《地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求德興鐵皮石斛》地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、工作簡況本標(biāo)準(zhǔn)的制定任務(wù)來源于《江西省市場監(jiān)管局關(guān)于下達(dá)2025年第五批江西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知》，標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃號：DB36-2025-5-06。按《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》《江西省標(biāo)準(zhǔn)化條例》《江西省地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》要求，為有效保護(hù)德興鐵皮石斛地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，進(jìn)一步做大做強(qiáng)德興鐵皮石斛這一地方特色產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》，結(jié)合我省德興鐵皮石斛發(fā)展現(xiàn)狀，開展《地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求德興鐵皮石斛》研制。二、制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義德興市是全國藥源最豐富的地區(qū)之一，擁有中草藥資源2077種、藥食同源植物66種。其中，德興鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)是江西省德興市的重要經(jīng)濟(jì)支柱之一。德興鐵皮石斛于2016年獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，2021年獲地理標(biāo)志證明商標(biāo)登記，2025年獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品登記，成為我國為數(shù)不多的鐵皮石斛原產(chǎn)地。德興鐵皮石斛主要分布在德興市新崗山鎮(zhèn)、皈大鄉(xiāng)、龍頭山鄉(xiāng)、李宅鄉(xiāng)、張村鄉(xiāng)、花橋鎮(zhèn)、繞二鎮(zhèn)等七個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），仿野生種植面積達(dá)3000畝，年均產(chǎn)鮮枝約3噸，干條300公斤，干粉100公斤。德興鐵皮石斛莖直立，長3.5-30厘米，直徑0.3-0.6厘米，多糖含量≥25%，具有益胃生津、滋陰清熱等功效，因接近野生環(huán)境生長，藥效更佳，市場單價(jià)溢價(jià)約30%。鐵皮石斛種植基地年產(chǎn)值約1100萬元，仿野生種植的鮮條產(chǎn)品市場售價(jià)達(dá)每公斤4000元，比大棚種植高10倍。按照國家知識產(chǎn)權(quán)局的要求，應(yīng)當(dāng)制定地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，德興鐵皮石斛目前尚無相關(guān)的國家、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)，為確保產(chǎn)品質(zhì)量，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展的目的，需制定《地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求德興鐵皮石斛》江西省地方標(biāo)準(zhǔn)。通過本工作的開展，有利于實(shí)現(xiàn)“德興鐵皮石斛”產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證品牌質(zhì)量的高度統(tǒng)一，從而提高生產(chǎn)企業(yè)效益，同時(shí)讓廣大德興鐵皮石斛生產(chǎn)者受益，推動(dòng)德興鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，本標(biāo)準(zhǔn)的頒布和實(shí)施，將為我省相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)及各級政府對相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督檢測提供科學(xué)依據(jù)。因此，為了保護(hù)德興鐵皮石斛的質(zhì)量和特色，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，不斷提高德興鐵皮石斛的品牌價(jià)值，本標(biāo)準(zhǔn)的制定具有重要意義。三、主要起草過程1.成立地方標(biāo)準(zhǔn)起草工作組：本標(biāo)準(zhǔn)由江西省市場監(jiān)督管理局提出制定需求，由德興市鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、江西省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院等單位承擔(dān)本標(biāo)準(zhǔn)的主要起草任務(wù)，并成立標(biāo)準(zhǔn)起草組，啟動(dòng)本標(biāo)準(zhǔn)的編制工作。1.前期基礎(chǔ)工作研究截至目前，尚未發(fā)布德興鐵皮石斛地理標(biāo)志產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品生產(chǎn)要求不統(tǒng)一，德興鐵皮石斛企業(yè)申請使用“地理標(biāo)志專用標(biāo)志”無門，使得市面上售賣的德興鐵皮石斛產(chǎn)品真假難分，品質(zhì)良莠不齊，嚴(yán)重削弱了德興鐵皮石斛地理標(biāo)志的品牌公信力。因此，亟需制定《地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求德興鐵皮石斛》地方標(biāo)準(zhǔn)，以加強(qiáng)品牌保護(hù)，增強(qiáng)“德興鐵皮石斛”市場競爭力和品牌影響力。2.成立標(biāo)準(zhǔn)編寫小組標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)后，積極組織成立標(biāo)準(zhǔn)起草小組，并就《地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求德興鐵皮石斛》的起草工作進(jìn)行了認(rèn)真研究，制定了總體工作方案，啟動(dòng)了標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。