幼兒園科學(xué)園藝課程的系統(tǒng)化設(shè)計(jì)與實(shí)踐路徑——基于幼兒探究式學(xué)習(xí)的視角在幼兒園教育的生態(tài)圖譜中，科學(xué)園藝課程如同一座微型“生命實(shí)驗(yàn)室”，既承載著幼兒對(duì)自然世界的好奇與探索，也為科學(xué)素養(yǎng)的萌芽提供了鮮活的土壤。它以植物生長(zhǎng)為線索，將《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中“親近自然、喜歡探究”的科學(xué)領(lǐng)域目標(biāo)，轉(zhuǎn)化為幼兒可觸摸、可操作、可體驗(yàn)的實(shí)踐活動(dòng)，讓科學(xué)教育從書(shū)本走向真實(shí)的生命觀察與養(yǎng)護(hù)。本文結(jié)合一線教學(xué)實(shí)踐，從課程理念、內(nèi)容架構(gòu)到實(shí)施策略，系統(tǒng)闡述幼兒園科學(xué)園藝課程的設(shè)計(jì)邏輯，為教師提供兼具專業(yè)性與操作性的實(shí)踐參考。課程設(shè)計(jì)的核心理念：以生命探究滋養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)幼兒園科學(xué)園藝課程的本質(zhì)，是兒童本位的生命教育實(shí)踐。它突破傳統(tǒng)“知識(shí)灌輸”的桎梏，以幼兒的直接經(jīng)驗(yàn)為起點(diǎn)，將植物生長(zhǎng)的科學(xué)規(guī)律轉(zhuǎn)化為“可感知、可探究、可互動(dòng)”的體驗(yàn)活動(dòng)。例如，當(dāng)幼兒發(fā)現(xiàn)“澆水多的小苗葉子蔫了”，教師不直接告知“水澇爛根”的原理，而是引導(dǎo)幼兒對(duì)比不同澆水頻率的植物狀態(tài)，通過(guò)觀察、猜想、驗(yàn)證，自主建構(gòu)“植物喝水也有‘度’”的認(rèn)知。這種“做中學(xué)、玩中學(xué)”的理念，既呼應(yīng)了幼兒“直觀行動(dòng)思維”的認(rèn)知特點(diǎn)，也為科學(xué)探究精神的養(yǎng)成埋下種子。同時(shí)，課程需融入生態(tài)啟蒙的價(jià)值導(dǎo)向。在種植生菜、番茄等可食用植物的過(guò)程中，幼兒不僅學(xué)習(xí)“如何讓植物長(zhǎng)大”，更能體驗(yàn)“勞動(dòng)—收獲—分享”的完整鏈條：親手采摘成熟的生菜，清洗后加入班級(jí)午餐，感受“食物從土地到餐桌”的奇妙旅程。這種體驗(yàn)讓幼兒自然萌發(fā)對(duì)生命的敬畏與對(duì)自然的感恩，為生態(tài)意識(shí)的形成奠定情感基礎(chǔ)。課程目標(biāo)的三維架構(gòu)：認(rèn)知、技能與情感的協(xié)同發(fā)展科學(xué)園藝課程的目標(biāo)設(shè)計(jì)，需緊扣幼兒的發(fā)展水平，形成“認(rèn)知—技能—情感”的三維聯(lián)動(dòng)：認(rèn)知目標(biāo)：在觀察中建構(gòu)生命認(rèn)知幼兒通過(guò)多感官探索（看、摸、聞、聽(tīng)），發(fā)現(xiàn)植物生長(zhǎng)的基本規(guī)律：如種子需要“水、土、陽(yáng)光”才能發(fā)芽，植物的根“向下長(zhǎng)、莖向上長(zhǎng)”，不同植物的葉子形狀、花朵顏色各有特點(diǎn)。教師可設(shè)計(jì)“植物身份證”活動(dòng)，讓幼兒用圖畫(huà)記錄植物的“長(zhǎng)相”“喜好”（如向日葵喜歡陽(yáng)光，綠蘿喜歡陰涼），逐步理解“生命成長(zhǎng)有條件、有規(guī)律”的科學(xué)概念。