2025年廚具制造企業(yè)安全生產(chǎn)管理人員安全知識(shí)考題及答案解析一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共30分。每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確選項(xiàng)字母填入括號(hào)內(nèi)）1.依據(jù)《安全生產(chǎn)法》（2021修訂），廚具制造企業(yè)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的時(shí)間，初次不得少于（）學(xué)時(shí)。A.8??B.12??C.24??D.32答案：C解析：見《安全生產(chǎn)法》第二十八條，高危行業(yè)以外企業(yè)初次安全培訓(xùn)不少于24學(xué)時(shí)。2.廚具沖壓車間噪聲強(qiáng)度達(dá)92dB(A)，企業(yè)必須優(yōu)先采取的措施是（）。A.發(fā)放耳塞??B.設(shè)置隔聲罩??C.輪換作業(yè)??D.職業(yè)健康體檢答案：B解析：工程控制優(yōu)先于個(gè)體防護(hù)，隔聲罩屬于工程措施。3.拋光鋁鍋時(shí)產(chǎn)生的鋁粉在空氣中形成爆炸性混合物，其最小點(diǎn)火能量約為（）mJ。A.5??B.15??C.25??D.50答案：B解析：GB/T164252018《粉塵云最小點(diǎn)火能量測(cè)定方法》給出鋁粉典型值15mJ。4.對(duì)氨氣泄漏報(bào)警器進(jìn)行年度校驗(yàn)時(shí)，通入標(biāo)準(zhǔn)氣濃度應(yīng)為滿量程的（）。A.10%??B.25%??C.50%??D.80%答案：C解析：GB15322.12019規(guī)定年度校驗(yàn)點(diǎn)選50%FS，確保線性度。5.廚具企業(yè)有限空間作業(yè)“先通風(fēng)、再檢測(cè)、后作業(yè)”中，氧氣合格范圍為（）。A.19%–23%??B.19.5%–22.5%??C.18%–24%??D.20%–21%答案：B解析：GB308712022《危險(xiǎn)化學(xué)品企業(yè)特殊作業(yè)安全規(guī)范》明確19.5%–22.5%。6.某企業(yè)激光切割不銹鋼板時(shí)產(chǎn)生Cr(VI)煙塵，其8小時(shí)時(shí)間加權(quán)平均容許濃度（PCTWA）為（）mg/m3。A.0.01??B.0.05??C.0.1??D.0.5答案：B解析：GBZ2.12019《工作場(chǎng)所有害因素職業(yè)接觸限值》規(guī)定Cr(VI)為0.05mg/m3。7.依據(jù)《消防法》，廚具倉庫防火分區(qū)最大允許建筑面積為（）m2，當(dāng)設(shè)置自動(dòng)滅火系統(tǒng)時(shí)可增加1.0倍。A.600??B.1200??C.1500??D.2000答案：B解析：GB500162022《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》表3.3.2，丙類2項(xiàng)倉庫1200m2。8.對(duì)壓力0.8MPa、容積0.3m3的儲(chǔ)氣罐，依法應(yīng)每（）年進(jìn)行一次年度檢查。A.半??B.1??C.2??D.3答案：B解析：《固定式壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》TSG212021規(guī)定年度檢查每年一次。9.廚具噴涂線采用粉末靜電噴涂，噴粉室內(nèi)粉末濃度應(yīng)低于其爆炸下限的（）。A.25%??B.50%??C.60%??D.75%答案：B解析：AQ42732016《粉塵爆炸危險(xiǎn)場(chǎng)所安全規(guī)定》5.3.2，濃度低于50%LEL。10.某車間接地電阻檢測(cè)值為12Ω，依據(jù)GB500572010，該值（）。A.合格??B.需增設(shè)接地極??C.需更換接地網(wǎng)??D.需降阻劑處理答案：B解析：三類防雷建筑接地電阻不宜大于10Ω，12Ω需增設(shè)接地極。11.對(duì)叉車駕駛員進(jìn)行安全再培訓(xùn)，周期為（）年。A.半??B.1??C.2??D.3答案：C解析：《特種設(shè)備作業(yè)人員監(jiān)督管理辦法》規(guī)定每2年復(fù)審一次。12.廚具企業(yè)新建液氮儲(chǔ)罐，其安全閥整定壓力為罐體設(shè)計(jì)壓力的（）倍。A.1.05–1.10??B.1.10–1.15??C.1.15–1.20??D.1.20–1.25答案：A解析：GB/T122412021《安全閥一般要求》規(guī)定整定壓力1.05–1.10倍。13.