2025年健康知識競賽試題與答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共40分）1.以下哪種食物組合更符合《中國居民膳食指南（2023）》推薦的“每日食物種類多樣性”要求？A.白米飯+紅燒肉+炒青菜B.雜糧飯+清蒸魚+涼拌木耳+草莓C.泡面+煎蛋+腌黃瓜D.漢堡+薯?xiàng)l+可樂答案：B解析：指南建議每日攝入12種以上食物，每周25種以上。選項(xiàng)B包含谷薯類（雜糧飯）、水產(chǎn)類（魚）、菌藻類（木耳）、水果類（草莓），符合多樣性要求。2.關(guān)于新型冠狀病毒感染后康復(fù)期的營養(yǎng)支持，以下說法錯(cuò)誤的是？A.發(fā)熱期需增加蛋白質(zhì)攝入（如雞蛋、牛奶）B.味覺減退時(shí)可用檸檬汁、薄荷等天然調(diào)味料刺激食欲C.咳嗽持續(xù)者應(yīng)大量飲用蜂蜜水緩解癥狀D.腹瀉期間避免高纖維食物（如芹菜、燕麥）答案：C解析：蜂蜜水對干咳有一定緩解作用，但過量可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，尤其合并胃食管反流者需謹(jǐn)慎，應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整。3.成年人每日添加糖的攝入量應(yīng)不超過多少克？A.15克B.25克C.50克D.75克答案：B解析：《中國居民膳食指南》明確建議每日添加糖攝入不超過50克，最好控制在25克以下。4.下列哪種情況屬于高血壓“高危人群”？A.收縮壓120mmHg，舒張壓80mmHgB.收縮壓135mmHg，舒張壓85mmHgC.有高血壓家族史且BMI=23D.每日食鹽攝入6克答案：B解析：收縮壓120-139mmHg或舒張壓80-89mmHg屬于正常高值血壓，為高血壓前期，屬高危人群；家族史+BMI≥24才為高危；每日食鹽應(yīng)≤5克。5.關(guān)于兒童青少年近視防控，以下措施最有效的是？A.佩戴防藍(lán)光眼鏡B.每學(xué)習(xí)30分鐘休息5分鐘C.夜間使用小夜燈輔助睡眠D.減少戶外活動(dòng)時(shí)間答案：B解析：《兒童青少年近視防控適宜技術(shù)指南》指出，近距離用眼30-40分鐘應(yīng)休息遠(yuǎn)眺；戶外活動(dòng)（每天≥2小時(shí)）是最有效防控手段；防藍(lán)光眼鏡無明確證據(jù)預(yù)防近視；夜間小夜燈可能影響褪黑素分泌。6.下列哪種疫苗屬于非免疫規(guī)劃疫苗（二類疫苗）？A.卡介苗B.乙肝疫苗C.流感疫苗D.百白破疫苗答案：C解析：卡介苗、乙肝、百白破為一類疫苗（免費(fèi)），流感疫苗為二類（自費(fèi)自愿）。7.關(guān)于睡眠健康，以下說法正確的是？A.老年人睡眠需求減少，每天5小時(shí)足夠B.睡前使用手機(jī)會抑制褪黑素分泌，影響入睡C.打鼾是睡眠質(zhì)量好的表現(xiàn)D.失眠時(shí)應(yīng)立即服用安眠藥答案：B解析：老年人睡眠需求仍為7-8小時(shí)；打鼾可能是睡眠呼吸暫停的表現(xiàn)；失眠應(yīng)先調(diào)整行為（如固定作息），藥物需遵醫(yī)囑；手機(jī)藍(lán)光抑制褪黑素分泌，推遲入睡。8.運(yùn)動(dòng)后出現(xiàn)肌肉酸痛（延遲性肌肉酸痛），正確的處理方式是？A.立即冰敷20分鐘B.48小時(shí)后改為熱敷C.