陜西省渭南三賢中學(xué)2026屆生物高三第一學(xué)期期末預(yù)測試題請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于原核生物的敘述錯誤的是（）A．藍藻和硝化細菌都是自養(yǎng)生物B．細胞增殖過程不出現(xiàn)紡錘體C．基因突變和染色體變異為細菌的進化提供原材料D．細菌和T2噬菌體遺傳信息的傳遞規(guī)律相同2．某動物種群中AA、Aa和aa的基因型頻率分別為55%、30%和15%，假設(shè)該種群之后是一個遺傳平衡群體，則以下分析錯誤的是（）A．該種群的子一代中Aa的基因型頻率為42%B．該種群的子二代中A、a的基因頻率不會發(fā)生改變，aa的基因型頻率會發(fā)生改變C．該種群中基因型頻率等于基因頻率的一半D．若該種群A、a控制的顯性和隱性性狀個體數(shù)目相等，則說明該顯隱性基因頻率不等3．人體劇烈運動時，不會出現(xiàn)的是（）A．機體產(chǎn)生熱量顯著增多 B．血漿中乳酸水平持續(xù)升高C．腦干呼吸中樞興奮增強 D．肌細胞中ATP水平相對穩(wěn)定4．真核細胞內(nèi)某基因由5000對脫氧核苷酸組成，其中堿基A占20%。下列說法正確的是（）A．該基因中每個脫氧核糖上均連接著1個磷酸和1個含氮堿基B．該基因的一條脫氧核苷酸鏈中（C＋G）/（A＋T）為3∶2C．DNA解旋酶能催化該基因水解為多個脫氧核苷酸D．該基因由于某種原因丟失3對脫氧核苷酸，則發(fā)生的變異屬于染色體變異5．新冠肺炎病毒（2019-nCoV）主要由其外部的囊膜、內(nèi)部的蛋白質(zhì)和單鏈RNA組成，由其引發(fā)的疫情在我國已得到有效控制。下列有關(guān)敘述不正確的是（）A．控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群是預(yù)防疫情擴散的一般措施B．“鉆石公主號”游輪繼首例病例確診后短時疫情暴發(fā)，說明病毒可在空氣中大量增殖C．部分痊愈者的血漿可用于臨床治療，說明其感染病毒后體內(nèi)發(fā)生了特異性免疫反應(yīng)D．新冠肺炎病毒容易發(fā)生變異，與其遺傳物質(zhì)為單鏈RNA，結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定有關(guān)6．甲種群與乙種群存在生殖隔離，如圖表示甲乙個體數(shù)量比隨時間變化的坐標圖。據(jù)圖可以得出的結(jié)論是（）A．甲乙兩種群的種間關(guān)系為捕食，其中乙為捕食者B．甲乙兩種群均為“J”型增長，增長不受本身密度制約C．甲乙兩種群為競爭關(guān)系，乙種群在t時刻的數(shù)量不一定最大D．0?t時間范圍內(nèi)，甲種群出生率小于乙種群的出生率7．經(jīng)調(diào)查，某生態(tài)系統(tǒng)中Y、X、Z分別為第一、第二和第三營養(yǎng)級，每個營養(yǎng)級不同物種的個體數(shù)量如下圖甲所示(圖中每一柱條代表一個物種)。一段時間后個體數(shù)量發(fā)生變化，結(jié)果如下左圖乙所示。下列敘述正確的是A．X營養(yǎng)級的生物被捕食的壓力明顯增加B．Z營養(yǎng)級生物個體數(shù)量的增加是由捕食對象專一引起的C．Y營養(yǎng)級生物個體數(shù)量的變化是由于捕食者對捕食對象有選擇的結(jié)果D．X營養(yǎng)級的生物之間存在明顯的競爭關(guān)系，且其中某種生物處于競爭劣勢8．（10分）下列關(guān)于植物激素調(diào)節(jié)說法正確的是（）A．從植物體內(nèi)提取的乙烯可用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中促進果實發(fā)育B．兩種激素之間既可能有協(xié)同關(guān)系也可能有拮抗關(guān)系C．植物激素從產(chǎn)生部位運輸?shù)阶饔貌课皇菢O性運輸?shù)倪^程D．植物激素是微量、高效的有機物，需通過體液運輸二、非選擇題9．（10分）1，4，6-三氯酚主要通過農(nóng)藥施放、污水灌溉進入土壤造成環(huán)境污染，對人類有很強的致畸、致癌和致突變作用。由于氯代酚類物具有很強的毒性，所以對于被1，4，6-三氯酚污染的土壤僅利用土著微生物進行降解非常困難。常采用投加具有高效降解此類有機物的菌種以強化和補充土著微生物數(shù)量不足的問題。（1）為獲得高效降解菌，某科研機構(gòu)選取適量農(nóng)田土壤，加以_______________為唯一碳源進行為期4個月的菌種培養(yǎng)和馴化。馴化期間，每周需要輕輕翻動一次土壤，其目的是_______________________________________。