2025年中職化妝品技術(shù)（配方與制備工藝）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。1.以下哪種原料不屬于化妝品的油性原料？A.凡士林B.霍霍巴油C.甘油D.羊毛脂2.化妝品配方中，具有保濕作用的多元醇類物質(zhì)是？A.乙醇B.丙二醇C.水楊酸D.硬脂酸3.用于調(diào)節(jié)化妝品pH值的常見物質(zhì)是？A.氫氧化鈉B.維生素CC.香精D.防腐劑4.下列哪種表面活性劑刺激性相對較小？A.十二烷基硫酸鈉B.椰油酰胺DEAC.氨基酸型表面活性劑D.烷基酚聚氧乙烯醚5.化妝品中常用的防腐劑不包括？A.苯氧乙醇B.山梨酸鉀C.透明質(zhì)酸鈉D.對羥基苯甲酸甲酯6.能賦予化妝品顏色的原料是？A.色素B.香料C.保濕劑D.增稠劑7.以下哪種油脂具有良好的滋潤性和穩(wěn)定性？A.橄欖油B.蓖麻油C.大豆油D.以上都是8.化妝品配方設(shè)計時，考慮產(chǎn)品的穩(wěn)定性不包括以下哪方面？A.化學(xué)穩(wěn)定性B.物理穩(wěn)定性C.微生物穩(wěn)定性D.視覺穩(wěn)定性9.用于改善化妝品質(zhì)地的粉質(zhì)原料是？A.滑石粉B.珍珠粉C.膠原蛋白D.海藻酸鈉10.在化妝品配方中，起抗氧化作用的成分是？A.生育酚B.角鯊?fù)镃.丙三醇D.月桂醇硫酸酯鈉11.以下哪種原料是化妝品常用的溶劑？A.水B.石蠟C.硅油D.高嶺土12.決定化妝品香型的主要原料是？A.防腐劑B.香料C.色素D.乳化劑13.化妝品中使用的天然植物提取物，其主要作用不包括？A.美白B.抗氧化C.增加產(chǎn)品重量D.舒緩肌膚14.以下哪種乳化劑適用于制備O/W型乳液？A.硬脂酸鎂B.司盤80C.吐溫80D.卵磷脂15.化妝品配方中，可作為增稠劑的高分子聚合物是？A.聚丙烯酰胺B.維生素EC.氯化鈉D.檸檬酸16.用于提高化妝品光澤度的原料是？A.珠光劑B.保濕劑C.防腐劑D.抗氧化劑第II卷（非選擇題，共60分）（一）填空題（共10分）答題要求：本大題共5小題，每空2分。請將正確答案填寫在題中的橫線上。1.化妝品的主要原料可分為基質(zhì)原料和______原料兩大類。2.化妝品中常用的保濕劑有甘油、______和透明質(zhì)酸鈉等。3.表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具有______性，一端為親水性基團(tuán)，一端為親油性基團(tuán)。4.化妝品配方設(shè)計時，需考慮產(chǎn)品的安全性、穩(wěn)定性、______和功效性等方面。5.常見化妝品的劑型有乳液、______、膏霜、粉劑等。（二）簡答題（共20分）答題要求：本大題共2小題，每題10分。請簡要回答問題。1.簡述化妝品配方中油性原料的作用及常見種類。2.說明選擇化妝品防腐劑時需要考慮的因素。（三）配方分析題（共15分）答題要求：請分析以下化妝品配方，指出各原料的主要作用，并說明該配方所屬的產(chǎn)品類型。配方：水、甘油、丙二醇、丁二醇、透明質(zhì)酸鈉、月桂醇聚醚硫酸酯鈉、椰油酰胺DEA、硬脂酸、單硬脂酸甘油酯、霍霍巴油、維生素E、苯氧乙醇、香精。（四）案例分析題（共10分）答題要求：閱讀以下案例，回答問題。某化妝品公司推出一款美白面霜，宣稱含有多種有效美白成分。但部分消費(fèi)者使用后出現(xiàn)皮膚過敏現(xiàn)象。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該面霜中添加了一種新的美白原料，雖有美白效果，但對某些敏感肌膚人群有刺激性。問題：從化妝品配方設(shè)計的角度分析，該公司在產(chǎn)品研發(fā)過程中可能存在哪些問題？（五）論述題（共5分）答題要求：本大題共1小題，5分。請結(jié)合所學(xué)知識，論述化妝品配方與制備工藝對產(chǎn)品質(zhì)量的重要性。答案：1.C2.B3.A4.C5.C6.A7.D8.D9.A10.A11.A12.B13.C14.C15.A16.A填空題答案：1.輔助2.丙二醇3.兩親4.感官特性5.溶液簡答題答案：1.油性原料作用：滋潤肌膚、防止皮膚水分蒸發(fā)、賦予產(chǎn)品一定的稠度和光澤等。常見種類：天然油脂（如橄欖油、蓖麻油等）、合成油脂（如凡士林、石蠟等）、蠟類（如蜂蠟、微晶蠟等）、高級脂肪酸和醇類（如硬脂酸、十六醇等）。2.考慮因素：安全性（對皮膚刺激性小、無毒性等）、有效性（能有效抑制微生物生長）、穩(wěn)定性（在化妝品體系中穩(wěn)定不分解）、與其他原料相容性、法律法規(guī)允許使用范圍等。配方分析題答案：水：溶劑；甘油、丙二醇、丁二醇、透明質(zhì)酸鈉：保濕劑；月桂醇聚醚硫酸酯鈉：表面活性劑；椰油酰胺DEA：輔助表面活性劑；硬脂酸、單硬脂酸甘油酯：乳化劑；霍霍巴油：油性原料；維生素E：抗氧化劑；苯氧乙醇：防腐劑；香精：提供香味。該配方所屬產(chǎn)品類型為保濕美白乳液。案例分析題答案：公司在產(chǎn)品研發(fā)過程中可能未充分進(jìn)行安全性評估，尤其是對新原料。沒有全面考慮不同膚質(zhì)人群的適用性，僅注重美白功效而忽視了可能的刺激性。在配方篩選階段不夠嚴(yán)謹(jǐn)，未能及時發(fā)現(xiàn)新原料對敏感肌膚的潛在危害。論述題答案：化妝品配方是產(chǎn)品的核心，合理的配方能確保產(chǎn)品達(dá)到預(yù)期功效，如美白、保濕、抗