酒店廚房外包合同范本甲方（委托方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（受托方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：鑒于甲方擁有[酒店名稱]，為滿足酒店餐飲服務(wù)需求，擬將酒店廚房外包給乙方進(jìn)行經(jīng)營管理；乙方具備專業(yè)的廚房運(yùn)營管理能力和經(jīng)驗(yàn)，愿意承接甲方的廚房外包業(yè)務(wù)。雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，達(dá)成如下協(xié)議：一、合同標(biāo)的物及服務(wù)內(nèi)容1.廚房場地及設(shè)備甲方將位于[酒店具體地址]的廚房場地及相關(guān)設(shè)備（詳細(xì)設(shè)備清單見附件一）提供給乙方使用，乙方應(yīng)妥善使用和保管，不得擅自改變場地用途和損壞設(shè)備。2.餐飲服務(wù)乙方負(fù)責(zé)為酒店提供早、中、晚三餐及其他指定時(shí)間段的餐飲服務(wù)，服務(wù)內(nèi)容包括但不限于菜品制作、餐具清洗、廚房衛(wèi)生清潔等。乙方應(yīng)根據(jù)酒店的經(jīng)營需求和客人反饋，不斷優(yōu)化菜品質(zhì)量和服務(wù)水平。3.食材采購乙方負(fù)責(zé)廚房所需食材、調(diào)料、飲品等物資的采購，但采購的食材應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并接受甲方的監(jiān)督檢查。甲方有權(quán)對乙方采購的物資進(jìn)行抽檢，如發(fā)現(xiàn)問題，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)及時(shí)處理并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的廚房運(yùn)營管理、餐飲服務(wù)質(zhì)量、食材采購等進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出意見和建議，并要求乙方限期整改。有權(quán)根據(jù)酒店經(jīng)營情況調(diào)整餐飲服務(wù)的種類、標(biāo)準(zhǔn)和要求，但應(yīng)提前通知乙方。對乙方違反本合同約定或法律法規(guī)規(guī)定的行為，有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任，并采取相應(yīng)措施維護(hù)自身權(quán)益。2.義務(wù)按照本合同約定向乙方提供廚房場地及相關(guān)設(shè)備，并確保設(shè)備正常運(yùn)行。協(xié)助乙方辦理與餐飲服務(wù)相關(guān)的許可證、執(zhí)照等手續(xù)，提供必要的文件和證明材料。按照約定向乙方支付廚房外包費(fèi)用。尊重乙方的經(jīng)營自主權(quán)，不得干涉乙方正常的廚房運(yùn)營管理活動(dòng)。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本合同約定自主經(jīng)營廚房，制定餐飲服務(wù)方案和菜品價(jià)格，但應(yīng)符合酒店整體經(jīng)營定位和市場行情。有權(quán)要求甲方按照合同約定提供相關(guān)支持和協(xié)助，如場地維護(hù)、設(shè)備維修等。在甲方未按照合同約定支付費(fèi)用或存在其他違約行為時(shí)，有權(quán)暫停餐飲服務(wù)，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，依法經(jīng)營廚房，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量和食品安全。按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)和要求，為酒店提供優(yōu)質(zhì)、高效的餐飲服務(wù)，不斷提升客人滿意度。負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)，定期進(jìn)行檢查和維修，確保設(shè)備正常運(yùn)行。如因乙方原因?qū)е略O(shè)備損壞，乙方應(yīng)承擔(dān)維修或更換費(fèi)用。按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)采購食材，建立食材采購臺賬，記錄采購日期、品種、數(shù)量、供應(yīng)商等信息，并接受甲方的查閱。加強(qiáng)廚房工作人員的管理和培訓(xùn)，提高工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平，確保工作人員遵守酒店的規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范。定期對廚房場地進(jìn)行清潔消毒，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。配合甲方完成酒店安排的各項(xiàng)接待任務(wù)和特殊餐飲服務(wù)需求，按照甲方要求提供個(gè)性化的餐飲服務(wù)。三、費(fèi)用及支付方式1.廚房外包費(fèi)用甲方每月向乙方支付廚房外包費(fèi)用共計(jì)人民幣[X]元。該費(fèi)用包含乙方的人員工資、食材采購費(fèi)用、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用、水電費(fèi)、管理費(fèi)等一切與廚房運(yùn)營相關(guān)的費(fèi)用，但不包括甲方另行指定的特殊食材采購費(fèi)用和超出合同約定服務(wù)范圍的費(fèi)用。2.支付方式甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前將當(dāng)月的廚房外包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后[X]個(gè)工作日內(nèi)開具合法有效的發(fā)票給甲方。四、合同期限本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動(dòng)延續(xù)[X]年。如需終止合同，雙方應(yīng)提前[X]個(gè)月書面通知對方。五、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本合同約定按時(shí)支付廚房外包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停餐飲服務(wù)，由此造成的損失由甲方承擔(dān)。若甲方違反本合同約定，干涉乙方正常經(jīng)營管理活動(dòng)，或未按照約定提供相關(guān)支持和協(xié)助，導(dǎo)致乙方無法正常履行合同義務(wù)的，甲方應(yīng)承擔(dān)乙方因此遭受的損失，并按照合同總金額的[X%]向乙方支付違約金。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照國家法律法規(guī)和本合同約定經(jīng)營廚房，導(dǎo)致食品安全事故或其他違法行為，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，并賠償甲方因此遭受的一切損失，包括但不限于罰款、賠償客人損失、聲譽(yù)損失等。同時(shí)，甲方有權(quán)解除本合同，乙方應(yīng)按照合同總金額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方未按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)和要求提供餐飲服務(wù)，經(jīng)甲方提出整改意見后仍未在規(guī)定期限內(nèi)整改到位的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月廚房外包費(fèi)用的[X%]作為違約金。如乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方還應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。若乙方擅自改變廚房場地用途、損壞設(shè)備或未經(jīng)甲方書面同意擅自將廚房外包業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包給第三方的，甲方有權(quán)解除本合同，乙方應(yīng)返還已收取的費(fèi)用，并按照合同總金額的[X%]向甲方支付違約金。乙方還應(yīng)承擔(dān)因此給甲方造成的全部損失。若乙方未按照合同約定采購食材，導(dǎo)致食材不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)更換食材，并承擔(dān)因此給甲方造成的損失。如因乙方采購問題引發(fā)食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和賠償責(zé)任。六、爭議解決本合同履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：法定代表人（簽字）：簽訂日期：年月日乙方（蓋章）：法定代表人（簽字）：簽訂日期：年月日附件一：廚房設(shè)備清單1.爐灶設(shè)備：[品牌及型號]爐灶[X]臺2.蒸箱設(shè)備：[品牌及型號]蒸箱[X]臺3.烤箱設(shè)備：[品牌及型號]烤箱[X]臺4.冷藏設(shè)備：[品牌及型號]冰箱[X]臺、冰柜[X]臺5.冷凍設(shè)備：[品牌及型號]冷凍柜[X]臺6.切配設(shè)備：[品牌及型號]切菜機(jī)[X]臺、案板[X]個(gè)7.烹飪輔助設(shè)備：[品牌及型號]打蛋器[X]個(gè)、攪拌器[X]個(gè)等8.餐具清洗設(shè)備：[品牌及型號]洗碗機(jī)[X]臺、消毒柜[X]個(gè)9.排煙通風(fēng)設(shè)備：[品牌及型號]抽油煙機(jī)[X]臺、通風(fēng)管道