1《重慶地區(qū)茄子露地標準化生產技術規(guī)程》編制說明3一、規(guī)程研制的背景及意義（一）規(guī)程研制的背景茄子是重慶及周邊地區(qū)特色優(yōu)勢蔬菜之一。2024年全潤可達2000余元，在農業(yè)生產中占據(jù)重要地位。茄子露地生產存在多方面突出問題。品種選擇雜亂，缺乏區(qū)域適配性強的主導品種，種性退化現(xiàn)象時有發(fā)生。栽培技術不規(guī)范，整地、施肥、定植密度等環(huán)節(jié)缺乏統(tǒng)一標準，水肥管理粗放。病蟲害防控依賴化學農藥，青枯病、黃萎病等土傳病害頻發(fā)，農藥殘留風險較高。上市集中且采后處理簡陋，貯藏運輸技術滯后，商品損耗率高。生產檔案不健全，質量追溯體系不完善，產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)協(xié)同不足，制約了產業(yè)規(guī)?；?、優(yōu)質化發(fā)展。為規(guī)范露地茄子生產全流程，統(tǒng)一產地環(huán)境、品種選擇、田間管理、采收貯藏等技術標準，保障產品安全優(yōu)質，提升生產效益與商品率，經(jīng)過多年試驗優(yōu)化制定本規(guī)程。該規(guī)程對推動川渝黔滇北部地區(qū)茄子產業(yè)標準化、規(guī)?；l(fā)展，促進農業(yè)增效與農民增收，助力鄉(xiāng)村振興具有重要指導意義。制定《重慶地區(qū)茄子露地標準化生產操作規(guī)程》團體標準的作用和意義主要體現(xiàn)在以下方面：一是規(guī)范生產流程，破解產業(yè)發(fā)展瓶頸。針對露地茄子品種雜亂、技術不統(tǒng)一、病蟲害防控盲目等問題，規(guī)程明確產地環(huán)境、栽培管理、病4蟲防治等全流程標準，扭轉生產粗放現(xiàn)狀，推動產業(yè)從零散種植向標準化、規(guī)?；D型，提升生產效率與質量穩(wěn)定性；二是提質增效，保障產品安全優(yōu)質。規(guī)程統(tǒng)一品種選擇、水肥管理、采收處理等關鍵技術，降低青枯病等土傳病害發(fā)生率，減少農藥濫用與殘留風險。同時優(yōu)化上市周期，提升果實商品率與耐貯運性，降低損耗，顯著提高種植戶經(jīng)濟效益；三是助力鄉(xiāng)村振興，增強產業(yè)競爭力。以標準化建設推動茄子產業(yè)提質增效，健全質量追溯體系，強化產業(yè)鏈協(xié)同。依托“渝茄”系列等特色品種，打造區(qū)域優(yōu)勢品牌，拓寬農民增收渠道，以產業(yè)興旺夯實鄉(xiāng)村振興基礎，提升重慶茄子產業(yè)的市場競爭力與可持續(xù)發(fā)展能力。二、規(guī)程研制及起草過程（一）任務來源本規(guī)程制定任務來源于重慶市農學會《關于2025年第一意由重慶市農業(yè)科學院等單位制定《重慶地區(qū)茄子露地標準化生產技術規(guī)程》團體標準。本標準前期基礎研究工作來源于重慶市農業(yè)農村委“重慶市現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系創(chuàng)新團隊”（重慶市蔬菜產業(yè)技術體系創(chuàng)新團隊）項目，《高效生產研究室（項目編號：CQMAITS202506-2）的支持。1.規(guī)程起草原則5（1）可行性原則。編制規(guī)程過程中有關的技術要求從滿足實際需求出發(fā)，不一味追求高指標、高水平，避免造成經(jīng)濟浪費。同時結合我國國情和重慶市市情，積極采用先進理念，提高我市茄子生產的競爭力。（2）先進性原則。制定規(guī)程過程中起草組在充分進行研究與調查的基礎上，認真分析國內外同類規(guī)程的水平，在預期可達的條件下，積極納入符合重慶市特殊氣候條件管理方式和生產技術。（3）協(xié)調性原則。規(guī)程編制過程中，注意符合法律法規(guī)的規(guī)定以及與相關標準的協(xié)調，避免與法律法規(guī)、相關標準之間出現(xiàn)矛盾，給規(guī)程的實施造成困難。重點引用和參考下列規(guī)范性本文件：GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類，NY/T391綠色食品產地環(huán)色食品肥料使用準則，NY/T658綠色食品包裝通用準則，NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則。并結合了我市茄子生產實際和高效生產技術示范推廣效果，重點補充完善了茬口推薦、品種選擇、培育壯苗、定植、田間管理、病蟲草害防治、適時采收、廢棄物處理、貯藏運輸、生產檔案管理等內容。