技能目標(biāo)：在操作中掌握?qǐng)@藝能力幼兒需掌握基礎(chǔ)性園藝技能：如正確使用小鏟子松土、用噴壺均勻澆水、給植物移栽換盆；同時(shí)學(xué)會(huì)科學(xué)記錄方法：用“生長(zhǎng)日記”（圖畫(huà)+簡(jiǎn)單符號(hào)）記錄植物的變化（如“今天小苗長(zhǎng)出了第3片葉子”“花朵從粉色變成了紅色”）。這些技能的習(xí)得，不僅鍛煉手部精細(xì)動(dòng)作，更培養(yǎng)“觀察—記錄—總結(jié)”的科學(xué)思維習(xí)慣。情感目標(biāo)：在養(yǎng)護(hù)中萌發(fā)生命關(guān)懷當(dāng)幼兒每天給植物澆水、為生病的植物“捉蟲(chóng)”（用軟毛刷清理蚜蟲(chóng)），他們會(huì)逐漸意識(shí)到“植物和我一樣需要照顧”。課程通過(guò)“植物領(lǐng)養(yǎng)制”（每個(gè)幼兒負(fù)責(zé)一盆植物的養(yǎng)護(hù)），讓幼兒在責(zé)任感的驅(qū)動(dòng)下，感受生命的脆弱與堅(jiān)韌，從而養(yǎng)成細(xì)心、耐心的品質(zhì)，以及主動(dòng)保護(hù)自然的意識(shí)。課程內(nèi)容的模塊化設(shè)計(jì)：從“種子探秘”到“自然饋贈(zèng)”科學(xué)園藝課程的內(nèi)容需遵循“由淺入深、由表及里”的邏輯，圍繞植物生長(zhǎng)的生命周期，設(shè)計(jì)四個(gè)主題模塊，每個(gè)模塊包含2-3個(gè)探究活動(dòng)：模塊一：種子的奇幻旅程（初識(shí)植物生命的起點(diǎn)）活動(dòng)1：種子大發(fā)現(xiàn)收集多種植物種子（綠豆、向日葵、花生、南瓜籽等），幼兒用放大鏡觀察種子的形狀、顏色、紋理，嘗試按“大小”“顏色”“軟硬”分類。教師引導(dǎo)提問(wèn)：“為什么花生種子有紅皮，綠豆種子是綠色的？”“硬殼的種子和軟皮的種子，誰(shuí)更‘堅(jiān)強(qiáng)’？”激發(fā)幼兒對(duì)種子結(jié)構(gòu)的好奇。活動(dòng)2：種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)“變量對(duì)照”實(shí)驗(yàn)：將綠豆種子分為四組，分別設(shè)置“有水+有光”“有水+無(wú)光”“無(wú)水+有光”“無(wú)水+無(wú)光”的環(huán)境，每天用圖畫(huà)記錄發(fā)芽情況。一周后對(duì)比四組種子的生長(zhǎng)差異，討論“種子發(fā)芽需要什么”，初步理解“環(huán)境影響生命成長(zhǎng)”的科學(xué)原理。模塊二：植物的“衣食住行”（探究生長(zhǎng)的基本條件）活動(dòng)1：根的秘密選取水培植物（如綠蘿、吊蘭），讓幼兒觀察根的形態(tài)（“像胡子”“長(zhǎng)長(zhǎng)的”），并嘗試將根分為“主根”“須根”。教師引導(dǎo)幼兒思考：“根為什么要長(zhǎng)得這么長(zhǎng)？”通過(guò)“拔蘿卜”游戲（模擬植物扎根土壤），體驗(yàn)“根抓牢土壤才能吸收水分”的作用。活動(dòng)2：陽(yáng)光與陰影的比賽將兩盆相同的小苗（如生菜苗）分別放在“陽(yáng)光充足處”和“背陰處”，每周測(cè)量高度、觀察葉片顏色。幼兒通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)：“陽(yáng)光里的小苗更綠、更高”，從而直觀理解“陽(yáng)光是植物的‘食物來(lái)源’”（光合作用的生活化解釋）。模塊三：小小園藝師的日常（實(shí)踐養(yǎng)護(hù)的核心技能）活動(dòng)1：我的植物診所創(chuàng)設(shè)“植物生病”的情境：有的葉子發(fā)黃（缺水/水多）、有的葉片有蟲(chóng)洞（蟲(chóng)害）、有的莖稈倒伏（缺支撐）。