第一節(jié)

水的利用與散失教學目標1.理解植物的生活需要水，描述水在植物體內(nèi)的運輸途徑。2.解釋氣孔控制水分進出葉片的機制，概述蒸騰作用對植物自身的意義。3.通過認識葉片和保衛(wèi)細胞的結(jié)構(gòu)，形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生命觀念。4.通過練習徒手切片,培養(yǎng)學生的動手實驗?zāi)芰?、觀察能力及思維能力。

思考：1.炎熱夏天人們?yōu)楹蜗矚g在樹蔭下乘涼？2.樹為人們撐起遮陽傘,為何自身不會被太陽灼傷?？1.塑料袋內(nèi)壁的水珠來自哪里？2.植物是怎樣吸收、運輸和散失水的?3.水對于植物的生活又有怎樣的作用呢?水是植物體的重要組成成分新知講授口渴時吃些瓜果就能解渴;將蔬菜切碎后用力擠壓，會擠出許多汁水;木材只有晾干后，做家具才不會變形。據(jù)統(tǒng)計，瓜果果肉的含水量可超過90%，幼嫩葉子的含水量為80%左右，樹干的含水量平均為50%左右。水對維持植物體的正常形態(tài)和生命活動有重要作用澆

水無機鹽只有溶解到水中才能被植物體吸收“肥是莊稼寶，施足又施巧?！苯o莊稼施肥最好在土壤濕潤時進行，因此農(nóng)民往往選擇在下雨或澆水前后進行施肥。取一段帶葉的莖，把它放在水里剪斷。然后將靠頂端的那一段迅速放入滴有幾滴紅墨水的水里，并在陽光下照射3-4小時?，F(xiàn)象：葉脈變紅了，莖的表面沒有出現(xiàn)紅色。（二）水的吸收和運輸新知講授在顯微鏡下，紅色部分中有一根根長長的管子，這就是莖內(nèi)運輸水的結(jié)構(gòu)——導(dǎo)管。每根導(dǎo)管都由許多長形

、管狀的死細胞構(gòu)成，這些死細胞沒有細胞質(zhì)和細胞核，上下細胞間的細胞壁已經(jīng)消失，形成了中空的管道。根和葉內(nèi)也有導(dǎo)管，這些導(dǎo)管是彼此連接和貫通的。（三）植物的蒸騰作用

1.蒸騰作用的概念水從活的植物體表面以水蒸氣狀態(tài)散失到大氣中的過程，叫做蒸騰作用。蒸騰作用主要是通過葉片進行。為什么蒸騰作用主要通過葉片進行？新知講授如何設(shè)計實驗證明：蒸騰作用的主要器官是葉？

形成對照試驗塑料袋扎在：土壤以上、莖以下2.實驗探究：觀察葉片的結(jié)構(gòu)（1）方法步驟：(1)展：

把新鮮的葉片平放在小木板上。(2)切：捏緊

，沿著圖②中虛線方向，

葉片。(3)移：將切下的薄片放入盛有清水的培養(yǎng)皿中。(4)蘸：用毛筆蘸取

的一片，將切面展放在滴有清水的載玻片上，

蓋上蓋玻片，用吸水紙吸去多余的水分，制成臨時切片。雙面刀片迅速切割最薄保證切下整齊、完整的薄片觀察材料要薄而透明（2）葉片的結(jié)構(gòu)葉片的基本結(jié)構(gòu)包括表皮、葉肉和葉脈。實

驗觀察葉片表面的氣孔蒸騰失水的“門戶”上表皮葉肉下表皮氣孔葉脈保衛(wèi)細胞柵欄組織海綿組織葉=_____+_____+______注意∶1.植物的葉片呈綠色與葉肉中的葉綠體有關(guān)2.葉片一般正面綠色深些與柵欄組織有關(guān)！上表皮∶無色透明,有角質(zhì)層，不能進行光合作用葉肉：有葉綠體葉脈：具有輸導(dǎo)作用氣孔保衛(wèi)細胞(一對半月形）下表皮表皮葉肉葉脈氣孔是蒸騰作用的“門戶”，也是氣體交換的“窗口”柵欄組織（葉綠體多）葉片的結(jié)構(gòu)海綿組織

3.認識——氣孔（它是由一對半月形的保衛(wèi)細胞圍成的空腔。）氣孔是植物蒸騰作用的“門戶”,也是氣體交換的“窗口”當細胞吸水膨脹時，氣孔張開。當細胞失水收縮時，氣孔閉合。保衛(wèi)細胞氣孔保衛(wèi)細胞1.葉肉細胞有什么特點？由此推測葉肉具有的功能。2.保衛(wèi)細胞有什么特點？這樣的特點對蒸騰作用有什么意義？3.葉脈有什么特點？葉脈主要有什么功能，屬于什么組織？4.葉片正面與背面分布的氣孔數(shù)目一樣多嗎？觀察圖片后，請思考：靠近上表皮的葉肉細胞排列緊密，含葉綠體較多靠近下表皮的葉肉細胞排列疏松，含葉綠體較少靠成對存在，呈半月形，保衛(wèi)細胞圍成的空腔是氣孔，是蒸騰失水的“門戶”。由導(dǎo)管和篩管組成，支持和輸導(dǎo)作用，屬于輸導(dǎo)組織不一樣多，上表皮分布氣孔的數(shù)量比下表皮的氣孔少。背誦P88葉片結(jié)構(gòu)圖

