春節(jié)期間食品安全工作總結15篇

春節(jié)期間食品安全工作總結15篇

總結就是對一個時期的學習、工作或者其完成狀況進行一次

全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，他能夠提升我們的書面表達力

量，讓我們好好寫一份總結吧?？偨Y怎么寫才不會流于形式呢？下

面是我采集整理的春節(jié)期間食品安全工作總結，期望能夠關心到大

家。

春節(jié)期間食品安全工作總結1

元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。

為確保我縣人民群眾過上歡快祥和的節(jié)日，xx縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）場、食安

委各職能部門認真履行職責，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調協(xié)作，認

真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作?，F將20xx年元旦春節(jié)食品安全

保障工作開展狀況總結如下：

一、工作開展狀況

（一）高度重視，及早支配部署。

為切實做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，我縣提早行

動，縣食安委于20xx年12月17日下發(fā)了《關于做好20xx年元旦春

節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，我縣召開20xx

年第三次食品安全工作聯(lián)席會，對元旦春節(jié)食品安全保障工作進行全

面支配部署。要求各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、華僑管理區(qū)、縣食安委各成

員單位要高度重視，加強領導，強化監(jiān)管，切實履行職責，切實加大

查處力度，最大限度地預防食品安全大事的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食

安全。

（二）突出重點，認真開展專項整治。

節(jié)日期間我縣食品安全專項整治工作依據〃分段監(jiān)管為主，品種

監(jiān)管為輔〃的原則，各職能部門、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、管理區(qū)抓住種植養(yǎng)殖、

生產加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、

醋、水產品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，以城

鄉(xiāng)結合部、食品批發(fā)部、農貿市場、農村集市等為重點部位，對各餐

飲、農家樂旅游餐飲、小型餐飲單位和農村家庭自辦宴席等重點環(huán)節(jié)

進行嚴格整治，依法嚴峻查處制售假冒偽劣食品的違法活動。節(jié)日期

間我縣共出動執(zhí)法檢查人員1241人（次），車輛436車（次），監(jiān)督

檢查食品生產經營、餐飲網點3080戶（次）；抽檢蔬菜、水果農藥殘

留監(jiān)測179個樣品，合格176個，合格率為983%；檢疫待宰生豬14189

頭，牛330頭，羊74只，檢疫畜產品8891.12噸,無害化處理病害豬肉

370公斤，使進場待宰檢疫率達100%,出場肉品合格率100%,檢出

病害肉品無害化處理率100%o開展瘦肉精專項檢測10份，萊克多巴

胺5份；查處食品違法案件27件，收繳罰沒款9250元；查獲不合格

食品733公斤。

（三）加強宣揚培訓，營造良好社會氣氛。

節(jié)日期間，各職能部門、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、管理區(qū)加大宣揚教育力度，

實行多種方式和手段，廣泛宣揚食品安全方面的科普學問，增加社會

公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和

誠信經營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣揚和人民群眾的監(jiān)督作用，

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春節(jié)期間食品安全工作總結2

元旦、春季期間，在黨委及政府的正確領導下，我鎮(zhèn)食安辦主動

發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調作用，齊抓共管，主動努力，確保了全鎮(zhèn)食

品藥品安全工作?，F將〃兩節(jié)〃期間食品安全工作總結如下：

一、及早部署，加強指導

1月17日，為加強元旦、春季期間食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)特

地召開了食安辦及各村專項整治工作會議。會議要求各監(jiān)管部門準時

部署〃兩節(jié)〃期間食品安全工作，依據各監(jiān)管部門實際狀況，制定出切實

可行的工作方案，并認真組織實施。同時要求各單位加大食品安全相

關法律法規(guī)和食品安全有關學問的宣揚力度，提高寬敞人民群眾的自

我疼惜意識和區(qū)分假冒偽劣食品的力量。

二、明確重點，加強督查

〃兩節(jié)〃期間，我鎮(zhèn)食安全委會辦主動組織協(xié)調各單位開展了專項

整治活動，并取得顯著效果。1月21日和2月9日，由副鎮(zhèn)長趙妍

妍帶隊，張汪鎮(zhèn)組織教委辦、安監(jiān)中隊、派出所、供電站等部門工作

人員組成聯(lián)合檢查組，對轄區(qū)內七所中學校校、三所幼兒園進行了學

校及周邊小攤開展了食品安全工作督查，督查發(fā)覺大部份食品供應充

分，品種豐富，沒有明顯的質量問題。取締并規(guī)范了一些無證小攤位

和經營業(yè)戶，在流通環(huán)節(jié)，支配開展了兩節(jié)期間以餐飲業(yè)以及大型超

市專項執(zhí)法檢查工作，確定了〃兩節(jié)〃檢查以糧、肉及肉制品、酒類（尤

其是散裝白酒）、食用油等為重點品種，并依據規(guī)定要求，嚴格把握

食品市場主體準入關，對不符合食品安全條件的堅決賜予取締，對重

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點區(qū)域、重點經營進行摸底排查，沒有發(fā)覺違法食品。1月"日，

由副鎮(zhèn)長馬晟、農業(yè)辦副主任生茂強帶隊，張汪鎮(zhèn)組織農業(yè)辦、農技

站、獸醫(yī)站、食品藥品檢驗所、工商所等有關執(zhí)法人員組成聯(lián)合檢查

組，對全鎮(zhèn)農藥、獸藥經銷點以及畜禽養(yǎng)殖場進行了聯(lián)合執(zhí)法檢查，

重點檢查農藥、獸藥的生產、經營和使用狀況C

三、廣泛宣揚，加強防范

在強化市場監(jiān)管的同時留意加強食品安全宣揚教育，不斷增加寬

敞人民群眾的食品安全疼惜意識，營造食品安全工作深厚氣氛。一是

利用集市人員密集的公共場所制作宣揚版面，加強對〃兩節(jié)〃期間食品

安全工作的綜合報導和食品安全法律法規(guī)的宣揚。二是加強在重點區(qū)