（1）馴化結(jié)束后，將菌種土壤加___________配制成土壤溶液，合理處理后加入配制好的選擇培養(yǎng)基中，37℃條件下培養(yǎng)7d，再將培養(yǎng)基中菌落在無菌條件下用接種環(huán)挑取至50mL的_______培養(yǎng)基中（按物理性質(zhì)分類）進行選擇培養(yǎng)，選擇培養(yǎng)的目的是__________________。（3）為解決因為外界環(huán)境因素（如濕度、光照等）使菌種無法發(fā)揮降解作用的難題?？蒲袡C構(gòu)做了以下操作：①取少量菌液，加入1．5％的海藻酸鈉溶液，將菌液與海藻酸鈉溶液按體積比1：3配制成混合液。②充分混勻后，用注射針頭吸取混合液滴入一定質(zhì)量分數(shù)為4％的______溶液中，形成半透明小球。③取出后用甘露醇溶液沖洗兩次后保存于滅菌袋中，備用。（4）上述技術(shù)是_____________，該技術(shù)既可以使高效降解菌保持活性，反復(fù)使用，又能提高微生物的催化活性和污染物降解速率。如果所使用的海藻酸鈉濃度過高，則會導(dǎo)致__________。10．（14分）某實驗小組在適宜的二氧化碳濃度條件下，用小球藻做了有關(guān)光合作用的實驗（假設(shè)實驗過程中呼吸速率不變）。圖1和圖2表示實驗結(jié)果，其中圖l表示光照強度為e時測定的溫度對光合速率的影響，圖2表示溫度條件是25℃下測定的光照強度對光合速率的影響。根據(jù)實驗結(jié)果分析回答下列問題：（1）該實驗的自變量是____，從圖2中可以判斷小球藻的呼吸速率的相對值是____。（2）當小球藻處于圖l中溫度條件為35℃時，小球藻____（填“能”或“不能”）表現(xiàn)生長，做出判斷的依據(jù)是____。（3）小球藻進行光合作用的場所是葉綠體，內(nèi)部有許多基粒，每個基粒都含有兩個以上的類囊體，多者可達100個以上，從結(jié)構(gòu)決定功能的角度分析，葉綠體中有如此多的基粒和類囊體的意義是____。11．（14分）納豆和腐乳都是豆類發(fā)酵品，用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似。納豆桿菌能分泌納豆激酶等?；卮鹣铝袉栴}（1）納豆制作的原理是___________________________。（2）納豆激酶能夠水解血栓中水不溶性的纖維蛋白，所以具有溶解血栓的作用。納豆桿菌的篩選和分離常用到由磷酸鹽緩沖液、纖維蛋白和瓊脂配制而成的乳白色的纖維蛋白培養(yǎng)基。從培養(yǎng)基營養(yǎng)組成的角度來看，其中的纖維蛋白的作用是__________________________。若培養(yǎng)基上出現(xiàn)_________________________，說明含有納豆桿菌。（3）提純納豆激酶可用于制備藥物。為提取純化納豆激酶，可進行下列實驗：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃，搖床振蕩，發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液，離心，分層，取_____________作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，以便達到__________________________的目的。④凝膠色譜純化：將透析液進行柱層析，用____________進行洗脫，試管連續(xù)收集。⑤為了確認試管收集液中是否含有納豆激酶，還要__________________________。12．側(cè)柏是一種常見的庭園綠化樹種，葉和枝還可入藥，木材可供建筑和家具等用材?？蒲腥藛T對某地的側(cè)柏天然林與人工林進行群落豐富度的研究，選取不同面積的樣方（20m×20m、2m×2m、1m×lm）進行調(diào)查，統(tǒng)計結(jié)果如下表：物種數(shù)量（種）面積（hm2）側(cè)伯總數(shù)量（株）喬木層灌木層草本層天然林22332753653728人工林8996277521（1）群落中_________稱為豐富度，調(diào)查草本層的物種豐富度宜選用題中____面積的樣方。（2）人工林中側(cè)柏的種群密度約為_________（保留整數(shù)即可）。人工林是指通過人工種植的方式營造而成的森林，人類為了一定的目的開發(fā)利用森林資源，往往會使群落演替的速度和方向與________不同，對于利用強度較大的人工林，應(yīng)實施相應(yīng)的____________投入，保護其內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)。（3）調(diào)整人工林能量流動關(guān)系的主要目的是________，適當往人工林中引入當?shù)貥浞N有助于提高生態(tài)系統(tǒng)___________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

