超市安全管理制度第一條總則：為加強學校超市安全管理，保障師生人身安全與財產安全，規(guī)范超市經營秩序，營造安全、整潔、有序的購物環(huán)境，結合本校超市運營實際，制定本制度。超市負責人為安全第一責任人，全體超市從業(yè)人員、后勤管理人員及購物師生均需嚴格遵守。第二條責任分工：后勤部門為超市安全管理牽頭部門，負責監(jiān)督安全制度落實、設施維護及日常檢查；超市負責人統(tǒng)籌超市日常安全運營，落實商品采購、存儲、銷售等全流程安全管控；從業(yè)人員按崗位職責落實商品查驗、環(huán)境維護、安全巡查等工作；學校安全管理部門協(xié)助開展安全檢查與應急處置。第三條從業(yè)人員安全管理：超市從業(yè)人員需經安全培訓合格后方可上崗，熟悉超市安全管理制度及應急處置流程。每日上崗前檢查個人健康狀況，患有傳染性疾病或有礙食品安全的病癥時，立即暫停上崗。工作期間需保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作衣帽；嚴禁在工作區(qū)域吸煙、玩手機、追逐打鬧或從事與工作無關的活動；熱情引導師生購物，及時勸阻危險行為。第四條商品采購與驗收安全管理：商品采購需選擇具有合法資質的供應商，建立供應商檔案，查驗并留存營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證及商品合格證明文件。實行索證索票制度，詳細記錄采購商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期/保質期、供應商信息、采購日期等，臺賬保存期限不少于6個月。商品入庫前嚴格驗收，嚴禁采購和銷售過期、變質、三無、假冒偽劣及標簽不規(guī)范的商品；對食品類商品重點檢查新鮮度、保質期，對日用品類商品檢查質量及安全性能，驗收合格后方可上架銷售。第五條商品存儲與陳列安全管理：商品需分類、分區(qū)存儲，食品與非食品、生食與熟食、有毒有害物品（如殺蟲劑、消毒液）與普通商品嚴格隔離存放，張貼清晰標識。食品類商品需按要求冷藏、冷凍或常溫存放，冷藏溫度控制在0-4℃，冷凍溫度不高于-18℃，定期監(jiān)測并記錄溫濕度。商品陳列需穩(wěn)固安全，避免超高、超重堆放，防止傾倒砸傷人員；貨架間距保持合理，確保購物通道暢通，不得占用、堵塞消防通道及安全出口。定期檢查庫存及陳列商品，及時清理過期、變質、破損商品，做好清理記錄。第六條消防安全管理：超市內配備的滅火器、應急照明、安全出口標識等消防設施需擺放規(guī)范、完好有效，嚴禁遮擋、挪用、損壞。從業(yè)人員需熟練掌握消防設施使用方法，熟悉應急疏散路線；每日下班前檢查電源、火源，關閉不必要的電器設備，確認無消防安全隱患后方可離崗。超市內嚴禁吸煙、使用明火，嚴禁私拉亂接電線、使用違規(guī)插排；電器設備及線路需定期檢查維護，避免老化、破損引發(fā)火災。第七條購物環(huán)境與用電安全管理：超市內保持整潔衛(wèi)生，每日清潔地面、貨架、收銀臺等區(qū)域，及時清理垃圾，防止地面濕滑導致人員摔倒。合理設置購物指引標識，提醒師生注意腳下、避讓貨架；在通道轉角、貨架盡頭等易碰撞區(qū)域設置警示標識。超市內用電設備需規(guī)范使用，收銀設備、冷藏柜、照明等電器需由專業(yè)人員安裝維護；嚴禁超負荷用電，插排使用需符合安全標準，避免私接電器設備。第八條防盜與防騙安全管理：超市內安裝監(jiān)控設備并確保正常運行，覆蓋出入口、貨架通道、收銀臺等關鍵區(qū)域。從業(yè)人員需加強日常巡查，留意可疑人員及異常行為，防范商品被盜；發(fā)現(xiàn)盜竊行為時，避免與嫌疑人發(fā)生正面沖突，及時向學校安保部門報告。提醒師生保管好個人財物，購物時看管好隨身物品；嚴禁在超市內開展詐騙、兜售非超市商品等違規(guī)活動，發(fā)現(xiàn)后立即勸阻并上報。第九條應急處置規(guī)定：超市內發(fā)生火災、商品倒塌、人員摔倒受傷、盜竊等突發(fā)事件時，從業(yè)人員需立即啟動應急措施，優(yōu)先保障師生人身安全。發(fā)生火災時，迅速組織師生有序疏散至安全區(qū)域，使用現(xiàn)場消防器材初期滅火，并撥打119報警；發(fā)生人員受傷時，進行初步急救處理，同時聯(lián)系120送醫(yī)并上報學校；發(fā)生商品倒塌或安全隱患時，立即設置警示標識，組織清理并排查其他隱患。所有突發(fā)事件均需及時向后勤部門及學校安全管理部門匯報，做好事故記錄，事后分析原因并落實整改措施。第十條日常檢查與監(jiān)督管理：后勤部門每日對超市安全運營情況進行檢查，重點排查商品安全、消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、用電安全等環(huán)節(jié)的隱患，建立檢查臺賬，對發(fā)現(xiàn)的問題限期整改。超市負責人每周組織一次內部安全自查，加強從業(yè)人員安全培訓，提升安全意識和應急處置能力。學校定期組織超市安全專項檢查，接受師生監(jiān)督，對違規(guī)經營、安全管理不到位的情況嚴肅處理。第十一條責任追究：對嚴格遵守本制度、認真履行安全職責、及時化解安全隱患的從業(yè)人員，學校予以表彰獎勵；對違反本制度規(guī)定，導致安全隱患或事故發(fā)生的，依規(guī)追究超市負責人及相關從業(yè)人員責任；造成師生人身