治大國如烹小鮮，解牛為喻談養(yǎng)生——《庖丁解?！方虒W設計教學目標：1.通讀全文，掌握庖丁解牛的過程。2.品味語言，理解庖丁所講的道理。3.知人論世，體悟莊子的養(yǎng)生之道。教學重點：通讀全文，掌握庖丁解牛的過程教學難點：品味語言，理解庖丁所講的道理教學過程：一、自主預學（一）【導入設計一】2013年3月19日，習近平主席在北京人民大會堂接受金磚國家媒體聯(lián)合采訪。他說，這樣一個大國，這樣多的人民，這么復雜的國情，領導者要深入了解國情，了解人民所思所盼，要有“如履薄冰，如臨深淵”的自覺，要有“治大國如烹小鮮”的態(tài)度，絲毫不敢懈怠，絲毫不敢馬虎，必須夙夜在公、勤勉工作?！爸未髧缗胄□r”出自老子《道德經(jīng)》第六十章?！芭胄□r”本指煮小魚，有燒菜經(jīng)驗的人都知道，燒魚不能像燒肉一樣隨意攪動，否則魚就全爛了；而且油鹽醬醋料要恰到好處，不能過頭，否則破壞了魚的鮮味；也不能缺位，否則難掩蓋魚的腥味。總之，要小心謹慎，掌握火候。后來人們把“烹小鮮”引申為燒菜。無論將“小鮮”解釋為“小魚”還是“美味菜肴”，都是以烹飪比喻治國?！芭胄□r”不能隨意翻動，調(diào)料要恰到好處，火候要掌握得當，治理國家也是如此。這句話包含兩層意思：第一，燒魚先要懂魚，即要了解治理對象的特點與規(guī)律，做到心中有數(shù)，才能手中有法；第二，治理的過程中謹慎小心，不能輕舉妄動。今天，我們學習的《庖丁解牛》也有異曲同工之妙?！緦朐O計二】莊子典故知多少明確：莊周夢蝶，知魚之樂，自由之龜，視權(quán)貴如腐鼠，無用之用，匠石運斤，魯王養(yǎng)鳥，鼓盆而歌，望洋興嘆，死亦可樂......名人評價：魯迅：其文則汪洋捭闔，儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先也。(《漢文學史綱要》)王蒙：莊子是一個非常有特點的、與眾不同的哲學家，古今中外獨此一人。他最大的特點就是把非常深邃的思想變成了文學，變成了藝術，變成了神話、寓言、故事、傳說。他的那些論述哲學問題的文字都是朗朗上口、比喻精當、辭藻華麗、文風開闊、見棱見角、妙不可言的，讀起來你感到的是津津有味、心曠神怡。這就做到了深奧哲理的文學化與趣味化。（二）任務驅(qū)動1.作者介紹莊子(約前369—前286)，名周，字子休。戰(zhàn)國時期宋國蒙(今河南商丘東北，一說今安徽蒙城縣)人，為戰(zhàn)國時期道家學派的代表人物之一，與老子并稱為“老莊”。曾經(jīng)做過漆園吏。他可能生于沒落貴族家庭，生活貧苦，學問淵博，善于辯論，他的著作輯入《莊子》一書，現(xiàn)存33篇。該書由后人整理為“內(nèi)篇”“外篇”“雜篇”三部分。一般認為“內(nèi)篇”為莊周所作?！肚f子》一書的寓言包含了豐富的辯證法。莊周對當時的社會變革抱著無可奈何、玩世不恭的態(tài)度，宣揚并追求一種完全恢復人的“天然本性”的精神境界。2.寫作背景莊子生活在戰(zhàn)國中期，這時是一段非常激烈的社會轉(zhuǎn)型時期，中國社會經(jīng)歷了一次“高岸為谷，深谷為陵”的滄桑巨變，社會動亂，民不聊生，身處亂世的人們對人生、對前途充滿了迷茫。莊子針對人在殘酷現(xiàn)實中不能任其本性無拘無束生活、面臨無情摧殘難以盡享天年的現(xiàn)實，被迫隨時隨地悚然驚心地謹慎藏鋒，適時順應，無求遠害，想在復雜斗爭的骨節(jié)縫中尋找一個空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現(xiàn)的就是這種心境。3.題目解讀庖：廚師。丁：廚師的名字。解：剖開、分割，宰殺。庖丁解剖了全牛。比喻經(jīng)過反復實踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應手，運用自如。4.