千喜鶴校招面試題目及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.千喜鶴主要從事以下哪個(gè)領(lǐng)域業(yè)務(wù)？A.金融B.餐飲C.教育D.醫(yī)療2.千喜鶴成立于哪一年？A.1993B.1994C.1995D.19963.千喜鶴的核心價(jià)值觀不包含以下哪項(xiàng)？A.誠(chéng)信B.創(chuàng)新C.享樂D.共贏4.千喜鶴在團(tuán)餐行業(yè)的地位是？A.領(lǐng)先B.中等C.靠后D.未進(jìn)入行業(yè)5.千喜鶴的服務(wù)對(duì)象不包括？A.學(xué)校B.企業(yè)C.軍隊(duì)D.娛樂場(chǎng)所6.以下哪種是千喜鶴注重的？A.短期利益B.食品安全C.降低成本忽視質(zhì)量D.快速擴(kuò)張不管服務(wù)7.千喜鶴的企業(yè)文化強(qiáng)調(diào)？A.個(gè)人英雄主義B.團(tuán)隊(duì)協(xié)作C.單打獨(dú)斗D.各自為政8.千喜鶴開發(fā)新菜品的依據(jù)不包括？A.市場(chǎng)需求B.成本最低C.顧客口味D.健康理念9.千喜鶴在管理上追求？A.松散自由B.精細(xì)化C.隨意化D.無規(guī)則10.千喜鶴的品牌形象是？A.高端奢華B.安全可靠C.時(shí)尚潮流D.神秘莫測(cè)多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.千喜鶴的業(yè)務(wù)板塊有？A.團(tuán)餐B.食材供應(yīng)鏈C.餐飲管理咨詢D.金融投資2.千喜鶴保障食品安全的措施有？A.嚴(yán)格的食材采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)B.規(guī)范的加工流程C.完善的檢測(cè)體系D.員工健康管理3.千喜鶴的團(tuán)隊(duì)文化特點(diǎn)有？A.團(tuán)結(jié)協(xié)作B.積極進(jìn)取C.勇于創(chuàng)新D.互相推諉4.千喜鶴的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)有？A.品牌知名度高B.豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)C.廣泛的客戶群體D.價(jià)格無競(jìng)爭(zhēng)力5.千喜鶴在團(tuán)餐服務(wù)中注重？A.菜品質(zhì)量B.服務(wù)態(tài)度C.就餐環(huán)境D.成本控制6.千喜鶴的發(fā)展戰(zhàn)略包括？A.區(qū)域擴(kuò)張B.多元化經(jīng)營(yíng)C.技術(shù)創(chuàng)新D.降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)7.千喜鶴的人才理念是？A.吸引人才B.培養(yǎng)人才C.留住人才D.忽視人才8.千喜鶴在食材供應(yīng)鏈上的做法有？A.建立自有農(nóng)場(chǎng)B.與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作C.減少物流環(huán)節(jié)D.降低食材質(zhì)量9.千喜鶴的企業(yè)文化包含？A.使命B.愿景C.價(jià)值觀D.口號(hào)10.千喜鶴在學(xué)校團(tuán)餐服務(wù)中的特色有？A.營(yíng)養(yǎng)搭配B.價(jià)格實(shí)惠C.個(gè)性化服務(wù)D.忽視學(xué)生需求判斷題（每題2分，共20分）1.千喜鶴只專注于團(tuán)餐業(yè)務(wù)。（）2.千喜鶴不重視食品安全。（）3.千喜鶴的團(tuán)隊(duì)文化鼓勵(lì)單打獨(dú)斗。（）4.千喜鶴在市場(chǎng)上有一定的品牌影響力。（）5.千喜鶴在服務(wù)中不考慮成本控制。（）6.千喜鶴的發(fā)展戰(zhàn)略是不斷收縮業(yè)務(wù)。（）7.千喜鶴注重人才培養(yǎng)。（）8.千喜鶴的食材供應(yīng)鏈管理很松散。（）9.千喜鶴有明確的企業(yè)文化。（）10.千喜鶴在學(xué)校團(tuán)餐服務(wù)中不考慮學(xué)生口味。（）簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述千喜鶴的核心價(jià)值觀。千喜鶴核心價(jià)值觀包含誠(chéng)信、創(chuàng)新、共贏等。誠(chéng)信是立足根本，創(chuàng)新是發(fā)展動(dòng)力，共贏是合作目標(biāo)，以此推動(dòng)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。2.千喜鶴保障食品安全有哪些重要舉措？有嚴(yán)格食材采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，從源頭把控；規(guī)范加工流程，確保操作合規(guī)；完善檢測(cè)體系，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題；做好員工健康管理，避免人為污染。3.千喜鶴的團(tuán)隊(duì)文化有什么特點(diǎn)？特點(diǎn)是團(tuán)結(jié)協(xié)作，成員相互配合；積極進(jìn)取，不斷追求進(jìn)步；勇于創(chuàng)新，開拓新業(yè)務(wù)和模式；共同為企業(yè)目標(biāo)努力。4.千喜鶴在團(tuán)餐市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)是什么？?jī)?yōu)勢(shì)在于品牌知名度高，受客戶信賴；有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，能應(yīng)對(duì)各種問題；客戶群體廣泛，覆蓋學(xué)校、企業(yè)等；服務(wù)質(zhì)量和菜品質(zhì)量有保障。討論題（每題5分，共20分）1.討論千喜鶴在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下如何進(jìn)一步提升競(jìng)爭(zhēng)力?？杉訌?qiáng)品牌推廣，提高知名度；加大創(chuàng)新投入，開發(fā)新菜品和服務(wù)模式；優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低成本；提升服務(wù)質(zhì)量，滿足客戶需求。2.談?wù)勄产Q在人才培養(yǎng)和發(fā)展方面可以采取哪些措施?？山⑼晟婆嘤?xùn)體系，提升員工技能；提供晉升通道，激勵(lì)員工進(jìn)取；營(yíng)造良好工作氛圍，增強(qiáng)員工歸屬感；開展員工關(guān)懷活動(dòng)，提高滿意度。3.分析千喜鶴在保障食品安全過程中可能面臨的挑戰(zhàn)及應(yīng)對(duì)策略。挑戰(zhàn)有食材供應(yīng)商不穩(wěn)定、檢測(cè)技術(shù)更新慢等。應(yīng)對(duì)策略是與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作，定期更新檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，加強(qiáng)監(jiān)管。4.探討千喜鶴如何更好地滿足不同客戶群體的需求。針對(duì)學(xué)校注重營(yíng)養(yǎng)搭配和價(jià)格實(shí)惠；企業(yè)考慮工作餐便捷和多樣化；軍隊(duì)保障食品安全和供應(yīng)穩(wěn)定。調(diào)研客戶需求，制定個(gè)性化方案。答案單項(xiàng)選擇題答案1.B2.B3.C4.A5.D6.B7.B8.B9.B10.B多項(xiàng)選擇題答案1.ABC2.ABCD3.ABC4.ABC5.AB