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課題項(xiàng)目四質(zhì)量管理課時6課時（270min）教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)：(1）了解質(zhì)量管理的概念、影響因素、程序（2）掌握質(zhì)量計(jì)劃的編制依據(jù)、內(nèi)容（3）掌握質(zhì)量控制的內(nèi)容、方法（4）掌握質(zhì)量控制體系（5）掌握質(zhì)量檢查的內(nèi)容和質(zhì)量不合格品的處置方法（6）掌握質(zhì)量改進(jìn)的要求、方法、措施技能目標(biāo)：（1）能查找質(zhì)量管理的相關(guān)規(guī)范（2）能分析工程項(xiàng)目存在的質(zhì)量管理問題素養(yǎng)目標(biāo)：（1）培養(yǎng)系統(tǒng)思考、統(tǒng)籌兼顧的全局意識（2）弘揚(yáng)積極向上、互幫互助的團(tuán)隊(duì)精神教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：質(zhì)量管理的概念、影響因素、程序教學(xué)難點(diǎn)：質(zhì)量計(jì)劃的作用、內(nèi)容、編制，質(zhì)量控制的目標(biāo)、任務(wù)、體系、方法，質(zhì)量檢查的內(nèi)容和質(zhì)量不合格品的處置，質(zhì)量改進(jìn)的要求、方法、措施教學(xué)方法情景模擬法、問答法、討論法教學(xué)用具電腦、投影儀、多媒體課件、教材教學(xué)過程主要教學(xué)內(nèi)容及步驟考勤【教師】使用文旌課堂APP進(jìn)行簽到【學(xué)生】班干部報請假人員及原因案例導(dǎo)入【教師】講述“某承包單位承包了一棟綜合辦公樓項(xiàng)目”案例（詳見教材），并提出問題試分析該項(xiàng)目存在的質(zhì)量管理問題。【學(xué)生】聆聽、思考、回答傳授新知【教師】通過學(xué)生的回答，引入新知，講解質(zhì)量管理的概念、影響因素、程序，質(zhì)量計(jì)劃的作用、內(nèi)容、編制，質(zhì)量控制的目標(biāo)、任務(wù)、體系、方法，質(zhì)量檢查的內(nèi)容和質(zhì)量不合格品的處置，質(zhì)量改進(jìn)的要求、方法、措施等知識4.1質(zhì)量管理概述項(xiàng)目的質(zhì)量是項(xiàng)目管理的主要控制目標(biāo)之一。只有充分落實(shí)項(xiàng)目各參與單位的質(zhì)量責(zé)任，對項(xiàng)目進(jìn)行全方位的質(zhì)量管理，才能實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的質(zhì)量目標(biāo)。4.1.1質(zhì)量管理的概念1．質(zhì)量2．質(zhì)量管理4.1.2質(zhì)量管理的影響因素質(zhì)量管理的影響因素主要是指在項(xiàng)目質(zhì)量目標(biāo)策劃、決策和實(shí)現(xiàn)過程中影響質(zhì)量形成的各種客觀因素和主觀因素，包括人的因素、施工機(jī)具與設(shè)施因素、材料因素、方法因素和環(huán)境因素（簡稱人機(jī)料法環(huán)）等。【小貼士】我國為控制項(xiàng)目建設(shè)人員素質(zhì)和能力所實(shí)行的制度主要有建筑業(yè)企業(yè)經(jīng)營資質(zhì)管理制度、市場準(zhǔn)入制度、職業(yè)資格注冊制度，以及作業(yè)和管理人員持證上崗制度。4.1.3質(zhì)量管理的程序（1）確定質(zhì)量計(jì)劃。（2）實(shí)施質(zhì)量控制。（3）開展質(zhì)量檢查與處置。（4）落實(shí)質(zhì)量改進(jìn)?！窘處煛坷枚嗝襟w展示課件中“課堂檢測”的例題，并要求學(xué)生作答1、下列哪項(xiàng)不屬于建設(shè)工程項(xiàng)目質(zhì)量的特點(diǎn)？（D）A．適用性B．