層次結(jié)構(gòu)本文共分為三個部分：第一部分：描寫庖丁解牛的一個場面，突出庖丁的技術高超。第二部分：寫庖丁技術之所以高超的原因。第三部分：從故事中引出養(yǎng)生之道。（三）通讀全文，梳理文言知識1.通假字(1)砉然向然“向”同“響”(2)技蓋至此乎“蓋”同“盍”，何、怎么(3)批大郤，導大窾“郤”同“隙”，空隙2.古今異義(1)所見無非牛者古義：沒有不是。今義：只，不外乎。(2)依乎天理古義：這里指牛體的自然結(jié)構(gòu)。今義：天然的道理。(3)雖然，每至于族古義：雖然這樣。今義：表轉(zhuǎn)折關系的連詞。(4)視為止，行為遲古義：動作因此。今義：受思想支配而表現(xiàn)出來的活動。3.一詞多義(1)解①庖丁為文惠君解牛(分割，剖開)②悉埋于地，解其棕縛(解開)③天下土崩瓦解(分裂，渙散)④師者，所以傳道受業(yè)解惑也(解答，解釋)⑤今有一言，可以解燕國之患(解救，消除)(2)族①族庖月更刀，折也(眾)②每至于族，吾見其難為(筋骨交錯聚結(jié)的地方)③山東豪俊遂并起而亡秦族矣(宗族，家族)④胡亥任趙高而族李斯，乃亡(滅族，刑及全族)⑤士大夫之族，曰師曰弟子云者(類)(3)間①彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚(空隙)②于亂石間擇其一二扣之(中間，其間)③肉食者謀之，又何間焉(參與)④方宅十余畝，草屋八九間(量詞，用于房間)⑤數(shù)月之后，時時而間進(斷斷續(xù)續(xù)地)(4)道①人道是，三國周郎赤壁(說，談論)②臣之所好者道也，進乎技矣(天道，自然的規(guī)律)③聞道有先后，術業(yè)有專攻(道理，事理)④于是廢先王之道，焚百家之言(學說，主張)(5)為①吾見其難為(動詞，做)②怵然為戒(動詞，作為)③視為止，行為遲(連詞，因為，因此)④庖丁為文惠君解牛(介詞，給)4.詞類活用(1)名詞用作動詞肩之所倚，足之所履(踩)(2)形容詞用作名詞以無厚入有間(厚度)(3)名詞作狀語①良庖歲更刀，割也(每年)②族庖月更刀，折也(每月)5.文言句式(1)臣之所好者道也判斷句(2)而刀刃若新發(fā)于硎狀語后置句二、點津?qū)W任務一：通讀全文，積累文言知識，賞析庖丁的解牛之技1.文言句式。①固定句式：技蓋至此乎？【“蓋（盍）……乎”：怎么……呢？】技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎？【“而況……乎”：更何況……呢？】（脈絡相連和筋骨相結(jié)合的地方，沒有拿刀去嘗試，更何況是大骨呢？）②判斷句：臣之所好者道也。（我所喜歡的是規(guī)律）良庖歲更刀，割也。（通常的好廚師每年換一次刀，這是因為他們用刀割）③介詞賓語省略句：視為止，行為遲?！疽暈椋ㄖ┲?，行為（之）遲】（視力因此而集中到一點，動作也因此而遲緩下來）2.出自本文的成語。①庖丁解牛：庖?。汗糯笍N師。解：分開，剖開。廚師善于把牛解剖開。比喻技術純熟神妙，運用輕松自如。②游刃有余：游，運轉(zhuǎn)；刃，刀口；余，余地。比喻工作熟練，有實際經(jīng)驗，解決問題毫不費事。③躊躇滿志：悠然自得，心滿意足。現(xiàn)指對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。④目無全牛：形容技藝達到極純熟的境界。亦形容辦事精明熟練。全：完整。（容易誤解為“沒有大局觀”）⑤切中肯綮：正好切中事情的關鍵?！咎釂枴渴崂砦难灾R后，請用自己的話，敘述庖丁解牛的情景。（并用一個詞評價庖丁解牛）【明確】有個廚子替文惠君宰牛，他的宰牛技術十分嫻熟，刀子在牛骨縫里靈活移動，沒有一點障礙。動作如舞蹈，節(jié)奏合音樂。梁惠王看呆了，一個勁兒地夸他技術高超。（出神入化，或令人叫絕）【提問】莊子是如何描寫庖丁解牛的？【明確】1.