餐飲承包管理協(xié)議書(shū)1.甲方（買(mǎi)方/出租方/委托方）：

甲方名稱(chēng)：XX餐飲管理有限公司

甲方地址：中國(guó)北京市朝陽(yáng)區(qū)光華路XX號(hào)XX大廈X層X(jué)X室

甲方法定代表人/負(fù)責(zé)人：張三

甲方聯(lián)系方式/p>

2.乙方（賣(mài)方/承租方/服務(wù)提供方）：

乙方名稱(chēng)：XX餐飲服務(wù)集團(tuán)有限公司

乙方地址：中國(guó)上海市浦東新區(qū)陸家嘴環(huán)路XX號(hào)XX中心X層X(jué)X室

乙方法定代表人/負(fù)責(zé)人：李四

乙方聯(lián)系方式/p>

協(xié)議簡(jiǎn)介：

鑒于甲方擁有位于上述地址的餐飲場(chǎng)所，并希望通過(guò)專(zhuān)業(yè)的餐飲管理服務(wù)提升經(jīng)營(yíng)效益，保障餐飲服務(wù)的品質(zhì)與效率；

鑒于乙方具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)及完善的運(yùn)營(yíng)體系，能夠?yàn)榧追教峁┤?、高效的餐飲承包管理服?wù)；

為明確雙方權(quán)利與義務(wù)，經(jīng)友好協(xié)商，甲方同意將上述餐飲場(chǎng)所承包給乙方進(jìn)行管理運(yùn)營(yíng)，乙方同意接受甲方的委托并提供相應(yīng)的服務(wù)。雙方根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)，本著平等自愿、誠(chéng)實(shí)信用的原則，達(dá)成本協(xié)議，以資共同遵守。

本協(xié)議的簽訂基于雙方對(duì)餐飲市場(chǎng)需求的共同認(rèn)知，以及甲方對(duì)餐飲管理專(zhuān)業(yè)性的需求與乙方服務(wù)能力的確認(rèn)。甲方通過(guò)委托乙方進(jìn)行餐飲管理，旨在實(shí)現(xiàn)餐飲場(chǎng)所的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度與品牌價(jià)值；乙方通過(guò)承接甲方委托，利用自身專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為甲方創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，并建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。雙方均確認(rèn)本協(xié)議的簽訂是雙方自愿、真實(shí)的意思表示，且符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。本協(xié)議的履行將基于雙方共同的目標(biāo)與責(zé)任，確保餐飲管理的順利進(jìn)行。

第一條協(xié)議目的與范圍

本協(xié)議的主要目的是明確甲方委托乙方對(duì)特定餐飲場(chǎng)所進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化承包管理，以提升餐飲服務(wù)的品質(zhì)、效率和經(jīng)濟(jì)效益。具體范圍包括但不限于：餐飲場(chǎng)所的整體運(yùn)營(yíng)管理、菜單設(shè)計(jì)與調(diào)整、食材采購(gòu)與庫(kù)存管理、人員招聘與培訓(xùn)、客戶(hù)服務(wù)與關(guān)系維護(hù)、財(cái)務(wù)管理與成本控制、營(yíng)銷(xiāo)推廣活動(dòng)策劃與執(zhí)行、餐飲設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)、以及遵守相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。乙方將依據(jù)本協(xié)議約定，全面負(fù)責(zé)餐飲場(chǎng)所的日常運(yùn)營(yíng)工作，確保其符合甲方設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并定期向甲方匯報(bào)運(yùn)營(yíng)情況。

第二條定義

1.“餐飲場(chǎng)所”指位于甲方地址的餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，包括但不限于廚房、餐廳、宴會(huì)廳及其他附屬設(shè)施。

2.“承包管理”指乙方全面負(fù)責(zé)餐飲場(chǎng)所的運(yùn)營(yíng)管理，包括但不限于人員、物資、服務(wù)及財(cái)務(wù)等方面的管理。

3.“服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)”指本協(xié)議約定的餐飲服務(wù)品質(zhì)、效率及客戶(hù)滿(mǎn)意度等具體要求。

