ICS65.020.20

CCSB25

DB1307

張家口市地方標準

DB1307/T489—2025

飼用谷子青貯技術(shù)標準

2025-06-30發(fā)布2025-07-30實施

張家口市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB1307/T489—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)

定起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由張家口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：河北巡天農(nóng)業(yè)科技有限公司、河北巡天草業(yè)科技有限公司、張家口市農(nóng)業(yè)科

學院、張家口市種子管理站、宣化區(qū)畜牧工作站、張家口市畜牧技術(shù)推廣站、張家口農(nóng)村合作經(jīng)濟

經(jīng)營管理站、河北北方學院。

本文件主要起草人：馮瑞鑫、趙治海、薄玉琨、任全軍、許寅生、葉世峰、金環(huán)、梁杰、趙英

濤、關(guān)琛、閆婧姣、趙一安、楊建勇、朱萍、阮慧杰、高旭清、楊博文、韓秀麗。

I

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飼用谷子青貯技術(shù)標準

1范圍

本文件規(guī)定了飼用谷子青貯的貯前準備、青貯、品質(zhì)鑒定和運輸?shù)燃夹g(shù)要求。

本文件適用于飼用谷子青貯。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用

文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）

適用于本文件。

GB13078—2017飼料衛(wèi)生標準

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4貯前準備

4.1刈割

在抽穗期至乳熟期進行刈割，避開雨季。割草機的割臺設(shè)在適宜高度上，留茬10cm～15cm，避

免翻起泥土弄臟草料。當原料水分含量達到青貯條件時采用直收方式，水分含量較高未達到青貯條

件時，先晾曬再切段。切段長度2cm～3cm。宜邊切邊裝，將切碎的原料當日裝完。

4.2水分要求

青貯原料水分含量以65%～75％為宜。手抓法估測含水量，將原料用力捏成團約20～30秒后放

開，以草團不立即散開、手指間無汁液滲出或滲出很少汁液為宜。見表1。

表1含水量估測標準

標準含水量

手指松開后，攥成的草團不散開，有汁液流出，手被弄濕。75％以上

手指松開后，攥成的草料團不散開，手不怎么被弄濕。70%～75%

手指松開后，攥成的草料團慢慢散開，沒有汁液流出。60%～70%

手指松開后，攥成的草料團立即散開。60％以下

5青貯

5.1窖貯

5.1.1設(shè)施建造

1

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5.1.1.1貯窖選址

選擇地勢高、干燥，土質(zhì)堅硬，排水良好的地方。地下水位較低地區(qū)可修建地下式，地下水位

較高地區(qū)可修半地下式或地上窖。

5.1.1.2貯窖規(guī)格

一般貯窖長15m～20m、寬2.5m～3m、深3m，上口寬大于下底寬?？筛鶕?jù)場地、技術(shù)等條件

適當調(diào)整貯窖大小。

5.1.2裝窖

裝窖前先鋪設(shè)塑料膜，膜厚≥10絲，膜寬度=窖高+1/2窖寬+4m（重疊1m、高出窖頂部分1m、

壓窖底0.5m、備用1.5m），窖底膜上鋪10cm的干草或秸稈，進料并壓實，每裝填30cm按說明噴

灑適量發(fā)酵劑。裝窖完成后密封，防止雨水和空氣進入。

5.1.3封窖

裝原料高出窖頂30cm～50cm后，及時用塑料膜將窖表面封嚴，在其上蓋上40cm左右的土或用

輪胎壓緊，特別注意四周，使頂部呈拱形凸起狀。

5.1.4管理

密封后期經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)貯料下沉或蓋土層有裂縫時要及時加土修補嚴實。在窖四周1m處挖

好排水溝，防止雨水流入。

5.2袋裝或裹包青貯

5.2.1原料要求

刈割鍘段后的原料長度≤3cm，或揉搓；如果飼用谷子收獲時含糖量符合青貯要求，可單一進

行青貯。含水量控制在65%～75%，測試方法同4.2。

5.2.2裹包袋

應(yīng)選擇質(zhì)地＞0.2mm的桶幅形聚乙烯材料，寬1m，長1.5m～1.8m。

5.2.3裹包

刈割后晾曬至達到水分要求后進行裹包，裹包時在原料中按說明噴灑適量發(fā)酵劑。裹包青貯密

度120kg/m3～180kg/m3，大型裹包青貯草捆每個重量500kg左右，小型裹包青貯草捆每個重量40kg

左右。

5.2.4堆垛

放置裹包青貯時，草捆柱體一面的圓形底面朝下，摞起的草捆不超過3層。

5.3半干青貯

5.3.1適時刈割

選擇青貯原料本身水分含量較低或晴朗干燥的天氣，刈割后的飼用谷子應(yīng)進行晾曬，使青貯原

料中的水分迅速降到40%～60%。

5.3.2切段

將青貯原料鍘成2cm～3cm。

5.3.3原料裝填

遵循快速而壓實的原則，分層裝填原料并按說明噴灑適量發(fā)酵劑，分層壓實，特別要注意靠近

墻和角的地方不能留有空隙。如果使用袋式青貯，使用特殊灌裝設(shè)備和塑料拉伸膜青貯袋，可免去

壓實作業(yè)。

2

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5.3.4密封覆蓋

裝填鎮(zhèn)壓完畢后，在上面蓋聚乙烯薄膜，薄膜上蓋沙土5cm厚即可。

6品質(zhì)鑒定

6.1發(fā)酵時間

經(jīng)40d～60d發(fā)酵可飼喂，飼喂前須品質(zhì)鑒定。

6.2感官鑒定

鑒定品質(zhì)見表2。

表2感官鑒定青貯料品質(zhì)表

指標品質(zhì)優(yōu)良品質(zhì)中等品質(zhì)差變質(zhì)

果香味、酸香味或酒糟味，且酸味不夠濃烈，稍有醋味或酒

氣味酪酸味或其他怪味惡臭味

酸味濃烈，無其他怪味香味

顏色綠色或黃綠色黃褐色或暗綠色褐色黑色

青貯料松軟而不粘，一抖即開，輕微粘手，捏成團時在指縫間發(fā)黏，莖葉相互粘在一起，難

質(zhì)地手捏時無水分滲出；其莖葉保有少許水分，但無水珠滴出；以分辨，手捏成團后似泥巴，糊狀

持原來的狀態(tài)，葉脈清晰可見莖葉較完好，但葉脈不清晰或松散干燥，質(zhì)地粗硬

6.3化學鑒定

通過專業(yè)飼草檢測機構(gòu)對飼用谷子青貯品質(zhì)進行鑒定，從干物質(zhì)、粗蛋白、灰分、中性洗滌纖

維、酸性洗滌纖維、木質(zhì)素及礦物質(zhì)元