動作描寫：“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。”2.聲音描寫：砉（皮骨相離的聲音）、騞（進刀時發(fā)出的聲音）；這聲音好比《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。3.側(cè)面烘托：文惠君的贊嘆。（“嘻，善哉！技蓋至此乎？”）任務二：品味語言，理解庖丁所講的解牛之道【提問】為什么庖丁能達到出神入化的境界，而族庖與良庖卻不能呢？最根本的原因是什么？【明確】追求不同。庖丁追求的是道（自然規(guī)律），而族庖與良庖追求的是技（技術）。目標不同，自然最后達到的境界也不同。【提問】庖丁是通過幾個階段達到此境界？達這個境界主要靠哪些方面的因素？【明確】（1）三個發(fā)展階段：第一階段：“始臣之解牛之時，所見無非牛者?！薄坑腥＃ú欢?guī)律）第二階段：“三年之后，未嘗見全牛也。”→目無全牛（認識規(guī)律）第三階段：“方今之時，臣以神遇而不以目視。”→游刃有余（利用規(guī)律）（2）到達這個境界的關鍵：①技巧上“依乎天理”，“因其固然”，“以無厚入有間?！雹趹B(tài)度上：“每至于族”，“怵然為誡，視為止，行為遲”。③動作上：“動刀甚微”輕微而遲緩。【提問】前面從時間的角度直接敘述庖丁達到出神入化境界的過程，接下為什么又講“族庖”“良庖”更刀？【明確】前面從縱向方面介紹庖丁解牛所經(jīng)過的三個階段，說明認識規(guī)律的過程就是不斷實踐的過程，要在實踐中總結(jié)認識規(guī)律。（實踐出規(guī)律）緊接著，講良庖（割）——族庖（折）——庖?。ㄓ稳杏杏啵?，將庖丁與良庖、族庖橫向比較，反襯庖丁解牛技藝非凡，凸顯庖丁解牛所達到的境界是在認識規(guī)律之后不斷在實踐中運用規(guī)律的結(jié)果。即刀十九年仍鋒利如新，是庖丁在“解數(shù)千?！钡膶嵺`中運用規(guī)律堅持“以無厚人有間”的結(jié)果。（規(guī)律用于實踐）【提問】按理，掌握了規(guī)律，操作也很熟練，但庖丁在遇到“族”時是怎么做的？為什么?【明確】庖丁在遇見“族”時，神情驚懼，目光集中，行為遲緩，尊重規(guī)律，因為他知道“族”是筋骨交錯聚集的地方，是難解之處。成功解牛之后，庖丁才表現(xiàn)出悠然自得、心滿意足的神情?！拘〗Y(jié)】庖丁如何達到出神入化的境界？【明確】1.長時間實踐練習，才能找到規(guī)律。（“依乎天理”“因其固然”）2.實踐中運用規(guī)律，才能游刃有余。（十九年，刀刃若新發(fā)于硎）3.慎終如始的態(tài)度，才能出神入化。（合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會）【提問】庖丁解牛表達了什么道理？【明確】1.闡明了莊子的養(yǎng)生之道。莊子認為人類社會充滿錯綜復雜的矛盾，人們只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，“以無厚入有間”，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年。這是莊子的道家人生哲學?！驹u價】有人認為莊子的人生哲學是消極的，站在歷史的角度看，有其合理性。莊子所處的是一個劇變的時代，春秋戰(zhàn)國時期人們面臨的主要威脅來自社會本身的失范，連“什么人應處什么位置”等基本原則也已受到挑戰(zhàn)。儒家與墨家指重點放在社會，強調(diào)個人應積極地參與社會，用個人的力量拯救道德混亂的社會，重建社會規(guī)范；而道家的終極關懷，是于亂世中找尋個人的自我救贖，當然，道家也追求社會規(guī)范，只是它主張這一社會規(guī)范是依賴一個自發(fā)的、無需規(guī)范的自然秩序，因為道家認為當時的混亂紛擾，正是過度崇尚力爭所帶來的。