4.“運(yùn)營(yíng)報(bào)告”指乙方定期向甲方提交的餐飲場(chǎng)所運(yùn)營(yíng)情況報(bào)告，包括財(cái)務(wù)報(bào)表、客戶(hù)反饋、成本分析等。

5.“不可抗力”指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)等。

第三條雙方權(quán)利與義務(wù)

1.甲方的權(quán)力和義務(wù)：

（1）甲方有權(quán)對(duì)乙方的餐飲管理服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)估，并要求乙方按照本協(xié)議約定提供服務(wù)。

（2）甲方有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)需求和經(jīng)營(yíng)策略，對(duì)乙方的服務(wù)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。

（3）甲方有權(quán)要求乙方遵守國(guó)家法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，確保餐飲場(chǎng)所的合法合規(guī)運(yùn)營(yíng)。

（4）甲方應(yīng)按照本協(xié)議約定，向乙方提供餐飲場(chǎng)所的必要設(shè)施和資源，并確保其正常使用。

（5）甲方應(yīng)按時(shí)足額支付乙方管理費(fèi)用，并配合乙方進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì)和運(yùn)營(yíng)評(píng)估。

（6）甲方應(yīng)提供必要的培訓(xùn)和指導(dǎo)，幫助乙方團(tuán)隊(duì)熟悉餐飲場(chǎng)所的運(yùn)營(yíng)情況。

（7）甲方應(yīng)承擔(dān)餐飲場(chǎng)所的對(duì)外法律責(zé)任，并承擔(dān)因自身原因?qū)е碌募m紛和賠償。

2.乙方的權(quán)力和義務(wù)：

（1）乙方有權(quán)按照本協(xié)議約定，全面負(fù)責(zé)餐飲場(chǎng)所的運(yùn)營(yíng)管理，并享有相應(yīng)的管理自主權(quán)。

（2）乙方有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)變化和客戶(hù)需求，提出菜單設(shè)計(jì)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)化建議，經(jīng)甲方同意后實(shí)施。

（3）乙方應(yīng)組建專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，確保餐飲服務(wù)的品質(zhì)和效率，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。

（4）乙方應(yīng)建立完善的食材采購(gòu)和庫(kù)存管理體系，確保食材的質(zhì)量和安全，并合理控制成本。

（5）乙方應(yīng)定期向甲方提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告，包括財(cái)務(wù)報(bào)表、客戶(hù)反饋、成本分析等，并接受甲方的監(jiān)督和評(píng)估。

（6）乙方應(yīng)負(fù)責(zé)餐飲場(chǎng)所的日常維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，并及時(shí)處理故障。

（7）乙方應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，確保餐飲場(chǎng)所的合法合規(guī)運(yùn)營(yíng)，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

（8）乙方應(yīng)建立完善的客戶(hù)服務(wù)體系，及時(shí)處理客戶(hù)投訴和建議，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。

（9）乙方應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件和不可抗力情況，并盡量減少損失。

（10）乙方應(yīng)保護(hù)甲方的商業(yè)秘密和知識(shí)產(chǎn)權(quán)，未經(jīng)甲方同意不得泄露或使用。

（11）乙方應(yīng)與甲方保持良好的溝通和合作，共同推動(dòng)餐飲場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

（12）乙方應(yīng)按時(shí)完成甲方交辦的其他任務(wù)，并確保任務(wù)質(zhì)量和效率。

第四條價(jià)格與支付條件

甲方同意按照本協(xié)議約定向乙方支付餐飲承包管理費(fèi)用。該費(fèi)用為固定月度管理費(fèi)人民幣伍拾萬(wàn)元整（￥500,000.00），自本協(xié)議生效之日起計(jì)算，每月結(jié)算一次。

支付方式：甲方應(yīng)于每月10日前，將當(dāng)月管理費(fèi)用支付至乙方指定的以下銀行賬戶(hù)：

開(kāi)戶(hù)名稱(chēng)：XX餐飲服務(wù)集團(tuán)有限公司

開(kāi)戶(hù)銀行：中國(guó)工商銀行XX支行

銀行賬號(hào)：622202XXXXXXXXXXXXXX

支付時(shí)間：若甲方未能按期支付管理費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按當(dāng)期應(yīng)付未付管理費(fèi)用總額的萬(wàn)分之五向乙方支付逾期違約金。逾期超過(guò)30日，乙方有權(quán)暫停服務(wù)，直至甲方付清所有款項(xiàng)及違約金。

