2025年茶藝師(高級)茶具鑒賞練習題及答案一、單項選擇（每題1分，共30分。每題只有一個正確答案，請將正確選項字母填入括號內(nèi)）1.北宋建窯兔毫盞的胎土特征為（）。A.含鐵量低、胎色灰白?B.含鐵量高、胎色深褐?C.高嶺土為主、胎色米黃?D.瓷石配比、胎色粉白答案：B2.下列關(guān)于明代供春紫砂壺“樹癭壺”的描述，正確的是（）。A.壺身貼塑松皮紋，胎呈天青?B.壺蓋為壓蓋式，氣孔單孔?C.壺體仿銀杏樹瘤，砂質(zhì)感強?D.底款“大明宣德年制”楷書答案：C3.清代乾隆朝宮廷御制“三清茶”詩杯，其釉色為（）。A.霽紅?B.嬌黃?C.冬青?D.霽藍答案：B4.日本“萩燒”茶碗與中國明代哪一類瓷窯風格最接近（）。A.德化白瓷?B.建窯黑釉?C.漳州窯米黃釉?D.宜興紫砂答案：C5.下列哪一項不是鑒別民國綠泥紫砂壺老胎的關(guān)鍵（）。A.胎色呈冷青綠?B.砂粒隱現(xiàn)“西瓜皮”紋?C.壺內(nèi)口沿有“推墻刮底”痕?D.底款“荊溪惠孟臣制”章草答案：D6.南宋龍泉窯“粉青”釉的呈色元素主要是（）。A.銅?B.鐵?C.鈷?D.錳答案：B7.清代“邵大亨”魚化龍壺的出水孔為（）。A.獨孔?B.網(wǎng)孔?C.半球形七孔?D.三彎孔答案：C8.下列關(guān)于“金繕”修復(fù)工藝的說法，錯誤的是（）。A.大漆調(diào)金粉需24h初干?B.金繕痕越寬越顯古意?C.缺口補缺常用“麥漆”?D.金繕后需二次焙火至800℃答案：D9.建水紫陶“陰刻陽填”裝飾中，最先使用的工具是（）。A.三角刀?B.斜刃刀?C.圓口刀?D.針錐答案：A10.下列哪一項最能區(qū)分清三代“琺瑯彩”與“粉彩”茶盞（）。A.胎體輕薄?B.釉面開片?C.料彩凸起?D.題詩行書答案：C11.明代“景德鎮(zhèn)甜白釉”茶盞的“甜白”一詞最早見于（）。A.《陶說》?B.《天工開物》?C.《格古要論》?D.《陶雅》答案：C12.臺灣“鶯歌燒”早期主要仿制宋代哪類釉色（）。A.油滴?B.玳瑁?C.天目?D.兔毫答案：C13.下列關(guān)于“段泥”紫砂壺的養(yǎng)護，正確的是（）。A.首泡需用濃普洱?B.忌用純凈水?C.茶湯澆淋后需干巾擦拭?D.可長期密閉收藏答案：C14.清代“年窯”指（）督陶期間的官窯器。A.年希堯?B.年羹堯?C.年遐齡?D.年富答案：A15.下列哪一項不是日本樂燒“黑樂茶碗”特征（）。A.低溫鉛釉?B.手捏痕跡明顯?C.圈足外撇?D.釉面呈“橘皮”棕眼答案：C16.建窯“鷓鴣斑”與“油滴”最根本區(qū)別是（）。A.斑紋呈色?B.斑紋形狀?C.斑紋分布層位?D.胎體厚度答案：C17.下列關(guān)于“孟臣壺”的說法，正確的是（）。A.容量普遍大于300ml?B.最早為掇球造型?C.底款多用“行楷”單刀刻?D.清早期流行于潮汕答案：D18.下列哪類茶最適合用“秦權(quán)壺”沖泡（）。A.清香型鐵觀音?B.陳年普洱?C.碧螺春?D.白毫銀針答案：B19.下列關(guān)于“柴燒”陶的“火痕”形成原理，正確的是（）。A.松木灰燼中的鈣鎂與胎土鐵反應(yīng)?B.升溫過快導(dǎo)致胎裂?C.還原焰使釉面?