安全性C．經(jīng)濟(jì)性D．創(chuàng)新性2、材料因素是工程質(zhì)量的基礎(chǔ)。（√）3、建設(shè)工程項(xiàng)目質(zhì)量管理應(yīng)按照“策劃、實(shí)施、檢查、處置”的循環(huán)方式進(jìn)行系統(tǒng)運(yùn)作。4、簡述影響建設(shè)工程項(xiàng)目質(zhì)量管理的因素。【學(xué)生】觀看、思考、舉手回答【教師】公布正確答案4.2質(zhì)量計(jì)劃4.2.2質(zhì)量計(jì)劃的編制依據(jù)【小貼士】質(zhì)量策劃是質(zhì)量管理的一部分，其任務(wù)是制訂質(zhì)量目標(biāo)，并規(guī)定必要的運(yùn)行過程和相關(guān)資源以實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)。質(zhì)量計(jì)劃需要與施工組織設(shè)計(jì)施工方案等文件相匹配，體現(xiàn)了項(xiàng)目從投入資源到完成工程最終檢驗(yàn)試驗(yàn)的全過程質(zhì)量管理與控制要求。質(zhì)量計(jì)劃由組織管理制度規(guī)定的責(zé)任人負(fù)責(zé)編制，并按照規(guī)定程序進(jìn)行審批，它可作為項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃的一部分，也可單獨(dú)成文。4.2.2質(zhì)量計(jì)劃的內(nèi)容【教師】利用多媒體展示課件中“課堂檢測”的例題，并要求學(xué)生作答1、項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃作為對外質(zhì)量保證和對內(nèi)質(zhì)量控制的依據(jù)，體現(xiàn)項(xiàng)目（C）的質(zhì)量管理要求。A．設(shè)計(jì)階段B．施工階段C．全過程D．驗(yàn)收階段2、質(zhì)量計(jì)劃由組織管理制度規(guī)定的責(zé)任人負(fù)責(zé)編制。（√）3、簡述項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃編制的依據(jù)?！緦W(xué)生】觀看、思考、舉手回答【教師】公布正確答案4.3質(zhì)量控制4.3.1質(zhì)量控制的內(nèi)容【小貼士】項(xiàng)目的質(zhì)量目標(biāo)體現(xiàn)在項(xiàng)目工程實(shí)體的質(zhì)量，而項(xiàng)目工程實(shí)體的質(zhì)量是通過施工作業(yè)直接形成的，設(shè)計(jì)質(zhì)量、材料質(zhì)量、設(shè)備質(zhì)量往往也要在施工過程中進(jìn)行檢驗(yàn)。因此，施工質(zhì)量控制是項(xiàng)目質(zhì)量控制的重點(diǎn)。4.3.2質(zhì)量控制的方法1．分層法【小貼士】分層法是質(zhì)量控制的一種基本方法。一般情況下，其他方法均需要與分層法搭配使用，即先使用分層法將原始數(shù)據(jù)分組后，再使用其他方法進(jìn)行分析。2．排列圖法【教師】利用多媒體展示“排列圖”圖片（詳見教材），并進(jìn)行講解【教師】掃碼播放“排列圖法的實(shí)施步驟”視頻（詳見教材），并提出以下問題：排列圖法適用于哪些類型的問題分析？【學(xué)生】觀看、思考、舉手回答【教師】總結(jié)學(xué)生回答【小貼士】一般情況下，影響工程質(zhì)量的因素可分為主要因素、次要因素和一般因素三類。主要因素又稱A類因素，是指累計(jì)頻率在0～80%范圍內(nèi)的因素；次要因素又稱B類因素，是指累計(jì)頻率在80%～90%范圍內(nèi)的因素；一般因素又稱C類因素，是指累計(jì)頻率在90%～100%范圍內(nèi)的因素。在實(shí)際施工過程中，A類因素需要加強(qiáng)控制、重點(diǎn)管理，B類因素可按常規(guī)管理，C類因素可放寬管理。3．因果分析圖法【教師】利用多媒體展示“因果分析圖”圖片（詳見教材），并進(jìn)行講解4．