域的宣揚培訓。對學校食堂及餐飲業(yè)主進行了培訓考核，提高了他們

的素質和食品安全自律意識。

為確?！▋晒?jié)〃期間食品安全工作萬無一失，我鎮(zhèn)認真落實節(jié)日值

班制度及信息通報和首報負責制等各項制度。認真支配節(jié)假日期間的

值班和信息通報等二作，保證〃兩節(jié)〃期間每天24小時通訊暢通，做到

〃招之即來〃、〃來之能戰(zhàn)〃，確保了我鎮(zhèn)在元旦春節(jié)期間寬敞群眾的飲

食用藥安全。

春節(jié)期間食品安全工作總結3

元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。

為確保我鄉(xiāng)群眾過上歡快祥和的節(jié)日，各職能部門認真履行職責，切

實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調協(xié)作，認真抓好節(jié)日期間食品安全保障工

作。現將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展狀況總結如下：

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一、工作開展狀況

（一）高度重視，及早支配部署。

為切實做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，鄉(xiāng)政府提早

行動，于20xx年1月10日下發(fā)了《關于做好20xx年元旦春節(jié)期間

食品安全保障工作的通知》文件，1月13R,召開20xx年春節(jié)食品

安全工作會議，對元旦春節(jié)食品安全保障工作進行全面支配部署。要

求各成員單位要高度重視，加強領導，強化監(jiān)管，切實履行職責，切

實加大查處力度，最大限度地預防食品安全大事的發(fā)生，確保公眾節(jié)

日飲食安全。

（二）突出重點，認真開展專項整治。

節(jié)日期間鄉(xiāng)食品安全，食品安全專項整治工作依據〃分段監(jiān)管為

主，品種監(jiān)管為輔〃的原則，聯(lián)合各職能部門、對產加工、食品流通

及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、歌、醬油、醋、水產品、豆制品、

水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發(fā)部、農貿市場、等

為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環(huán)節(jié)進行嚴格整治，依

法嚴峻查處制售假冒偽劣食品的違法活動。

（三）加強宣揚培訓，營造良好社會氣氛。

節(jié)日期間，各職能部門、各村居會委加大宣揚教育力度，實行多

種方式和手段，廣泛宣揚食品安全方面的科普學問，增加社會公眾的

食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經

營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣揚和人民群眾的監(jiān)督作用，形成

強大的言論聲勢，營造食品安全的良好社會環(huán)境。

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（四）加強信息溝通，認真落實值班制度

節(jié)日期間，鄉(xiāng)食品安全辦公室、各村衛(wèi)生信息員，通信暢通24

小時開機，認真落實值班制度，支配專人值班，要求值班人員對在節(jié)

日期間發(fā)生的重大食品安全事故要依據《城東鄉(xiāng)重大食品安全事故應

急預案》準時報告、準時處理，準時報送信息動態(tài).由于措施到位，

元旦春節(jié)期間，我鄉(xiāng)無食品安全事故發(fā)生。

二、存在問題

（一）食品安全監(jiān)管經費緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員缺乏，制約了對食

品市場的監(jiān)督管理。

（二）食品安全源頭整治難，打假任務重。源頭管理和市場監(jiān)管

難度大。

（三）食品安全宣揚教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品平

安意識比較淡薄，學問缺乏。宣揚培訓工作需進一步加強，食品從業(yè)

人員質量意識仍有待進一步提高。

春節(jié)期間食品安全工作總結4

我校依據克教發(fā)[20xx]38號文件精神，為了預防和把握細菌滋生

食源性疾病和各類傳染病，確保學校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生平

安，預防食物中毒或者其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生

平安、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查，現將我校食品衛(wèi)生

安全的開展狀況總結如下：

一、政策落實，加強領導

我校全體老師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學校食品衛(wèi)生平

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Word文檔

安工作納入學校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品

衛(wèi)生安全工作領導小組，通過廣播、板報、分外鐘隊會及食品學問競

賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預防等方面的學問，宣揚和推廣健康

的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)

生安全工作的落實奠定了堅實的基礎°

二、學校飲水衛(wèi)生工作

我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、

清洗開水機。

三、開展活動，加強教育

學校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣

講食品衛(wèi)生學問和預防疾病學問。

學校衛(wèi)生室與德育處共抓學校食品衛(wèi)生安全工作。

通過班級板報、網站等方式開展食品衛(wèi)生學問的宣揚活動，不斷

增加學校師生的食品衛(wèi)生學問與疼惜意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)

生習慣。

四、連續(xù)努力，任重道遠

我校食品衛(wèi)生安全還要連續(xù)開展，在全體師生的共同努力下，為

安全工作再上臺階做出應有的奉獻，為創(chuàng)建和諧、文明、安全的校內

而不懈努力。

春節(jié)期間食品安全工作總結5

元旦、春節(jié)期間，在黨委及政府的正確領導下，我鄉(xiāng)主動發(fā)揮綜

合監(jiān)督和組織協(xié)調作用，齊抓共管，主動努力，確保了全鎮(zhèn)食品安全

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工作。現將〃兩節(jié)〃期間食品安全工作總結如下：

一、組織領導方面

鄉(xiāng)黨委、政府對食品安全高度重視，成立食品安全工作檢查小組，

將它納入了政府議事日程，并召開專題會議進行爭辯，依據上級支配，

準時召開鄉(xiāng)、村干部會議，傳達了上級食品安全會議精神，任務層層

分解，明確了工作職責。并召開專題會議。

二、規(guī)范管理建章立制

逐步建立完善了各項規(guī)章制度，制定了《**鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管

站工作制度》、《**鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站工作職責》、《**鄉(xiāng)食品藥品