原核生物沒有核膜包被的細胞核，沒有染色體，不會發(fā)生染色體變異，也沒有復(fù)雜的細胞器，分裂方式為二分裂，遺傳物質(zhì)為DNA?！驹斀狻克{藻有光合色素，能進行光合作用，硝化細菌能利用無機物氧化釋放的能量將二氧化碳和水合成有機物，二者都是自養(yǎng)生物，A正確；原核生物進行二分裂，細胞增殖過程不出現(xiàn)紡錘體，B正確；原核生物無染色體，不會發(fā)生染色體變異，C錯誤；細菌和T2噬菌體遺傳物質(zhì)都是DNA，遺傳信息的傳遞規(guī)律相同，D正確。

?故選C。2、B【解析】

1、遺傳平衡定律：遺傳平衡定律也稱哈代——溫伯格定律，其主要內(nèi)容是指：在理想狀態(tài)下，各等位基因的頻率和等位基因的基因型頻率在遺傳中是穩(wěn)定不變的，即保持著基因平衡。該理想狀態(tài)要滿足5個條件：①種群足夠大；②種群中個體間可以隨機交配；③沒有突變發(fā)生；④沒有新基因加入；⑤沒有自然選擇。此時各基因頻率和各基因型頻率存在如下等式關(guān)系并且保持不變：設(shè)A=p，a=q，則A+a=p+q=1，AA+Aa+aa=p2+2pq+q2=1。2、由題意知，該種群中，AA=55%、Aa=30%、aa=15%，該種群中基因頻率A=AA+Aa=0.55+×0.3=0.7，a=1-0.7=0.3?！驹斀狻緼、由分析可知，該種群中，AA=55%、Aa=30%、aa=15%，該種群中基因頻率A=AA+Aa=0.55+×0.3=0.7，a=1-0.7=0.3，所以，由哈代——溫伯格平衡定律得，該種群子一代中Aa的基因型頻率=2×A×a=2×0.7×0.3=0.42即42%，A正確；B、由于該種群之后是一個遺傳平衡群體，所以該種群的子二代中A、a的基因頻率不會發(fā)生改變，aa的基因型頻率也不會發(fā)生改變，B錯誤；C、按照遺傳平衡定律計算，由于雄性只有一條X性染色體，則雄性的X基因頻率就是基因型頻率，但雄性占總數(shù)的，則XbY的頻率為Xb基因頻率的一半，C正確；D、若該種群A、a控制的顯性和隱性性狀個體數(shù)目相等，即aa=50%，由遺傳平衡定律得，a=即基因頻率A<a，D正確。故選B。【點睛】本題旨在考查學(xué)生理解遺傳平衡定律的含義和使用條件，并應(yīng)用相關(guān)知識解決實際問題，學(xué)會應(yīng)用遺傳平衡定律進行相關(guān)計算。3、B【解析】

人體細胞劇烈運動時主要進行無氧呼吸，此時細胞無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，但也會進行有氧呼吸。同時劇烈運動會產(chǎn)生大量的熱量，刺激機體產(chǎn)熱量升高。該題綜合性考查了運動時涉及到的各種調(diào)節(jié)，識記無氧呼吸過程、ATP的轉(zhuǎn)化機制是本題的解題關(guān)鍵。【詳解】A、劇烈運動時，細胞進行大量的呼吸作用，釋放出大量的熱能，機體產(chǎn)熱量顯著增加，A正確；B、人體無氧呼吸會產(chǎn)生大量乳酸，但乳酸進入血漿中會被緩沖物質(zhì)中和，其含量不會持續(xù)升高，B錯誤；C、人體的呼吸中樞位于腦干，劇烈運動時會消耗大量的氧氣，所以此時呼吸中樞興奮增強，C正確；D、ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)換始終處于動態(tài)平衡中，細胞中ATP的水平會維持相對穩(wěn)定，D正確；故選B。4、B【解析】