完全停止運(yùn)動(dòng)直至疼痛消失D.大量補(bǔ)充蛋白粉答案：B解析：延遲性肌肉酸痛（DOMS）通常在運(yùn)動(dòng)后24-72小時(shí)達(dá)峰值，48小時(shí)內(nèi)可冰敷減輕炎癥，之后熱敷促進(jìn)血液循環(huán)；適度低強(qiáng)度活動(dòng)（如慢走）可緩解，無需完全停訓(xùn)；蛋白粉需根據(jù)日常攝入調(diào)整，非必需。9.下列哪種行為最易導(dǎo)致幽門螺桿菌感染？A.共用餐具B.接觸寵物糞便C.飲用未煮沸的自來水D.食用未清洗的水果答案：A解析：幽門螺桿菌主要通過口-口、糞-口傳播，共用餐具、接吻等是主要感染途徑；寵物糞便主要傳播弓形蟲等；未煮沸水可能含其他致病菌，但非幽門螺桿菌主要途徑。10.關(guān)于骨質(zhì)疏松的預(yù)防，以下措施不恰當(dāng)?shù)氖牵緼.絕經(jīng)后女性每年檢測骨密度B.每日鈣攝入1000-1200mg（包括飲食+補(bǔ)充劑）C.長期服用糖皮質(zhì)激素者無需額外關(guān)注D.每周3次抗阻運(yùn)動(dòng)（如舉啞鈴）答案：C解析：長期使用糖皮質(zhì)激素是骨質(zhì)疏松的高危因素，需定期監(jiān)測并補(bǔ)充鈣劑和維生素D。11.兒童發(fā)熱時(shí)，以下退熱方式正確的是？A.體溫38.5℃立即服用布洛芬B.用酒精擦拭身體降溫C.穿厚衣服“捂汗”D.多喝溫水補(bǔ)充水分答案：D解析：兒童體溫38.5℃以上或伴不適時(shí)才需用退燒藥；酒精擦浴可能導(dǎo)致酒精中毒；捂汗可能引發(fā)高熱驚厥；補(bǔ)充水分可預(yù)防脫水。12.下列哪項(xiàng)不屬于心理健康“三良好”標(biāo)準(zhǔn)？A.良好的個(gè)性人格B.良好的人際關(guān)系C.良好的社會適應(yīng)能力D.良好的經(jīng)濟(jì)狀況答案：D解析：心理健康“三良好”指良好個(gè)性、良好處世能力、良好人際關(guān)系。13.關(guān)于腦卒中的識別，“BEFAST”口訣中“B”代表？A.平衡障礙（Balance）B.視力模糊（Blurredvision）C.面部麻木（Face）D.言語不清（Speech）答案：A解析：BEFAST口訣：B（Balance平衡障礙）、E（Eyes視力問題）、F（Face面部歪斜）、A（Arm手臂無力）、S（Speech言語障礙）、T（Time及時(shí)送醫(yī)）。14.下列哪種食物嘌呤含量最高，痛風(fēng)患者需嚴(yán)格限制？A.牛奶B.雞蛋C.海鮮（如沙丁魚）D.菠菜答案：C解析：沙丁魚等帶殼海鮮屬于高嘌呤食物（＞150mg/100g），牛奶、雞蛋為低嘌呤，菠菜雖含草酸但嘌呤較低。15.關(guān)于糖尿病患者的血糖監(jiān)測，以下說法錯(cuò)誤的是？A.空腹血糖目標(biāo)值一般為4.4-7.0mmol/LB.餐后2小時(shí)血糖應(yīng)≤10.0mmol/LC.糖化血紅蛋白（HbA1c）應(yīng)控制在＜7.0%D.監(jiān)測頻率需每日7次（三餐前后+睡前）答案：D解析：血糖控制穩(wěn)定的患者可減少監(jiān)測頻率（如每周2-4次），僅病情波動(dòng)時(shí)需增加。16.下列哪種職業(yè)人群最易患“鼠標(biāo)手”（腕管綜合征）？A.建筑工人B.辦公室白領(lǐng)C.農(nóng)民D.