī)w6.優(yōu)質(zhì)青貯飼料的pH值一般在？A.3.5-4.2B.4.5-5.2C.5.5-6.2D.6.5-7.2w7.干草儲(chǔ)存時(shí)，垛底墊高的主要作用是？A.防止雨水浸泡B.便于通風(fēng)散熱C.防止蟲(chóng)害D.便于搬運(yùn)w8.飼草加工中，壓塊成型的主要優(yōu)點(diǎn)不包括？A.提高飼草密度，便于運(yùn)輸B.減少儲(chǔ)存空間C.改善飼草適口性D.延長(zhǎng)飼草保質(zhì)期w9.以下哪種飼草適合采用半干青貯的方法？A.豆科牧草B.禾本科牧草C.青貯玉米D.青貯苜蓿w10.青貯窖的選址應(yīng)避免以下哪種情況？A.地勢(shì)較高B.地下水位低C.靠近水源D.通風(fēng)良好第II卷（非選擇題，共70分）w11.簡(jiǎn)答題：簡(jiǎn)述青貯飼料制作的工藝流程。(10分)w12.簡(jiǎn)答題：干草調(diào)制過(guò)程中，如何控制干燥速度以保證干草質(zhì)量？(10分)w13.材料分析題：現(xiàn)有一批苜蓿準(zhǔn)備進(jìn)行青貯，已知苜蓿含水量為80%，請(qǐng)分析如何調(diào)整其含水量至適宜青貯范圍。(20分)材料：苜蓿是優(yōu)質(zhì)的豆科牧草，但過(guò)高的含水量不利于青貯。青貯原料適宜含水量為65%-75%。w14.論述題：論述飼草加工在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的重要意義。(20分)w15.案例分析題：某養(yǎng)殖場(chǎng)在飼草加工過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)青貯飼料出現(xiàn)了霉變現(xiàn)象，請(qǐng)分析可能的原因及解決措施。(10分)材料：該養(yǎng)殖場(chǎng)青貯飼料制作過(guò)程中，原料收割后未及時(shí)處理，儲(chǔ)存時(shí)青貯窖密封不嚴(yán)。答案：w1.D；w2.D；w3.B；w4.C；w5.A；w6.A；w7.B；w8.C；w9.B；w10.C；w11.青貯飼料制作工藝流程：適時(shí)收割青貯原料，使其含水量在適宜范圍；切碎原料，便于壓實(shí)和排除空氣；將切碎的原料裝入青貯設(shè)施（如青貯窖、青貯袋等），逐層壓實(shí)；密封青貯設(shè)施，防止空氣進(jìn)入。w12.控制干燥速度可采用以下方法：選擇合適的收割時(shí)間，使飼草含水量適宜；采用平鋪晾曬、小堆晾曬或架曬等方式，增加通風(fēng)面積；適時(shí)翻動(dòng)飼草，促進(jìn)水分均勻散發(fā)；如遇雨天，及時(shí)遮蓋飼草，防止雨淋。w13.可通過(guò)晾曬的方式降低苜蓿含水量。將苜蓿均勻攤開(kāi)，厚度不宜過(guò)厚，選擇通風(fēng)良好、陽(yáng)光充足的地方晾曬。定時(shí)翻動(dòng)苜蓿，加速水分蒸發(fā)。晾曬過(guò)程中可使用水分測(cè)定儀監(jiān)測(cè)含水量，當(dāng)含水量降至65%-75%時(shí)，即可進(jìn)行青貯。w14.飼草加工在畜牧業(yè)生產(chǎn)中具有重要意義：提高飼草適口性，增加家畜采食量；便于家畜消化吸收，提高飼料利用率；延長(zhǎng)飼草保存期限，減少營(yíng)養(yǎng)損失；便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，降低生產(chǎn)成本；可根據(jù)家畜營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行科學(xué)配比，滿足家畜不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展。w15.可能原因：原料收割后未及時(shí)處理，導(dǎo)致微生物滋生；青貯窖密封不嚴(yán)，空氣進(jìn)入