分析題文：該基因由5000對脫氧核苷酸組成，其中A占全部堿基的20%，根據(jù)堿基互補配對原則，T=A=20%，C=G=50%-20%=30%，則該基因中腺嘌呤脫氧核苷酸和胸腺嘧啶脫氧核苷酸的數(shù)目為5000×2×20%=2000個，而胞嘧啶脫氧核苷酸和鳥嘌呤脫氧核苷酸的數(shù)目為3000個?！驹斀狻緼、該基因中大多數(shù)脫氧核糖上均連接著2個磷酸和1個含氮堿基，A錯誤；B、由以上分析可知，該基因中T=A=2000，C=G=3000，因此該基因的每條脫氧核苷酸鏈中（C+G）：（A+T）為3：2，B正確；C、解旋酶的作用是作用于堿基對之間的氫鍵，使DNA雙鏈結(jié)構(gòu)打開，形成單鏈，不是催化該基因水解為多個脫氧核苷酸，C錯誤；D、基因突變是指基因結(jié)構(gòu)中堿基對的替換、增添和缺失而引起基因結(jié)構(gòu)的改變，所以該基因中丟失了3對脫氧核苷酸應(yīng)屬于基因突變，D錯誤。故選B。5、B【解析】

本題結(jié)合了新型冠狀病毒的新背景，識記病毒的寄生生活，傳染病的控制途徑，以及體液免疫等相關(guān)知識，依次按照選項作答即可?！驹斀狻緼、根據(jù)病毒傳播特點，預(yù)防疫情擴散的一般措施有控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群等，A正確；B、病毒需在宿主細胞中增殖，B錯誤；C、痊愈者的血漿可用于臨床治療，是因為其感染病毒后體內(nèi)發(fā)生了體液免疫產(chǎn)生了相應(yīng)抗體，C正確；D、新冠肺炎病毒遺傳物質(zhì)為單鏈RNA，穩(wěn)定性較差，易發(fā)生變異，D正確。故選B。6、C【解析】

甲種群與乙種群存在生殖隔離，說明是兩個物種。題圖顯示：隨時間的推移，甲乙個體數(shù)量的比先增加后減少，最后在t時刻降為零，說明甲種生物的數(shù)量先增后減，最終被淘汰，因此甲乙兩種群為競爭關(guān)系，t時刻兩種群競爭程度最低?！驹斀狻緼、由分析可知，甲乙兩種群的種間關(guān)系競爭關(guān)系，A錯誤；B、在有限的環(huán)境條件下，乙種群最終呈現(xiàn)“S”型增長，甲種生物最終被淘汰，但甲乙兩種群的增長都受本身密度制約，B錯誤；C、t時刻兩種群競爭程度最低，但乙種群在t時刻的數(shù)量不一定最大，C正確；D、在曲線的起始點，甲的數(shù)量遠低于乙的數(shù)量，而后數(shù)量比逐漸接近1，說明甲種群出生率大于乙種群，而后二者的出生率相等，在曲線的下降階段，數(shù)量比越來越小，說明甲種群出生率小于乙種群的出生率，D錯誤。故選C?！军c睛】本題主要考查種群特征及數(shù)量變化，解題時需準確獲取圖中信息，從甲乙數(shù)量比分析它們的種間關(guān)系和數(shù)量變化。7、A【解析】

分析柱形圖：X、Y、Z表示第一、二、三營養(yǎng)級（每一營養(yǎng)級從左到右的柱條依次標記為1，2，3，4，5）。生產(chǎn)者中，X1和X3基本沒有變化，X2明顯減少，說明它們之間不存在明顯的競爭關(guān)系；第三營養(yǎng)級中，Z1不變Z2增加，說明對捕食對象有明顯的選擇性。物種數(shù)目沒有變化，即群落豐富度沒有改變?！驹斀狻緼、比較題圖甲和題圖乙可知，與題圖甲相比，題圖乙中Y（第一營養(yǎng)級）個體數(shù)量增加，Z（第三營養(yǎng)級）個體數(shù)量也增加，X（第二營養(yǎng)級）個體數(shù)量減少，說明X營養(yǎng)級生物被Z捕食的壓力大，該營養(yǎng)級數(shù)目減少，A正確；B、Z營養(yǎng)級個體數(shù)量增加受多種因素的影響，捕食對象是其中的重要因素，但不是唯一因素，B錯誤；C、分析題圖可知，Y的捕食者數(shù)量減少，Y數(shù)量增加，Y營養(yǎng)級不同物種的數(shù)量變化有差別，主要由Y營養(yǎng)級的生物之間存在競爭關(guān)系引起的，C錯誤；D、X營養(yǎng)級的生物之間存在競爭關(guān)系，某種生物處于劣勢的現(xiàn)象不明顯；X營養(yǎng)級的生物數(shù)量變化還受Z營養(yǎng)級生物捕食的影響，D錯誤。故選A。8、B【解析】