運(yùn)動(dòng)員答案：B解析：長期重復(fù)手腕活動(dòng)（如使用鼠標(biāo)、鍵盤）是主要誘因。17.關(guān)于無償獻(xiàn)血，以下說法正確的是？A.獻(xiàn)血后需立即補(bǔ)充大量紅棗、阿膠B.兩次全血獻(xiàn)血間隔至少6個(gè)月C.高血壓患者（血壓＞140/90mmHg）可以獻(xiàn)血D.獻(xiàn)血量每次最多200ml答案：B解析：全血獻(xiàn)血間隔≥6個(gè)月，單采血小板間隔≥28天；獻(xiàn)血后正常飲食即可，無需過度進(jìn)補(bǔ)；高血壓未控制者不能獻(xiàn)血；全血每次可獻(xiàn)200-400ml。18.下列哪種植物不能有效凈化室內(nèi)甲醛？A.綠蘿B.虎尾蘭C.仙人掌D.常春藤答案：C解析：綠蘿、虎尾蘭、常春藤對甲醛有一定吸附作用，仙人掌主要吸收二氧化碳，凈化甲醛效果有限。19.關(guān)于兒童預(yù)防接種，以下情況可以接種疫苗的是？A.發(fā)熱（體溫38.5℃）B.嚴(yán)重濕疹急性期C.腹瀉（每日3次，無脫水）D.對雞蛋嚴(yán)重過敏答案：C解析：輕度腹瀉（無脫水）不影響接種；發(fā)熱、嚴(yán)重濕疹急性期、雞蛋過敏（如流感疫苗）需暫緩或禁忌。20.下列哪種行為符合“減鹽”行動(dòng)要求？A.用醬油代替食鹽調(diào)味B.食用加工食品前查看鈉含量（如100g含鈉＞500mg）C.炒菜時(shí)最后放食鹽D.每日食用腌菜補(bǔ)充鹽分答案：C解析：最后放食鹽可減少鹽的滲透，降低實(shí)際攝入量；醬油含鈉，不能替代減鹽；加工食品鈉含量＞500mg/100g屬于高鈉；腌菜是高鹽食品，應(yīng)限制。二、判斷題（每題1分，共10分）1.隔夜菜只要放入冰箱就可以放心食用。（×）解析：隔夜菜（尤其綠葉菜）易產(chǎn)生亞硝酸鹽，冰箱僅延緩細(xì)菌繁殖，建議24小時(shí)內(nèi)食用，且需充分加熱。2.佩戴N95口罩比醫(yī)用外科口罩防護(hù)效果更好，所以日常應(yīng)優(yōu)先選擇N95。（×）解析：N95透氣性差，長期佩戴可能導(dǎo)致缺氧，日常防護(hù)（非高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)境）選擇醫(yī)用外科口罩即可。3.糖尿病患者可以吃水果，只要控制量并選擇低GI水果（如蘋果、柚子）。（√）解析：低GI水果（GI≤55）升糖較慢，適量食用（每次100-200g，兩餐間）有助于血糖穩(wěn)定。4.手機(jī)、電腦的輻射會導(dǎo)致腦癌。（×）解析：日常電子設(shè)備輻射為非電離輻射，無證據(jù)表明與腦癌相關(guān)。5.運(yùn)動(dòng)時(shí)“出汗越多，減脂效果越好”。（×）解析：出汗量與環(huán)境溫度、個(gè)體汗腺發(fā)達(dá)程度相關(guān)，減脂效果取決于熱量消耗（如運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和時(shí)長）。6.兒童乳牙齲壞不需要治療，反正會換牙。（×）解析：乳牙齲壞可能影響恒牙發(fā)育、咀嚼功能，甚至引發(fā)全身感染，需及時(shí)治療。7.喝骨頭湯可以有效補(bǔ)鈣。（×）解析：骨頭湯中鈣含量極低（約10mg/100ml），且脂肪含量高，補(bǔ)鈣應(yīng)選擇牛奶、豆制品等。8.熬夜后補(bǔ)覺可以完全彌補(bǔ)睡眠不足的影響。