協(xié)管辦公室職責》、《**鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管責任追究制度》、《**鄉(xiāng)食品平

安領導小組食品安全監(jiān)測檢驗制度》、《"鄉(xiāng)食品安全督查督辦制度》，

擬定了《"鄉(xiāng)重大食品安全事故應急預案的通知》等等，并要求各村

張貼到醒目的地方或者各組公房墻內。要求各村主任、信息員定期或

者不定期檢查、統(tǒng)計轄區(qū)內家宴的衛(wèi)生狀況，為順當開展〃兩節(jié)〃期

間食品安全工作奠定基礎。

三、加強宣揚，提高全民食品安全意識

主動宣揚《食品安全法》并制定宣揚方案，把《食品安全法》貫

徹到各生產、加工、流通企業(yè)，貫徹到人民群眾中去。

一是通過廣播、會議、標語、黑板報、張貼衛(wèi)生學校問等形式，

宣揚食品安全的重要性，宣揚食品安全法律法規(guī)，提高群眾的安全意

識和自我疼惜意識；二是以事故為教訓，召集全鄉(xiāng)企業(yè)負責人加大對

食品安全的宣揚，本著對他人負責，對自己負責的看法，提示大家吸

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取教訓，高度重視，加大督查力度。

四、加強監(jiān)管，組織開展食品安全檢查

食品安全關乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，保證

不發(fā)生中毒大事，我鄉(xiāng)把集中〃兩節(jié)〃期間整治與尋常檢查結合起來。

依據《**鄉(xiāng)**年食品安全工作要點》，嚴格依據方案確定的工作重點

開展工作：

1、抓日常監(jiān)管。一是留意零售食品店、小作坊、集貿市場的衛(wèi)

生條件、食品的安全性和證照是否齊全狀況的監(jiān)管；二是留意企業(yè)生

產環(huán)節(jié)的監(jiān)管；三是留意畜禽屠宰場定點屠宰的監(jiān)管。

2、抓集中整治。一是在〃兩節(jié)〃期間，主動布置食品安全檢查工

作，向主要領導匯報檢查的內容和范圍，召開專題會議進行支配，由

分管領導親自帶隊，綜治中心工作人員及各村信息員等主動協(xié)作，檢

查了食品店、飯店、村內的小作坊等，發(fā)覺有過期食品，證照不全以

及衛(wèi)生條件差的小作坊都準時指出、批評教育。二是加強農村家宴的

檢查，按屬地管理原則，食品安全信息員切實履行職責，將檢查的狀

況于每月30日前上報，我鄉(xiāng)食品安全協(xié)管員定期不定期進行督行，

通過監(jiān)管整治，加大食品市場的監(jiān)測，規(guī)范市場經營秩序，切實保證

群眾的切身利益。

為確保〃兩節(jié)〃期間食品安全工作萬無一失，我鄉(xiāng)認真落實節(jié)日值

班制度及信息通報和首報負責制等各項制度。認真支配''兩節(jié)〃期間的

值班和信息通報等工作，保證〃兩節(jié)〃期間每天24小時通訊暢通，確保

了我鄉(xiāng)在"兩節(jié)〃期間寬敞群眾的飲食用藥安全。

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春節(jié)期間食品安全工作總結6

為加強兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，維護正常的市場秩序，營造

安全放心的食品消費環(huán)境，切實保障全市人民的飲食安全，依據《關

于做好20xx年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（延食安辦120XX）

2號）文件精神，樟湖鎮(zhèn)多方聯(lián)動開展了春節(jié)前市場食品藥品安全大巡

查行動，確保了全鎮(zhèn)春節(jié)期間食品安全工作順當開放?，F將我鎮(zhèn)春節(jié)

前食品安全保障工作狀況匯報如下：

一、加強組織領導，落實監(jiān)管責任

20xx年是〃十三五〃規(guī)劃的開局之年，也是全市食品藥品體制改革

全面完成后的開局之年。我鎮(zhèn)充分生疏了重大節(jié)日期間加強食品安全

工作的重要性，切實增加政治意識、責任意識和大局意識。認真爭辯

支配部署節(jié)日期間食品安全和市場供應狀況，要求各經營業(yè)業(yè)，首先

是提高生疏，高度重視食品安全和市場供應工作。其次是狠抓落實，

切實保障節(jié)日期間肉品、酒類商品的供應安全。

二、突出監(jiān)管重點，確保整治效果

我鎮(zhèn)針對節(jié)日蝕品安全特點，春節(jié)前期間，加強對重點商貿流通

企業(yè)和肉制品、糧食、食用油、蔬菜等重要生活必需品的監(jiān)管，準時

把握市場運行動態(tài)，嚴把食品安全源頭關。催促食品批發(fā)市場、小超

市和小商店加強日常管理、規(guī)范經營行為，建立健全的進貨查驗登記

制度、索票索證制度、不合格產品下架召回等管理制度。對全鎮(zhèn)以節(jié)