植物激素是由植物自身代謝產(chǎn)生的一類有機物質(zhì)，并自產(chǎn)生部位移動到作用部位，在極低濃度下就有明顯的生理效應(yīng)的微量物質(zhì)，也被稱為植物天然激素或植物內(nèi)源激素?！驹斀狻緼、植物激素是微量高效的有機物，從植物體內(nèi)提取的乙烯量少，不能可用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，并且乙烯是促進果實的成熟，A錯誤；B、細胞分裂素和生長素在頂端優(yōu)勢方面，高濃度生長素使植物具有頂端優(yōu)勢，細胞分裂素解除頂端優(yōu)勢，兩者屬于拮抗關(guān)系；然而在促進果實生長方面，兩者是協(xié)同關(guān)系，故兩種激素之間既可能有協(xié)同關(guān)系也可能有拮抗關(guān)系，B正確；C、生長素由幼嫩組織運輸?shù)阶饔貌课?，存在極性運輸，其他植物激素無極性運輸，C錯誤；D、植物無體液，不能通過體液運輸，D錯誤。故選B。二、非選擇題9、1，4，6-三氯酚補充氧氣，同時讓培養(yǎng)的微生物充分接觸營養(yǎng)物質(zhì)無菌水液體增加1，4，6-三氯酚降解菌濃度，以確保能夠從樣品中分離到所需的菌種CaCl1固定化細胞技術(shù)難形成半透明小球【解析】

由題可知1，4，6-三氯酚降解菌分離主要步驟：土壤取樣（富含1，4，6-三氯酚土壤）→選擇培養(yǎng)（增大降解菌含量）→涂布培養(yǎng)（鑒別）→純化培養(yǎng)（分離出降解菌）。固定化細胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)的方法將細胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)?！驹斀狻浚?）投放具有高效降解1，4，6-三氯酚的菌種，應(yīng)以1，4，6-三氯酚為唯一碳源。定期翻動土壤的目的是補充氧氣，同時讓微生物充分接觸營養(yǎng)物質(zhì)。（1）菌種土壤加無菌水配制成土壤溶液；50mL的培養(yǎng)基為液體培養(yǎng)基，選擇培培養(yǎng)目的是增加1，4，6-三氯酚降解菌濃度，以確保能夠從樣品中分離到所需的菌種。（3）用注射針頭吸取混合液滴入4%的CaCl1溶液使膠體聚沉，形成穩(wěn)定的半透明小球。（4）將菌種包埋在海藻酸鈉中的技術(shù)是固定化細胞技術(shù)。如果所使用的海藻酸鈉濃度過高，則容易出現(xiàn)拖尾狀的凝膠珠，如果所使用的海藻酸鈉濃度過低，則形成的半透明小球所包埋的菌種數(shù)量過少?！军c睛】答題關(guān)鍵在于掌握微生物培養(yǎng)技術(shù)和細胞固定化技術(shù)，明確各技術(shù)的流程、目的和注意事項。10、溫度和光照強度5能35℃時小球藻的凈光合速率大于0，有機物積累增加極大地擴展了受光面積，并且增加光合色素和有關(guān)酶的附著面積【解析】

