高粱考試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.高粱主要起源于（）A.中國B.非洲C.歐洲2.高粱的花序為（）A.穗狀花序B.圓錐花序C.傘形花序3.高粱按用途劃分，釀酒高粱屬于（）A.粒用高粱B.糖用高粱C.帚用高粱4.高粱種子萌發(fā)的適宜溫度是（）A.10-12℃B.15-20℃C.25-30℃5.下列哪個時期是高粱需水臨界期（）A.拔節(jié)期B.抽穗開花期C.灌漿期6.高粱銹病的主要防治藥劑是（）A.多菌靈B.粉銹寧C.百菌清7.種植高粱時，行距一般保持在（）A.20-30厘米B.30-40厘米C.50-60厘米8.高粱中含量較高的營養(yǎng)成分是（）A.蛋白質(zhì)B.淀粉C.脂肪9.高粱的根系屬于（）A.直根系B.須根系C.無根系10.高粱在我國主要種植區(qū)是（）A.南方地區(qū)B.東北地區(qū)C.西北地區(qū)答案：1.B2.B3.A4.B5.B6.B7.C8.B9.B10.B二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.高粱的常見品種有（）A.晉雜12號B.遼雜11號C.吉雜83號2.影響高粱生長的環(huán)境因素有（）A.光照B.溫度C.水分3.高粱的加工產(chǎn)品有（）A.高粱酒B.高粱米C.高粱飴4.高粱病蟲害防治的方法有（）A.生物防治B.物理防治C.化學防治5.高粱的施肥原則包括（）A.基肥為主B.追肥為輔C.適量微肥6.適合與高粱間作的作物有（）A.大豆B.玉米C.花生7.高粱種子處理方法有（）A.曬種B.浸種C.拌種8.高粱的生長階段包括（）A.苗期B.拔節(jié)期C.成熟期9.高粱的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在（）A.提供能量B.補充維生素C.促進消化10.提高高粱產(chǎn)量的措施有（）A.合理密植B.科學施肥C.及時防治病蟲害答案：1.ABC2.ABC3.ABC4.ABC5.ABC6.AC7.ABC8.ABC9.ABC10.ABC三、判斷題（每題2分，共10題）1.高粱耐旱性較差。（）2.高粱生長對土壤要求不嚴格。（）3.高粱收獲后可直接進行深加工。（）4.高粱是一年生草本植物。（）5.高粱的葉鞘具有保護莖稈作用。（）6.高粱在生長過程中不需要中耕除草。（）7.高粱的花粉靠風力傳播。（）8.高粱的莖是實心的。（）9.高粱的種植密度越大產(chǎn)量越高。（）10.高粱的花是兩性花。（）答案：1.×2.√3.×4.√5.√6.×7.√8.×9.×10.√四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述高粱的播種方法。答：高粱播種有條播、穴播等。條播是按一定行距開溝播種，能使植株分布均勻；穴播是按一定株行距挖穴播種，每穴播幾粒種子，利于集中施肥和管理。2.高粱生長中缺氮會有什么癥狀？答：高粱缺氮時，植株矮小瘦弱，葉片淡綠至黃綠，基部葉片逐漸干枯。分蘗少，生長緩慢，影響穗分化和籽粒發(fā)育，導致產(chǎn)量降低。3.如何防治高粱蚜蟲？答：可采用生物防治，利用瓢蟲等天敵；物理防治，掛黃色誘蟲板；化學防治，用吡蟲啉等藥劑噴霧，但要注意安全間隔期。4.高粱收獲的標志有哪些？答：當高粱植株中下部葉片變黃，基部葉片干枯，穗頸轉(zhuǎn)黃且彎曲，籽粒變硬，呈現(xiàn)品種固有色澤，含水量降至20%-25%時，即可收獲。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論高粱種植中輪作的好處。答：輪作能減少病蟲害發(fā)生，不同作物病蟲害不同，輪作可打破其生存環(huán)境。還能改善土壤結(jié)構(gòu)，不同作物根系對土壤影響不同。并且可均衡利用土壤養(yǎng)分，提高土壤肥力，利于高粱高產(chǎn)。2.分析高粱品質(zhì)受哪些因素影響。答：品種是基礎，不同品種品質(zhì)有差異。土壤條件，如肥沃、酸堿度合適的土利于生長。氣候影響大，光照、溫度、水分適宜能提升品質(zhì)。施肥和病蟲害防治也會影響高粱外觀和營養(yǎng)。3.探討高粱釀酒的優(yōu)勢。答：高粱淀粉含量高，能為釀酒提供充足糖分，出酒率高。含有適量蛋白質(zhì)等成分，利于微生物發(fā)酵，使酒風味濃郁。外殼能調(diào)節(jié)發(fā)酵過程透氣性，還能賦