第67講羧酸酯酰胺[復習目標]1.能從羧基成鍵方式的角度，了解羧酸的結構特點和分類，掌握羧酸的化學性質。2.了解酯、油脂、胺、酰胺的組成、結構特點和化學性質。3.結合乙酸乙酯、酰胺的水解反應原理，能推理出水解反應的產物?？键c一乙酸羧酸1.羧酸的組成和結構(1)羧酸：由烴基(或氫原子)與羧基()相連而構成的有機化合物。(2)通式一元羧酸的通式為R—COOH，飽和鏈狀一元羧酸的分子通式：CnH2nO2(n≥1，n為整數(shù))或CnH2n+1COOH(n≥0，n為整數(shù))。2.幾種重要的羧酸物質結構性質特點或用途甲酸(蟻酸)酸性，還原性(醛基)乙酸CH3COOH無色、有強烈刺激性氣味的液體，能與水互溶，具有酸性乙二酸(草酸)酸性，還原性(+3價碳)苯甲酸(安息香酸)它的鈉鹽常用作食品防腐劑3.羧酸的化學性質(1)弱酸性乙酸是一種弱酸，其酸性比碳酸強，在水溶液中的電離方程式為CH3COOHCH3COO+H+。(2)酯化反應(或取代反應)注意酯化反應中一般是“羧酸脫羥基、醇脫氫”。思考(1)甲酸的酸性比乙酸(填“強”或“弱”)，原因是。

答案強乙基為推電子基團，使乙酸分子羧基中O—H的極性減弱(2)乙酸分子的α?H也較為活潑，在一定條件下，乙酸可轉化為鹵代乙酸(如Cl3CCOOH)。①該反應的化學方程式：。

②乙酸分子的α?H變得活潑的原因是。

答案①CH3COOH+3Cl2CCl3COOH+3HCl②羧基的吸電子作用使乙酸分子中甲基上C—H的極性增強1.乙酸的酸性比碳酸強，所以它可以與碳酸鹽溶液反應，生成CO2氣體()2.乙酸、硬脂酸、油酸互為同系物()3.乙醇能發(fā)生氧化反應，而乙酸不能發(fā)生氧化反應()4.能與NaHCO3溶液反應產生CO2的有機物應含有羧基()5.甲酸既能與新制Cu(OH)2發(fā)生中和反應，又能發(fā)生氧化反應()答案1.√2.×3.×4.√5.√一、羧酸的結構與性質1.(2024·青島高三檢測)二羥基甲戊酸是合成青蒿素的原料之一，其結構如圖a所示，下列有關二羥基甲戊酸的說法不正確的是()A.分子式為C6H12O4B.等量的二羥基甲戊酸消耗Na和NaHCO3的物質的量之比為3∶1C.能發(fā)生消去反應和酯化反應D.與乳酸(結構如圖b)互為同系物答案D解析由結構簡式可知，二羥基甲戊酸的分子式為C6H12O4，故A正確；由結構簡式可知，二羥基甲戊酸分子含有的羧基、羥基能與金屬鈉反應，則1mol二羥基甲戊酸可消耗3mol金屬鈉，含有的羧基能與碳酸氫鈉反應，則1mol二羥基甲戊酸能消耗1mol碳酸氫鈉，所以等量的二羥基甲戊酸消耗鈉和碳酸氫鈉的物質的量之比為3∶1，故B正確；由結構簡式可知，二羥基甲戊酸分子含有的羧基一定條件下能與醇發(fā)生酯化反應，含有的羥基一定條件下能與酸發(fā)生酯化反應，羥基所連碳的鄰碳上有氫原子，可以發(fā)生消去反應，故C正確；同系物必須是含有相同數(shù)目、相同官能團的同類物質，由結構簡式可知，二羥基甲戊酸與乳酸的官能團種類相同，數(shù)目不同，不互為同系物，故D錯誤。2.(2024·濟南實驗中學階段檢測)泛酸和乳酸均易溶于水并能參與人體代謝，結構簡式如圖所示。下列說法不正確的是()A.泛酸的分子式為C9H17NO5B.泛酸在酸性條件下的水解產物之一與乳酸互為同系物C.泛酸易溶于水，與其分子內含有多個羥基、易與水分子形成氫鍵有關D.乳酸在一定條件下反應，可形成六元環(huán)狀化合物答案B解析根據(jù)泛酸的結構簡式，可知其分子式為C9H17NO5，故A正確；泛酸在酸性條件下水解生成的與乳酸中羥基個數(shù)不同，所以與乳酸不互為同系物，故B錯誤；泛酸中的羥基易與水分子形成氫鍵，所以泛酸易溶于水，故C正確；2分子乳酸在一定條件下發(fā)生酯化反應，形成六元環(huán)狀化合物：，故D正確。二、含有多個官能團的羧酸與醇的酯化反應3.按要求書寫酯化反應的化學方程式。(1)一元羧酸與多元醇之間的酯化反應，如乙酸與乙二醇以物質的量之比為1∶1酯化：。