日聚餐活動較多的.餐飲服務單位為重點，進入廚房及配菜室，查看

環(huán)境衛(wèi)生及各項食品安全管理制度落實狀況，對餐飲店經營資質、餐

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飲具消毒保潔、原料選購儲存、食品加工等方面進行了全面細致的檢

查。嚴防發(fā)生群體

性食物中毒大事，最大限度地消退食品安全隱患，凈化節(jié)日市場

環(huán)境。

三、加強宣揚引導，營造共治氣氛

為進一步加大食品安全科普力度，提高群眾自我疼惜力量和維權

意識，春節(jié)前期間，鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合計生、安辦、市場監(jiān)督管理所、衛(wèi)生

院等部門，在鎮(zhèn)文化中心樓廣場組織開展了《食品安全宣揚周》現場

宣揚問詢活動。通過現場發(fā)放宣揚資料、呈現宣揚展板、宣揚布標、

現場解答群眾問詢等形式，向寬敞群眾宣揚食品安全法律法規(guī)，增加

了群眾自我疼惜力量和依法維權意識，切實保障了寬敞群眾的身體健

康和生命安全。

四、落實值班制度，防范突發(fā)大事

為認真做好春節(jié)期間值班工作，落實責任制，確保安全順當度過

一個安全、歡快、祥和的春節(jié)。我鎮(zhèn)嚴格執(zhí)行24小時專人值班和領

導帶班制度，嚴峻值班紀律，保持聯(lián)絡通暢，發(fā)布值班電話，湮時

受理群眾舉報，落實應急保障。親密關注輿情動態(tài)，加強信息分析研

判，遇重大問題準時請示值班領導，確保食品安全突發(fā)大事第一時間

實行措施，最大限度地削減事故可能帶來的損失和危害。

依據省、市食安辦關于做好元旦春節(jié)期間食品藥品監(jiān)管有關工作

的要求，我區(qū)堅持標本兼治、綜合管理的原則，結合本區(qū)實際，落實

工作職責，嚴格依法監(jiān)管，推動社會共治，取得了確定成效。

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春節(jié)期間食品安全工作總結7

20xx年春節(jié)期間，為保障寬敞人民群眾的身體健康和生命安全，

進一步加強食品安全專項整治，杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，維護

和諧江永，江永縣商務局主要做了以下工作：

一、加強領導，認真部署，高度重視〃春節(jié)〃期間食品安全工作.

特地成立了以縣商務局局長李連勇為組長的兩節(jié)期間食品安全專項

整治工作領導小組，制定了監(jiān)管方案，并組織相關單位認真抓落實。

二、開展食品安全專項整治工作。針對〃春節(jié)〃期間消費的特點，

縣商務局于20xx年2月1日至2月7日，特地組織力氣對城區(qū)各超

市、批發(fā)部、農貿市場、定點屠宰場進行了拉網式檢查，開展食品平

安專項整治工作，嚴峻打擊制售假冒偽劣食品德為，對那些在節(jié)日期

間制售假冒偽劣食品的不法份子，依法從重從快處理。對群眾和社會

投訴舉報的食品安全問題，準時查處，抓落實，不得推委和遲延，使

群眾滿足。

三、專項整治重點。重點進行“注水牛肉〃專項整治，食品安全專

項整治工作期間，重點進行了瀟浦鎮(zhèn)靜點屠宰場注水肉專項整治和城

郊結合部、學校、賓館等集體伙食單位銷售、購置未進定點屠宰場的

鮮豬肉和鮮牛肉問題。2月1日起，縣商務局組織局里面工作人員和

江永縣市場服務中心組成特地工作組整治定點屠宰場，每天清早4：

30準時到定點屠宰場值班，監(jiān)督屠宰場的屠宰全過程，規(guī)范屠宰操

作規(guī)程，實行宰前檢疫、宰中檢驗，保證從定點屠宰場加工出場的肉

品是經檢驗合格的。同時，加強對城郊結合部、學校、賓館等集體伙

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食單位的鮮肉及鮮肉制品進行監(jiān)管，要求各單位從定點屠宰場購置鮮

肉及鮮肉制品，實現私屠濫宰、定點屠宰企業(yè)違規(guī)、違法查處率100

%,病害肉無害化處理率100%,出場肉品質量合格率100%,定點

屠宰場實現肉品質量安全可追溯。

四、做好食品安全重大事故應急工作。〃春節(jié)〃期間，縣商務局實

行24小時值班制，派專人抓落實，嚴防重大食品安全事故的發(fā)生，

一旦發(fā)生重大食品安全事故，即將依據《江永縣重大食品安全事故應

急預案》要求，實行應急措施并在第一時間向上級報告，隨事態(tài)發(fā)展

隨時報告事故發(fā)展、處理狀況，事后，做出事故報告書。

春節(jié)期間食品安全工作總結8

春節(jié)期間，我鎮(zhèn)加強了對食品安全監(jiān)管工作力度，認真開展食品

安全監(jiān)管工作，全鎮(zhèn)未發(fā)生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲

食安全?，F將相關工作總結如下：

一、領導重視，責任落實。

鎮(zhèn)黨委、政府主要領導始終高度重視食品安全工作，對兩節(jié)期間

食品安全監(jiān)管工作做出了詳盡的支配，落實了各責任口的安全監(jiān)管責

任，各責任單位均做好了節(jié)日值班工作，并按要求每日向鎮(zhèn)政府值班

人員匯報當天狀況。

二、增加宣揚，強化群眾的食品安全意識。

由于當前農村居民的消費水平相對較低，食品安全意識和自我保

衛(wèi)意識淡薄，特殊在節(jié)假日期間，農村成為了偽劣食品的傾銷地，嚴

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峻嚇唬了農村群眾的健康安全。我鎮(zhèn)充分運用各種會議、廣播、標

