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文檔簡介

酒店客房清潔檢查標(biāo)準(zhǔn)與流程一、客房清潔的價(jià)值與意義酒店客房的清潔質(zhì)量,是賓客體驗(yàn)的核心觸點(diǎn)之一,直接關(guān)聯(lián)品牌口碑與復(fù)購率。專業(yè)的清潔流程與嚴(yán)苛的檢查標(biāo)準(zhǔn),不僅能消除衛(wèi)生隱患,更能通過細(xì)節(jié)傳遞“品質(zhì)服務(wù)”的承諾,讓賓客在安全、舒適的環(huán)境中獲得歸屬感。二、清潔前的準(zhǔn)備工作(一)工具與物料籌備清潔人員需提前備齊清潔車(分區(qū)收納:臟布草區(qū)、干凈布草區(qū)、清潔工具區(qū)、消耗品區(qū))、分色清潔布(建議衛(wèi)生間用藍(lán)色、家具用綠色、鏡面用白色,避免交叉污染)、專用清潔劑(如中性多功能清潔劑、衛(wèi)生間消毒劑、玻璃清潔劑),并檢查工具完整性(拖把脫水功能、吸塵器吸力等)。(二)人員與環(huán)境確認(rèn)1.人員要求:清潔人員需著統(tǒng)一工服、佩戴口罩手套,指甲修剪整齊(避免劃傷布草或家具);崗前需通過“清潔流程+消毒規(guī)范”培訓(xùn)考核,掌握污漬處理、設(shè)備操作等技能。2.客房狀態(tài)核查:通過房態(tài)系統(tǒng)確認(rèn)客房為“退房”或“續(xù)住清潔”狀態(tài),敲門/按門鈴后(話術(shù):“您好,客房服務(wù)”),等待10秒無應(yīng)答方可開門;進(jìn)門后先檢查是否有遺留物品、設(shè)備損壞(如地毯污漬、燈具故障),及時(shí)上報(bào)前臺(tái)。三、標(biāo)準(zhǔn)化清潔流程(以“退房清潔”為例)(一)通風(fēng)與布草撤換1.開窗/開空調(diào)通風(fēng)10分鐘,同時(shí)撤下臟布草(床單、被套、毛巾等),分類放入清潔車臟布草袋(注意:臟布草不可接觸清潔車干凈區(qū)域或地面)。2.檢查布草是否有破損、染色,若發(fā)現(xiàn)需單獨(dú)標(biāo)記,避免再次投入使用。(二)家具與物品清潔1.桌面與家具:用微濕的綠色清潔布(擰干至不滴水)擦拭書桌、床頭柜、電視柜等,重點(diǎn)清除水漬、指紋印;抽屜、衣柜內(nèi)需清空后擦拭,再檢查是否有賓客遺留雜物。2.電器與設(shè)備:電視遙控器、電話聽筒用酒精棉片消毒;燈具、空調(diào)出風(fēng)口用干布除塵;檢查電視、空調(diào)、電燈是否正常運(yùn)行,異常情況拍照上報(bào)。(三)衛(wèi)生間深度清潔1.鏡面與五金件:用玻璃清潔劑噴灑鏡面,干布橫向擦拭(避免水?。凰堫^、淋浴噴頭等五金件用中性清潔劑+軟布擦拭,去除水垢后擦干。2.潔具消毒:馬桶內(nèi)側(cè)用馬桶刷+消毒劑刷洗(停留5分鐘后沖洗),外側(cè)、底座用消毒布擦拭;浴缸/淋浴區(qū)用刷子清除毛發(fā)、污漬,墻面瓷磚用清潔劑噴灑后刷洗,最后用清水沖凈。3.地面與地漏:衛(wèi)生間地面用藍(lán)色清潔布+消毒劑拖拭,重點(diǎn)清潔馬桶周邊、地漏區(qū)域(地漏需用刷子清除雜物,倒入少量消毒劑防臭);清潔后確保地面無積水、無毛發(fā)。(四)地面與布草鋪設(shè)1.客房地面:吸塵器從里到外清潔地毯(重點(diǎn)吸除床底、沙發(fā)下碎屑);木地板/瓷磚地面用半干拖把拖拭,沿順光方向操作(便于發(fā)現(xiàn)未清潔區(qū)域)。2.布草鋪設(shè):床單需“三線對(duì)齊”(中線與床中線、被頭與床頭板、床單下垂長度一致),被套開口背向床頭柜;毛巾按酒店規(guī)范折疊(如“孔雀開屏”造型),擺放于毛巾架或洗漱臺(tái),確保間距均勻、無褶皺。