（×）解析：補(bǔ)覺無法完全修復(fù)熬夜對認(rèn)知功能、代謝的損害，長期熬夜還可能增加慢性病風(fēng)險(xiǎn)。9.接種流感疫苗后就不會得流感了。（×）解析：疫苗保護(hù)率約60%-90%（因毒株匹配度），仍需結(jié)合其他防護(hù)措施（如戴口罩、勤洗手）。10.老年人“耳背”是自然衰老現(xiàn)象，無需干預(yù)。（×）解析：老年性耳聾可能影響溝通和心理健康，及時(shí)佩戴助聽器可改善生活質(zhì)量。三、簡答題（每題6分，共30分）1.簡述“三減三健”行動(dòng)的具體內(nèi)容。答案：“三減”指減鹽（每日≤5g）、減油（25-30g）、減糖（添加糖≤25g）；“三健”指健康口腔（早晚刷牙、定期檢查）、健康體重（BMI18.5-23.9）、健康骨骼（合理鈣攝入、適量運(yùn)動(dòng)）。2.列出5種常見的“隱形高鹽食品”。答案：醬油、醬菜、香腸/火腿等加工肉制品、方便面（調(diào)味包）、奶酪、面包（部分添加鹽）、話梅等蜜餞（任選5種）。3.如何判斷自己是否處于“亞健康狀態(tài)”？請列舉4項(xiàng)典型表現(xiàn)。答案：典型表現(xiàn)包括：①易疲勞（休息后不緩解）；②睡眠質(zhì)量差（失眠或多夢）；③注意力不集中；④情緒波動(dòng)（焦慮或抑郁傾向）；⑤免疫力下降（易感冒）等（任選4項(xiàng)）。4.簡述心肺復(fù)蘇（CPR）的操作步驟（成人）。答案：①評估環(huán)境安全；②確認(rèn)意識（輕拍雙肩喊“喂！”）；③呼救并取AED；④檢查呼吸（5-10秒）；⑤胸外按壓（位置：兩乳頭連線中點(diǎn)，深度5-6cm，頻率100-120次/分，30次）；⑥開放氣道（仰頭提頦法）；⑦人工呼吸（2次，每次1秒，見胸廓起伏）；⑧循環(huán)按壓與呼吸（30:2）直至AED到達(dá)或?qū)I(yè)人員接手。5.糖尿病患者的飲食原則有哪些？（至少4項(xiàng)）答案：①控制總熱量（根據(jù)體重、活動(dòng)量計(jì)算）；②碳水化合物占50%-60%（選擇低GI食物）；③蛋白質(zhì)占15%-20%（優(yōu)質(zhì)蛋白為主）；④脂肪≤30%（限制飽和脂肪）；⑤多吃蔬菜（每日500g以上）；⑥定時(shí)定量進(jìn)餐（少量多餐）。四、案例分析題（每題10分，共20分）案例1：65歲的張大爺，有高血壓病史10年，平時(shí)規(guī)律服用降壓藥（氨氯地平5mg/日），但近期常忘記服藥。近3天出現(xiàn)頭痛、頭暈，自測血壓165/105mmHg（平時(shí)控制在130/80mmHg左右）。今日晨起突然左側(cè)肢體無力，口角歪斜，說話含糊不清。問題：（1）張大爺最可能發(fā)生了什么急癥？（2）家屬應(yīng)立即采取哪些措施？答案：（1）急性腦卒中（腦出血或腦梗死）。（2）①立即撥打120，記錄發(fā)病時(shí)間；②讓患者平臥，頭偏向一側(cè)（防嘔吐窒息）；③保持環(huán)境安靜，避免移動(dòng)患者；④不要喂水或服藥；⑤準(zhǔn)備好既往病歷、降壓藥等資料，隨120送醫(yī)；⑥途中密切觀察呼吸、意識變化。案例2：10歲的小美，近期因期末復(fù)習(xí)經(jīng)常熬夜到23點(diǎn)，白天上課注意力不集中，食欲減退，媽媽發(fā)現(xiàn)她最近總說“胸口發(fā)悶”，但心電圖檢查無異常。問題：（1）小美的癥狀可能與哪些健康問題相關(guān)？（2）家長應(yīng)如何幫助小