語、

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傳單、板報等形式大力宣揚食品安全學問，把健康的生活方式送到了

千家萬戶，增加了群眾的自我保衛(wèi)意識。

三、部門聯(lián)動，整治重點。

各職食堂、場能部門依據各自的食品安全職責，在節(jié)日前執(zhí)行了

一次拉網式檢驗C鎮(zhèn)食安辦重點檢驗了集貿市場、超市、學校鎮(zhèn)餐館，

鎮(zhèn)安辦人員對食品生產企業(yè)執(zhí)行了檢驗。檢驗中未覺察重大食品安全

隱患。

節(jié)日期間，各責任單位認真做好了值班工作，并依據規(guī)定每日上

報值班狀況。全鎮(zhèn)沒有泯滅一例食品安全大事，讓全鎮(zhèn)人民在歡快、

詳和中度過了中秋、國慶佳節(jié)。

春節(jié)期間食品安全工作總結9

為進一步加強食品安全工作，確保全區(qū)人民群眾過上一個歡快、

祥和、喜慶、安全的節(jié)日。依據沐川縣食品安全委員會辦公室文件《沐

川縣食品安全委員會辦公室轉發(fā)的通知》（沐食安辦[20xx]l號）文件

精神，我局實行主動有效的措施，切實做好涉旅行業(yè)食品安全監(jiān)管工

作，維護了節(jié)日市場秩序和消費安全，讓人民群眾過上歡快、祥和的

節(jié)日?，F就〃兩節(jié)〃期間食品安全工作總結如下：

一、加強領導、落實責任

食品安全關系到人民群眾身體健康和生命安全，關系到社會穩(wěn)定

和發(fā)展的大事。局領導以對人民群眾高度負責的精神，切實加強領導，

成立了以一把手為組長，分管領導為副組長的食品全領導小組，領導

小組下設辦公室于業(yè)務綜合股，負責日常事務工作，確保了食品安全

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工作的有序推動。制定食品安全監(jiān)管措施，層層落實工作方案和工作

責任，確保了兩節(jié)期間的食品安全。

二、做好宣揚，提高意識

旅游局通過有線電視、網絡、宣揚單等宣揚媒介，加強對食品質

量安全學問和有關法律法規(guī)的宣揚，提高群眾的食品質量安全意識C

并對涉旅領域單位傳達《通知》精神，要求各單位、企業(yè)充分生疏重

大節(jié)日期間食品安全的重要性，進一步增加政治意識、責任意識。杜

絕〃兩節(jié)〃期間發(fā)生重大食品安全事故。

三、突出重點，加強監(jiān)管

'兩節(jié)〃期間，由縣旅游局牽頭，聯(lián)系縣安監(jiān)局、工商局、質監(jiān)局、

衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等部門對竹海景區(qū)、星級賓館飯店、大型農家樂等涉

旅企業(yè)有針對性地進行了食品衛(wèi)生安全大檢查行動。元月1日至2月

10日之間，共出動檢查人員38人次，檢查涉旅企業(yè)33家。把與人

民群眾節(jié)日消費親密相關的食品作為監(jiān)管重點，有效地防范食品安全

違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產品等節(jié)日蝕品和

兒童食品、養(yǎng)分品、保健品等開展〃八查〃，要求運營單位建立嚴格的

質量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監(jiān)督。重點檢查

各賓館飯店、農家樂經銷乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特殊防止過期霉

變、有毒有害食品坑害消費者，切實疼惜寬敞消費者的合法權益。

四、暢通信息，強化值班

縣旅游局一如既往，實行24小時值班。局長親自帶隊，全體機

關干部份成組，明確責任，協(xié)調分工，認真落實值班制度。做到每天

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出巡檢查、分級匯農，對春節(jié)黃金周期間泯滅的問題準時解決。接聽

投訴電話并在第一時間協(xié)調、解決，耐煩解答旅游問詢，認真做好信

息報導，準時將當日安全狀況上報市旅游局，確保食品安全突發(fā)大事

〃早發(fā)覺、早處置〃，保障了節(jié)日期間社會秩序的穩(wěn)定。

〃元旦〃〃春節(jié)〃兩節(jié)期間，沐川縣涉旅行業(yè)食品安全取得了零事故

的喜人成果，營造了安全放心的食品消防環(huán)境，切實保障人民群眾飲

食安全，確保公眾度過了歡快、祥和、安全的節(jié)日。

五、下一步工作打算

（一）依據縣人民的政府安全生產委員會的統(tǒng)一部署，進一步做

好旅游食品安全監(jiān)管工作。

（二）主動與食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門協(xié)作，加大對旅游食

品安全監(jiān)管力度，進一步細化方案，增加措施，使旅游食品安全監(jiān)管

工作時?；⒅贫然?、確保不泯滅反彈，穩(wěn)固專項整治成果。

（二〕進一步規(guī)范旅游企業(yè)食品安全秩序，健全旅游食品監(jiān)管網

絡，全面建立統(tǒng)一、安全、高效的旅游食品安全監(jiān)管體系。

春節(jié)期間食品安全工作總結10

元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。

為確保我轄區(qū)群眾過上歡快祥和的節(jié)日，東湖街道各職能部門認真履

行職責，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調協(xié)作，認真抓好節(jié)日期間食品

