2025年中職（花店運(yùn)營(yíng)）庫(kù)存管理階段測(cè)試卷

（考試時(shí)間：90分鐘滿(mǎn)分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。1.花店庫(kù)存管理中，對(duì)于鮮花的保鮮庫(kù)存控制，關(guān)鍵在于（）A.控制進(jìn)貨量B.調(diào)節(jié)溫度濕度C.優(yōu)化陳列方式D.加強(qiáng)員工培訓(xùn)2.以下哪種庫(kù)存管理方法能有效降低花店庫(kù)存成本且保證鮮花供應(yīng)及時(shí)性？（）A.經(jīng)濟(jì)訂貨量模型B.定期訂貨法C.ABC分類(lèi)法D.安全庫(kù)存法3.花店在進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)某種熱門(mén)花卉實(shí)際庫(kù)存比賬面庫(kù)存少，原因可能是（）A.記錄錯(cuò)誤B.損耗未及時(shí)記錄C.被盜D.以上都有可能4.若花店某種鮮花的日均銷(xiāo)量為10束，進(jìn)貨周期為5天，安全庫(kù)存設(shè)定為20束，則該鮮花的訂貨點(diǎn)是（）A.50束B(niǎo).60束C.70束D.80束5.庫(kù)存周轉(zhuǎn)率高說(shuō)明花店（）A.庫(kù)存管理效率高B.產(chǎn)品受歡迎C.采購(gòu)成本低D.銷(xiāo)售價(jià)格高6.對(duì)于花店季節(jié)性花卉的庫(kù)存管理，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注（）A.提前預(yù)測(cè)需求B.減少庫(kù)存積壓C.靈活調(diào)整價(jià)格D.以上都是7.當(dāng)花店庫(kù)存水平處于警戒點(diǎn)時(shí)，應(yīng)采取的措施是（）A.加大采購(gòu)B.促銷(xiāo)C.調(diào)整庫(kù)存結(jié)構(gòu)D.分析原因并決策8.花店庫(kù)存管理中，防止鮮花變質(zhì)的有效措施不包括（）A.定期檢查B.合理擺放C.增加庫(kù)存數(shù)量D.控制溫濕度9.若花店與供應(yīng)商簽訂了長(zhǎng)期合作合同，在庫(kù)存管理上可采用（）A.供應(yīng)商管理庫(kù)存B.聯(lián)合庫(kù)存管理C.自主庫(kù)存管理D.協(xié)同庫(kù)存管理10.以下關(guān)于花店庫(kù)存信息化管理的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）A.能提高庫(kù)存數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性B.便于實(shí)時(shí)監(jiān)控庫(kù)存C.增加管理成本D.利于數(shù)據(jù)分析決策11.花店對(duì)庫(kù)存鮮花進(jìn)行分類(lèi)管理時(shí)，A類(lèi)鮮花應(yīng)（）A.重點(diǎn)管理B.一般管理C.簡(jiǎn)單管理D.無(wú)需管理12.當(dāng)市場(chǎng)對(duì)花店某種鮮花需求突然增加時(shí)，庫(kù)存管理應(yīng)（）A.優(yōu)先動(dòng)用安全庫(kù)存B.緊急采購(gòu)C.調(diào)整銷(xiāo)售策略D.以上都要考慮13.花店庫(kù)存管理中，計(jì)算庫(kù)存成本時(shí)不涉及的是（）A.采購(gòu)成本B.存儲(chǔ)成本C.運(yùn)輸成本D.銷(xiāo)售成本14.為保證花店鮮花品質(zhì)，庫(kù)存鮮花擺放應(yīng)遵循（）A.先進(jìn)先出原則B.后進(jìn)先出原則C.隨機(jī)擺放原則D.根據(jù)喜好擺放原則15.若花店某種鮮花的采購(gòu)成本為每束50元，存儲(chǔ)成本為每束每月5元，銷(xiāo)售價(jià)格為每束80元，當(dāng)庫(kù)存持有時(shí)間超過(guò)（）個(gè)月時(shí)，成本會(huì)增加。A..5B.1C.1.5D.216.花店在庫(kù)存管理中，對(duì)于滯銷(xiāo)鮮花應(yīng)（）A.降價(jià)促銷(xiāo)B.停止采購(gòu)C.分析原因D.以上都對(duì)17.庫(kù)存管理系統(tǒng)中，能實(shí)時(shí)反映花店庫(kù)存動(dòng)態(tài)的功能是（）A.庫(kù)存查詢(xún)B.出入庫(kù)記錄C.庫(kù)存預(yù)警D.數(shù)據(jù)分析18.花店為提高庫(kù)存管理效率，可采用的技術(shù)手段是（）A.電子標(biāo)簽B.人工盤(pán)點(diǎn)C.傳統(tǒng)記賬D.口頭匯報(bào)19.當(dāng)花店庫(kù)存鮮花出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，首先應(yīng)（）A.隔離存放B.降價(jià)處理C.重新包裝D.查找原因20.花店庫(kù)存管理中，與客戶(hù)溝通了解需求有助于（）A.合理控制庫(kù)存B.提高客戶(hù)滿(mǎn)意度C.優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)D.以上都是第II卷（非選擇題，共60分）（一）簡(jiǎn)答題（共20分）答題要求：簡(jiǎn)要回答問(wèn)題，每題5分。