直方圖法【教師】利用多媒體展示“混凝土抗壓強(qiáng)度數(shù)據(jù)直方圖”圖片（詳見教材），并進(jìn)行講解【小貼士】在施工過程中，直方圖可用來判斷工序的穩(wěn)定性，推斷工序質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的滿足程度，制訂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確定公差范圍，分析不同因素對質(zhì)量的影響，評價施工管理水平。5．控制圖法【小貼士】控制界限是根據(jù)3σ原則確定的，3σ原則又稱三倍標(biāo)準(zhǔn)差原則。3σ原則指出，在正態(tài)分布曲線上，距離均值三個標(biāo)準(zhǔn)差以外的點(diǎn)被視為異常點(diǎn)。當(dāng)產(chǎn)品或過程的變異范圍超過三倍標(biāo)準(zhǔn)差時，就需要對產(chǎn)品或過程進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)?！窘處煛坷枚嗝襟w展示“控制圖”圖片（詳見教材），并進(jìn)行講解【教師】組織學(xué)生以小組為單位，圍繞以下話題開展討論請思考：控制圖法與前述各統(tǒng)計(jì)方法相比具有哪些突出特點(diǎn)？【學(xué)生】聆聽、思考、討論、小組代表回答【教師】總結(jié)學(xué)生的回答6．相關(guān)圖法【教師】利用多媒體展示“相關(guān)圖”圖片（詳見教材），并進(jìn)行講解7．統(tǒng)計(jì)調(diào)查表法【教師】利用多媒體展示“預(yù)制混凝土板外觀質(zhì)量問題調(diào)查表”表格，并進(jìn)行講解【小貼士】調(diào)查表法往往與分層法結(jié)合起來使用，以便更好、更快地找出質(zhì)量問題的原因，并采取相應(yīng)的改進(jìn)措施。4.3.3質(zhì)量控制體系【小貼士】我國建筑業(yè)從20世紀(jì)70年代末開始引進(jìn)和推廣全面質(zhì)量管理（totalqualitymanagement,TQM）。TQM的基本原理就是強(qiáng)調(diào)在企業(yè)或組織最高管理人員的質(zhì)量方針引領(lǐng)下，實(shí)行全面、全過程和全員參與的質(zhì)量管理，即“三全”質(zhì)量管理。全面質(zhì)量管理的全過程可劃分為計(jì)劃（plan）、實(shí)施（do）、檢查（check）、處置（action）四個環(huán)節(jié)，這四個環(huán)節(jié)周而復(fù)始地循環(huán)，便形成了PDCA循環(huán)。PDCA循環(huán)是建立質(zhì)量控制體系和進(jìn)行質(zhì)量管理的基本方法。1．質(zhì)量控制體系的特點(diǎn)和結(jié)構(gòu)1）質(zhì)量控制體系的特點(diǎn)2）質(zhì)量控制體系的結(jié)構(gòu)2．質(zhì)量控制體系的建立1）質(zhì)量控制體系的建立原則2）質(zhì)量控制體系的建立程序【教師】利用多媒體展示“質(zhì)量控制體系的建立程序”圖片（詳見教材），并進(jìn)行講解3．質(zhì)量控制體系的運(yùn)行1）運(yùn)行環(huán)境2）運(yùn)行機(jī)制【案例分析】某國家機(jī)關(guān)擬新建一棟辦公樓，通過招投標(biāo)確定了由某施工單位進(jìn)行施工，雙方簽署了施工合同。該施工單位為了降低成本采用了價格較便宜的磚，且在磚進(jìn)場前未向監(jiān)理單位申報。在施工過程中，屋面挑檐懸挑部分突然斷裂，導(dǎo)致發(fā)生了事故。試分析：施工單位在施工過程中應(yīng)如何選擇材料才能保證材料的質(zhì)量？【解析】①掌握材料信息，優(yōu)選供貨廠家；②合理組織材料供應(yīng)，確保施工正常進(jìn)行；③合理組織材料使用，減少材料損失；④加強(qiáng)材料檢查驗(yàn)收，嚴(yán)把材料質(zhì)量關(guān)；⑤重視材料的使用認(rèn)證，防止錯用或使用不合格的材料；⑥加強(qiáng)現(xiàn)場材料管理?！