安全保障工作。現將20XX年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展狀況總

結如下：

一、工作開展狀況

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（一）高度重視，及早支配部署。

為切實做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，街道提早行

動，于20xx年12月17日下發(fā)了《關于做好20xx年元旦春節(jié)期間食

品安全保障工作的通知》文件，12月23日，召開20xx年食品安全工

作聯(lián)席會，對元旦春節(jié)食品安全保障工作進行全面支配部署。要求各

成員單位要高度重視，加強領導，強化監(jiān)管，切實履行職責，切實加

大查處力度，最大限度地預防食品安全大事的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲

食安全。

（二）突出重點，認真開展專項整治。

節(jié)日期間街道食品辦公室，食品安全專項整治工作依據〃分段監(jiān)

管為主，品種監(jiān)管為輔〃的原則，聯(lián)合各職能部門、對產加工、食品

流通及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、

醬油、醋、水產品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點

品種，食品批發(fā)部、農貿市場、等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲

單位等重點環(huán)節(jié)進行嚴格整治，依法嚴峻查處制售假冒偽劣食品的違

法活動。節(jié)日期間共出動檢查人員41人（次），車輛6車（次），監(jiān)

督檢查食品生產經營、餐飲網點109戶（次）；查處食品違法案件7

件，超范圍經營3家。

（三）加強宣揚培訓，營造良好社會氣氛。

節(jié)日期間，各職能部門、各社區(qū)居會委加大宣揚教育力度，實行

多種方式和手段，廣泛宣揚食品安全方面的科普學問，增加社會公眾

的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信

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經營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣揚和人民群眾的監(jiān)督作用，形

成強大的言論聲勢，營造食品安全的良好社會環(huán)境。

（四）加強信息溝通，認真落實值班制度

節(jié)日期間，食品辦公室、各社區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督員，通信暢通24小時

開機，認真落實值班制度，支配專人值班，要求值班人員對在節(jié)日期

間發(fā)生的重大食品安全事故要依據《東湖街道重大食品安全事故應急

預案》準時報告、準時處理，準時報送信息動態(tài)。由于措施到位，元

旦春節(jié)期間，我街道無食品安全事故發(fā)生。

二、存在問題

（一）食品安全監(jiān)管經費緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員缺乏，制

約了對食品市場的監(jiān)督管理。

（二）食品安全源頭整治難，打假任務重。源頭管理和市場監(jiān)管

難度大。

（二）食品安全宣揚教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品平

安意識比較淡薄，學問缺乏。宣揚培訓工作需進一步加強，食品從業(yè)

人員質量意識仍有待進一步提高。

春節(jié)期間食品安全工作總結11

XX市食品安全協(xié)調委員會辦公室：

依據XX市食品安全協(xié)調委員辦公室《關于加強元旦春節(jié)期間食

品安全監(jiān)管工作的通知》（竹食安委辦[20xx]15號）要求，為確保我

市人民群眾過上歡快祥和的節(jié)日，市糧食局以對人民群眾消費糧油食

品高度負責的看法，切實履行《糧食流通管理條例》賜予糧食行政管

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理部門的職責，實行有力措施，加大對糧食收購、儲存、運輸等流通

環(huán)節(jié)糧油食品安全的監(jiān)管力度，保障人民群眾糧油食品消費安全?，F

將元旦、春節(jié)期間糧油食品的安全監(jiān)管工作總結如下：

一、加強糧食法制宣揚，營造依法行政氣氛

結合糧食行業(yè)特點，宣揚學習《糧食流通管理條例》、《XX?。Z

食流通管理條例〉實施方法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條列》

等法律法規(guī)以及糧油食品安全消費科普學問。在糧油食品生產加工、

經營場所懸掛食品安全宣揚標語、橫幅，努力提高糧食經營生產者的

糧油食品意識和素質，提高糧油食品消費者安全消費糧油食品的學問

水平和依法自我疼惜維權的意識，為依法監(jiān)管糧油食品生產經營全程

營造成良好的法制氣氛。

二、加強對群眾過冬糧油儲備的監(jiān)管

（一）建立高寒山區(qū)艱難群眾過冬糧油應急儲備

為確保高寒邊遠山區(qū)艱難群眾元旦、春節(jié)期間的糧油供應、安全

過冬。依據市政府的統(tǒng)籌支配，市糧食局匯同市民政局在清平鄉(xiāng)、金

花鎮(zhèn)、天池鄉(xiāng)分別建立了糧油應急儲備，全市共建立成品糧應急儲備

152噸，食用植物油應急儲備17噸，從而保證了在大雪封山，交通

中斷等特殊狀況下人民群眾對糧油食品消費的需要。市糧食局對應急

儲備糧油食品質量實行全程監(jiān)管，保證了應急儲備糧油質量符合國家

糧油質量標準、數量真實牢靠。

（二）建立艱難群眾過冬糧油應急儲備

依據省、市（縣）級政府和上級業(yè)務主管局提出的〃要全面落實

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保障當地市場10天以上的小包裝成品糧油應急儲備〃的要求，依據我