1.簡(jiǎn)述ABC分類(lèi)法在花店庫(kù)存管理中的應(yīng)用要點(diǎn)。2.說(shuō)明花店庫(kù)存周轉(zhuǎn)率的計(jì)算公式及意義。3.分析花店采用安全庫(kù)存法的優(yōu)缺點(diǎn)。4.闡述花店庫(kù)存信息化管理的主要內(nèi)容。（二）案例分析題（共15分）答題要求：認(rèn)真閱讀案例，回答問(wèn)題，每題5分?；ǖ闍近期發(fā)現(xiàn)某種暢銷(xiāo)鮮花庫(kù)存經(jīng)常不足，影響銷(xiāo)售。經(jīng)調(diào)查，該鮮花日均銷(xiāo)量為15束，進(jìn)貨周期為4天，安全庫(kù)存設(shè)定為30束。而實(shí)際庫(kù)存往往在訂貨點(diǎn)附近就很快售罄。1.計(jì)算該鮮花的訂貨點(diǎn)。2.分析庫(kù)存不足的可能原因。3.提出改進(jìn)庫(kù)存管理的建議。（三）論述題（共15分）答題要求：論述全面，條理清晰，每題15分。論述花店庫(kù)存管理中如何平衡庫(kù)存成本與服務(wù)水平。（四）材料分析題（共10分）答題要求：閱讀材料，結(jié)合所學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題，每題5分。材料：花店B在庫(kù)存管理方面一直存在問(wèn)題，庫(kù)存積壓嚴(yán)重，資金周轉(zhuǎn)困難。經(jīng)分析，發(fā)現(xiàn)其對(duì)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確，采購(gòu)過(guò)于盲目，且沒(méi)有合理的庫(kù)存分類(lèi)管理。同時(shí)，在鮮花存儲(chǔ)過(guò)程中，溫濕度控制不當(dāng)，導(dǎo)致部分鮮花變質(zhì)。1.針對(duì)花店B的問(wèn)題，提出改進(jìn)庫(kù)存管理的措施。2.說(shuō)明合理庫(kù)存分類(lèi)管理對(duì)花店B的重要性。（五）方案設(shè)計(jì)題（共10分）答題要求：根據(jù)題目要求設(shè)計(jì)合理方案，每題10分。為一家新開(kāi)張的花店設(shè)計(jì)一套庫(kù)存管理方案，包括庫(kù)存分類(lèi)方法、訂貨策略、庫(kù)存監(jiān)控措施等。答案：1.B2.B3.D4.C5.A6.D7.D8.C9.A10.C11.A12.D13.D14.A15.B16.D17.B18.A19.A20.D簡(jiǎn)答題答案：1.先按銷(xiāo)售額等指標(biāo)對(duì)花店鮮花進(jìn)行排序，計(jì)算每種鮮花占總銷(xiāo)售額等的比重。A類(lèi)鮮花品種少但銷(xiāo)售額占比大，重點(diǎn)管理，嚴(yán)格控制庫(kù)存數(shù)量；B類(lèi)次之；C類(lèi)品種多但銷(xiāo)售額占比小，簡(jiǎn)單管理。2.庫(kù)存周轉(zhuǎn)率=銷(xiāo)售成本/平均庫(kù)存余額。反映花店庫(kù)存管理效率，周轉(zhuǎn)快說(shuō)明庫(kù)存管理好，資金利用效率高。3.優(yōu)點(diǎn)是能應(yīng)對(duì)突發(fā)需求，保證供應(yīng)；缺點(diǎn)是增加庫(kù)存成本，若需求預(yù)測(cè)不準(zhǔn)會(huì)造成庫(kù)存積壓或短缺。4.包括庫(kù)存數(shù)據(jù)錄入、存儲(chǔ)，實(shí)時(shí)更新庫(kù)存動(dòng)態(tài)，庫(kù)存預(yù)警設(shè)置，數(shù)據(jù)分析為采購(gòu)等決策提供依據(jù)，與供應(yīng)商、客戶(hù)信息共享等。案例分析題答案：1.訂貨點(diǎn)=15×4+30=90束。2.可能原因有安全庫(kù)存設(shè)定不合理，需求預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確，供應(yīng)商供貨延遲等。3.建議重新評(píng)估安全庫(kù)存，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研準(zhǔn)確預(yù)測(cè)需求，與供應(yīng)商協(xié)商穩(wěn)定供貨周期。論述題答案：庫(kù)存成本包括采購(gòu)、存儲(chǔ)等成本，服務(wù)水平體現(xiàn)為滿(mǎn)足客戶(hù)需求程度。平衡時(shí)，要通過(guò)合理采購(gòu)量降低采購(gòu)成本，優(yōu)化庫(kù)存結(jié)構(gòu)減少存儲(chǔ)成本，同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求和銷(xiāo)售情況調(diào)整安全庫(kù)存等，在保證一定服務(wù)水平下降低成本，如通過(guò)準(zhǔn)確需求預(yù)測(cè)、優(yōu)化訂貨策略等，找到成本與服務(wù)水平的最佳平衡點(diǎn)。材料分析題答案：1.措施：加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研準(zhǔn)確預(yù)測(cè)需求，采用ABC分類(lèi)管理，合理控制各類(lèi)庫(kù)存數(shù)量，改善存儲(chǔ)條件，嚴(yán)格控制溫濕度。2.重要性：能分清主次，對(duì)重點(diǎn)鮮花重點(diǎn)管理，