限時記憶3min,回答以下問題：上表皮葉脈下表皮氣孔葉肉從

下到上4.討論：水在植物體中的運輸途徑是怎樣的?根毛氣孔葉肉細胞葉脈莖部導(dǎo)管根部導(dǎo)管大氣蒸騰作用生命活動5.影響蒸騰作用的外界條件有哪些？（1）光照強度：在一定限度內(nèi)，光照強度越強，蒸騰作用越強。（2）溫度：在一定限度內(nèi)，蒸騰作用隨溫度的升高而加強；中午溫度過高時氣孔會關(guān)閉，蒸騰作用受到抑制。（解讀2）（3）空氣濕度：空氣濕度越大，蒸騰作用越弱；反之越強。（4）空氣流動狀況：空氣流動越快，蒸騰作用越強；反之越弱。6.蒸騰作用的意義①

一方面可以拉動水和無機鹽在體內(nèi)的運輸，滿足各組織器官對水

和無機鹽的需要。②

另一方面，能降低葉片表面的溫度，避免被過高的氣溫灼傷。③通過蒸騰作用能夠提高大氣的濕度，增加降水，從而促進了生物圈的水循環(huán)。自身生物圈P88討論題答案【實驗探究】1.靠近上表皮的葉肉細胞排列緊密、呈柵欄狀，含葉綠體較多;靠近下表皮的葉肉細胞排列疏松、形狀不規(guī)則，葉綠體數(shù)量相對較少。推測葉肉細胞能夠進行光合作用，具有制造和貯存營養(yǎng)物質(zhì)的作用。2.保衛(wèi)細胞呈半月形，成對存在。成對的保衛(wèi)細胞圍成的小孔就是氣孔，通過保衛(wèi)細胞形狀和大小的改變，能調(diào)節(jié)氣孔的開閉，從而影響蒸騰作用的強度。課堂小結(jié)水的利用與散失植物的生活需要水植物的蒸騰作用水的吸收和運輸吸收：根尖的成熟區(qū)（大量根毛）運輸：導(dǎo)管（水、無機鹽）概念主要器官：葉片意義P90思維訓(xùn)練答案1.小麥在各個發(fā)育期的需水總量呈增加趨勢。2.根據(jù)表中數(shù)據(jù)計算各個發(fā)育期平均每天的需水量，繪制柱形圖，如圖所示。各個發(fā)育期平均每天的需水量，變化趨勢為先增多后減少，在抽穗期達到最大。3.隨著發(fā)育期的延長，小麥植株明顯生長，細胞生命活動增強，同時隨著葉片數(shù)量的明顯增多、葉表面積的明顯增大，小麥的蒸騰作用增強，需水量不斷增加。其中抽穗期，莖葉生長最為迅速，小麥的綠色表面積達到一生的最大值，因此需水量也最大。P91練習應(yīng)用一、概念檢測√×√二、拓展應(yīng)用1.樹苗發(fā)芽前，植物沒有或只有少量葉片，蒸騰作用較弱，此時移栽能有效減少植物體內(nèi)水的散失，提高樹苗的成活率。2.(1)使土壤保持濕潤和疏松，有利于根的生長和延伸，提高成活率。(2)植物移栽時，根部會受到不同程度的損傷，從土壤中吸收水和無機鹽的能減弱,“打針輸液”能給大樹及時補充營養(yǎng)物質(zhì)，提高植物的成活率。(3)夏季移栽菜苗，可采取如下措施保證成活率:去掉一部分枝和葉;盡量在傍晚或陰天移栽;給移栽植物遮陰;氣溫高時對葉片噴霧;帶土坨移栽，減少對幼根和根毛的損傷。3.(1)植物的葉片是蒸騰作用發(fā)生的主要器官嗎?(2)防止試管內(nèi)的水自然蒸發(fā)，對實驗結(jié)果造成影響。(3)結(jié)果預(yù)測:枝條A所在的試管液面無明顯變化，枝條B所在的試管液面明顯

降低。

解釋:枝條B保留葉片，蒸騰作用旺盛，試管中的水分被枝條吸收、散失，

因此液面明顯降低。P91練習應(yīng)用鞏固練習1.“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”。詩中的蓮葉與外界進行氣體交換的“窗口”是（）A表皮B氣孔C葉脈

D保衛(wèi)細胞2.關(guān)于水對植物體的作用，下列說法錯誤的是（

）

A水是植物體重要組成成分

B水使植株保持直立姿態(tài)，使葉舒展

C給植物體提供水，能夠讓死細胞恢復(fù)生命力D無機鹽只有溶解在水中，才能被植物吸收并運輸?shù)礁鱾€器官CB課后練習3.下列所示曲線能正確表示在晴朗的高溫天氣下，綠色植物蒸騰作用強度變化的是（

）

A.

B.

C.

D.

D課后練習4.如圖為葉片橫切面結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述錯誤的是（

）A.葉片由②③④組成B.②中有葉綠體，能進行光合作用C.③中有導(dǎo)管可自下而上運輸水和無機鹽D.⑤是由一對半月形保衛(wèi)細胞圍成的氣孔5．小劉同學剪去一段帶葉的白菜莖，放入滴有紅墨水的水里，并在陽光下照射3～4小時。他發(fā)現(xiàn)白菜葉的葉脈變紅了，而莖的表面并沒有出現(xiàn)紅色。紅墨水在莖內(nèi)運輸?shù)慕Y(jié)構(gòu)是（）A．導(dǎo)管 B．篩管

C．導(dǎo)管和篩管 D．導(dǎo)管或篩管AA課后練習6.某生物興趣小組的同學為研究植物的生命活動,設(shè)計了A、B、C三個實驗裝置，實驗在夏天某一晴朗的上午進行。請據(jù)圖分析回答問題:(1)中午，興趣小組的同學看到有的塑料袋內(nèi)壁上有一些小水珠，這些小水珠主要來自植物的

。(2)若要探究植物的蒸