(2)多元羧酸與一元醇之間的酯化反應，如乙二酸與乙醇以物質的量之比為1∶2酯化：。

(3)多元羧酸與多元醇之間的酯化反應，如乙二酸與乙二醇酯化①生成環(huán)酯：。

②生成高聚酯：nHOOC—COOH+nHOCH2CH2OH。

(4)羥基酸自身的酯化反應，如自身酯化①生成環(huán)酯：。

②生成高聚酯：。

答案(1)CH3COOH+HOCH2CH2OHCH3COOCH2CH2OH+H2O(2)HOOC—COOH+2CH3CH2OHCH3CH2OOC—COOCH2CH3+2H2O(3)①++2H2O②考點二酯和油脂1.酯(1)定義：羧酸分子羧基中的—OH被—OR'取代后的產物，可簡寫為RCOOR'。(2)官能團：。(3)低級酯的物理性質(4)化學性質——水解反應(取代反應)酯在酸性或堿性環(huán)境下，均可以發(fā)生水解反應。如乙酸乙酯的水解：①酸性條件下水解：CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH(可逆)。②堿性條件下水解：CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH(進行徹底)。思考1mol在足量NaOH溶液中水解，最多消耗NaOHmol。

答案32.乙酸乙酯的制備實驗要點(1)制備原理(2)實驗裝置實驗現(xiàn)象：在飽和Na2CO3溶液上層有無色透明的、具有香味的油狀液體生成。(3)導管末端在液面上，目的是防倒吸。(4)加入試劑的順序為乙醇、濃硫酸和乙酸，不能先加濃硫酸。(5)濃硫酸的作用：催化劑和吸水劑。(6)飽和Na2CO3溶液的作用：反應乙酸、溶解乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度，便于析出。不能用NaOH溶液。3.油脂(1)組成和結構油脂是高級脂肪酸與甘油反應所生成的酯，由C、H、O三種元素組成，其結構可表示為(2)分類注意①油脂的密度比水小。②天然油脂都是混合物，沒有固定的熔、沸點。(3)植物油和礦物油的區(qū)別植物油礦物油主要由不飽和高級脂肪酸甘油酯組成，屬于有機物中的酯類煤油、柴油等都是從原油中分餾或裂解而得到的產物(4)化學性質①油脂的氫化(油脂的硬化)經硬化制得的油脂叫人造脂肪，也稱硬化油。如油酸甘油酯與H2發(fā)生加成反應的化學方程式為+3H2。②水解反應a.酸性條件下，硬脂酸甘油酯發(fā)生水解反應的化學方程式為+3H2O+3C17H35COOH。b.堿性條件下，硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(即皂化反應)的化學方程式為+3NaOH+3C17H35COONa，其水解程度比在酸性條件下水解程度大。1.分子式相同的羧酸和酯互為同分異構體()2.酯化反應和酯的水解反應都屬于取代反應()3.可以用NaOH溶液來除去乙酸乙酯中的乙酸()4.1mol酚酯基水解時，最多可消耗2molNaOH()5.C4H8O2的同分異構體的類型有羧酸、酯、羥基醛等()6.礦物油和植物油主要成分不同()7.油脂的皂化反應屬于加成反應()8.天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔、沸點()答案1.√2.√3.×4.√5.√6.√7.×8.×一、酯的結構與性質1.某芳香族化合物的分子式為C8H8O2，分別寫出所有羧酸和酯的結構簡式。答案羧酸：、、、酯：、、、、、2.(2024·威海高三模擬)內酯Y可以由X通過電解合成，并可在一定條件下轉化為Z，轉化路線如下：下列說法不正確的是()A.X→Y的反應在電解池陰極發(fā)生B.Y→Z的反應類型是加成反應C.在催化劑作用下Z可與甲醛發(fā)生反應D.