幼兒分組討論“病因”，并嘗試用工具解決：如用小鏟子松盆土（改善水澇）、用軟毛刷清理蚜蟲(chóng)、為倒伏的植物插小木棍支撐。通過(guò)“診斷—治療”的過(guò)程，掌握養(yǎng)護(hù)的核心技能。活動(dòng)2：種植日記的故事發(fā)放“種植日記本”，幼兒用圖畫(huà)記錄植物的每日變化（如“今天開(kāi)了一朵小花”“葉子上有露珠”），并嘗試用簡(jiǎn)單符號(hào)（↑長(zhǎng)高、↓枯萎）標(biāo)注趨勢(shì)。每周開(kāi)展“日記分享會(huì)”，幼兒用語(yǔ)言描述觀察發(fā)現(xiàn)，鍛煉表達(dá)與總結(jié)能力。模塊四：自然的饋贈(zèng)（體驗(yàn)生命的價(jià)值與循環(huán)）活動(dòng)1：收獲的喜悅當(dāng)種植的番茄變紅、生菜長(zhǎng)大，組織“采摘節(jié)”活動(dòng)。幼兒親手采摘果實(shí)，清洗后制作沙拉、蔬菜湯，品嘗自己種植的食物。教師引導(dǎo)討論：“為什么自己種的菜吃起來(lái)更甜？”讓幼兒體驗(yàn)“勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值”的成就感?；顒?dòng)2：落葉變魔法秋季收集落葉，幼兒用落葉拼貼畫(huà)（如樹(shù)葉小魚(yú)、花朵），或埋入種植區(qū)土壤，觀察“落葉如何變成泥土”（腐殖質(zhì)形成的初步認(rèn)知），理解“生命的循環(huán)”。課程實(shí)施的三維支持策略：環(huán)境、方法與家園的協(xié)同科學(xué)園藝課程的有效實(shí)施，需要構(gòu)建“環(huán)境支持—方法創(chuàng)新—家園協(xié)同”的三維體系：環(huán)境支持：打造“三層園藝空間”班級(jí)自然角：設(shè)置“微型種植區(qū)”（水培、土培植物）、“觀察角”（放大鏡、昆蟲(chóng)盒）、“工具區(qū)”（兒童安全鏟、噴壺、小剪刀），讓幼兒隨時(shí)開(kāi)展短時(shí)間的觀察與操作。戶外種植園：劃分“班級(jí)責(zé)任田”，種植番茄、黃瓜、向日葵等大型植物，滿足“長(zhǎng)期跟蹤、團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的需求。校園自然觀察區(qū)：保留一片“野生草地”或“小樹(shù)林”，讓幼兒觀察自然狀態(tài)下的植物（如蒲公英的傳播、螞蟻與植物的互動(dòng)），拓展對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的認(rèn)知。方法創(chuàng)新：以“問(wèn)題鏈”驅(qū)動(dòng)探究式學(xué)習(xí)教師需成為“問(wèn)題設(shè)計(jì)師”，在活動(dòng)中拋出遞進(jìn)式問(wèn)題，引導(dǎo)幼兒深度思考：種植前：“我們選什么種子？它喜歡陽(yáng)光還是陰涼？”（激發(fā)猜想）種植中：“為什么這盆小苗長(zhǎng)得慢？是水多了還是土不好？”（推動(dòng)驗(yàn)證）收獲后：“怎么讓明年的番茄長(zhǎng)得更多？”（啟發(fā)反思）例如，在“種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)”中，幼兒發(fā)現(xiàn)“無(wú)光組的種子也發(fā)芽了，但長(zhǎng)得很細(xì)”，教師追問(wèn)：“細(xì)苗苗能長(zhǎng)成大植物嗎？”引導(dǎo)幼兒進(jìn)一步探究“陽(yáng)光對(duì)植物形態(tài)的影響”，讓探究從“現(xiàn)象觀察”走向“原理思考”。