；?D.匣缽密封不嚴答案：A20.清代“茶葉末釉”瓷器中，理想的“末”色為（）。A.鱔魚黃?B.蟹甲青?C.蛇皮綠?D.秋葵綠答案：A21.下列哪一項不是鑒別“朱泥”老壺的要點（）。A.胎質(zhì)細膩含砂少?B.壺聲清脆如瓷?C.表面呈“梨皮”紋?D.收縮率約30%答案：C22.宋代“定窯”刻花盞的“芒口”成因是（）。A.覆燒?B.仰燒?C.支釘燒?D.墊餅燒答案：A23.下列關(guān)于“茶筅”的鑒賞，錯誤的是（）。A.北宋百本立為粗筅?B.京都“真”字形80本立為細筅?C.竹材以冬季白竹為佳?D.彎曲弧度稱“圓勢”答案：A24.下列哪一項最能體現(xiàn)“玉書煨”老錫器年份（）。A.錫純度96%以上?B.器身錘紋均勻?C.底有“點銅”斑塊?D.提梁鉚釘為銅質(zhì)答案：C25.明代“宣德爐”中“蟹殼青”色屬（）工藝。A.二次澆鑄?B.失蠟法?C.滲金?D.鎏金答案：B26.下列關(guān)于“高麗青瓷”嵌青瓷的茶盞，正確的是（）。A.紋樣以黑嵌為主?B.釉呈橄欖青?C.圈足露胎呈“火石紅”?D.紋樣凸出釉面答案：B27.下列哪一項不是“潮州手拉壺”的特點（）。A.泥料為紅泥?B.壺身可見手拉弦紋?C.壺嘴為模具注漿?D.壺底多為平足內(nèi)凹答案：C28.下列關(guān)于“建水紫陶”打磨工藝，正確的是（）。A.先粗砂后鵝卵石?B.直接用油石拋光?C.不需濕磨?D.打磨后不再焙燒答案：A29.下列哪一項不是“錫茶罐”漏氣的檢測方法（）。A.口吹法?B.水浸法?C.搖聽法?D.光照法答案：D30.下列關(guān)于“鐵壺”龍文堂與金壽堂的區(qū)別，正確的是（）。A.龍文堂壺蓋無銅摘?B.金壽堂多浮雕梅紋?C.龍文堂底款“龜”印?D.金壽堂為砂鑄鐵答案：B二、多項選擇（每題2分，共20分。每題有兩個或兩個以上正確答案，多選、少選、錯選均不得分）31.下列屬于“紫砂五寶”的有（）。A.掇只?B.仿古?C.石瓢?D.水平?E.德鐘答案：ACDE32.清代“郎窯紅”茶盞的鑒定要點包括（）。A.脫口?B.垂足?C.郎不流?D.米湯底?E.開片答案：ABCD33.下列關(guān)于“建盞”釉類說法正確的有（）。A.烏金釉屬單色釉?B.兔毫釉屬結(jié)晶釉?C.鷓鴣斑屬分相釉?D.油滴釉需強還原?E.曜變需二次施釉答案：ABCD34.下列屬于“日本茶器‘名物’”的有（）。A.喜左衛(wèi)門?B.松屋?C.初花?D.井戶?E.志野答案：ABCD35.下列關(guān)于“老錫器”真?zhèn)舞b別，正確的有（）。A.老錫聲音低啞?B.99%錫質(zhì)軟易彎?C.新錫斷面呈銀白?D.老錫久用呈灰黑?E.錫純度越高越易裂答案：ABD36.下列屬于“景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷七十二道”工序的有（）。A.舂土?B.淘洗?C.捺水?D.修坯?E.蕩釉答案：ABCDE37.下列關(guān)于“朱泥”與“紅泥”區(qū)別，正確的有（）。A.朱泥收縮率大?B.紅泥含鐵低?C.朱泥燒成溫度低?D.紅泥可做大器?E.朱泥礦層在嫩泥層下答案：ACD38.下列屬于“金繕”所需材料的有（）。