等物質的量的X、Y、Z與足量NaOH溶液反應，消耗的n(NaOH)之比為1∶2∶2答案AB解析X→Y的過程是失H的過程，是氧化反應，在電解池中，陽極發(fā)生氧化反應，故A錯誤；Y→Z的反應是一個酯交換反應，通式為RCOOR'+R″OHRCOOR″+R'OH，是一個取代反應，故B錯誤；Z分子中含有酚羥基，鄰、對位有氫原子，在催化劑作用下Z可與甲醛發(fā)生縮聚反應生成高聚物，故C正確；X含羧基，能和氫氧化鈉按1∶1反應，Y含酯基，水解后產生羧基和酚羥基，Y能和氫氧化鈉按1∶2反應，Z含酯基和酚羥基，能和氫氧化鈉按1∶2反應，則等物質的量的X、Y、Z與足量NaOH溶液反應，消耗的n(NaOH)之比為1∶2∶2，故D正確。二、酯化反應實驗3.如圖為實驗室制取少量乙酸乙酯的裝置圖。下列關于該實驗的敘述不正確的是()A.向a試管中先加入濃硫酸，然后邊搖動試管邊慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸B.試管b中導氣管下端管口不能浸入液面的目的是防止實驗過程中產生倒吸現(xiàn)象C.實驗時加熱試管a的目的之一是及時將乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移動D.試管b中飽和Na2CO3溶液的作用是吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇答案A解析濃硫酸的密度大，與乙醇和乙酸混合時放出大量的熱，故必須先加入乙醇，再加入濃硫酸，最后加入乙酸，故A不正確。4.苯甲酸異丙酯為無色油狀液體，留香時間長，常用于制香精，制備反應為實驗小組用如圖所示裝置對苯甲酸異丙酯的制備進行探究。下列說法錯誤的是()A.適當增加的用量可增大苯甲酸的轉化率B.儀器b可用儀器c代替C.實驗后混合液經NaOH溶液、水洗滌后可獲得粗品D.分水器中水層高度不變時可停止加熱a答案C解析酯化反應是可逆反應，適當增加的用量可增大苯甲酸的轉化率，A正確；球形冷凝管和蛇形冷凝管均可以冷凝回流，所以儀器b可用儀器c代替，B正確；實驗后混合液經NaOH溶液洗滌會使產物水解造成產率下降，C錯誤；分水器中水層高度不變時表示不再產生水，即反應達到平衡，可停止加熱，D正確?？键c三胺和酰胺1.胺(1)概念烴基取代氨(NH3)分子中的氫原子而形成的化合物。(2)通式胺有三種結構通式：(3)化學性質——堿性胺類化合物具有堿性，如苯胺能與鹽酸反應，生成可溶于水的苯胺鹽酸鹽，反應的化學方程式為。2.酰胺(1)組成和結構酰胺是羧酸分子中羥基被氨基取代得到的化合物。其結構一般表示為，其中的叫做?；?，叫做酰胺基。(2)通式、、，其中酰胺基是酰胺的官能團，R1、R2可以相同，也可以不同。(3)化學性質——水解反應①酸性、加熱條件下：RCONH2+H2O+HClRCOOH+NH4Cl。②堿性、加熱條件下：RCONH2+NaOHRCOONa+NH3↑。1.甲胺的結構簡式為OHC—NH2()2.胺類化合物具有堿性()3.胺的通式一般寫作R—NH2()4.胺與羧酸反應生成酰胺基的反應類型與酯化反應的反應類型不同()5.C4H11N的胺類同分異構體共有8種(不考慮立體異構)()答案1.×2.√3.√4.×5.√一、胺和酰胺的結構和性質1.(2025·青島模擬)乙酰苯胺是磺胺類藥物的原料，其結構如圖所示，下列關于乙酰苯胺的說法正確的是()A.分子式為C8H9NOB.乙酰苯胺是一種芳香烴C.1mol乙酰苯胺最多能和含2molNaOH的水溶液完全反應D.分子中所有原子一定在同一平面上答案A2.(2022·海南，12)化合物“E7974”具有抗腫瘤活性，結構簡式如圖，下列有關該化合物說法正確的是()A.能使Br2的CCl4溶液褪色B.分子中含有4種官能團C.分子中含有4個手性碳原子D.1mol該化合物最多與2molNaOH反應答案AB二、烴的衍生物之間的轉化關系3.普瑞巴林能用于治療多種疾病，結構簡式為，其合成路線如圖所示：(1)普瑞巴林分子中所含官能團的名稱為。