某員工右手卷入卷板機(jī)，企業(yè)應(yīng)在（）小時(shí)內(nèi)向?qū)俚貞?yīng)急管理部門報(bào)告。A.半??B.1??C.2??D.4答案：B解析：《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》第九條，一般事故1小時(shí)內(nèi)報(bào)告。14.對(duì)不銹鋼焊縫進(jìn)行射線檢測(cè)，主要目的是發(fā)現(xiàn)（）。A.氣孔??B.硬度不足??C.晶間腐蝕??D.磁性轉(zhuǎn)變答案：A解析：射線檢測(cè)可發(fā)現(xiàn)內(nèi)部氣孔、夾渣等體積型缺陷。15.廚具企業(yè)設(shè)置的安全標(biāo)志“必須戴防塵口罩”屬于（）標(biāo)志。A.禁止??B.警告??C.指令??D.提示答案：C解析：GB28942008《安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則》藍(lán)色圓形為指令。16.依據(jù)GB/T330002016，企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化一級(jí)要素“風(fēng)險(xiǎn)管理”不包括（）。A.風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)??B.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估??C.風(fēng)險(xiǎn)公告??D.風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移答案：D解析：風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移屬于財(cái)務(wù)手段，非標(biāo)準(zhǔn)化直接要求。17.對(duì)廚房刀具熱處理爐進(jìn)行能源鎖定（LOTO）時(shí)，鎖具顏色應(yīng)為（）。A.紅??B.黃??C.藍(lán)??D.綠答案：A解析：GB/T335792017《機(jī)械安全危險(xiǎn)能量控制方法》紅色用于能量隔離。18.某企業(yè)粉塵清掃制度規(guī)定“每班清掃、每周集中清理”，其依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)為（）。A.GB155772007??B.GB500582014??C.AQ42732016??D.GB121582006答案：C解析：AQ42732016要求每班及時(shí)清掃、每周集中清理。19.對(duì)CO?氣體保護(hù)焊工進(jìn)行職業(yè)健康檢查，必檢項(xiàng)目不包括（）。A.高千伏胸片??B.肺功能??C.心電圖??D.尿錳答案：D解析：尿錳為接觸錳作業(yè)人員項(xiàng)目，CO?焊主要危害為煙塵、臭氧、噪聲。20.某企業(yè)安全投入占營(yíng)業(yè)額比例為0.9%，低于《企業(yè)安全生產(chǎn)費(fèi)用提取和使用管理辦法》規(guī)定的（）。A.0.5%??B.1.0%??C.1.5%??D.2.0%答案：B解析：一般制造企業(yè)應(yīng)提取不低于1.0%。21.對(duì)廚具玻璃鍋蓋進(jìn)行急冷急熱試驗(yàn)，主要考核其（）性能。A.抗沖擊??B.耐熱震??C.折射率??D.化學(xué)穩(wěn)定性答案：B解析：耐熱震性即抗急冷急熱性能。22.某車間設(shè)置局部排風(fēng)罩，其控制風(fēng)速應(yīng)不低于（）m/s才能有效捕集焊接煙塵。A.0.2??B.0.5??C.1.0??D.1.5答案：B解析：GB500192015《工業(yè)建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》規(guī)定0.5m/s。23.依據(jù)《工傷保險(xiǎn)條例》，職工因工致殘被鑒定為六級(jí)傷殘，一次性傷殘補(bǔ)助金為（）個(gè)月本人工資。A.12??B.14??C.16??D.18答案：C解析：六級(jí)傷殘為16個(gè)月。24.對(duì)液氨儲(chǔ)罐區(qū)設(shè)置噴淋系統(tǒng)，其供水強(qiáng)度不應(yīng)小于（）L/(min·m2)。A.4??B.6??C.8??D.10答案：B解析：GB501602008《石油化工企業(yè)設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定6L/(min·m2)。25.某企業(yè)采用機(jī)器人打磨鍋具，其安全圍欄高度應(yīng)不低于（）mm。A.1200??B.1400??C.1600??D.1800答案：B解析：GB11291.22013《機(jī)器人安全》要求圍欄1400mm。