2025年高職動物營養(yǎng)與飼料（配合飼料配制）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______一、單項(xiàng)選擇題（總共10題，每題3分，每題只有一個正確答案，請將正確答案填入括號內(nèi)）1.配合飼料中，能量飼料的主要作用是（）A.提供蛋白質(zhì)B.提供能量C.提供維生素D.提供礦物質(zhì)2.以下哪種飼料屬于蛋白質(zhì)飼料（）A.玉米B.豆粕C.麩皮D.米糠3.配合飼料配方設(shè)計的第一步是（）A.確定動物營養(yǎng)需要量B.選擇飼料原料C.計算飼料配方D.調(diào)整配方4.飼料中粗脂肪的測定方法是（）A.索氏抽提法B.凱氏定氮法C.酸堿滴定法D.比色法5.預(yù)混料中不包含以下哪種成分（）A.維生素B.礦物質(zhì)C.氨基酸D.能量飼料6.配合飼料生產(chǎn)過程中，混合均勻度的測定常用（）A.氯離子含量測定法B.甲基紫法C.水分測定法D.粒度測定法7.動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化方式不包括（）A.物理性消化B.化學(xué)性消化C.微生物消化D.酶解消化8.以下哪種飼料原料的蛋白質(zhì)生物學(xué)價值最高（）A.魚粉B.棉粕C.菜粕D.豆粕9.配合飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中，對飼料的外觀要求不包括（）A.色澤一致B.無異味C.粒度均勻D.水分含量符合要求10.在飼料配方中，添加油脂的主要目的是（）A.提高能量濃度B.改善飼料適口性C.延長飼料保質(zhì)期D.以上都是二、多項(xiàng)選擇題（總共5題，每題5分，每題有兩個或兩個以上正確答案，請將正確答案填入括號內(nèi)，多選、少選、錯選均不得分）1.以下屬于常量元素的是（）A.鈣B.磷C.鐵D.鋅2.配合飼料的質(zhì)量指標(biāo)包括（）A.感官指標(biāo)B.營養(yǎng)指標(biāo)C.加工質(zhì)量指標(biāo)D.衛(wèi)生指標(biāo)3.飼料原料的采購應(yīng)遵循的原則有（）A.質(zhì)量合格B.價格合理C.供應(yīng)穩(wěn)定D.來源單一4.影響飼料營養(yǎng)價值的因素有（）A.飼料原料的品質(zhì)B.加工調(diào)制方法C.動物種類和年齡D.飼養(yǎng)環(huán)境5.以下哪些是飼料添加劑（）A.維生素CB.賴氨酸C.抗氧化劑D.防霉劑三、判斷題（總共10題，每題2分，判斷下列說法是否正確，正確的打“√”，錯誤的打“×”）1.所有飼料原料都可以直接用于配合飼料生產(chǎn)。（）2.配合飼料中營養(yǎng)成分含量越高越好。（）3.飼料的消化率越高，其營養(yǎng)價值越低。（）4.預(yù)混料可以單獨(dú)作為飼料喂給動物。（）5.飼料配方設(shè)計只需考慮動物營養(yǎng)需要，無需考慮成本。（）6.蛋白質(zhì)飼料的主要營養(yǎng)功能是提供能量。（）7.飼料中水分含量過高會導(dǎo)致飼料發(fā)霉變質(zhì)。（）8.不同動物對飼料的消化吸收能力相同。（）9.配合飼料生產(chǎn)過程中，混合時間越長，混合越均勻。（）10.飼料標(biāo)簽上必須標(biāo)明飼料的成分分析保證值。（）四、簡答題（總共3題，每題10分，請簡要回答下列問題）1.簡述配合飼料配方設(shè)計的原則。2.說明蛋白質(zhì)飼料在動物營養(yǎng)中的作用。3.闡述影響配合飼料質(zhì)量的因素有哪些。五、綜合分析題（總共1題，每題20分，請根據(jù)所給信息進(jìn)行分析解答）某豬場計劃配制一批仔豬配合飼料，已知仔豬的營養(yǎng)需要量為：粗蛋白18%，消化能3.2兆卡/千克?，F(xiàn)有飼料原料如下：玉米（粗蛋白8%，消化能3.3兆卡/千克）、豆粕（粗蛋白43%，消化能3.0兆卡/千克）、麩皮（粗蛋白15%，消化能2.8兆卡/千克）。請?jiān)O(shè)計一個簡單的仔豬配合飼料配方，并說明設(shè)計思路。答案：一、單項(xiàng)選擇題1.B2.B3.A4.A5.D6.B7.D8.A9.D10.D二、多項(xiàng)選擇題1.AB2.ABCD3.ABC4.ABCD5.ACD三、判斷題1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.√8.×9.×10.√四、簡答題1.科學(xué)性原則，滿足動物營養(yǎng)需要；經(jīng)濟(jì)性原則，降低成本；可行性原則，考慮原料供應(yīng)等；安全性原則，保證飼料質(zhì)量安全；逐級預(yù)混原則，保證添加劑混合均勻。2.提供動物生長發(fā)育、維持生命活動所需的蛋白質(zhì)；是動物體組織器官的重要組成成分；參與動物體內(nèi)多種生理生化反應(yīng)；為動物提供部分能量。3.原料質(zhì)量，包括營養(yǎng)成分、純度等；配方設(shè)計合理性，滿足動物營養(yǎng)需要；加工工藝，如粉碎、混合等；儲存條件，溫濕度等影響；包裝，防止變質(zhì)。五、綜合分析題設(shè)計思路：設(shè)玉米用量x，豆粕用量y，麩皮用量z。根據(jù)粗蛋白和消化能的需求列方程組。粗蛋白：8%x+43%y+15%z=18%（