窘處煛坷枚嗝襟w展示課件中“課堂檢測”的例題，并要求學(xué)生作答1、施工質(zhì)量控制是項(xiàng)目質(zhì)量控制的（A）。A．重點(diǎn)B．基礎(chǔ)C．補(bǔ)充D．核心2、質(zhì)量控制體系的建立目的是控制建筑企業(yè)或組織的質(zhì)量管理目標(biāo)。（×）3、質(zhì)量控制體系的結(jié)構(gòu)分為多層次結(jié)構(gòu)和多單元結(jié)構(gòu)。4、簡述質(zhì)量控制體系的特點(diǎn)?！緦W(xué)生】觀看、思考、舉手回答【教師】公布正確答案4.4質(zhì)量檢查與處置4.4.1質(zhì)量檢查的內(nèi)容【教師】掃碼播放“隱蔽工程驗(yàn)收”視頻（詳見教材），并提出以下問題：隱蔽工程驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)流程包括哪些步驟？【學(xué)生】觀看、思考、舉手回答【教師】總結(jié)學(xué)生回答4.4.2質(zhì)量不合格品的處置【小貼士】建設(shè)工程項(xiàng)目管理組織需要按規(guī)定行使處置不合格品的有關(guān)職責(zé)和權(quán)限，處置不合格品應(yīng)根據(jù)國家的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，并跟蹤記錄，在得到糾正后還需要再次進(jìn)行驗(yàn)證，以證明項(xiàng)目符合要求。當(dāng)在建設(shè)工程項(xiàng)目交付完成后發(fā)現(xiàn)不合格品，相關(guān)部門需要采取適當(dāng)措施以消除影響?！窘處煛坷枚嗝襟w展示課件中“課堂檢測”的例題，并要求學(xué)生作答1、不合格品只能報廢處理。（×）2、對檢測和監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的不合格品，按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識、記錄、評價、隔離，防止非預(yù)期的使用或交付。3、簡述質(zhì)量不合格品的處置方法。【學(xué)生】觀看、思考、舉手回答【教師】公布正確答案4.5質(zhì)量改進(jìn)4.5.1質(zhì)量改進(jìn)的要求4.5.2質(zhì)量改進(jìn)的方法（1）堅(jiān)持全面質(zhì)量管理的PDCA循環(huán)方法。（2）堅(jiān)持全面質(zhì)量管理。（3）運(yùn)用先進(jìn)的方法。【教師】掃碼播放“PDCA循環(huán)方法”視頻（詳見教材），并提出以下問題：PDCA循環(huán)適用于哪些領(lǐng)域或場景？【學(xué)生】觀看、思考、舉手回答【教師】總結(jié)學(xué)生回答【思想啟迪】質(zhì)量改進(jìn)的三大方法并非孤立存在，而是緊密相連、共同構(gòu)成一個有機(jī)且系統(tǒng)的過程。這一過程實(shí)質(zhì)上是質(zhì)量管理PDCA循環(huán)的具體體現(xiàn)，通過不斷的循環(huán)迭代，在循環(huán)中不斷學(xué)習(xí)、總結(jié)與提高，才能實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理和質(zhì)量控制的持續(xù)改進(jìn)。這啟示我們，在面臨問題時，必須采用系統(tǒng)的思考方式，全面而深入地分析問題的根源和相關(guān)影響因素，避免陷入片面或局部的解決方案中。同時，我們也要認(rèn)識到，個人的力量雖然寶貴，但始終是有限的。因此，我們需要學(xué)會團(tuán)隊(duì)合作，集思廣益，激發(fā)團(tuán)隊(duì)中每個人的潛力和智慧，共同努力。只有這樣，我們才能完成人生的蛻變。4.5.3質(zhì)量改進(jìn)的措施1．質(zhì)量預(yù)防2．