同時，我們應看到這種人生哲學在一定意義上陶冶了人的精神世界。人如何才能讓生命得以詩意地棲居大地？莊子給我們指出了一條出路，那就是隨順自然、回歸自然，只有這樣才能節(jié)制欲望、清潔精神，讓人類得意安然自在地生存！在當下這樣一個急功近利思想甚囂塵上、物欲橫流的高科技時代，優(yōu)游自在的生活態(tài)度也是很可貴的。2.作為一個獨立的寓言故事，它告訴我們一個道理：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要反復實踐，不斷積累經(jīng)驗，就能認識和掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余”。三、合作共學1．庖丁所談的解牛之道包含了哪三重境界？怎樣才能達到這種境界？第一重境界：始臣之解牛之時無非牛者(不懂規(guī)律)。庖丁學解牛的頭三年，心無旁騖，精力高度集中，達到對外物(除牛之外)無所感知的境界第二重境界：三年之后——未嘗見全牛也(懂得規(guī)律)。庖丁對牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了，不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成類似積木之類可以拼裝、拆卸的東西。這說明他行將踏進自由王國的境界了。第三重境界：方今之時以神遇而不以目視，官知止而神欲行(運用規(guī)律)。十九年后，當庖丁為文惠君解牛時，進入了一個異乎前兩個境界的嶄新境界：此時的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活動批、導，避開技經(jīng)肯綮與大，從容運刀，游刃有余。這種從實踐到認識再到實踐的過程，生動地說明了這樣一個事實：只有通過長期的解牛實踐，才能獲得解牛之“道”。規(guī)律的洞悉、掌握和嫻熟運用，全在于長期的專注與實踐。2．這則寓言故事告訴了人們什么道理？庖丁解牛，不僅是在解牛，也是在解人生，牛象征著世界，庖丁象征著自己。我們不能像族庖那樣和世界死磕，也不能像良庖那樣和困難糾纏，要像庖丁那樣找準事物的規(guī)律，抓住事物的關鍵，久練技藝，定會達到目無全牛之境界，也會游刃有余于天地間。3．第一段是如何描寫庖丁的“游刃有余”的狀態(tài)的？這樣寫有什么作用？作者以寫動作為主，一連用了五個動詞“解、觸、倚、履、踦”來鋪排描寫，準確凝練；此外，作者還運用了摹聲的修辭手法，用了兩個貼切的擬聲詞“砉”“”，來描摹他解牛進刀的聲音，用兩個比喻“《桑林》之舞”“《經(jīng)首》之會”，生動地描繪出庖丁解牛動作的節(jié)奏感。作者寫庖丁解牛時突出其刀聲之悅耳，仿佛不聞牛之慘叫，暗示了牛似乎在毫無痛苦的情形下就被“解”了，強調(diào)說明了庖丁技藝之爐火純青、出神入化。作者通過對庖丁優(yōu)美和諧的動作的刻畫及悅耳的刀聲的描寫，使讀者產(chǎn)生了急切了解其絕技如何取得的念頭，這是行文的懸念感。同時，從結(jié)構(gòu)上看，寫這個場面既形象再現(xiàn)了庖丁的高超技藝，又為下文文惠君的贊嘆、質(zhì)疑和庖丁的暢談解牛之道做了鋪墊。4．課文先寫庖丁解牛的場面，再寫得“道”的原因，分析這樣寫的好處。先寫解牛場面，后寫原因，有兩方面的好處：(1)先寫解牛的精彩表演，容易吸引讀者，給人深刻印象，從而激起人們的興趣。(2)便于讀者由表及里，由現(xiàn)象深入到本質(zhì)，更深刻地領會文章所要說明的道理。這不僅符合人們的認識規(guī)律，而且有引人入勝的效果。5.《庖丁解?！愤\用了哪些說理方法？試舉例進行分析。①層層推進。如莊子把庖丁解牛的經(jīng)歷分三個階段去寫，“所見無非牛者”“未嘗見全牛也”，以及“以神遇而不以目視”，把解牛技術逐層提升，“進乎技矣”，進入更高層次的道。