26.對(duì)廚具不粘鍋涂層進(jìn)行PTFE燒結(jié)，燒結(jié)爐內(nèi)溫度達(dá)420℃，應(yīng)設(shè)置（）探測(cè)器。A.感煙??B.感溫??C.火焰??D.可燃?xì)怏w答案：B解析：高溫環(huán)境感溫探測(cè)器更可靠。27.某企業(yè)安全文化評(píng)估得分為78分（滿分100），其等級(jí)屬于（）。A.一級(jí)（卓越）??B.二級(jí)（良好）??C.三級(jí)（達(dá)標(biāo)）??D.四級(jí)（起步）答案：B解析：AQ/T90042019《企業(yè)安全文化建設(shè)導(dǎo)則》75–84分為二級(jí)。28.對(duì)不銹鋼鍋體進(jìn)行氬弧焊，鎢極應(yīng)選用（）顏色標(biāo)識(shí)。A.綠??B.紅??C.灰??D.金黃答案：A解析：綠色為純鎢極，適合鋁鎂及其合金。29.某企業(yè)設(shè)置微型消防站，其響應(yīng)到場(chǎng)時(shí)間應(yīng)不超過（）分鐘。A.1??B.3??C.5??D.10答案：B解析：應(yīng)急管理部《微型消防站建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》要求3分鐘。30.對(duì)廚具紙箱倉庫采用水噴淋滅火，其設(shè)計(jì)噴水強(qiáng)度為（）L/(min·m2)。A.4??B.6??C.8??D.12答案：C解析：GB500842017《自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》倉庫危險(xiǎn)級(jí)Ⅱ級(jí)為8L/(min·m2)。二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分。每題有兩個(gè)或兩個(gè)以上正確答案，多選、少選、錯(cuò)選均不得分）31.廚具企業(yè)噴砂作業(yè)可能產(chǎn)生的職業(yè)危害包括（）。A.矽塵??B.噪聲??C.紫外輻射??D.振動(dòng)??E.高溫答案：A、B、D解析：噴砂無強(qiáng)紫外與高溫，但存在矽塵、噪聲、振動(dòng)。32.下列屬于特種設(shè)備的是（）。A.0.5t電動(dòng)葫蘆??B.0.1MPa蒸汽鍋爐??C.叉車??D.氮?dú)馄??E.電梯答案：A、C、E解析：電動(dòng)葫蘆≥0.5t、叉車、電梯屬特種設(shè)備；0.1MPa鍋爐、氮?dú)馄坎粚佟?3.依據(jù)GB500582014，爆炸危險(xiǎn)區(qū)域劃分為0區(qū)的情況有（）。A.液氨儲(chǔ)罐內(nèi)部??B.天然氣管道閥門井內(nèi)部??C.噴漆室內(nèi)部上方??D.乙醇桶內(nèi)液面上方??E.氫氣瓶閥出口答案：A、B、D解析：0區(qū)為連續(xù)出現(xiàn)爆炸氣體，噴漆室為1區(qū)，氫氣瓶閥為2區(qū)。34.企業(yè)應(yīng)急預(yù)案體系包括（）。A.綜合預(yù)案??B.專項(xiàng)預(yù)案??C.現(xiàn)場(chǎng)處置方案??D.演練腳本??E.評(píng)估報(bào)告答案：A、B、C解析：體系文件為綜合、專項(xiàng)、現(xiàn)場(chǎng)三類。35.下列屬于安全生產(chǎn)“三同時(shí)”內(nèi)容的是（）。A.同時(shí)設(shè)計(jì)??B.同時(shí)施工??C.同時(shí)投入生產(chǎn)和使用??D.同時(shí)驗(yàn)收??E.同時(shí)評(píng)價(jià)答案：A、B、C解析：《安全生產(chǎn)法》第三十一條明確“三同時(shí)”。36.對(duì)廚具拋光車間進(jìn)行粉塵防爆措施，正確的有（）。A.采用防爆燈具??B.設(shè)置泄爆口??C.采用正壓通風(fēng)??D.設(shè)備接地??E.粉塵每日清掃答案：A、B、D、E解析：拋光車間應(yīng)負(fù)壓通風(fēng)，C錯(cuò)誤。37.下列屬于一級(jí)動(dòng)火作業(yè)的是（）。A.廠區(qū)管廊上焊接??B.噴砂車間內(nèi)切割??C.倉庫內(nèi)打磨??D.食堂煙道焊接??E.辦公樓屋頂防水熱熔答案：A、B解析：GB308712022明確廠區(qū)管廊、爆炸危險(xiǎn)場(chǎng)所為一級(jí)。38.企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制應(yīng)覆蓋（）。A.法定代表人??B.分管副總??C.車間主任??D.班組長(zhǎng)??E.勞務(wù)派遣工答案：A、B、C、D、E解析：全員責(zé)任制，勞務(wù)派遣工亦納入。