質(zhì)量糾正【教師】組織學(xué)生以小組為單位，圍繞以下話題開展討論項(xiàng)目質(zhì)量直接影響社會經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定與發(fā)展。從項(xiàng)目規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工到驗(yàn)收，每個環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格的質(zhì)量控制來確保最終成果符合預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)。隨著科技的進(jìn)步和項(xiàng)目復(fù)雜性的增加，我們該如何調(diào)整質(zhì)量管理策略，確保項(xiàng)目質(zhì)量符合最新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和建設(shè)單位的需求？【學(xué)生】聆聽、思考、討論、小組代表回答【教師】總結(jié)學(xué)生的回答【教師】利用多媒體展示課件中“課堂檢測”的例題，并要求學(xué)生作答1、質(zhì)量改進(jìn)的主要實(shí)施者是（A）。A．項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)B．設(shè)計(jì)單位C．施工單位D．監(jiān)理單位2、質(zhì)量改進(jìn)的方法包括PDCA循環(huán)、全面質(zhì)量管理、運(yùn)用先進(jìn)的方法。（√）3、簡述質(zhì)量改進(jìn)的要求?！緦W(xué)生】觀看、思考、舉手回答【教師】公布正確答案【學(xué)生】聆聽、思考、理解、記錄課堂實(shí)踐【教師】對學(xué)生進(jìn)行分組，并選出一名小組長，然后組織學(xué)生以小組為單位，進(jìn)行案例分析【案例】案例一：某工程項(xiàng)目在施工過程中，發(fā)現(xiàn)部分混凝土構(gòu)件強(qiáng)度不達(dá)標(biāo)，導(dǎo)致返工，造成工期延誤和經(jīng)濟(jì)損失。案例二：某工程項(xiàng)目在驗(yàn)收過程中，發(fā)現(xiàn)屋面防水層存在漏水現(xiàn)象，需要進(jìn)行維修，影響工程使用功能?！緦?shí)踐步驟】1．分組討論：將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個案例進(jìn)行分析。2．資料收集：各小組查閱相關(guān)資料，了解案例背景、問題原因、解決措施等。3．問題分析：各小組分析案例中存在的質(zhì)量管理問題，例如：質(zhì)量計(jì)劃是否完善？質(zhì)量控制體系是否健全？質(zhì)量檢查是否到位？質(zhì)量改進(jìn)措施是否有效？4．改進(jìn)措施：各小組針對案例中存在的問題，提出改進(jìn)措施，例如：完善質(zhì)量計(jì)劃，明確質(zhì)量目標(biāo)和控制措施；建立健全質(zhì)量控制體系，明確各方責(zé)任；加強(qiáng)質(zhì)量檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題；建立質(zhì)量改進(jìn)機(jī)制，持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理水平。5．成果展示：各小組以PPT或報告的形式展示案例分析結(jié)果和改進(jìn)措施。【學(xué)生】分組討論、資料收集、問題分析、改進(jìn)措施，制作PPT并進(jìn)行展示【教師】評價學(xué)生的實(shí)踐成果課堂小結(jié)【教師】簡要總結(jié)本節(jié)課的要點(diǎn)本節(jié)課學(xué)習(xí)了建設(shè)工程項(xiàng)目質(zhì)量管理的概念、影響因素、程序，建設(shè)工程項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃的作用、內(nèi)容、