餐飲酒店經(jīng)理績(jī)效評(píng)定表員工姓名：輸入姓名 直接上級(jí)：輸入姓名所在部門(mén)：輸入部門(mén) 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門(mén)考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)營(yíng)業(yè)額達(dá)成率40%年度目標(biāo)營(yíng)業(yè)額的95%實(shí)際營(yíng)業(yè)額達(dá)到年度目標(biāo)的95%及以上得滿分，每低5%扣1分，最低得0分利潤(rùn)率毛利率達(dá)到25%毛利率達(dá)到25%得滿分，每低1%扣0.5分，最低得0分成本控制率餐飲成本控制在45%以下餐飲成本控制在45%以下得滿分，每高1%扣0.5分，最低得0分客戶滿意度客戶滿意度評(píng)分達(dá)到4.5分（滿分5分）客戶滿意度評(píng)分達(dá)到4.5分得滿分，每低0.1分扣1分，最低得0分新客增長(zhǎng)率季度新客增長(zhǎng)率達(dá)到10%季度新客增長(zhǎng)率達(dá)到10%得滿分，每低2%扣1分，最低得0分團(tuán)隊(duì)管理員工流失率25%年度員工流失率低于15%員工流失率低于15%得滿分，每高5%扣1分，最低得0分員工培訓(xùn)覆蓋率年度員工培訓(xùn)覆蓋率100%員工培訓(xùn)覆蓋率100%得滿分，每低10%扣1分，最低得0分團(tuán)隊(duì)績(jī)效達(dá)成率團(tuán)隊(duì)月度績(jī)效平均達(dá)成率90%以上團(tuán)隊(duì)月度績(jī)效平均達(dá)成率90%以上得滿分，每低5%扣1分，最低得0分員工違紀(jì)率員工重大違紀(jì)事件全年不超過(guò)2起員工重大違紀(jì)事件全年不超過(guò)2起得滿分，每多1起扣1分，最低得0分團(tuán)隊(duì)協(xié)作部門(mén)間協(xié)作滿意度評(píng)分4.5分（滿分5分）部門(mén)間協(xié)作滿意度評(píng)分4.5分得滿分，每低0.1分扣1分，最低得0分服務(wù)質(zhì)量服務(wù)投訴率20%月度服務(wù)投訴率低于3%月度服務(wù)投訴率低于3%得滿分，每高1%扣1分，最低得0分服務(wù)響應(yīng)速度客戶需求響應(yīng)時(shí)間平均不超過(guò)5分鐘客戶需求響應(yīng)時(shí)間平均不超過(guò)5分鐘得滿分，每超過(guò)1分鐘扣0.5分，最低得0分服務(wù)流程優(yōu)化次數(shù)年度服務(wù)流程優(yōu)化不少于4次年度服務(wù)流程優(yōu)化不少于4次得滿分，每少1次扣1分，最低得0分服務(wù)創(chuàng)新提案采納率年度服務(wù)創(chuàng)新提案采納率80%以上年度服務(wù)創(chuàng)新提案采納率80%以上得滿分，每低10%扣1分，最低得0分衛(wèi)生檢查合格率季度衛(wèi)生檢查合格率100%季度衛(wèi)生檢查合格率100%得滿分，每低5%扣1分，最低得0分創(chuàng)新能力營(yíng)銷活動(dòng)ROI15%年度營(yíng)銷活動(dòng)ROI達(dá)到1:4年度營(yíng)銷活動(dòng)ROI達(dá)到1:4得滿分，每低0.1扣1分，最低得0分產(chǎn)品創(chuàng)新數(shù)量年度推出新菜品/服務(wù)不少于8項(xiàng)年度推出新菜品/服務(wù)不少于8項(xiàng)得滿分，每少1項(xiàng)扣1分，最低得0分技術(shù)應(yīng)用創(chuàng)新年度引進(jìn)或開(kāi)發(fā)新技術(shù)/系統(tǒng)不少于1項(xiàng)年度引進(jìn)或開(kāi)發(fā)新技術(shù)/系統(tǒng)不少于1項(xiàng)得滿分，每少1項(xiàng)扣1分，最低得0分成本節(jié)約提案年度提出有效成本節(jié)約提案不少于3項(xiàng)年度提出有效成本節(jié)約提案不少于3項(xiàng)得滿分，每少1項(xiàng)扣1分，最低得0分創(chuàng)新提案成功率創(chuàng)新提案實(shí)施成功率70%以上創(chuàng)新提案實(shí)施成功率70%以上得滿分，每低5%扣1分，最低得0分本表用于餐飲酒店經(jīng)理的績(jī)效考核，包含經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、團(tuán)隊(duì)管理、服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)新能力四個(gè)維度，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際工作表現(xiàn)填寫(xiě)評(píng)分。權(quán)重分別為40%、25%、20%、15%，總分100分。評(píng)分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評(píng)分合計(jì)上級(jí)評(píng)分合計(jì)最終得分獎(jiǎng)金系數(shù)=(員工評(píng)分合計(jì)*30%)+(上級(jí)評(píng)分合計(jì)*70%)=績(jī)效面談直接主管簽名：被考核者簽名：