重慶地區(qū)茄子露地標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本規(guī)程規(guī)定了重慶地區(qū)茄子露地標準化生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、主要茬口、品種選擇、培育壯苗、定植、田間管理、采收、生產(chǎn)廢棄物的處理、運輸貯藏及生產(chǎn)檔案管理。本規(guī)程適用于重慶及類似生態(tài)地區(qū)茄子露地生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則3產(chǎn)地環(huán)境選擇連續(xù)3a未種植過茄科作物，地勢平坦，排灌方便，透氣性良好，有機質(zhì)含量4茬口推薦嫁接苗栽培：根據(jù)接穗和砧木的生長習性錯期播種，砧木“托魯巴姆”比接穗提早25d～30d播種。早春栽培8月中旬播種砧木，9月中旬播種接穗，翌年3月中下旬定6.1.4催芽4.2夏秋茬低海拔地區(qū)：6月上旬播種，7月上旬定植，8月下旬～9月上旬始收，11月下旬~5品種選擇5.1選擇原則根據(jù)目標市場消費習慣，選擇生長健壯、抗病性強、豐產(chǎn)性好的早中熟或中晚熟5.2良種推薦6培育壯苗6.1種子處理選擇使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的種子；種子要符合植物檢疫規(guī)定的要求；質(zhì)量符合溫湯浸種：將種子放入清水中浸泡30min，撈出后放入55℃~65℃溫水中浸泡30min，邊浸泡邊攪拌。藥液浸種：用0.2%高錳酸鉀溶液浸種30min。6.1.3打破休眠6.2播種方式催芽后的種子可點播在50孔的標準穴盤或營養(yǎng)缽中，每孔（缽）播種1?！?粒。播種后用基質(zhì)覆蓋，覆蓋厚度0.8cm～1.0cm，然后澆透水。秋季高溫用2層遮陽網(wǎng)覆6.2..2撒播催芽后的種子均勻撒播在苗床里，每1m2苗床撒播種子5g～10g。播種后用基質(zhì)6.3苗期管理點播的茄子砧木在一葉一心時定苗，每穴（缽）保留一株壯苗，將多余的幼苗用剪刀從基部剪除。撒播的茄子砧木在2片～3片真葉時，苗床澆透水，將幼苗從苗床拔澆透水。撒播的接穗若幼苗密度過大，在1葉1心時間苗，拔除小苗和纖弱苗，間苗后6.3.2分苗機肥:草炭:土=2:3:5。移栽時要澆透底水，并適當遮蔭以加6.4壯苗指標株高12cm~15cm，葉片深綠、肥厚且舒展，有5片～6片葉，莖粗0.4cm～0.6cm，節(jié)間短，根系發(fā)達，無病蟲害，無損傷。7定植7.1定植準備深翻、曬茬、耙平，做成寬1.4m、高15cm～20cm的栽培廂，四周開好排水溝。根據(jù)土壤肥力情況，每666.7m2溝施腐熟有機肥1000kg~2000kg、硫酸鉀型復合肥50k肥料選用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。7.1.3覆蓋地膜推薦膜下滴灌或水肥一體化栽培。鋪膜前，先在廂面鋪設(shè)1條~2條微噴帶或滴灌帶，再覆蓋0.01mm厚地膜，并用土壓嚴膜邊緣。7.2定植7.2.1定植方法7.2.2定植密度大小行“丁字窩”單株定植，大行距（走道）70cm，小行距（廂面）50cm，株距8田間管理定植時澆足定根水，3d～5d后再澆1次緩苗水。門茄坐穩(wěn)后，根據(jù)土壤墑情和天氣情況，每隔5d～7d澆水1次，保持土壤濕潤。灌溉水應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。8.2追肥地膜覆蓋栽培，一次性施足基肥，在苗期可免施追肥，也可在緩苗后追施1次促秧肥。