6任務下達后，成立了重慶市農業(yè)科學院牽頭，重慶市江津區(qū)農業(yè)農村委員會、重慶城市職業(yè)學院等從事生產技術推廣、新品種試驗示范等領域多名專家組成的起草小組，起草小組根據(jù)實際情況，制定了工作計劃和技術路線；通過調研重慶市茄子露地生產現(xiàn)狀和實際情況，參考國內其他省市的先進經(jīng)驗，結合重慶市本地的茄子露地生產現(xiàn)狀，在前期研究的基礎上，歷經(jīng)文獻調研、草案編制、征求意見和送審四個階段的工作，編寫完成了送審稿，具體工作過程如下：慶市蔬菜產業(yè)技術體系等項目實施。通過查閱蔬菜生產相關法律法規(guī)，了解市內外各地茄子露地生產情況，總結梳理技術存在問題，分析并提出相應的建設要求。2.草案編制階段。2025年12月：參照相關國家、行業(yè)政策規(guī)定、標準，并結合重慶市近年來茄子露地生產基地實際經(jīng)驗，起草小組深入咨詢有關主管部門、重點企業(yè)、合作社等、其他技術服務單位和專家意見，編制起草了《重慶地部進行了匯報和研討。慶地區(qū)茄子露地標準化生產技術規(guī)程（征求意見稿）》和標準編制說明（征求意見稿針對形成的標準文本和編制說明征求意見稿，起草小組以通訊形式，廣泛征求政府主管部7根據(jù)反饋的意見對標準文本內容進行多次修訂和完善。慶地區(qū)茄子露地標準化生產技術規(guī)程（征求意見稿）》和標準編制說明（征求意見稿）多次征求意見并修改完善的基礎上，形成了《重慶地區(qū)茄子露地標準化生產操作規(guī)程（送審稿）》和標準編制說明（送審稿）和編制說明，報標準化主管部門進行審查。標準在制定過程中，起草小組收集多家蔬菜生產有關主管部門、具體管理運行方、企業(yè)、質量技術服務機構的建議意見，并根據(jù)征求意見對規(guī)程進行了修改完善，具體的征求意見情況見規(guī)程征求意見匯總表。三、主要技術內容說明本標準起草小組以中共中央、國務院、重慶市委市政府、國家市場監(jiān)管總局、重慶市市場監(jiān)管局和重慶市農業(yè)農村委員會等制定發(fā)布的相關政策文件精神為依據(jù)，通過前期研究試驗、調研、走訪、交流、總結，制定《重慶地區(qū)茄子露地標準化生產操作規(guī)程》。規(guī)定了茄子露地標準化生產的產地環(huán)境、主要茬口、品種選擇、培育壯苗、定植、田間管理、采收、生產廢棄物的處理、運輸貯藏及生產檔案管理。小老株：是指植株在苗期或生長前期因環(huán)境不適、管理8不當，導致生長發(fā)育受阻、提前老化的異常狀態(tài)。（二）產地與品種選擇產地要求：非茄果類連作3a以上，沙壤土、pH5.8~茬口安排：春茬10月中下旬（實生苗）8月中旬（嫁初（嫁接砧木）播種，8月定植。適宜品種：早中熟選長野黑美、峨眉春等；中晚熟選渝茄11號、黑麗人等。種子處理：溫湯（55℃~65℃)或藥劑消毒，赤霉素浸g/m2~10g/m2),覆蓋0.8cm~1.0cm基質。壯苗指標：株高12cm~15cm，莖粗0.4cm～0.6cm，定植要求：地溫≥12℃定植，每667m2實生苗定植1000水肥管理：基肥施足有機肥+復合肥，門茄膨大期、“四門斗”采收后各重追高鉀復合肥，灌溉保持土壤濕潤。整枝與病蟲防治：三桿/雙桿整枝，摘除老病葉；優(yōu)先農業(yè)、物理、生物防治，化學防治符合NY/T393。9（五）采收與產后處理采收時機：萼片與果實連接處帶狀環(huán)不明顯時，早晚采廢棄物處理：病株深埋，健康枝葉漚肥，地膜、農藥包裝集中回收。貯運要求：氣調貯藏（濕度80%、低氧2%～5%、高二氧建立全程生產記錄，涵蓋整地、播種、水肥、病蟲害防治、采收銷售等，保存≥3a。四、規(guī)程在編寫過程中意見分歧情況本規(guī)程在編寫過程中沒有重大意見分歧。五、作為團體標準的建議及其理由慶市農學會團體標準管理辦法》等有關規(guī)定，建議該標準作為團體標準。六、貫徹規(guī)程的措施建議根據(jù)《團體標準管理規(guī)定》（國家標準化管理委員會民程序》貫標工作由相關行業(yè)協(xié)會宣貫實施。本團體標準建議通過以下方式達到貫徹標準的目標：10（一）宣傳。行業(yè)協(xié)會通過文件下發(fā)、相關媒體報道的方式對該標準進行宣傳，讓標準相關應用方（園區(qū)、龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會及服務機構等）切實開始有意識開展相關工作。（二）培訓。由相關行業(yè)協(xié)會或技術機構組織重慶市相關方參加針對該標準的培訓，要求重慶市茄子主要生產人員（三）執(zhí)行。建議相關行業(yè)協(xié)會運用督查、考核作為抓手推動標準各方根據(jù)工作需要切實按照該標準開展相關工作，確保標準執(zhí)行到位。通過標準實施，進一步規(guī)范我市茄子露地生產標準化工作，助推我市蔬菜生產高質量