2025年大學(xué)第三學(xué)年（動物科學(xué)）動物營養(yǎng)與飼料測試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共30分）答題要求：本大題共10小題，每小題3分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。1.以下哪種氨基酸對豬來說是必需氨基酸，但對雞是非必需氨基酸？（）A.賴氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.精氨酸2.飼料中總能減去糞能后的能量是（）。A.消化能B.代謝能C.凈能D.維持能3.維生素B12的主要功能是（）。A.參與碳水化合物代謝B.參與脂肪代謝C.參與蛋白質(zhì)代謝D.促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟4.以下哪種飼料原料屬于蛋白質(zhì)飼料？（）A.玉米B.豆粕C.麩皮D.米糠5.飼料中粗灰分主要包括（）。A.有機(jī)物B.礦物質(zhì)C.維生素D.水分6.動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化方式不包括（）。A.物理消化B.化學(xué)消化C.微生物消化D.酶消化7.以下哪種礦物質(zhì)元素是動物骨骼和牙齒的主要成分？（）A.鈣B.磷C.鈉D.氯8.飼料中添加油脂的主要目的不包括（）。A.提高能量濃度B.改善飼料適口性C.增加飼料體積D.減少粉塵9.以下哪種飼料添加劑可以提高動物的免疫力？（）A.抗生素B.酶制劑C.益生菌D.抗氧化劑10.動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收主要部位是（）。A.口腔B.胃C.小腸D.大腸第II卷（非選擇題共70分）11.（總共1題，每題10分，答題要求：請簡述動物營養(yǎng)需要的概念及其影響因素。）12.（總共1題，每題10分，答題要求：請說明蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用以及飼料中蛋白質(zhì)不足或過量對動物的影響。）13.（總共1題，每題10分，答題要求：請闡述能量在動物體內(nèi)的代謝過程以及能量飼料的種類。）14.材料：某養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的豬出現(xiàn)生長緩慢、食欲減退等癥狀。經(jīng)檢測，飼料中蛋白質(zhì)含量為12%，賴氨酸含量為0.5%。已知豬的營養(yǎng)需要中，蛋白質(zhì)含量應(yīng)達(dá)到16%，賴氨酸含量應(yīng)達(dá)到0.8%。（總共2題，每題15分，答題要求：請分析該養(yǎng)殖場豬出現(xiàn)上述癥狀的原因，并提出相應(yīng)的解決措施。）15.材料：某飼料廠生產(chǎn)的雞飼料，其營養(yǎng)成分如下：粗蛋白18%，代謝能11.5MJ/kg，鈣1.0%，有效磷0.4%。市場上雞的營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)為：粗蛋白16-20%，代謝能11-13MJ/kg，鈣0.8-1.2%，有效磷0.4-0.6%。（總共2題，每題15分，答題要求：請?jiān)u價(jià)該飼料廠生產(chǎn)的雞飼料是否符合雞的營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)，并說明理由。）答案：1.C2.A3.D4.B5.B6.D7.A8.C9.C10.C11.動物營養(yǎng)需要是指動物在維持生命活動、生長發(fā)育、繁殖等過程中對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量。影響因素包括動物種類、品種、年齡、體重、生長階段、生產(chǎn)性能、環(huán)境溫度、健康狀況等。12.蛋白質(zhì)是構(gòu)成動物體組織、細(xì)胞的基本成分，參與機(jī)體的新陳代謝，是動物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)不足會導(dǎo)致動物生長緩慢、體重減輕、免疫力下降等；過量則會增加動物肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，造成浪費(fèi)。13.能量在動物體內(nèi)的代謝過程包括消化吸收、轉(zhuǎn)化利用等。能量飼料種類有谷實(shí)類（如玉米、小麥等）、糠麩類（如麩皮、米糠等）、塊根塊莖類（如紅薯、馬鈴薯等）。14.原因：飼料中蛋白質(zhì)和賴氨酸含量低于豬的營養(yǎng)需要。措施：增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料原料（如豆粕）的添加量，補(bǔ)充賴氨酸添加劑。15.該飼料廠生產(chǎn)的雞飼料符合雞的營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)。理由：各項(xiàng)營養(yǎng)成分指標(biāo)均在市場上雞的營養(yǎng)需要標(biāo)