五年級勞動技能培養(yǎng)教案范本一、教學(xué)背景與設(shè)計理念五年級學(xué)生正處于能力發(fā)展關(guān)鍵期，勞動技能培養(yǎng)不僅能提升生活自理能力，更能在實踐中樹立責(zé)任意識與服務(wù)精神。本教案立足生活化場景，選取衣物收納整理與簡易水果沙拉制作兩項實用技能，通過“體驗—實踐—反思”的路徑，讓學(xué)生在動手操作中掌握方法、養(yǎng)成習(xí)慣。二、教學(xué)目標(biāo)（一）知識與能力1.理解衣物分類收納原則，掌握“三步折疊法”等實用技巧；2.學(xué)會清洗、切配水果的安全操作，能獨立完成水果沙拉制作；3.提升動手協(xié)調(diào)能力與問題解決能力（如應(yīng)對食材處理小意外）。（二）過程與方法通過“示范講解—分組實踐—互助糾錯”的流程，掌握“觀察模仿—嘗試操作—總結(jié)優(yōu)化”的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)有序勞動的思維習(xí)慣。（三）情感態(tài)度與價值觀1.體會勞動成就感，增強“自己的事情自己做”的自主意識；2.愿意參與家庭勞動，理解“勞動創(chuàng)造美好”的樸素道理。三、教學(xué)重難點重點：衣物折疊的規(guī)范步驟、水果處理的安全要領(lǐng)；難點：將技能熟練應(yīng)用于生活（如長期堅持收納習(xí)慣、烹飪時的細(xì)節(jié)把控）。四、教學(xué)準(zhǔn)備1.實物材料：待收納的衣物（T恤、褲子、襪子若干）、分類收納盒；新鮮水果（蘋果、香蕉、草莓等）、沙拉醬、一次性手套、塑料刀叉、圓角砧板；2.多媒體資源：衣物收納微視頻、水果沙拉制作流程圖；3.工具與環(huán)境：分組操作臺（鋪防滑墊）、垃圾桶、濕巾（用于清潔）。五、教學(xué)過程（40分鐘）（一）情境導(dǎo)入·喚醒需求（5分鐘）教師展示兩組對比圖——“凌亂的衣柜”與“整潔的收納空間”，提問：“大家更愿意從哪個衣柜找衣服？亂糟糟的房間會給生活帶來什么麻煩？”引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗分享感受，順勢引出“學(xué)會整理，讓生活更高效”的主題。學(xué)生觀察圖片，聯(lián)系日常整理書包、房間的經(jīng)歷，交流“凌亂帶來的困擾”（如找東西浪費時間、心情煩躁等）。（二）技能新授·分步突破（15分鐘）模塊1：衣物收納巧整理示范講解：教師手持T恤，邊演示邊講解“三步折疊法”（鋪平—對折—卷壓），強調(diào)“領(lǐng)口對齊、邊角平整”的小技巧；同步展示褲子“雙折法”、襪子“配對卷”的操作，結(jié)合微視頻輔助學(xué)生觀察細(xì)節(jié)。要點強調(diào)：分類原則（按季節(jié)、類型分）、收納盒的使用（貼標(biāo)簽方便查找）。模塊2：水果沙拉樂制作安全先行：講解塑料刀具的正確握法（“握刀柄、指尖內(nèi)收”）、砧板使用規(guī)范（生熟分開，本次只用水果）；演示蘋果“去蒂—流水沖洗—切塊（避開果核）”的步驟，提醒“香蕉最后切，防止氧化”。制作流程：教師示范“選—洗—切—拌”四步：選新鮮水果→清水沖洗（可加少量鹽浸泡）→按喜好切塊→擠沙拉醬拌勻。邀請學(xué)生上臺嘗試“攪拌”環(huán)節(jié)，感受“均勻覆蓋”的技巧。（三）實踐操作·互助提升（15分鐘）分組任務(wù)：將學(xué)生分為4人小組，每組同時開展“收納+制作”兩項任務(wù)（2人負(fù)責(zé)衣物整理，2人負(fù)責(zé)水果沙拉），10分鐘后輪換角色。教師指導(dǎo)：巡視各組，針對常見問題（如T恤折疊歪斜、水果切塊過大）及時糾錯；鼓勵小組內(nèi)互助（“你幫我檢查折疊，我教你切香蕉”），強調(diào)“輕拿輕放、保持衛(wèi)生”。（四）成果展示·總結(jié)反思（5分鐘）1.成果分享：每組派代表展示“收納成果”（打開收納盒介紹分類邏輯）與“沙拉成品”（描述食材搭配），其他組用“我喜歡____，因為____”的句式評價。2.總結(jié)提升：教師提煉要點（如“收納要‘分類+固定位置’，烹飪要‘安全+衛(wèi)生’”），追問：“這些技能回家后能幫家長做什么？”引導(dǎo)學(xué)生思考勞動的實用價值。六、教學(xué)評價采用“三維評價表”記錄學(xué)習(xí)過程：操作規(guī)范（自評）：衣物折疊是否平整？水果處理是否安全？成果質(zhì)量（互評）：收納盒是否整潔有序？沙拉口感是否均勻？態(tài)度習(xí)慣（師評）：實踐中是否主動幫助同學(xué)？是否注意工具歸位？評價結(jié)果以“星級貼紙+文字反饋”呈現(xiàn)（如“★★★+‘折疊T恤進(jìn)步很大，切水果時注意了指尖保護(hù)，繼續(xù)加油！’”）。七、拓展延伸1.家庭任務(wù)：周末完成“勞動小當(dāng)家”挑戰(zhàn)——整理自己的書桌/衣柜，為家人制作一份創(chuàng)意水果拼盤（拍照發(fā)班級群分享）。2.班級實踐：下周開展“教室圖書角整理大賽”，將收納技能遷移到集體生活中。八、教學(xué)反思