(2)化合物A的命名為。

(3)B→C的有機反應類型為。

(4)寫出D→E反應的化學方程式：。

(5)E~G中，含手性碳原子的化合物有(填字母)。

(6)E→F反應所用的化合物X的分子式為C5H10O，該化合物能發(fā)生銀鏡反應，寫出其結構簡式：。

答案(1)羧基、氨基(2)乙酸(3)取代反應(4)HOOCCH2COOH+2C2H5OHC2H5OOCCH2COOC2H5+2H2O(5)G(6)1.(2024·安徽，5)D?乙酰氨基葡萄糖(結構簡式如圖)是一種天然存在的特殊單糖。下列有關該物質說法正確的是()A.分子式為C8H14O6NB.能發(fā)生縮聚反應C.與葡萄糖互為同系物D.分子中含有σ鍵，不含π鍵答案B解析由該物質的結構可知，其分子式為C8H15O6N，故A錯誤；含有多個醇羥基，能發(fā)生縮聚反應，故B正確；葡萄糖分子式為C6H12O6，該物質分子式為C8H15O6N，二者不互為同系物，故C錯誤；含有CO，分子中含有π鍵，故D錯誤。2.(2024·山東，8)植物提取物阿魏萜寧具有抗菌活性，其結構簡式如圖所示。下列關于阿魏萜寧的說法錯誤的是()A.可與Na2CO3溶液反應B.消去反應產物最多有2種C.酸性條件下的水解產物均可生成高聚物D.與Br2反應時可發(fā)生取代和加成兩種反應答案B解析該有機物含有酚羥基，能與Na2CO3溶液反應生成NaHCO3，A正確；由分子結構可知，醇羥基能發(fā)生三個不同位置的消去反應，其消去反應產物最多有3種，B不正確；該有機物酸性條件下的水解產物之一有碳碳雙鍵，能發(fā)生加聚反應，另一種產物含有羧基和酚羥基，可發(fā)生縮聚反應生成高聚物，C正確；該有機物分子中含有酚羥基且其鄰位碳上有H原子，可與濃溴水發(fā)生取代反應，還含有碳碳雙鍵，可與Br2發(fā)生加成反應，D正確。3.(2024·福建，2)藥物X與病毒蛋白對接的原理如圖。下列說法錯誤的是()A.Ⅰ為加成反應B.X中參與反應的官能團為醛基C.Y無手性碳原子D.Z中虛框內所有原子可能共平面答案C解析對比X、Y的結構簡式可知，X中醛基與H2N—R中氨基發(fā)生加成反應，故A、B正確；由Y的結構簡式可知，羥基和亞氨基所連碳原子為手性碳原子，故C錯誤；苯環(huán)和C==N均為平面結構，因此虛框中所有原子可能共平面，故D正確。4.[2024·浙江1月選考，21(1)(2)(3)(4)]某研究小組通過下列路線合成鎮(zhèn)靜藥物氯硝西泮。已知：(1)化合物E的含氧官能團的名稱是。

(2)化合物C的結構簡式是。

(3)下列說法不正確的是。

A.化合物A→D的過程中，采用了保護氨基的方法B.化合物A的堿性比化合物D弱C.化合物B在氫氧化鈉溶液加熱的條件下可轉化為化合物AD.化合物G→氯硝西泮的反應類型為取代反應(4)寫出F→G的化學方程式：。