市艱難群眾人數，按每人10天口糧預算，結合我市糧油加工企業(yè)的

加工生產力量，承儲糧食企業(yè)的儲備力量以及必備的交通運輸條件，

建立了1000噸成品糧應急儲備，對應急儲備糧油質量實行全程監(jiān)管，

保證了應急儲備糧油質量符合國家糧食質量標準，為艱難群眾安全過

冬，慶祝元旦、春節(jié)供應了充裕的糧油物資儲備保障。

三、加強對糧油市場糧油食品的監(jiān)管

匯同市商務局、工商局、物價局，以〃萬村千鄉(xiāng)市場工程〃融融百

貨連鎖店為基礎，以XX市大型超市一一家得利、桀黠商場、神奇家

園及其連鎖店為依托，建立了涵蓋全市21個鎮(zhèn)鄉(xiāng)的糧油供應應急網

點；以全市5家國有糧食購銷企業(yè)，2家民營糧食經營企業(yè)為定點儲

備應急供應加工生產企業(yè)。對糧油加工生產儲備企業(yè)，銷售供應網點

的糧油食品質量實行全程監(jiān)管，保障我市糧油市場供應物資充裕，糧

油價格基本穩(wěn)定糧油食品質量符合國家糧食質量標準為，寬敞人民群

眾慶祝元旦、春節(jié)營造了和諧、喜慶、祥和的社會生活環(huán)境。

四、加強應急值守，保障信息暢通

元旦、春節(jié)期間實行節(jié)日值班制度，保障通訊信息暢通，確保發(fā)

生重大糧油食品安全事故，準時按程序報告，實行有效措施妥當應

對。做好突發(fā)糧油食品安全事故的預防和應急豫備，開展節(jié)日糧油食

品安全專項檢查，確保節(jié)日期間糧油食品安全無事故，維護了社會和

諧穩(wěn)定。

春節(jié)期間食品安全工作總結12

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為了切實做好我鄉(xiāng)元旦、春節(jié)季食品安全事故預防和把握工作，

有效預防和削減食物中毒大事的發(fā)生，保障寬敞群眾身體健康和生命

安全,我鄉(xiāng)在元旦、春節(jié)期間開展了食品安全專項監(jiān)督檢查，現將活動

開展狀況總結如下：

一、加強領導，細心組織，切實開展好食品安全檢查工作。

食品安全事故的預防與把握工作，事關寬敞人民群眾的身體健康

和生命安全，我鄉(xiāng)從維護寬敞群眾切身利益和社會穩(wěn)定的大局動身，進

一步加強領導，依據"地方政府負總責，監(jiān)管部門各負其責，企業(yè)是第一

責任人〃的責任體系，認真落實食品安全責任,全面履行職責，堅持連主

管、誰負責的原則，催促食品生產經營企業(yè)切實承當起食品安全第一

責任人的責任。

二、監(jiān)督檢查整治重點

一是對無證小餐飲、流淌餐飲攤點為重點，加強餐飲企業(yè)的檢查

整治;二是以桶裝水為重點，加強飲用水衛(wèi)生安全檢查；二是以暴露銷

售的食物、過期食品整治為重點，加強企業(yè)食品經營行為規(guī)范;四是以

易致毒食物清理為重點，加強學校食堂、民工食堂食品安全的監(jiān)督檢

查;五是以農村紅白喜事聚餐宴席為重點，落實農村家宴審查備案管理;

六是以食品添加劑規(guī)范使用為重點，加強食品生產、經營、使用各環(huán)

節(jié)的綜合整治;七是以開展農殘檢測為重點，加強農貿市場、食用農產

品基地、超市的產品質量檢查和預警；八是以病死豬、病害肉整治為

重點，加強畜禽定點屠宰及綜合整治，確保食品安全。

三、加大食品安全事故預防的宣揚力度

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在元旦、春節(jié)期間利用宣揚媒體，實行多種形式開展食品安全事

故預防的宣揚教育工作。大力開展關于食品安全法律法規(guī)、食品安全

學問、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣揚教育，把有關假冒

偽劣、腐爛變質、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預防等學問傳授給

寬敞群眾，特殊是預防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引

發(fā)食物中毒，不斷增加寬敞群眾的食品安全意識,提高群眾的自我疼惜

力量，有效預防和削減食物中毒事故的發(fā)生,確保群眾安全過節(jié)。

四、切實加強食品安全事故的應急處理工作

各村（單位）做好食品安全事故的報告工作，加強應急值守,嚴格依

據《突發(fā)公共衛(wèi)生大事應急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應急預

案》的有關報告程序,準時、精確報告食品安全事故信息。認真落實

食品安全事故應急預案，充分做好應對食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生大事

的各項豫備，實行有效措施,協(xié)調各方力氣，把握食物中毒的事態(tài)發(fā)生,

維護節(jié)日期間社會穩(wěn)定。

春節(jié)期間食品安全工作總結13

xxxx年〃春節(jié)〃期間，我鄉(xiāng)為進一步加強節(jié)假日的食品安全工作，

讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節(jié)日，結合我鄉(xiāng)實際，進一步明確

了職責，廣泛深化池宣揚了食品安全，有效強化了食品生產經營者的

衛(wèi)生安全法制意識，現將我鄉(xiāng)xxxx年〃春節(jié)〃期間食品安全〉工作總結

如下：

一、高度重視，加強領導

我鄉(xiāng)人民政府依據省、市、區(qū)相關文件精神，結合我鄉(xiāng)實際，具

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體制定了〃春節(jié)〃期間的食品安全〉工作打算和工作內容，連續(xù)貫徹上

次鄉(xiāng)政府〃元旦〃〃春節(jié)〃兩節(jié)食品安全工作專題會議精神。

二、明確職責，落實措施

依據〃鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領導、各方聯(lián)合行動〃的工作格局，對存在

