第四節(jié)原因未定的營養(yǎng)代謝病一、肉雞腹水綜合征

肉雞腹水綜合征是危害快速生長幼齡肉雞的以漿液性液體過多地積聚在腹腔，右心擴(kuò)張肥大，肺部淤血水腫和肝臟病變?yōu)樘卣鞯姆莻魅拘约膊?。（一）病?946年首次報道于美國1958年北美的一些地方連續(xù)報道本病的發(fā)生隨后，很快成為一些高海拔（＞1500m）國家養(yǎng)雞業(yè)的常見?。喝缒厦?、墨西哥、南非，故有稱為“高海拔病”（altitudedisease）。該病的突出癥狀是腹腔內(nèi)積有多量液體，因此稱為腹水癥（Ascites）腹水癥也在低海拔國家發(fā)生：如美國、意大利、德國等該病曾有不同稱謂：水腫、禽類水腫、仔雞水腫病、充血性心臟病、充血性心衰、水腹（waterbelly）、營養(yǎng)毒血癥、心肌炎、心包積水病，中毒性肝炎、中毒性心臟病等我國1990年后有零星報道（二）發(fā)生1.發(fā)病日齡：0～7W2.品種和性別

3.季節(jié)性

4.死亡率：各地不同，1%-13%，少數(shù)達(dá)30%-40%（三）癥狀

病雞食欲減少，體重下降，或突然死亡。最典型的臨床癥狀是病雞腹部膨大，腹部皮膚變薄發(fā)亮，用手觸診有波動感，病雞不愿站立，以腹部著地，行動緩慢，似企鵝狀運動，體溫正常。羽毛粗亂，兩翼下垂，生長滯緩，反應(yīng)遲鈍，呼吸困難和發(fā)紺。抓雞時可突然抽搐死亡。用注射器可從腹腔抽出不同數(shù)量的液體。

不愿站立，以腹部著地腹部膨大，腹部皮膚變薄發(fā)亮，用手觸診有波動感（四）病因及發(fā)病機(jī)理分析

引起腹水癥的原因較為復(fù)雜。

已報道的病因有：慢性缺氧，高海拔，氧分壓低，寒冷，肥胖，雞舍通風(fēng)差，氨氣過多，維生素E、硒或磷缺乏，飼料或飲水中鈉含量過高，飼料中油脂過高，高能量飼喂，快速生長，呋喃唑酮中毒，飼料中毒，霉菌中毒，植物毒素中毒，飼喂美麗豬屎豆，施用煤焦油消毒劑等。1.缺氧2.環(huán)境寒冷：雞舍內(nèi)CO濃度達(dá)7ppm3.高能飼料或顆粒飼料此外日糧中添加油脂超過4%4.營養(yǎng)、中毒等因素5.遺傳因素：主要與雞的品種和年齡有關(guān)氧含量普通大氣20.9%海拔610m19.4%999m18.5%2300m15.7%3776m13.6%（五）防制

1.改善雞群管理及環(huán)境條件調(diào)整雞群密度，防止擁擠改善通風(fēng)換氣條件嚴(yán)格控制雞舍溫度，防止過冷

2.合理搭配飼料

3.日糧中補(bǔ)充Vc4.早期限飼，控制生長速度

5.遺傳選育二、啄癖（Cannibalism）

是由于代謝機(jī)能紊亂，味覺異常造成的一種復(fù)雜的多種疾病的綜合征。（一）臨床表現(xiàn)1.啄羽癖

2.啄肛癖

3.啄蛋癖

4.啄趾癖（二）發(fā)生的原因1.日糧中蛋白質(zhì)不足或限制性氨基酸、蛋氨酸及含硫氨基酸的缺乏；或飼料攪拌不勻，往往造成啄羽癖和啄肛癖。2.日糧中鈣、磷不足或維生素D缺乏多發(fā)生啄蛋癖；飲水不足往往引起啄蛋癖。3.食鹽不足易造成啄肛癖或惡癖：食鹽不足使家禽喜食帶堿性的血跡。4.飼養(yǎng)管理不當(dāng)：如密度過大，禽舍濕度、溫度過高，使家禽下痢發(fā)生率提高，出現(xiàn)脫肛現(xiàn)象而發(fā)生啄肛癖。另外，光線過強(qiáng)。5.羽虱、疥螨等外寄生蟲及皮膚外傷感染均成為異嗜癖發(fā)生的誘因。（三）防治方法1.斷喙:??2.及時隔離