②比喻。如莊子以庖丁解牛比喻養(yǎng)生之道。③對比。如用庖丁解牛前后之技術作對比：初解牛時，“所見無非牛者”；三年后，“未嘗見全牛也”；及十九年，“以神遇而不以目視”。從“有形”至“無形”，說明解牛之至高境界。6．文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？這個寓言對我們有什么啟示？庖丁所說的“道”和文惠君所說的“道”(實質(zhì)上也是莊周所講的“道”)所指不一樣，但在后者看來，社會如牛體，盡管矛盾復雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，順應環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養(yǎng)護精神。道家用此來宣揚的人生哲學帶有頹廢消極影響，理所當然為今人所拋棄。今人則從故事本身所反映的客觀內(nèi)容得到積極啟示：做事情不可急功近利，應該反復實踐，掌握規(guī)律，按照事物固有的規(guī)律辦事，問題才能迎刃而解。四、拓展遷移知人論世，體悟莊子所講養(yǎng)生之道內(nèi)涵【提問】文惠君聽庖丁介紹后說自己懂得了養(yǎng)生之道，這里的養(yǎng)生之道究竟指的是什么呢？【解讀之一】莊子養(yǎng)生之道：人以順應自然規(guī)律的方式，在社會中求得生存。庖丁解牛不是為了告訴我們?nèi)绾问炀毑僮髂臣?，而是為了指明一個道理——人在社會中就跟刀一樣，而對那些社會上的是非、容易害人陷阱（牛骨），就要極力回避。【評價】莊子雖博學縱覽，但出身卑微，一生過著貧困的生活。他的生卒年大體和孟子同時或偏早，當時周王朝已名存實亡，韓趙魏燕齊楚秦七大諸侯國競相爭霸，社會矛盾極為尖銳復雜，人民生活甚為困苦。莊子對時政極度不滿，也反對儒家的救世之心。從孔子的周游列國，到孟子的徘徊于齊梁之間，儒者總是希望介入國家的政治生活，借助于輔佐君主來實現(xiàn)其治國平天下的政治理想。然而孔子和孟子的失敗是顯然的。據(jù)此，莊子認為：一個專制社會，社會狀況很大程度上由君主決定，那個時代的大多數(shù)君主，兇暴獨斷，暴政之下，民如草芥。莊子認定，在一個無道的社會，一切的介入都是無效甚至有害的。最終他自覺地遠離公共的政治舞臺。所以，以莊子為代表的道家主張“無為”和“無用”。他們關心的是人處于亂世之下如何立身處世而自保。對世事險惡的拒絕，不是叫人做鴕鳥自欺欺人，而是告訴人們要靈活地跟身邊的艱險玩游戲，要學會適當?shù)亩惚?，并能恰如其分地攻擊“敵人”。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。“以儒治世，以道治身”還是有道理的。在我們身處順境，要以天下為己任的時候，可以學習儒家的做法：窮則獨善其身，達則兼濟天下；而身處逆境時，沒有辦法改變外界，甚至連獨善其身的機會也沒有而走投無路時，也可學學道家的做法，給自己留條后路。留得青山在，不怕沒柴燒?！窘庾x之二】注意，得出養(yǎng)生之道的是文惠君，文惠君是誰呢？注釋講了，是戰(zhàn)國時魏國國君，他是庖丁講述解牛之道的唯一聽眾，“善哉！吾聞庖丁解牛，得養(yǎng)生焉”也是有感而發(fā)，顯然，一國之君，關注不會是個人的養(yǎng)生之道，更多的是養(yǎng)民之道。所以，有的學者認為，養(yǎng)生之道應解釋為“養(yǎng)民之道”，“治國之道”。【文惠君】魏惠王，歷史上也叫梁惠王。在莊子所生活的戰(zhàn)國初期，魏國最先強盛，魏惠王聲望極高，《戰(zhàn)國策》說他打算“復立天子”，即在諸侯中重新樹立周天子的權(quán)威，他再以輔佐天子之功，挾天子以令諸侯，成就一代霸業(yè)。但他試圖扶持小國、削弱大國的舉措，最終與各大國四面樹敵，在齊、趙、秦等接連攻伐之下，魏國無法支撐。