乙方應(yīng)向甲方開(kāi)具合法有效的發(fā)票。關(guān)于食材成本、員工工資、稅費(fèi)等具體費(fèi)用承擔(dān)方式，由雙方另行簽署補(bǔ)充協(xié)議約定，若無(wú)補(bǔ)充協(xié)議，則按乙方實(shí)際支出憑有效憑證向甲方申請(qǐng)報(bào)銷(xiāo)，甲方審核通過(guò)后次月支付。

第五條履行期限

本協(xié)議有效期為叁年，自202X年X月X日起至202X年X月X日止。協(xié)議期滿(mǎn)前三個(gè)月，若雙方均無(wú)書(shū)面提出異議，本協(xié)議自動(dòng)續(xù)展壹年，續(xù)展次數(shù)不限。

協(xié)議履行期間，關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)包括：每季度第一個(gè)月15日前，乙方提交上季度運(yùn)營(yíng)報(bào)告；每年第一季度結(jié)束前30日，雙方召開(kāi)年度經(jīng)營(yíng)總結(jié)會(huì)；協(xié)議終止或解除前，雙方應(yīng)完成財(cái)務(wù)結(jié)算和資產(chǎn)交還工作。乙方應(yīng)確保自本協(xié)議生效之日起即可開(kāi)始履行餐飲管理服務(wù)。

第六條違約責(zé)任

1.甲方違約責(zé)任：

（1）若甲方未能按時(shí)足額支付乙方管理費(fèi)用，除按第四條約定的萬(wàn)分之五每日逾期違約金承擔(dān)責(zé)任外，若逾期超過(guò)60日，乙方有權(quán)單方面解除本協(xié)議，甲方除支付所有應(yīng)付費(fèi)用及違約金外，還應(yīng)承擔(dān)給乙方造成的一切損失，包括但不限于市場(chǎng)聲譽(yù)損失、前期投入成本等。

（2）若甲方無(wú)故干涉乙方正常的管理運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，或違反本協(xié)議約定，要求乙方提供不符合協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，給乙方造成名譽(yù)或經(jīng)濟(jì)損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。

（3）若因甲方原因?qū)е乱曳交蚱鋯T工的人身安全、財(cái)產(chǎn)安全受到損害，甲方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切法律后果。

2.乙方違約責(zé)任：

（1）若乙方未能達(dá)到本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致客戶(hù)重大投訴，或因管理不善造成食品安全事故、重大設(shè)備損壞、嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失或法律訴訟的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，包括但不限于向受損失方賠償、支付行政處罰金等，并應(yīng)向甲方支付相當(dāng)于當(dāng)月管理費(fèi)兩倍的違約金。若違約行為嚴(yán)重，甲方有權(quán)立即解除本協(xié)議，并要求乙方賠償全部損失。

（2）若乙方擅自提高服務(wù)費(fèi)用，或未經(jīng)甲方書(shū)面同意，將部分管理業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包給第三方，甲方有權(quán)要求乙方退還已支付的相關(guān)費(fèi)用，并支付相當(dāng)于該費(fèi)用20%的違約金，同時(shí)甲方有權(quán)單方面解除本協(xié)議。

（3）乙方應(yīng)妥善保管甲方的財(cái)物及商業(yè)秘密，若因乙方管理不善導(dǎo)致甲方財(cái)物丟失、損壞或商業(yè)秘密泄露，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償全部損失，并支付相當(dāng)于損失金額30%的違約金。若泄露行為構(gòu)成犯罪，乙方還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的刑事責(zé)任。

（4）乙方人員在服務(wù)過(guò)程中若存在重大過(guò)失，給甲方或客戶(hù)造成損害的，乙方應(yīng)承擔(dān)直接賠償責(zé)任，并支付相當(dāng)于賠償責(zé)任金額50%的違約金。