的問題予以整治，準時消退食品安全隱患，主動做好預防和把握食物

中毒的各項豫備工作，嚴格責任追究制，對因監(jiān)督檢查不到位而導致

的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。

三、加強值守，信息暢通、做好突發(fā)大事應急豫備

為加強節(jié)日期間值班堅守制度的落實和食品安全大事的應急預

備，我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應急救援方案，落實了應急處理措施，

強化了節(jié)日期間值班制度的落實，保證24小時值班，確保信息暢通，

準時聯(lián)絡溝通，嚴格實行食品安全事故報告制度。

四、突出重點、加強監(jiān)督

加強了對超市、副食店的監(jiān)管，開展了對糖果糕點、肉制品、乳

制品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經銷食品

的監(jiān)管，防止了〃三無〃、過期霉變、有毒有害食品進入流通領域；對

兩節(jié)期間的農村家宴進行了嚴格的督查，檢查一次300人就餐的農村

婚宴；加強了對大宗食品選購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理；

鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生主動開展了食品安全廣泛宣揚工作并對

各村農村家宴和群體性聚餐進行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作，業(yè)主們做

到了購食品入臺帳，廚師們也依據食品安全要求規(guī)范操作，防止了群

體性食物中毒事故的發(fā)生。

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五、存在的問題

1、少數人食品安全責任意識不強，“重效益、輕安全〃現象照舊

存在。

2、個別地方安全責任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，并

未真正落到實處，安全責任制的落實有待進一步加強。針對以上存

在的問題，我鄉(xiāng)已經通知有關負責人，要求準時整改?？傊?，通過

這次〃春節(jié)〃期間食品安全工作，一是進一步提高了干部和群眾對安全

生產的重要性和必要性的生疏，進一步樹立了以安全促生產、以生產

促發(fā)展的理念，營造了干部、群眾人人關心安全生產的思想氣氛，為

促進安全生產、經營狀況穩(wěn)定好轉及構建社會主義和諧社會供應了精

神動力、思想保證和言論支持。二是安全生產工作惟獨起點，沒有終

點，我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導和各有關業(yè)務部門的指導下，

狠抓事故源頭管理，認真排查和管理事故隱患，建立事故隱患監(jiān)控長

效機制，堅決遏制安全事故的發(fā)生，確保一方安全。

春節(jié)期間食品安全工作總結14

一、加強領導，精密部署，強化責任落實

為了保證春節(jié)期間寬敞人民群眾的食品安全，開平區(qū)成立了以區(qū)

委常委、常務副區(qū)長任組長，各監(jiān)管部門主要負責同志為成員的節(jié)期

食品安全工作領導小組，制定了針對性、操作性較強的工作方案，從

20xx年12月19日至20xx年2月27B,開展為期兩個半月的專項整

治活動，細化責任目標，層層落實責任，級級傳導壓力。各部門依據

自身實際，開展各項專項整治行動；各鎮(zhèn)、街充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管

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員、協(xié)管員、信息員作用，開展排查整治，確保了春節(jié)期間監(jiān)管措施

到位、人員到位，形成為了橫到邊、縱到底的監(jiān)管工作體系和各司其職,

各負其責，齊抓共管的良好局面。

二、突出重點，大力整治，切實消退問題隱患

區(qū)食安辦和各監(jiān)管部門、各鎮(zhèn)街進一步加強源頭管控和過程把握，

確保節(jié)期食品安全工作萬無一失。一是突出整治重點。將肉及肉制品、

水產品、果菜、米面、食用油、調味品、糖果、糕點、酒類、熟食等

節(jié)日熱銷食品作為檢查和抽檢的重點，將超市、商場、各類食品批發(fā)

市場和集貿市場等場所作為日常巡查和整治的重點，共檢查各類超市、

市場、大集等95個次，抽檢各類節(jié)期食品120個批次，排查隱患130

個處，已全部整改到位。二是突出重點環(huán)節(jié)。種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。開展

嚴峻打擊使用禁用農藥和出售假冒偽劣農藥、非法添加〃瘦肉精〃和非

法經營含〃瘦肉精〃飼料、濫用獸用抗菌藥等行動，截止目前，共出動

執(zhí)法人員73人次、執(zhí)法車輛24輛次，檢查農藥、獸藥經銷點120

個，品種80余個，檢查蔬菜生產戶、養(yǎng)殖戶107家，均未發(fā)覺違法

違規(guī)行為。畜禽屠宰環(huán)節(jié)。對我區(qū)境內38個集貿市場進行了全面整

治，重點檢查生豬產品的三章兩證（即定點廠印章、檢疫合格章、肉

品檢驗章、檢疫合格證及肉品品質合格證）,有效遏制了私屠濫宰、

制售注水和注入其他物質肉品、病害肉品等不法行為，確保區(qū)內全部

上市銷售的肉品全部來自定點屠宰企業(yè)。截止目前，共出動執(zhí)法人員

80人次、車輛30輛次，檢查經營企業(yè)87戶，對45家養(yǎng)殖場的73

頭病死豬進行了無害化處理。生產加工環(huán)節(jié)。重點檢查制售假冒偽劣

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食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑

的違法行為，打擊獲證企業(yè)生產不合格產品和不能確保必備生產條件

等行為，完善食品生產加工企業(yè)使用添加劑備案制度。截止目前，共

出動監(jiān)督執(zhí)法人員00余人次、車輛50輛次，檢查各類生產企業(yè)54

個次，抽檢各類食品40個批次°流通銷售環(huán)節(jié)。嚴峻打擊無證無照，

銷售、使用無合法來源食品和原料，生產經營〃兩超一非〃等劣質食品，

生產經營侵權仿冒和〃五無〃食品等違法行為，通過對食品經營者的主

體資格、選購和食