答案(1)硝基、酮羰基(2)(3)BD(4)+NH3+HBr或+2NH3+NH4Br解析(3)氨基易被氧化，在進行硝化反應前，先將其轉化為穩(wěn)定的酰胺基，硝化反應后再水解得氨基，屬于氨基的保護，A正確；硝基為吸電子基團，硝基的存在會導致—NH2中N原子結合質子能力減弱，所以堿性：A>D，B錯誤；B為，在氫氧化鈉溶液加熱的條件下發(fā)生水解反應，可轉化為化合物A，C正確；化合物G→氯硝西泮的反應類型為先加成后消去，D錯誤。課時精練[分值：100分](選擇題1~9題，每小題4分，10~13題，每小題8分，共68分)一、選擇題：每小題只有一個選項符合題意。1.下列有機物中，互為同系物的是()A.甲酸與油酸 B.乙酸和丙烯酸C.硬脂酸和油酸 D.甲酸與硬脂酸答案D解析同系物是指結構相似，組成上相差1個或若干個“CH2”原子團的有機物。甲酸、硬脂酸和乙酸為飽和一元羧酸，互為同系物。丙烯酸和油酸為一元酸，且均含一個碳碳雙鍵，互為同系物。2.“油”在生活生產中應用廣泛，下列有關“油”的說法正確的是()A.食用油的主要成分是不飽和高級脂肪酸甘油酯，屬于天然有機高分子B.汽油、煤油、生物柴油等均來源于石油，主要成分都是烴類C.甘油是丙三醇的俗稱，既可以做護膚品，又可以制作炸藥D.天然奶油、黃油等是從牛奶或羊奶中提取出來的半固態(tài)物質，屬于蛋白質答案C解析食用油的主要成分是不飽和高級脂肪酸甘油酯，但油脂相對分子質量較小，故其不屬于有機高分子，A錯誤；汽油、煤油等均來源于石油，主要成分都是烴類，而生物柴油的主要成分是硬脂酸甲(乙)酯，屬于酯類物質，不是烴類，也不來源于石油，B錯誤；甘油是丙三醇的俗稱，具有很強的保濕功能，可以做護膚品，其與硝酸、濃硫酸反應生成的三硝酸甘油酯是一種烈性炸藥，C正確；天然奶油、黃油等是從牛奶或羊奶中提取出來的半固態(tài)物質，屬于油脂，不屬于蛋白質，D錯誤。3.借助下表提供的信息分析，下列實驗室制備乙酸丁酯所采取的措施不正確的是()物質乙酸1?丁醇乙酸丁酯沸點/℃117.9117.2126.3A.用飽和Na2CO3溶液洗滌產物后分液B.使用濃硫酸作催化劑C.采用水浴加熱D.可使用冷凝回流加分水器的方式提高產率答案C解析乙酸丁酯中混有乙酸和1?丁醇，用飽和碳酸鈉溶液進行洗滌，可以中和乙酸、溶解1?丁醇、降低乙酸丁酯在水中的溶解度，有利于乙酸丁酯的分層，A正確；實驗室制備乙酸丁酯的反應溫度需略高于126.3℃，而水浴的最高溫度為100℃，C錯誤；使用冷凝回流加分水器不斷分離出生成的水，促使酯化反應正向進行，有利于提高乙酸丁酯的產率，D正確。4.某些高溫油炸食品含有丙烯酰胺。過量的丙烯酰胺可引起食品安全問題。關于丙烯酰胺敘述不正確的是()A.能使酸性KMnO4溶液褪色B.能發(fā)生加聚反應C.能與乙醇發(fā)生酯化反應D.能與氫氣發(fā)生加成反應答案C解析丙烯酰胺的結構為，含有碳碳雙鍵，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，能發(fā)生加聚反應，能與氫氣發(fā)生加成反應，A、B、D正確；丙烯酰胺分子結構中無羧基，不能與乙醇發(fā)生酯化反應，C錯誤。5.蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的健康食品，蘋果酸(α?羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質，蘋果酸的結構簡式如圖，下列說法錯誤的是()A.1mol蘋果酸與金屬鈉反應最多生成33.6L氫氣B.蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應C.蘋果酸可以使酸性重鉻酸鉀溶液褪色D.蘋果酸在一定條件下能跟乙酸發(fā)生酯化反應答案A解析1mol蘋果酸與金屬鈉反應最多生成1.5mol氫氣，但由于不清楚是否為標準狀況，無法計算氣體體積，故A錯誤；蘋果酸含有羥基且連接羥基的碳原子的相鄰碳原子上有氫原子，因此在濃硫酸作用下能發(fā)生消去反應，故B正確；蘋果酸含有羥基，因此可以使酸性重鉻酸鉀溶液褪色，在一定條件下能跟乙酸發(fā)生酯化反應，故C、D正確。