A.生漆?B.面粉?C.金粉?D.瓦灰?E.糯米糊答案：ACD39.下列關(guān)于“建水紫陶”泥料性能，正確的有（）。A.泥料為五色土?B.含鐵量高?C.燒成溫度1100℃左右?D.泥料可塑性差?E.打磨可出“鏡光”答案：ABCE40.下列關(guān)于“錫制茶托”年代特征，正確的有（）。A.民國前多為錘紋?B.50年代后多為沖壓?C.老錫托底有“點銅”?D.新錫托壁厚均勻?E.老錫托邊緣呈“卷唇”答案：ABCE三、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯誤打“×”）41.宋代“斗茶”以白釉盞最為推崇。（）答案：×42.清代“邵友蘭”為嘉慶、道光年間制壺名家，善制“西施”壺。（）答案：√43.日本“樂燒”茶碗的“樂”字源于豐臣秀吉賜號。（）答案：√44.“蟹殼青”宣德爐屬鎏金工藝。（）答案：×45.建盞“曜變”斑紋需在強氧化氣氛下形成。（）答案：×46.老錫器含鉛過高會導(dǎo)致器身出現(xiàn)“錫疫”。（）答案：√47.“水平壺”最初為潮汕地區(qū)泡工夫茶而制。（）答案：√48.高麗青瓷“象嵌”工藝與中國磁州窯“剔花”技法完全相同。（）答案：×49.清代“年窯”瓷器底款多用“年制”篆書方章。（）答案：√50.朱泥壺因收縮率高，故口蓋常顯“波浪紋”。（）答案：√四、填空題（每空1分，共20分）51.北宋建窯兔毫盞的“毫”紋呈________色，主因釉中鐵含量高并在________焰中析出長條狀結(jié)晶。答案：赭黃、還原52.明代“供春”樹癭壺的壺身仿________樹瘤，砂料為________泥。答案：銀杏、紫砂53.清代“郎窯紅”釉的“脫口”現(xiàn)象指口沿釉層薄呈________色，俗稱“________”。答案：白、燈草邊54.日本“樂燒”茶碗分黑樂與________樂，其燒制溫度僅________℃左右。答案：赤、80055.“金繕”工藝中，漆灰調(diào)配比例為生漆：________：________＝2：1：1。答案：瓦灰、面粉56.建水紫陶“陰刻陽填”分________刻與________刻兩種刀法。答案：空、實57.老錫茶罐“點銅”現(xiàn)象是因錫內(nèi)摻________，日久生成________色斑。答案：銅、黑褐58.清代“茶葉末釉”理想呈色為________黃，釉層________厚。答案：鱔魚、均勻59.“水平壺”容量多為________毫升，壺嘴與壺把呈________度角。答案：80–120、18060.景德鎮(zhèn)“琺瑯彩”茶盞所用彩料為________進口料，燒成次數(shù)至少________次。答案：西洋、三五、簡答題（每題5分，共30分）61.簡述北宋建窯“曜變”建盞的三大特征及其形成機理。答案：特征：一、圓環(huán)形斑點呈藍紫虹彩；二、斑點外緣有金黃光環(huán)；三、斑點隨光線變化而變色。形成機理：高鐵釉在1250℃強還原階段產(chǎn)生液相分離，富鐵相形成Fe?O?微晶，冷卻時因薄膜干涉產(chǎn)生曜變虹彩，需極窄溫度區(qū)間與冷卻速率，故極罕見。62.