以后每隔10d～15d應(yīng)追肥1次，施肥選用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。8.3整枝一般進行三桿整枝，保留門茄下生長最旺盛側(cè)枝留。株型高大品種，應(yīng)插支架固定植株。植株生長在中期及時摘除老、黃、病葉。嫁接長采收栽培宜進行雙桿整枝以保證果實商品性。9適時早收適時早收（特別是門茄）可防止和避免“小老株”的出現(xiàn)，提高門茄以上坐果率，增加前期產(chǎn)量，提高果實品質(zhì)。10病蟲草害防治預防為主，綜合防治。以農(nóng)業(yè)措施、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的10.2常見病蟲害10.3防治措施10.3.1農(nóng)業(yè)防治選擇排水良好地塊種植；忌連作，宜與葫蘆科、豆科、十字花科等非茄科作物進行3a~5a輪作；種子及育苗土消毒；深溝高廂；地膜覆蓋；嫁接栽培；施用完全腐熟有機肥。10.3.2物理防治田間覆蓋或懸掛銀灰色地膜，或在茄子植株上方20cm處，每666.7m2懸掛20張～40張黃板誘殺蚜蟲、白粉虱和美洲斑潛蠅等害蟲，間隔45d～50d涂一層油或更換；在茄子株間或行間栽種大蒜驅(qū)避茶黃螨或紅蜘蛛。10.3.3生物防治采用植物源農(nóng)藥、農(nóng)用抗生素、微生物農(nóng)藥等防治病蟲害。如利用赤眼蜂、異色瓢蟲、草蛉、卵卡等天敵防治白粉虱、蚜蟲等害蟲；使用蘇云金桿菌、茴蒿素、苦參堿防治白粉10.3.4化學防治農(nóng)藥選用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。常見病蟲害防治推薦農(nóng)藥使用方案見附錄A。11適時采收11.1采收時期萼片與果實相連處的白色（或淡綠色）帶狀環(huán)不明顯，果實達到商品果成熟時即11.2采收要求將果柄從柄基部剪下，及時去除僵果、蟲果、爛果。11.3收后處理采后應(yīng)人工精選分級，每個果實頭對頭、尾對尾地層層擺放好。盛裝茄子的筐不宜過大，要裝滿、擠緊。12廢棄物處理發(fā)生病蟲害的葉片及果實，要盡早摘除，帶出田間，集中處理或深埋；整枝和打杈的健康枝葉可用于漚肥后還田；地膜、農(nóng)藥包裝等廢棄物應(yīng)集中起來運到指定回收點統(tǒng)一處理。13貯藏運輸包裝材料和包裝標志應(yīng)符合NY/T658的要求。包裝容器上應(yīng)標明產(chǎn)品的名稱、商標、級別、重量、采收日期、產(chǎn)地及安全認證標志、認證號等。13.2運輸外運銷售，應(yīng)輕裝輕卸，避免劇烈振動和碰撞。13.3貯藏貯藏庫的空氣相對濕度宜為80%，保鮮期間用低氧（2%～5%）和高二氧化碳（2%~4%）氣調(diào)貯藏技術(shù)。貯藏應(yīng)符合NY/T1056的要求。14生產(chǎn)檔案管理生產(chǎn)全過程，要建立質(zhì)量追溯體系，健全生產(chǎn)記錄檔案，包括：地塊檔案、整地、播種、定植、灌溉、施肥、病蟲害防治、采收、銷售記錄等。記錄保存期限不得少于3a。附錄A（資料性附錄）重慶地區(qū)露地茄子標準化生產(chǎn)主要病蟲害防治推薦農(nóng)藥使用方案防治對象防治時期農(nóng)藥名稱使用量ml(g)/666.7m2使用方法安全間隔灰霉病發(fā)病初期75％百菌清可濕性粉劑或58％甲霜靈可濕性粉劑3花期500克/升氟吡菌酰胺·嘧霉胺懸浮劑60ml～80ml3黃萎病移栽定植時或發(fā)病初期枯草芽孢桿菌可濕性粉劑(10億芽孢/克)400倍液(2)藥土法：2g～3g/株(1)灌根(2)藥土法--紅蜘蛛低齡幼蟲期或卵孵化盛期菊脂類殺蟲劑或73%克螨特乳油7-10薊馬若蟲發(fā)生始盛期10%多殺霉素懸浮劑17ml～25ml3發(fā)生