2026年粽子機維修（粽子機調(diào)試技術(shù)）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（總共5題，每題4分，每題只有一個選項符合題意）1.粽子機在調(diào)試過程中，對于餡料填充系統(tǒng)的調(diào)試，關(guān)鍵在于確保餡料的填充量準確且均勻。以下哪項因素對餡料填充量的精準度影響最大？A.餡料的溫度B.填充泵的轉(zhuǎn)速C.機器的運行速度D.餡料的顏色2.調(diào)試粽子機的粽葉包裹環(huán)節(jié)時，發(fā)現(xiàn)粽葉經(jīng)常出現(xiàn)褶皺，影響粽子外觀。經(jīng)檢查，問題最可能出在以下哪個部件上？A.粽葉輸送裝置B.包裹成型模具C.加熱封口裝置D.控制系統(tǒng)3.在對粽子機的蒸煮時間進行調(diào)試時，需要考慮多種因素。其中，決定蒸煮時間長短的核心因素是？A.粽子的大小B.機器的功率C.粽葉的材質(zhì)D.餡料的種類4.調(diào)試粽子機時，檢測到包好的粽子重量不穩(wěn)定。在排查原因時，首先應(yīng)重點檢查的是？A.稱重傳感器B.輸送帶的張力C.餡料的配方D.粽葉的濕度5.對于粽子機的自動化控制系統(tǒng)調(diào)試，要確保各個動作之間的協(xié)調(diào)配合。在這一過程中，最重要的是保證？A.電機的轉(zhuǎn)速一致B.傳感器信號的準確傳遞C.顯示屏的顯示正常D.機器外殼的溫度穩(wěn)定第II卷二、填空題（總共5題，每題4分，請將正確答案填在橫線上）1.粽子機的餡料攪拌裝置在調(diào)試時，要保證攪拌的______和______，以確保餡料質(zhì)地均勻。2.調(diào)試粽葉切割裝置時，需要調(diào)整切割刀具的______和______，使粽葉切割尺寸精準。3.粽子機的溫度控制系統(tǒng)調(diào)試中，要明確不同環(huán)節(jié)所需的合適溫度，如蒸煮環(huán)節(jié)一般控制在______℃左右。4.在調(diào)試粽子機的傳動鏈條時，要檢查鏈條的______和______，防止出現(xiàn)松動或打滑現(xiàn)象。5.對于粽子機的電氣控制系統(tǒng)調(diào)試，要確保各個電器元件的______和______正常，避免出現(xiàn)故障。三、簡答題（總共2題，每題10分）1.簡述調(diào)試粽子機的加熱系統(tǒng)時需要注意的要點。2.說明在調(diào)試粽子機的包裝環(huán)節(jié)時，如何保證包裝的密封性良好。四、材料分析題（總共1題共20分）材料：在調(diào)試一臺新型粽子機時，發(fā)現(xiàn)包出的粽子形狀不規(guī)則且大小差異較大，但機器運行過程中各部件看起來都在正常運轉(zhuǎn)。經(jīng)過仔細觀察和分析，發(fā)現(xiàn)是粽葉放置和包裹機構(gòu)存在問題。粽葉在輸送過程中容易堆積在一起，導(dǎo)致包裹時不能準確地包裹住粽子。而且包裹力度不均勻，使得粽子形狀各異。問題：針對上述材料中粽子機出現(xiàn)形狀不規(guī)則且大小差異大的問題，請?zhí)岢鼍唧w的調(diào)試改進措施。五、綜合應(yīng)用題（總共1題共20分）某食品廠新購入一批粽子機，在調(diào)試過程中發(fā)現(xiàn)多個問題。如部分粽子的餡料填充不足，部分粽子的粽葉包裹不緊實，還有部分粽子在蒸煮后出現(xiàn)開裂現(xiàn)象。請你綜合運用所學(xué)的粽子機調(diào)試技術(shù)知識，分析可能導(dǎo)致這些問題的原因，并提出相應(yīng)的調(diào)試解決方案。答案：第I卷：1.B2.B3.A4.A5.B第II卷：二、1.充分性、均勻性2.鋒利度（或精度）角度3.100-120（合理范圍即可）4.張緊度、潤滑情況5.連接、性能三、1.要點：檢查加熱元件是否正常工作，無損壞；測量加熱溫度，確保達到設(shè)定值且穩(wěn)定；調(diào)整加熱時間，根據(jù)粽子類型和數(shù)量合理設(shè)置；觀察加熱均勻性，避免局部過熱或未加熱到。2.保證包裝密封性良好的方法：檢查包裝材料質(zhì)量，無破損、漏氣；調(diào)整包裝機的封口壓力，確保封口緊密；檢查封口溫度，合適的溫度利于密封；觀察包裝過程，防止異物影響密封；調(diào)試包裝速度與密封效果的平衡。四、改進措施：調(diào)整粽葉輸送裝置，增加分隔或疏導(dǎo)結(jié)構(gòu)，使粽葉均勻輸送；優(yōu)化包裹機構(gòu)，設(shè)置壓力傳感器或調(diào)節(jié)裝置，保證包裹力度均勻；對粽葉放置和包裹機構(gòu)進行校準，確保動作準確；測試不同粽葉材質(zhì)和放置方式，找到最佳匹配。五、餡料填充不足原因可能是填充泵參數(shù)設(shè)置不當或堵塞等，調(diào)試方案：檢查填充泵，調(diào)整參數(shù)，清理