39.對(duì)廚具搪瓷爐窯進(jìn)行節(jié)能改造，需同步進(jìn)行的安全措施有（）。A.重新進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估??B.更新操作規(guī)程??C.增設(shè)氣體檢測(cè)??D.更換防爆照明??E.培訓(xùn)作業(yè)人員答案：A、B、C、E解析：防爆照明未涉及爐窯本體，無需同步更換。40.下列屬于安全生產(chǎn)事故直接經(jīng)濟(jì)損失的是（）。A.醫(yī)療費(fèi)用??B.事故罰款??C.停產(chǎn)損失??D.設(shè)備損毀??E.環(huán)境修復(fù)費(fèi)答案：A、B、D解析：停產(chǎn)損失、環(huán)境修復(fù)為間接。三、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯(cuò)誤打“×”）41.廚具企業(yè)使用少量氨制冷可不設(shè)置噴淋系統(tǒng)。（）答案：×解析：GB50160規(guī)定液氨>5t需噴淋，但少量亦應(yīng)設(shè)噴淋兼洗消。42.對(duì)不銹鋼鍋體進(jìn)行酸洗鈍化，廢液可直接排入廠區(qū)污水站。（）答案：×解析：含氫氟酸、硝酸需預(yù)處理至達(dá)標(biāo)。43.機(jī)器人打磨工位設(shè)置光幕保護(hù)后，可取消急停按鈕。（）答案：×解析：急停為最后一道屏障，不可取消。44.依據(jù)《女職工勞動(dòng)保護(hù)特別規(guī)定》，女職工經(jīng)期不得安排其從事低溫作業(yè)。（）答案：√解析：附錄明確經(jīng)期禁忌低溫。45.廚具企業(yè)安全總監(jiān)可由分管生產(chǎn)副總兼任。（）答案：√解析：符合《安全生產(chǎn)法》第二十四條，需具備相應(yīng)能力。46.對(duì)CO?焊機(jī)進(jìn)行空載電壓測(cè)量，其值不得超過85V。（）答案：√解析：GB/T15579.12017規(guī)定空載電壓≤85V。47.噴砂室泄爆面積與室內(nèi)容積成正比，與泄爆壓力無關(guān)。（）答案：×解析：與泄爆壓力成反比。48.企業(yè)年度安全費(fèi)用結(jié)余可結(jié)轉(zhuǎn)下年使用。（）答案：√解析：財(cái)企〔2012〕16號(hào)文允許結(jié)轉(zhuǎn)。49.廚具紙箱倉庫采用堆垛機(jī)，其貨架高度大于7m必須設(shè)置噴淋頭。（）答案：√解析：GB500842017明確高架倉庫需設(shè)噴淋。50.對(duì)液氨儲(chǔ)罐進(jìn)行磁粉檢測(cè)可發(fā)現(xiàn)內(nèi)部裂紋。（）答案：×解析：磁粉僅適用于表面及近表面缺陷。四、簡(jiǎn)答題（每題8分，共24分）51.簡(jiǎn)述廚具制造企業(yè)開展有限空間作業(yè)“六必須”內(nèi)容。答案：（1）必須辦理作業(yè)審批；（2）必須提前通風(fēng)換氣；（3）必須檢測(cè)合格；（4）必須佩戴個(gè)體防護(hù)與救援裝備；（5）必須設(shè)專人全程監(jiān)護(hù)；（6）必須制定應(yīng)急措施并演練。52.列舉廚具拋光鋁粉塵爆炸控制的五項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)措施并說明原理。答案：（1）惰化：向拋光室充氮，降低氧濃度至<10%，抑制燃燒鏈；（2）泄爆：在室壁設(shè)泄爆片，爆炸壓力≥0.05MPa時(shí)破裂，釋放壓力；（3）隔爆：管道設(shè)快關(guān)閥，爆炸波到達(dá)前<50ms關(guān)閉，阻斷傳播；（4）抑爆：紅外/壓力探測(cè)器+干粉罐，10ms內(nèi)噴射NaHCO?抑制火焰；（5）清掃：每班負(fù)壓吸塵，避免粉塵>0.2mm厚度積聚，消除爆炸源。53.說明廚具不粘鍋PTFE燒結(jié)爐火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)及三級(jí)防控體系。答案：風(fēng)險(xiǎn)：PTFE高溫分解產(chǎn)生劇毒氟光氣，爐內(nèi)溫度失控可引燃潤(rùn)滑油、電纜。一級(jí)：本質(zhì)安全——爐體設(shè)冗余溫控，加熱元件雙熱電偶交叉限幅；二級(jí)：被動(dòng)防護(hù)——爐膛設(shè)快速排風(fēng)閥，溫度>430℃自動(dòng)開啟，排風(fēng)至洗滌塔；三級(jí)：應(yīng)急響應(yīng)——爐旁設(shè)一鍵急停、DCS聯(lián)鎖停加熱、啟動(dòng)CO?滅火并聲光報(bào)警，人員佩戴A級(jí)防化服與正壓呼吸器處置。五、案例分析題（共16分）54.背景：2024年10月，某廚具公司沖壓車間夜班，操作工王某（22歲，入