標(biāo)準(zhǔn)起草前期，起草組展開了充分調(diào)研，收集德興鐵皮石斛相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)資料，深入了解德興鐵皮石斛生產(chǎn)和加工技術(shù)指標(biāo)，深入分析和研究德興鐵皮石斛企業(yè)近幾年產(chǎn)品檢測報(bào)告，初步確立德興鐵皮石斛產(chǎn)品指標(biāo)，形成了《地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求德興鐵皮石斛》（標(biāo)準(zhǔn)草案）。3.標(biāo)準(zhǔn)起草及征求意見根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)審查會(huì)專家意見，編制組對標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行完善修改，補(bǔ)充相關(guān)定義等內(nèi)容，進(jìn)一步對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行豐富完善，形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。四、制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系1.制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的原則本標(biāo)準(zhǔn)遵循“針對性、先進(jìn)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性、規(guī)范性”的原則，盡可能與國內(nèi)外領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)接軌，注重了標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，嚴(yán)格按GB/T1.1-2020的要求進(jìn)行編寫。2.制定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)制定過程力求各項(xiàng)要求科學(xué)合理，符合行業(yè)工作實(shí)際需要，并注重標(biāo)準(zhǔn)的可操作性。制定標(biāo)準(zhǔn)主要參考以下標(biāo)準(zhǔn)：GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB23350限制商品過度包裝要求食品和化妝品JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則《中華人民共和國藥典》2025年版3.與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系經(jīng)相關(guān)資料查詢和專家討論，本標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)技術(shù)要求、技術(shù)方法、性能指標(biāo)等符合現(xiàn)行法律、法規(guī)、規(guī)章及有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求并具有一致性。五、主要條款的說明本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品德興鐵皮石斛的術(shù)語和定義、產(chǎn)地范圍、栽培管理、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及溯源管理的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品德興鐵皮石斛的種植、加工、檢驗(yàn)、流通，亦適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品德興鐵皮石斛的保護(hù)和管理。術(shù)語定義根據(jù)地理標(biāo)志產(chǎn)品相關(guān)特點(diǎn)及要求，規(guī)定本標(biāo)準(zhǔn)德興鐵皮石斛術(shù)語定義為“在地理標(biāo)志產(chǎn)品德興鐵皮石斛產(chǎn)地范圍內(nèi)的自然生態(tài)環(huán)境條件下，選用德興本地優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行栽培，符合本文件要求的鐵皮石斛”產(chǎn)地范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品德興鐵皮石斛產(chǎn)地范圍限定于國家知識產(chǎn)權(quán)行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》發(fā)布的認(rèn)定公告中的產(chǎn)地范圍。立地條件溫暖、濕潤、蔭涼或半干半濕環(huán)境，半陰半陽的地方，以陰濕郁熱，附生樹以生有苔蘚植物者為好。栽培管理對產(chǎn)品的附主選擇、園地選擇、栽種、澆水、修剪、綜合防治病蟲害等方面進(jìn)行了規(guī)范要求。采收對采收的時(shí)間、采收產(chǎn)品的年份、采收時(shí)的注意事項(xiàng)等方面進(jìn)行了規(guī)范要求。質(zhì)量要求對產(chǎn)品的感官品質(zhì)（如產(chǎn)品直徑、長度、顏色、氣味等）、理化指標(biāo)（如多糖、甘露糖等）、凈含量等方面進(jìn)行了規(guī)范要求。其他要求標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品的檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、運(yùn)輸與儲(chǔ)存、溯源管理等提出了要求。六、重大意見分歧的處理依據(jù)和結(jié)果在標(biāo)準(zhǔn)起草過程中，未出現(xiàn)重大意見分歧。起草小組通過充分調(diào)研、論證以及與各方的溝通協(xié)調(diào)，確保了標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的合理性和可行性。七、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的措施建議根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍，將主要面向德興鐵皮石斛生產(chǎn)相關(guān)管理部門、技術(shù)單