解答本題的關(guān)鍵是抓住問題的實質(zhì)：圖示的橫坐標表示自變量，縱坐標表示因變量；溫度通過影響光合作用相關(guān)酶的活性影響光合作用的速率。抓住了問題的實質(zhì)，結(jié)合題意并題圖信息，圍繞光合作用的過程及其影響因素等相關(guān)知識即可對各問題進行解答?！驹斀狻浚?）圖中的橫坐標表示的是自變量，因此溫度和光照強度是實驗的自變量。光照強度為0時，小球藻只進行呼吸作用，因此根據(jù)圖2可知小球藻的呼吸速率的相對值是5。（2）溫度條件為35℃時，小球藻的凈光合速率大于0，有機物積累增加，小球藻能表現(xiàn)出生長。（3）葉綠體類囊體薄膜是光合作用光反應(yīng)的場所，葉綠體中分布較多的基粒和類囊體，極大地擴展了受光面積，并且增加光合色素和有關(guān)酶的附著面積?！军c睛】本題采用圖文結(jié)合的形式考查學(xué)生對光合作用過程、影響光合作用的因素等知識的理解能力以及對實驗結(jié)果的分析能力。11、納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸充當碳源和氮源，提供能源物質(zhì)（較大）溶解圈上清液去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)（25mmol/L）磷酸（鹽）緩沖液添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上（或添加適量收集液到含有血栓的溶液里）【解析】

1、腐乳的制作原理：以豆腐為原料利用毛霉等微生物分泌出各種酶，促使豆腐坯中的蛋白質(zhì)分解成營養(yǎng)價值高的氨基酸和一些風味物質(zhì)。有些氨基酸本身就有一定的鮮味，腐乳在發(fā)酵過程中也促使豆腐坯中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精和有機酸，同時還有輔料中的酒及香料也參與作用，共同生成了帶有香味的酯類及其他一些風味成分，從而構(gòu)成了腐乳所特有的風味。腐乳在制作過程中發(fā)酵，蛋白酶和附著在菌皮上的細菌慢慢地滲入到豆腐坯的內(nèi)部，逐漸將蛋白質(zhì)分解，大約經(jīng)過三個月至半年的時間，松酥細膩的腐乳就做好了，滋味也變得質(zhì)地細膩、鮮美適口。2、培養(yǎng)基的成分包括：碳源、氮源、無機鹽和水，有的需要生長因子等。碳源分為無機碳源和有機碳源，無機碳源如二氧化碳，有機碳源如葡萄糖，碳源是構(gòu)成生物體細胞的物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物，有些是異養(yǎng)生物的能源物質(zhì)；氮源分為無機氮源（銨鹽、硝酸鹽等）和有機氮源（尿素、牛肉膏等），合成蛋白質(zhì)、核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物。3、血紅蛋白的提取和分離：（1）樣品處理：洗滌，用生理鹽水洗滌，低速離心，直至上清液中沒有黃色；（2）血紅蛋白釋放：加入蒸餾水和甲苯，細胞破碎釋放血紅蛋白；（3）分離：低速離心，分成4層，第三層紅色透明液體為血紅蛋白水溶液層，分出該層；（4）透析：放入透析袋，出去分子量較小的雜質(zhì)；（5）過凝膠色譜柱收集純蛋白?！驹斀狻浚?）根據(jù)題意可知，用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似，因此納豆制作的原理是：利用納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。（2）根據(jù)培養(yǎng)基的成分可知，纖維蛋白既含有碳元素也含有氮元素，因此可以作為碳源和氮源使用，提供能源物質(zhì)，由于納豆桿菌能分泌納豆激酶，納豆激酶能夠水解水不溶性的纖維蛋白，在乳白色的固體培養(yǎng)基上如果存在納豆桿菌，則可以在培養(yǎng)基上形成較大的溶解圈。（3）納豆激酶的化學(xué)本質(zhì)屬于蛋白質(zhì)，因此提純納豆激酶的方法即提純蛋白質(zhì)的方法。實驗步驟：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃，搖床振蕩，發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液，離心，分層，取上清液作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，透析的目的是去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)。④凝膠色譜純化：將透析液進行柱層析，用25mmo/L磷酸鹽緩沖液進行洗脫，試管連續(xù)收集。⑤為了確認試管收集液中是否含有納豆激酶，還要添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上，觀察是否出現(xiàn)溶解圈?！军c睛】本題考查微生物的培養(yǎng)和發(fā)酵以及蛋白質(zhì)的提純的知識點，要求學(xué)生掌握培養(yǎng)基的成分及功能，理解分離微生物的原則和方法，把握腐乳的制作原理，利用該原理解釋納豆的制作依據(jù)的原理，掌握蛋白質(zhì)的提取和分離的操作方法和過程，這是突破第（3）問的關(guān)鍵。12、物