2026春招：貴州茅臺題庫及答案

一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.茅臺酒的釀造原料主要是？A.大米B.高粱C.小麥D.玉米2.茅臺的產(chǎn)地是？A.遵義B.安順C.仁懷D.畢節(jié)3.茅臺酒屬于哪種香型白酒？A.清香型B.濃香型C.醬香型D.米香型4.茅臺酒釀造工藝中，重陽下沙下沙指的是？A.投放沙子B.投放高粱C.投放小麥D.投放曲藥5.以下哪個是茅臺的經(jīng)典商標？A.五星B.鉆石C.三角D.梅花6.茅臺釀造用水主要來自？A.長江B.烏江C.赤水河D.清水江7.茅臺酒制曲主要用的是？A.高粱曲B.小麥曲C.大米曲D.青稞曲8.茅臺年份酒中15年年份酒指的是？A.存放15年基酒比例高B.釀造時間15年C.勾兌后存放15年D.包裝后存放15年9.茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝歷經(jīng)多少年傳承？A.100多年B.300多年C.500多年D.800多年10.茅臺集團現(xiàn)任董事長是？A.丁雄軍B.李保芳C.袁仁國D.季克良二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.茅臺酒釀造的“三高”工藝是指？A.高溫制曲B.高溫堆積C.高溫發(fā)酵D.高溫餾酒2.以下屬于茅臺系列酒的有？A.茅臺王子酒B.茅臺迎賓酒C.賴茅酒D.漢醬酒3.茅臺文化的核心內(nèi)涵包括？A.品質(zhì)文化B.品牌文化C.營銷文化D.企業(yè)文化4.茅臺酒的釀造環(huán)境特點有？A.冬暖B.夏熱C.少雨D.少風5.關(guān)于茅臺的釀造，下列說法正確的有？A.一年一個生產(chǎn)周期B.二次投料C.九次蒸煮D.七次取酒6.茅臺在國際上獲得的獎項有？A.巴拿馬萬國博覽會金獎B.布魯塞爾國際烈酒大賽金獎C.世界名酒評選會金獎D.亞洲酒類質(zhì)量大賽金獎7.茅臺酒的感官特征有？A.醬香突出B.幽雅細膩C.酒體醇厚D.回味悠長8.茅臺集團涉足的產(chǎn)業(yè)有？A.白酒B.金融C.旅游D.包裝9.以下哪些因素影響茅臺酒品質(zhì)？A.釀造原料B.釀造工藝C.釀造環(huán)境D.儲藏時間10.茅臺的防偽措施有？A.防偽標識B.防偽溯源系統(tǒng)C.激光防偽碼D.物流碼特征三、判斷題（每題2分，共20分）1.茅臺酒的生產(chǎn)不受季節(jié)限制。（）2.茅臺系列酒的品質(zhì)和茅臺酒完全一樣。（）3.茅臺釀造中曲藥用量比高粱多。（）4.存放時間越長的茅臺酒口感越差。（）5.茅臺的商標只有飛天一個。（）6.茅臺品牌價值在中國白酒行業(yè)中排名第一。（）7.茅臺酒可以無限期存放。（）8.茅臺釀造只用高粱不用小麥。（）9.茅臺文化是中國白酒文化的重要組成部分。（）10.茅臺在國外市場的知名度不如國內(nèi)。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述茅臺酒釀造的季節(jié)性特點。2.說明茅臺系列酒與茅臺酒的關(guān)系。3.列舉茅臺酒釀造的主要工藝步驟。4.講述茅臺文化對中國白酒行業(yè)的意義。五、討論題（每題5分，共20分）1.探討茅臺在國際市場的發(fā)展前景和挑戰(zhàn)。2.分析茅臺品牌價值不斷提升的原因。3.討論如何進一步保護茅臺釀造環(huán)境。4.談談你對茅臺未來發(fā)展方向的看法。答案一、單項選擇題答案1.B2.C3.C4.B5.A6.C7.B8.A9.C10.A二、多項選擇題答案1.ABD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABC7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD三、判斷題答案1.×2.×3.√4.×5.×6.√7.√8.×9.√10.×四、簡答題答案1.茅臺酒釀造有明顯季節(jié)性，端午制曲，重陽下沙，順應自然規(guī)律，利用不同季節(jié)微生物特點，保證酒的品質(zhì)和風味。2.茅臺系列酒是茅臺集團產(chǎn)品，用類似工藝釀造，品質(zhì)有差異。茅臺是核心高端產(chǎn)品，系列酒定位中低端，豐富產(chǎn)品線。3.主要步驟為端午制曲、重陽下沙、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，再經(jīng)陳釀和勾兌。4.茅臺文化是中國白酒文化典型代表，傳承傳統(tǒng)釀造工藝，提升行業(yè)文化內(nèi)涵，引領行業(yè)發(fā)展方向。五、討論題答案1.前景廣闊，品牌有知名度，國際市場需求增長。挑戰(zhàn)是文化差異、貿(mào)易政策、競爭激烈。2.品質(zhì)卓越、品牌歷史悠久、文化底蘊深厚、營銷成功、稀缺性強