2025年中職酒店管理（酒店財務(wù)管理）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：請將每題正確答案的序號填在括號內(nèi)。(總共20題，每題2分，每題只有一個正確答案)1.酒店財務(wù)管理的核心目標(biāo)是（）A.利潤最大化B.股東財富最大化C.企業(yè)價值最大化D.收入最大化2.酒店固定資產(chǎn)折舊方法中，能使固定資產(chǎn)在使用年限內(nèi)各期折舊額相等的是（）A.年限平均法B.工作量法C.雙倍余額遞減法D.年數(shù)總和法3.酒店應(yīng)收賬款的管理重點(diǎn)在于（）A.增加賒銷額度B.縮短收款期限C.降低壞賬風(fēng)險D.提高銷售價格4.酒店成本控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是（）A.采購成本控制B.人工成本控制C.能耗成本控制D.所有成本環(huán)節(jié)的控制5.酒店財務(wù)預(yù)算的起點(diǎn)是（）A.銷售預(yù)算B.成本預(yù)算C.利潤預(yù)算D.現(xiàn)金預(yù)算6.酒店資金籌集的主要方式不包括（）A.發(fā)行股票B.銀行借款C.內(nèi)部留存收益D.捐贈收入7.酒店財務(wù)分析中，反映償債能力的指標(biāo)是（）A.存貨周轉(zhuǎn)率B.流動比率C.總資產(chǎn)收益率D.營業(yè)收入增長率8.酒店客房定價的基本依據(jù)是（）A.成本B.市場需求C.競爭對手價格D.以上都是9.酒店餐飲成本核算中，通常采用的方法是（）A.品種法B.分批法C.分步法D.分類法10.酒店財務(wù)管理中，對資金運(yùn)用進(jìn)行監(jiān)督的主要目的是（）A.確保資金安全B.提高資金使用效率C.增加資金總量D.降低資金成本11.酒店固定資產(chǎn)的入賬價值不包括（）A.購買價款B.相關(guān)稅費(fèi)C.員工培訓(xùn)費(fèi)D.運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)12.酒店?duì)I業(yè)收入的確認(rèn)原則是（）A.收到款項(xiàng)時確認(rèn)B.發(fā)出商品時確認(rèn)C.按照權(quán)責(zé)發(fā)生制確認(rèn)D.簽訂合同后確認(rèn)13.酒店財務(wù)風(fēng)險管理的首要任務(wù)是（）A.識別風(fēng)險B.評估風(fēng)險C.制定風(fēng)險應(yīng)對策略D.風(fēng)險監(jiān)控14.酒店財務(wù)內(nèi)部控制的關(guān)鍵是（）A.不相容職務(wù)分離B.授權(quán)審批制度C.會計系統(tǒng)控制D.財產(chǎn)保護(hù)控制15.酒店資金運(yùn)動的起點(diǎn)是（）A.資金籌集B.資金投放C.資金運(yùn)營D.資金分配16.酒店財務(wù)報表中，反映企業(yè)在一定會計期間經(jīng)營成果的是（）A.資產(chǎn)負(fù)債表B.利潤表C.現(xiàn)金流量表D.所有者權(quán)益變動表17.酒店成本管理中，不屬于成本控制方法的是（）A.標(biāo)準(zhǔn)成本法B.目標(biāo)成本法C.作業(yè)成本法D.完全成本法18.酒店應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率越高，表明（）A.應(yīng)收賬款回收速度越快B.應(yīng)收賬款回收速度越慢C.銷售業(yè)績越好D.壞賬風(fēng)險越高19.酒店財務(wù)決策的基礎(chǔ)是（）A.財務(wù)預(yù)測B.財務(wù)分析C.財務(wù)預(yù)算D.財務(wù)控制20.酒店財務(wù)人員的職業(yè)道德不包括（）A.誠實(shí)守信B.保守秘密C.追求個人利益最大化D.廉潔自律第II卷（非選擇題，共60分）21.（10分）簡述酒店財務(wù)管理的主要內(nèi)容。22.（10分）請說明酒店固定資產(chǎn)折舊的意義及影響因素。23.（10分）分析酒店成本控制的重要性及主要措施。24.（15分）材料：某酒店在經(jīng)營過程中，營業(yè)收入為5000萬元，營業(yè)成本為3000萬元，營業(yè)稅金及附加為250萬元，銷售費(fèi)用為500萬元，管理費(fèi)用為300萬元，財務(wù)費(fèi)用為100萬元。要求：計算該酒店的營業(yè)利潤、利潤總額和凈利潤。（所得稅稅率為25%）25.（15分）材料：某酒店計劃更新一批客房設(shè)備，預(yù)計投資100萬元，更新后可提高客房出租率，增加年收入20萬元，設(shè)備使用壽命為5年，無殘值。酒店要求的投資回報率為10%。要求：通過計算判斷該設(shè)備更新計劃是否可行。答案：第I卷：1.C2.A3.C4.D5.A6.D7.B8.D9.A10.B11.C12.C13.A14.A15.A16.B17.D18.A19.A20.C第II卷：21.酒店財務(wù)管理主要內(nèi)容包括資金籌集管理，合理確定籌資渠道和方式，滿足經(jīng)營資金需求；資金投放管理即對固定資產(chǎn)、流動資產(chǎn)等進(jìn)行合理配置；成本費(fèi)用管理，控制各項(xiàng)成本費(fèi)用支出；收入利潤管理，確保營業(yè)收入穩(wěn)定增長并實(shí)現(xiàn)利潤最大化目標(biāo)；財務(wù)分析與評價，為決策提供依據(jù)等。22.酒店固定資產(chǎn)折舊意義在于合理分?jǐn)傎Y產(chǎn)成本到各受益期，反映資產(chǎn)損耗，利于成本核算和利潤計算。影響因素有固定資產(chǎn)原值、預(yù)計凈殘值、預(yù)計使用年限和折舊方法等。23.酒店成本控制重要性在于提高利潤水平、增強(qiáng)競爭力等。主要措施有采購成本控制，選擇合適供應(yīng)商；人工成本控制，合理定員定編；能耗成本控制，加強(qiáng)設(shè)備管理等。24.營業(yè)利潤=營業(yè)收入-營業(yè)成本-營業(yè)稅金及附加-銷售費(fèi)用-管理費(fèi)用-財務(wù)費(fèi)用=5000-3000-250-500-300-100=850萬元；利潤總額=營業(yè)利潤=850萬元；凈利潤=利潤總額×（1-所得稅稅率）=850×（1-25%）=637.5萬元。2