在相國惠施勸說下，魏惠王“變服折節(jié)而朝齊”，與齊威王互尊對方為王，魏國的霸業(yè)自此終結(jié)。莊子所了解的很可能是霸業(yè)已終結(jié)的晚年魏惠王，而庖丁解?；蛟S也正在此時?？梢韵胍?，在經(jīng)歷了盛極而衰、霸業(yè)成空的魏惠王聽來，對庖丁的這一番話會有更深的感慨。他聽出了要遵循天道，克制、有限度地使用力量，切勿用力過猛，最終適得其反。治國之理也是一樣。莊子借庖丁之口只是含蓄勸諫：您原先太過崇尚強力，結(jié)果引發(fā)鄰國敵意而反受其害，只有順天應人，遵循自然之理，才能事半功倍，無為而治。很多人將道家當作人生哲學，將儒家法家作為政治哲學流派。實際上，道家在某種程度上也是政治哲學，只是表述得更為含蓄。諸子百家，從孔子到孟子、墨子等等，更不必說法家，大多爭相游說君主采納其學說。這些政治上層最關心的顯然是治國理政之道，因而先秦諸子在很大程度上多是政治哲學。同樣的，在“庖丁解?！钡墓适轮?，庖丁的哲理也是說給國君聽的。在當時的亂世中，各派學說都在爭取君王能采納自己的思想體系，進而建立自己心目中理想秩序。儒家希望君主恢復周王朝禮制，以德為基礎重建社會秩序；法家希望建立嚴刑酷法，以法為核心重建社會秩序；而代表道家的莊子，則主張順應人的本性和自然需求，重建社會秩序。最終儒家與法家的勝出，但不管如何，道家的思想至少給個人的發(fā)展一個方向：“不為五斗米折腰”，辭官歸隱田園的陶淵明；被貶黃州，卻沉醉于赤壁的清風明月的蘇東坡；“且放白鹿青崖間，須行即騎訪名山”的李太白；放浪形骸，縱情山水的魏晉竹林七賢（嵇康、阮籍、山濤、向秀、劉伶、王戎及阮咸）；隱居西湖孤山，梅妻鶴子的北宋詩人林逋等，都深受道家老莊的影響?！咎釂枴苛簩嵡镎f：“偉大的文學乃是基于固定的普遍的人性。”拋開歷史的時代外衣，“庖丁解牛”的故事對今天的我們有什么啟示？【明確】1.（從庖丁的行為角度）工匠精神的可貴。術業(yè)有專攻，干一行愛一行，愛一行鉆一行。庖丁解牛是代表了我們古人的工匠精神，真正做到出神入化的技能。2.（從庖丁的精神角度）敬業(yè)精神的崇高。庖丁解牛也是一種崇高的敬業(yè)精神，茫茫人海，三百六十行，我們用有限的生命深耕一個領域，才能有所成就。復雜的事情簡單做，你是專家；簡單的事情復雜做，你是行家；重復的事情用心做，你是大家。能夠潛心研究，努力奮斗，即使是平凡的崗位，只要能做出不平凡的業(yè)績來，也是一種成功，依然值得人尊重。3.（從結(jié)果的角度）世事洞明皆學問，人情練達即文章。庖丁因為熟悉了牛的肌理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領悟了生活的道理，摸準了其中的規(guī)律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無牛，就能化繁為簡，真正獲得輕松。4.（從過程的角度）實踐出真知，實踐知規(guī)律。對規(guī)律的認識，不能靠紙上談兵，更不能坐而論道，需要反復實踐，不斷總結(jié)與驗證，同時保持一種謹慎小心的態(tài)度。像庖丁“所解數(shù)千牛矣”一樣，不停地重復，終究會悟出事物的真理所在。5.把握工作規(guī)律：掌握規(guī)律是我們想干事、能干事、干成事的前提條件。掌握工作方法：科學方法是我們想干事、能干事、干成事的有效載體。熟練工作技能：熟練精湛的工作技能，是能干事、干成事的具體途徑。個人工作應如此，治大國亦如烹小鮮。五、總結(jié)悟?qū)W寫作特點?1.論理深刻透徹，層層相扣，邏輯嚴密。寫庖丁解牛的經(jīng)驗，先說“所好者道也”，提綱挈領。然后具體分述解牛的三個階段：開始“所見無非牛者”，三年后“未嘗見全?！?，最后“以神遇而不以目視”，說明只有在長期實踐中，注意摸索，積累經(jīng)驗，才能掌握事物的內(nèi)部規(guī)律。