（5）若乙方未能按期提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告，或隱瞞重要運(yùn)營(yíng)信息，經(jīng)甲方書(shū)面催告后仍未改正的，乙方應(yīng)支付相當(dāng)于當(dāng)月管理費(fèi)10%的違約金，并承擔(dān)由此給甲方造成的信息不對(duì)稱(chēng)損失。

3.違約金的計(jì)算與支付：本協(xié)議約定的違約金不足以彌補(bǔ)守約方實(shí)際損失的，守約方有權(quán)要求違約方賠償實(shí)際損失。違約方應(yīng)在收到守約方書(shū)面違約通知后15日內(nèi)支付違約金及賠償金。若違約行為涉及刑事責(zé)任的，由司法機(jī)關(guān)依法處理，相關(guān)民事賠償仍需履行。

4.解除協(xié)議的后果：任何一方單方面解除本協(xié)議，除應(yīng)按本協(xié)議約定支付或結(jié)算相關(guān)費(fèi)用外，還應(yīng)支付相當(dāng)于本協(xié)議未履行部分管理費(fèi)總額10%的違約金給對(duì)方。因甲方原因解除的，乙方有權(quán)優(yōu)先續(xù)約；因乙方原因解除的，甲方有權(quán)要求乙方賠償所有損失。

第七條不可抗力

1.定義：不可抗力是指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于地震、臺(tái)風(fēng)、洪水、火災(zāi)、戰(zhàn)爭(zhēng)、動(dòng)亂、政府行為（如法律修訂、政策調(diào)整）、疫情及其防控措施等，這些情況導(dǎo)致或嚴(yán)重影響本協(xié)議的履行。

2.通知義務(wù)：任何一方因不可抗力導(dǎo)致無(wú)法履行或部分無(wú)法履行本協(xié)議義務(wù)時(shí)，應(yīng)在不可抗力事件發(fā)生后七個(gè)工作日內(nèi)，向?qū)Ψ教峁┎豢煽沽κ录l(fā)生的情況說(shuō)明、可能的影響以及預(yù)計(jì)持續(xù)時(shí)間的書(shū)面通知，并附相關(guān)證明材料。若不可抗力影響持續(xù)超過(guò)三十日，雙方應(yīng)再次協(xié)商確定協(xié)議的后續(xù)履行方式。

3.責(zé)任免除：因不可抗力導(dǎo)致協(xié)議無(wú)法履行或延遲履行，受影響一方不承擔(dān)違約責(zé)任。但應(yīng)及時(shí)采取合理措施減少損失，若因自身過(guò)錯(cuò)擴(kuò)大損失的，仍需承擔(dān)責(zé)任。不可抗力消除后，雙方應(yīng)恢復(fù)履行協(xié)議義務(wù)，已發(fā)生的不可抗力影響期間的費(fèi)用結(jié)算，由雙方根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商處理。

4.協(xié)議解除：若不可抗力導(dǎo)致本協(xié)議標(biāo)的主要部分無(wú)法實(shí)現(xiàn)，或不可抗力狀態(tài)持續(xù)超過(guò)六十日，雙方均可單方面解除本協(xié)議，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)就未履行部分的費(fèi)用及已履行部分的成果進(jìn)行結(jié)算，并妥善處理資產(chǎn)交還事宜。

第八條爭(zhēng)議解決

1.協(xié)商解決：凡因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關(guān)的任何爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決。協(xié)商應(yīng)自爭(zhēng)議發(fā)生之日起三十日內(nèi)進(jìn)行，若在三十日內(nèi)未能達(dá)成一致，雙方同意進(jìn)入下一爭(zhēng)議解決程序。

2.調(diào)解解決：若協(xié)商不成，雙方同意在協(xié)商失敗后十五日內(nèi)，共同選擇一個(gè)中立的第三方調(diào)解機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)解。調(diào)解應(yīng)遵循自愿、公平、高效的原則，調(diào)解協(xié)議經(jīng)雙方簽署后具有約束力。調(diào)解費(fèi)用由雙方平均承擔(dān)。