3.日糧要平衡全價

4.綜合治療5.完善飼養(yǎng)管理條件，消除各種不良因素和應(yīng)激原的刺激①適時通風(fēng)換氣②保持適宜濕度③保持適宜溫度④掌握合理飼養(yǎng)密度⑤掌握科學(xué)光照⑥掌握合理飲水三、肉雞猝死綜合征

肉雞猝死綜合征（suddendeathsyndromeinbroilers,SDS

）又稱肉雞急死綜合征（Acutedeathsyndrome,ADS）或翻仰癥（flipover）。

常發(fā)生在快速生長肉雞群中食欲和體況最好的雄性個體。患雞生前一般難于見到任何明顯臨床癥狀，常常在食槽附近突然翻到或仰臥，雞翅撲打和兩腳搔動幾次后死去。

本病的發(fā)病率通常為1.5～2.5%，21～28日齡為其高發(fā)階段。產(chǎn)蛋雞和火雞也可發(fā)生此病。

SDS在美國\英國\澳大利亞\加拿大\東歐和日本等國家和地區(qū)廣泛地存在，被許多學(xué)者認(rèn)為它是在馬立克病和慢性呼吸道病被控制后危害肉雞業(yè)最嚴(yán)重的疾病之一。

（一）病因

病因復(fù)雜,可能與下列一些因素有關(guān)：

1.性別因素:2.生長速度:3.飼料因素:①日糧組成②日糧制作的形態(tài)

③日糧中的營養(yǎng)成分

4.應(yīng)激飼養(yǎng)密度過大\噪音\抓撲以及其他的一些應(yīng)激因素均可增高SDS的發(fā)病率。

5.光照（二）病理發(fā)生

SDS的病理發(fā)生雖至今尚無定論，但各國學(xué)者曾進(jìn)行了不懈的探索。

Summer(1987)

提出，現(xiàn)代飼養(yǎng)條件下，肉雞體內(nèi)和血液中乳酸根離子升高，難免使肉雞體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，繼而使患雞心臟功能紊亂，并導(dǎo)致雞只死亡。當(dāng)電解質(zhì)平衡改變。如（Na＋、K-、Cl-）的平衡低于每公斤體重200毫克當(dāng)量時，即陰離子隙增高，可使患雞易感SDS..

Chung(1990)

認(rèn)為，死于SDS雞心肌的磷脂組成與正常對照雞的不相同，這種差別可能會影響Ca＋、Mg+–ATP酶的活性，同時也會影響鈣離子以及其他離子的正常滲透性，從而使心肌功能紊亂而死亡。

A.A.Olkowski（1998）提出，肉雞群中之所以有較高的SDS的發(fā)病率，是因為它們與其他禽類相比較時，對心率不齊有較高的易感性。換言之，肉雞群中本身就有較高的心律不齊的發(fā)病率，這是與其有較高的SDS的發(fā)病率相關(guān)聯(lián)的。

D.Soike等（1998）通過應(yīng)用組織病理學(xué)與電鏡的手段，對蛋雞與肉雞的骨胳肌特征進(jìn)行了比較研究，發(fā)現(xiàn)肉雞的骨胳肌在運動之后，其結(jié)構(gòu)\代謝和功能的一些參數(shù)變化顯示出較蛋雞骨胳肌運動之后更為明顯的貧血性病理變化。作者以此來解釋肉雞為啥易于產(chǎn)生肌肉病理性反應(yīng)的機(jī)理。（三）臨床癥狀

突然發(fā)病，身體失去平衡，向前或向后跌倒，呈仰臥或附臥，雙翅劇烈撲動，肌肉痙攣，發(fā)出”嘎嘎”叫聲。患雞死后多數(shù)兩腳朝天（80%），少數(shù)側(cè)臥（15%）和腹臥（5%），腿和頸伸展。肝臟破裂，心房擴(kuò)張（四）病理變化

患雞體格健壯,肌肉豐滿,嗉囊及腸道內(nèi)充滿食糜;

心房擴(kuò)張,內(nèi)有血凝塊,心室緊縮,質(zhì)地堅硬;肝臟稍腫,色澤較淡,部分病雞肝臟破裂;膽囊空虛或變小,膽汁少或無膽汁;