(五)消耗品補(bǔ)充與收尾1.補(bǔ)充洗漱用品(牙刷、拖鞋等)、礦泉水、茶包,擺放于規(guī)定位置(如洗漱臺(tái)左側(cè)、床頭柜右側(cè));垃圾桶更換新垃圾袋,確保袋口收緊無外露。2.關(guān)閉門窗(或保持通風(fēng)設(shè)備運(yùn)行),檢查所有電器電源關(guān)閉(冰箱除外),將清潔車推出客房,關(guān)門并掛“已清潔”提示牌。四、三級(jí)檢查標(biāo)準(zhǔn)(自查+領(lǐng)班+抽查)(一)清潔人員自查(“六查”原則)1.查視覺整潔:床鋪平整無褶皺,家具表面無塵、無污漬,地面無碎屑、毛發(fā)。2.查功能完好:燈具、電器、水龍頭、馬桶沖水正常,門鎖、窗簾開合順暢。3.查消毒達(dá)標(biāo):杯具(已消毒)、馬桶、浴缸表面無異味,酒精棉片擦拭后無殘留污漬。4.查物品規(guī)范:布草、消耗品擺放符合酒店SOP(如毛巾折疊角度、礦泉水間距)。5.查細(xì)節(jié)處理:地漏無雜物、空調(diào)濾網(wǎng)無積灰、抽屜/衣柜無遺漏垃圾。6.查安全隱患:電線無纏繞、熱水壺?zé)o水垢、防滑墊無破損。(二)領(lǐng)班復(fù)檢(重點(diǎn)項(xiàng)核查)領(lǐng)班需抽查當(dāng)日清潔客房的20%,重點(diǎn)檢查:衛(wèi)生間是否干爽無異味(用紙巾擦拭鏡面、五金件,紙巾應(yīng)無明顯水漬);杯具消毒記錄(是否按“一沖二刷三消毒四瀝干”流程操作);高敏感區(qū)域(如枕頭內(nèi)側(cè)、沙發(fā)縫隙、空調(diào)出風(fēng)口)的清潔質(zhì)量。(三)管理層抽查(品質(zhì)管控)每周隨機(jī)抽查10%的客房,結(jié)合賓客反饋(如“衛(wèi)生投訴”)復(fù)盤清潔流程,重點(diǎn)關(guān)注:長期未出租客房的灰塵堆積情況;旺季/展會(huì)期間的清潔效率與質(zhì)量平衡;新員工的操作規(guī)范性(如消毒劑配比、布草更換流程)。五、常見問題的應(yīng)對(duì)策略(一)頑固污漬處理地毯咖啡漬:用冷水(避免熱水固色)浸濕污漬,噴灑地毯清潔劑,用刷子輕刷后吸干;墻面圓珠筆印:用橡皮擦(軟質(zhì))輕輕擦拭,或用酒精棉片局部清潔(測試墻面材質(zhì)后操作)。(二)設(shè)備突發(fā)故障發(fā)現(xiàn)燈具不亮、馬桶漏水等問題,立即在《客房清潔日志》記錄故障點(diǎn)(拍照+文字描述),同步報(bào)工程部維修,若影響賓客入住,協(xié)調(diào)前臺(tái)換房。(三)賓客遺留物品按“一登記二保管三歸還”流程:發(fā)現(xiàn)物品后,立即登記《遺留物品臺(tái)賬》(含客房號(hào)、物品描述、發(fā)現(xiàn)時(shí)間),交至前臺(tái)保管;賓客來電咨詢時(shí),核對(duì)身份后告知領(lǐng)取方式(郵寄或到店領(lǐng)取)。六、質(zhì)量保障的長效機(jī)制(一)培訓(xùn)與考核每月開展“清潔技能比武”(如“最快鋪床+無褶皺”“衛(wèi)生間消毒規(guī)范操作”),將考核結(jié)果與績效掛鉤;每季度邀請(qǐng)疾控中心專家培訓(xùn)“傳染病防控下的清潔消毒升級(jí)”。(二)賓客反饋閉環(huán)通過“住后問卷”“前臺(tái)回訪”收集衛(wèi)生評(píng)價(jià),對(duì)“清潔差評(píng)”客房,調(diào)取監(jiān)控(若有)復(fù)盤流程,問責(zé)到人并優(yōu)化操作SOP。(三)供應(yīng)鏈管控與布草洗滌廠簽訂“潔凈度協(xié)議”(如布草PH值、細(xì)菌總數(shù)達(dá)標(biāo)),定期

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