3.仲裁解決：若調(diào)解仍無(wú)法解決爭(zhēng)議，或雙方在協(xié)商、調(diào)解階段未明確選擇其他方式，本協(xié)議爭(zhēng)議應(yīng)提交至中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易仲裁委員會(huì)（CIETAC），按照申請(qǐng)仲裁時(shí)該會(huì)現(xiàn)行有效的仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。仲裁地點(diǎn)為甲方所在地，仲裁語(yǔ)言為中文。仲裁裁決是終局的，對(duì)雙方均有約束力，仲裁費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)，若雙方均有責(zé)任，則按責(zé)任比例分擔(dān)。

4.訴訟解決：除上述仲裁約定外，雙方確認(rèn)不就本協(xié)議爭(zhēng)議向任何中國(guó)法院提起訴訟。仲裁條款的約定不影響雙方在其他非本協(xié)議爭(zhēng)議事項(xiàng)上選擇訴訟的權(quán)利。任何一方選擇仲裁后，不得再以任何理由選擇訴訟。

第九條其他條款

1.通知方式：本協(xié)議項(xiàng)下的所有通知、請(qǐng)求、要求或其他通信均應(yīng)以書(shū)面形式作出，并可以通過(guò)專(zhuān)人遞送、掛號(hào)信、傳真、電子郵件或本協(xié)議首頁(yè)載明的其他聯(lián)系方式發(fā)送至對(duì)方指定地址或聯(lián)系方式。以專(zhuān)人遞送方式發(fā)送的，送達(dá)時(shí)視為送達(dá)；以掛號(hào)信方式發(fā)送的，寄出后第七日視為送達(dá)；以傳真或電子郵件方式發(fā)送的，發(fā)送成功時(shí)視為送達(dá)。任何一方變更聯(lián)系方式，應(yīng)提前七個(gè)工作日書(shū)面通知對(duì)方。

2.協(xié)議變更：對(duì)本協(xié)議的任何修改或補(bǔ)充，均須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書(shū)面形式作出，作為本協(xié)議不可分割的一部分。任何未以書(shū)面形式作出的變更或補(bǔ)充均無(wú)效。

3.分割性：若本協(xié)議任何條款被認(rèn)定為無(wú)效或不可執(zhí)行，不影響其他條款的效力。雙方應(yīng)協(xié)商替換為內(nèi)容最接近、合法有效的條款。

4.轉(zhuǎn)讓限制：未經(jīng)對(duì)方事先書(shū)面同意，任何一方不得將其在本協(xié)議項(xiàng)下的權(quán)利或義務(wù)部分或全部轉(zhuǎn)讓給第三方。但甲方有權(quán)根據(jù)自身需求，將乙方提供的服務(wù)范圍限定在甲方指定的內(nèi)部員工或關(guān)聯(lián)方，并確保不損害乙方的核心利益。

5.法律適用與解釋?zhuān)罕緟f(xié)議的訂立、效力、解釋、履行及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。若雙方為中國(guó)境內(nèi)不同法域的當(dāng)事人，應(yīng)適用共同認(rèn)可的法律進(jìn)行解釋。

6.完整協(xié)議：本協(xié)議構(gòu)成雙方就本協(xié)議標(biāo)的達(dá)成的完整協(xié)議，取代雙方此前就此達(dá)成的所有口頭或書(shū)面協(xié)議、諒解或安排。

7.保密義務(wù)：除法律規(guī)定或本協(xié)議約定外，雙方應(yīng)對(duì)在本協(xié)議履行過(guò)程中獲知的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)信息等予以嚴(yán)格保密，未經(jīng)對(duì)方書(shū)面同意，不得向任何第三方泄露。保密義務(wù)不因本協(xié)議的終止而解除。

8.不可分割性：本協(xié)議各條款應(yīng)相互獨(dú)立解釋?zhuān)?wù)于協(xié)議整體目的，任何條款的違反均不影響其他條款的效力。

第十條附則

1.附件：本協(xié)議的以下附件是本協(xié)議不可分割的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力：

（1）《餐飲管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則》（附件一）

（2）《食材采購(gòu)與成本控制規(guī)范》（附件二）

（3）《人員招聘與培訓(xùn)計(jì)劃》