肺充血水腫;腹膜和腸系膜上血管充血,靜脈怒張.組織學(xué)檢查:由于水腫和異嗜細(xì)胞浸潤而使心肌纖維分離;肺臟有嚴(yán)重血管充血;肝臟中有中等程度的膽管增生,門經(jīng)脈周圍有炎癥,臨近膽管區(qū)域有單核細(xì)胞浸潤而導(dǎo)致膽管狹窄。

Riddell（1985）研究后指出，SDS死雞有較高的血清總脂含量。

Buckly（1987）證明，SDS死亡雄雞肝臟中甘油三脂和心肌中花生四烯酸含量較高。Riddell（1980）報告，死于SDS雞的血清中K\P\Mg和葡萄糖的濃度上升，而Na的濃度下降。

Rotter（1980）報告，SDS雞心臟組織中Na的濃度較對照雞高，而K的濃度較對照雞低。（五）診斷

對患雞廣泛的細(xì)菌學(xué)和病毒學(xué)檢查均不能發(fā)現(xiàn)任何潛在的病原體?；茧u死后觀察，可見其體況良好，多呈仰臥姿勢；嗉囊和胃腸道內(nèi)食糜充盈；膽囊變小或空虛；肺淤血和水腫；心房擴(kuò)張，心室緊縮，后腔經(jīng)脈淤血\擴(kuò)張。（六）防治

SDS病因復(fù)雜,必須采取綜合性防治措施才能有效控制該病的發(fā)生。對3~20日齡肉子雞進(jìn)行限制性的飼喂;在雞舍內(nèi)變持續(xù)光照為間隙光照;在日糧中添加?；撬?提高日糧中蛋白質(zhì)的水平;在飼料中以葵花油替代動物脂肪;在日糧中添加維生素A\D\E\B1

和B6，盡可能減少應(yīng)激因素;發(fā)現(xiàn)低鉀血癥患雞后,可按0.6g/羽劑量的KHCO3通過飲水投服,也可按每頓飼料摻入3.6Kg的KHCO3后進(jìn)行飼喂，在飼料中添加硒制劑和維生素E粉有一定的防治作用，用粉狀飼料替代顆粒飼料可降低SDS的發(fā)病率。四、豬應(yīng)激綜合征

（pigstresssyndrome；PSS）

應(yīng)激（stress）是一種適應(yīng)性機(jī)制，是機(jī)體的一種非特異性反應(yīng)。

豬應(yīng)激綜合征是豬遭受不良因素（激原）的刺激，而產(chǎn)生一系列非特異性的應(yīng)答反應(yīng)。（一）病因1.強(qiáng)刺激

2.飼料營養(yǎng)不全

3.遺傳因素

4.其它因素（二）癥狀1.猝死性應(yīng)激綜合征

2.急性應(yīng)激綜合征

3.慢性應(yīng)激綜合征（三）預(yù)防1.注意選種育種，養(yǎng)豬場要特別注意淘汰那些膽小怕人、易驚、性急而難于管教的豬。

2.出售肥豬前不要喂食，抓豬動作不要粗暴。

3.高溫季節(jié)調(diào)運豬群應(yīng)在早晚或夜間進(jìn)行，車內(nèi)防擁擠，注意通風(fēng)和降溫。

4.給豬打針灌藥，用力要適當(dāng)，不要過很過猛。發(fā)現(xiàn)有應(yīng)激表現(xiàn)，立即注射抗過敏藥。

5.藥物預(yù)防。如飼喂抗應(yīng)激的飼料添加劑；在抓豬裝運前注射鹽酸氯丙嗪等。五、家禽胚胎病危害：1.導(dǎo)致一部分胚胎死亡，降低出雛率2.病胚孵出的病雛、弱雛，生長發(fā)育和成活率遠(yuǎn)不及健雛3.種蛋某些傳染?。ㄈ绨琢〔。┑牟≡⑸锿ㄟ^種蛋帶菌→病胚→病雛的途徑廣為擴(kuò)散。分類1.營養(yǎng)性胚胎病2.傳染性胚胎病3.孵化措施不當(dāng)引起的胚胎病感想飼養(yǎng)肉雞應(yīng)進(jìn)行預(yù)防性投藥1周:①應(yīng)激→投2~3d抗應(yīng)激藥：速補(bǔ)18，VE，Vc②葡萄糖飲水或口服補(bǔ)鹽液飲水③防治