6.苯甲酸常用作食品添加劑。下列有關苯甲酸的說法正確的是()A.其同系物中相對分子質量最小的是C7H6O2B.其分子中所有碳原子共面C.若與醇反應得到碳、氫原子個數(shù)比為9∶10的酯，則該醇一定是乙醇D.其鈉鹽可用作奶粉中的抗氧化劑答案B解析苯甲酸的同系物中相對分子質量最小的是C8H8O2，A錯誤；C項中的醇也可能是乙二醇，C錯誤；苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，不能用作奶粉中的抗氧化劑，D錯誤。7.已知酸性：H2SO3>>H2CO3>，將轉變?yōu)榈姆椒ㄊ?)A.與足量的NaOH溶液共熱，再通入SO2B.與稀H2SO4共熱后，加入足量的NaOH溶液C.加熱溶液，通入足量的CO2D.與稀H2SO4共熱后，加入足量的NaHCO3溶液答案D解析A項，與足量的NaOH溶液共熱，生成，由于酸性：H2SO3>>H2CO3>，則再通入SO2生成，錯誤；B項，與稀H2SO4共熱后，生成鄰羥基苯甲酸，再加入足量的NaOH溶液，生成，錯誤；C項，加熱溶液，通入足量的CO2，不發(fā)生反應，錯誤；D項，與稀H2SO4共熱后，生成鄰羥基苯甲酸，加入足量的NaHCO3溶液，—COOH反應生成羧酸鈉，酚羥基不反應，正確。8.下列實驗所得結論正確的是()①②③④充分振蕩試管，下層溶液紅色褪去溶液變紅溶液變紅充分振蕩右側小試管，下層溶液紅色褪去A.①中溶液紅色褪去的原因是CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OHB.②中溶液變紅的原因是CH3COO+H2OCH3COOH+H+C.由實驗①、②、③推測，①中紅色褪去的原因是乙酸乙酯萃取了酚酞D.④中紅色褪去證明右側小試管中收集到的乙酸乙酯中混有乙酸答案C解析②中溶液變紅的原因是CH3COO+H2OCH3COOH+OH，故B錯誤；②中由于CH3COONa溶液水解顯堿性，會使溶液變紅，而③中滴加酚酞溶液變紅，說明①中的下層溶液中沒有酚酞，綜合考慮①、②、③推測，①中紅色褪去的原因是乙酸乙酯萃取了酚酞，故A錯誤，C正確；④中溶液紅色褪去的可能原因：(1)乙酸與碳酸鈉反應，同時乙酸過量；(2)乙酸乙酯萃取了酚酞，故D錯誤。9.一種以甲醇輔助固定CO2的方法，原理如圖。下列說法不正確的是()A.化合物A為CH3OH，化合物B為CO2B.反應②的類型為加成反應C.若用HOCH2CH2OH輔助固定，則產物可能為D.反應原料中的原子100%轉化為產物答案D二、選擇題：每小題有一個或兩個選項符合題意。10.水楊酸、冬青油、阿司匹林都是常用西藥，它們的結構簡式如圖：以下說法不正確的是()A.可以用FeCl3溶液鑒別冬青油和阿司匹林B.由水楊酸制冬青油的反應是取代反應C.1mol阿司匹林最多能與2molNaOH反應D.可以用碳酸鈉溶液除去冬青油中少量的水楊酸答案CD解析冬青油中有酚羥基而阿司匹林中沒有，可以用FeCl3溶液來鑒別，A正確；由水楊酸制冬青油的反應是水楊酸與甲醇發(fā)生酯化反應，也是取代反應，B正確；阿司匹林含有一個酯基和一個羧基，1mol羧基消耗1molNaOH，1mol酯基水解消耗1molNaOH，生成的1mol酚羥基消耗1molNaOH，故1mol阿司匹林最多能消耗3molNaOH，C錯誤；冬青油和水楊酸都可與碳酸鈉溶液反應，不能用碳酸鈉溶液除雜，應用碳酸氫鈉溶液除雜，D錯誤。11.(2022·河北，2)茯苓新酸DM是從中藥茯苓中提取的一種化學物質，具有一定生理活性，其結構簡式如圖。關于該化合物，下列說法錯誤的是()A.可使酸性KMnO4溶液褪色B.可發(fā)生取代反應和加成反應C.可與金屬鈉反應放出H2D.分子中含有3種官能團答案D解析分子中含有碳碳雙鍵，故可使酸性高錳酸鉀溶液褪色，A正確；分子中含有碳碳雙鍵，故可發(fā)生加成反應，含有羧基和羥基，故能發(fā)生取代反應，B正確；分子中含有羧基和羥基，故能與金屬鈉反應放出H2，C正確；分子中含有碳碳雙鍵、羧基、羥基和酯基4種官能團，D錯誤。12.(2024·煙臺模擬)奧司他韋可以用于治療流行性感冒，其結構簡式如圖所示。下列關于奧司他韋的說法正確的是(