家園協(xié)同：構(gòu)建“家庭園藝共同體”家庭種植任務(wù)：周末布置“親子種植挑戰(zhàn)”，如“和家長(zhǎng)種一盆蒜苗，記錄5天的生長(zhǎng)”，周一分享種植故事，促進(jìn)家園教育的一致性。自然資源共享：鼓勵(lì)家長(zhǎng)提供“特殊種子”（如榴蓮籽、菠蘿頭）、“自然材料”（貝殼、松果），豐富課程資源。社區(qū)實(shí)踐延伸：聯(lián)合社區(qū)開(kāi)展“小小園藝師進(jìn)公園”活動(dòng)，讓幼兒參與公園植物的澆水、除草，將課程從校園延伸到社會(huì)。課程評(píng)價(jià)的成長(zhǎng)型視角：關(guān)注過(guò)程，多元反饋科學(xué)園藝課程的評(píng)價(jià)，應(yīng)摒棄“成果導(dǎo)向”的單一標(biāo)準(zhǔn)，采用過(guò)程性、多元化的評(píng)價(jià)方式：觀察記錄：捕捉探究的“閃光點(diǎn)”教師用“觀察記錄表”記錄幼兒的關(guān)鍵行為：如“XX主動(dòng)為枯萎的植物換土，嘗試用不同的澆水頻率對(duì)比效果”“YY提出‘為什么蚯蚓喜歡待在植物根旁邊’，并開(kāi)始觀察蚯蚓的活動(dòng)”。這些記錄不僅反映幼兒的參與度，更能捕捉“科學(xué)探究精神”的萌芽。作品分析：解讀成長(zhǎng)的“密碼”通過(guò)分析幼兒的“種植日記”“植物標(biāo)本”“自然拼貼畫(huà)”，理解其認(rèn)知發(fā)展：如日記中從“畫(huà)一個(gè)綠圈代表葉子”到“畫(huà)出葉子的葉脈、蟲(chóng)洞”，體現(xiàn)觀察能力的提升；標(biāo)本制作中從“隨意粘貼”到“按植物部位分類”，反映分類思維的發(fā)展。幼兒自評(píng)與互評(píng)：傾聽(tīng)生命的“聲音”開(kāi)展“我的植物故事”分享會(huì)，幼兒用語(yǔ)言或圖畫(huà)介紹自己的植物：“我的向日葵長(zhǎng)高了，因?yàn)槲颐刻旖o它曬太陽(yáng)”“我給小苗唱歌，它就開(kāi)花了”。在互評(píng)環(huán)節(jié)，幼兒會(huì)說(shuō)：“XX的植物長(zhǎng)得最好，因?yàn)樗芗?xì)心，每天都澆水”。這種自評(píng)與互評(píng)，讓幼兒在反思與欣賞中獲得成長(zhǎng)。課程實(shí)施的注意事項(xiàng)：安全、適宜與可持續(xù)安全與適宜性：守住生命教育的底線植物選擇：優(yōu)先選擇無(wú)毒、易養(yǎng)護(hù)、生長(zhǎng)周期短的植物（如綠蘿、多肉、生菜、向日葵），避免帶刺、有毒的品種（如仙人掌、滴水觀音）。工具使用：將成人工具改造為“兒童安全版”（如塑料鏟、軟毛刷），嚴(yán)禁使用尖銳工具；活動(dòng)前強(qiáng)調(diào)“輕拿輕放、不傷害植物”的規(guī)則。季節(jié)性與地域性：順應(yīng)自然的節(jié)奏課程需隨季節(jié)調(diào)整內(nèi)容：春季播種、夏季觀察開(kāi)花、秋季收獲、冬季探索“植物過(guò)冬”（如給小樹(shù)裹草繩、觀察常綠樹(shù)的秘密）。同時(shí)，結(jié)合地域特色：北方幼兒園可種植耐寒的菠菜、白菜，南方幼兒園可嘗試水稻、芭蕉的觀察，讓課程扎根于本土自然環(huán)境。連續(xù)性與延展性：讓生命教育“活”起來(lái)科學(xué)園藝課程不是“一次性活動(dòng)”，而是長(zhǎng)期的生命陪伴。教師需跟蹤植物的完整生命周期（從種子到開(kāi)花結(jié)果），并延伸出“植物與動(dòng)物的關(guān)系”（如蝴蝶傳粉、螞蟻搬運(yùn)種子）、“植物與環(huán)境的關(guān)系”（如沙漠植物的生存智慧）等探究主題，讓課程隨幼兒的興趣自然生長(zhǎng)。結(jié)語(yǔ)：讓科學(xué)教育在生命的土壤中萌芽幼兒園科學(xué)園藝課程，是一門(mén)“活的科學(xué)課”。它以植物為媒介