說明清代“邵大亨”魚化龍壺的構(gòu)造巧思及其對后世的影響。答案：構(gòu)造巧思：一、壺身浮雕龍首魚身，云紋與浪花呼應(yīng)；二、七孔半球濾心，出水爽利；三、壺蓋龍首可轉(zhuǎn)動，舌端與壺身龍尾暗通，注茶時似龍吐水。影響：開創(chuàng)“花貨”與“實用”結(jié)合范式，后世如朱可心、蔣蓉皆仿其形，成為紫砂經(jīng)典母題。63.列舉并解釋“金繕”修復(fù)的三道核心工序及每道工序的關(guān)鍵技術(shù)點。答案：一、補缺：用麥漆灰填補缺口，需一次壓實，避免氣泡；關(guān)鍵為灰層低于釉面1mm。二、髹漆：覆蓋生漆三遍，每遍間隔24h，關(guān)鍵為恒溫恒濕20℃、75%RH。三、敷金：待漆半干時貼金箔，用駝毛刷輕掃，關(guān)鍵為掌握“指觸不粘”時機，避免金箔起翹。64.對比“朱泥”與“紅泥”在礦層位置、收縮率、燒成溫度、成品色澤四方面的差異。答案：礦層：朱泥位于嫩泥層下，紅泥位于甲泥中層；收縮率：朱泥20–30%，紅泥10–15%；燒成溫度：朱泥1050–1100℃，紅泥1150–1180℃；色澤：朱泥呈橘紅偏油潤，紅泥呈暗紅偏沉穩(wěn)。65.說明“錫茶罐”漏氣的三種傳統(tǒng)檢測方法及其原理。答案：一、口吹法：覆掌于罐口，輕吹氣，掌緣感氣流則漏；原理為氣壓差。二、水浸法：封蓋壓入水中，輕擠罐身，有氣泡則漏；原理為空氣逸出。三、搖聽法：內(nèi)置干茶輕搖，聽茶葉撞擊聲是否清脆；若聲音沉悶，可能漏氣致茶葉吸潮結(jié)塊。66.簡述“柴燒”陶器“火痕”與“落灰釉”的形成過程及其審美價值。答案：過程：松木燃燒產(chǎn)生鈣鎂鉀灰，隨火焰飄入窯室，落在胎面，在高溫下與胎土鐵反應(yīng)形成自然釉痕；火痕呈紅橙交錯，落灰釉呈玻璃質(zhì)流掛。審美：自然無飾，每器唯一，體現(xiàn)“無?！迸c“侘寂”精神，被茶人視為“火之藝術(shù)”。六、論述題（每題10分，共30分）67.結(jié)合實物案例，論述“清三代琺瑯彩茶盞”與“粉彩茶盞”在胎釉、彩料、紋飾、款識四方面的差異，并說明其歷史背景對風格的影響。答案：胎釉：琺瑯彩用高白瓷胎，釉極薄，粉彩用一般白瓷胎，釉稍厚。彩料：琺瑯彩為西洋進口玻璃白與砷基彩，有寶石光澤；粉彩用國產(chǎn)玻璃白，粉質(zhì)感強。紋飾：琺瑯彩多工筆花鳥、題詩，空間留白；粉彩多通景山水、人物，布局繁滿?？钭R：琺瑯彩多藍料楷書“康熙御制”等，粉彩多青花“大清雍正年制”。背景：康熙開海禁，西洋彩料入宮，皇帝親監(jiān)，風格追求寫實與西洋透視；雍正內(nèi)斂，轉(zhuǎn)向柔美粉彩，迎合文人審美。68.以“明代宜興紫砂興起”為線索，論述其取代銀錫茶器的社會文化原因，并分析晚明紫砂器型“由大及小”的演變邏輯。答案：原因：一、陽明心學倡導(dǎo)“返璞歸真”，紫砂素面迎合文人審美；二、萬歷后茶葉由團轉(zhuǎn)散，瀹泡法需透氣性佳之器；三、銀錫價昂且易導(dǎo)熱燙手，紫砂價廉、保溫適中；四、科舉擴大文人階層，紫砂可銘可刻，成為情感載體。演變邏輯：早期紫砂受銀錫器影響，器型大于300ml；散茶流行后，茶湯即泡即飲，小壺利于聚香，且晚明文人推崇“一人一