最后，再拓開層，以“怵然為戒”說明要想獲得自然之道以達到養(yǎng)生的目的，還必須注意在關鍵地方小心謹慎，專心致志。這樣層層深入，邏輯嚴密，把道理說得透徹、完善。2.語言精練而富有表現(xiàn)力。寫解牛的動作，用“觸”“倚”“履”“踦”四個字再現(xiàn)了庖丁解牛的嫻熟技術，并且說庖丁進刀合乎“《桑林》之舞”，“中《經(jīng)首》之會”，有聲有色，活靈活現(xiàn)。寫解牛結(jié)束后庖丁“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志”，寥寥數(shù)語，庖丁怡然自得的神態(tài)便躍然紙上。3.善于通過場面和神態(tài)描寫來刻畫人物形象。如：“庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會?！蓖ㄟ^這個場面寫活了庖丁解牛的境界。他手、肩、足、膝等和諧并用，觸、倚、履、踦等動作流暢自如，“砉然”“騞然”的聲音高低錯落、緩急有序。他和諧優(yōu)美的動作，進刀時富有韻律的聲響，都給人以美的享受。這一段連用了七個四字句，前四個句子寫動作，后三個句子寫聲響，讀起來有音樂般的節(jié)奏感?！举Y料鏈接】“良庖”和“族庖”更刀原因之辨——《莊子·庖丁解?！贰案睢薄罢邸痹~義考釋良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也?！肚f子·庖丁解牛》《莊子·庖丁解?！返囊陨蟽删?，已被普遍用于解釋因果關系的例句之一，即用判斷句的形式來表示造成某種結(jié)果的原因。但對其中表原因的“割”和“折”的詞義，在當代選文的注釋中卻大多囿于成說，使得原因和結(jié)果之間的表述缺少直接的語義聯(lián)系。對此，我們以語文教材的注釋及相關譯文為例，將這一因果句中的詞義詮釋作一番溯源和辨析，結(jié)合訓詁史實的考察，來探尋其真正的含意。一、對“割”和“折”的通行釋義及其來源統(tǒng)編高中語文教材必修下冊（人民教育出版社2020年第1版）收入《庖丁解?！罚瑢ι鲜鲆蚬渲斜碓虻膬蓚€詞“割”和“折”所作釋義如下：割：割肉。折：斷，指用刀砍斷骨頭。配套的《教師教學用書》“參考譯文”對這兩句譯為：技術好的廚師每年更換一把刀，是因為用刀割斷筋肉；技術一般的廚師每月就得更換一把刀，是因為用刀砍斷骨頭。以上釋譯，代表了當今通行的理解，但由此得出的因果關系卻難以說通：因為割肉（用刀割斷筋肉），所以每年要更換一把刀；因為用刀砍斷骨頭，所以每月得更換一把刀?？梢钥闯?，這兩個因果關系的表述并不符合事理邏輯，或者說不具有直接的語義上的必然聯(lián)系。理由很簡單：其一，刀是可以用來割肉的，即便解牛時用刀割斷筋肉，如果刀本身材質(zhì)優(yōu)良且制作工藝特殊，經(jīng)過一年時間的使用依然鋒利如初，有何必要非得要換呢？可見所謂“割肉”或“用刀割斷筋肉”，不是一年就要換刀的直接和必然的原因；其二，解牛時用刀去砍斷骨頭，明顯是不可思議的動作行為，有悖于解牛的目的和操作要求，即便技術再差的廚師，也未必會有此舉動，更何況堅硬的牛骨或許還不是“牛刀”所能砍斷的，每月的換刀又豈會出自如此愚蠢且周而復始的原因呢？對《庖丁解牛》中的因果句作上述釋譯，與某些古注對句子大意的解說以及所作詞義訓釋有關。由于莊子在說明“良庖歲更刀”和“族庖月更刀”的原因時，只是簡略地各用了一個單音詞“割”和“折”，未作更具體的表述，以至后人在理解時頗有分歧。最早對此因果句進行闡釋的，見于西晉郭象作注的《南華真經(jīng)》，對“割”和“折”分別注為“不中其理間也”和“中骨而折刀也”。不難理解，前一注語是對解牛過程的說明，指出其未能順應牛體的自然結(jié)構(gòu)，蘊含之意謂運刀時不免于筋肉切割，而導致的結(jié)果須讀者自己推