幼兒園快遞外賣管理制度幼兒園送餐電梯安全使用管理制度幼兒園快遞外賣管理需嚴(yán)格把控食品安全與衛(wèi)生，所有外賣僅限教職工工作餐及經(jīng)園方備案的幼兒特殊餐品（如過敏替代餐、病號(hào)餐），禁止接收教職工私人外賣及幼兒常規(guī)餐以外的食品。外賣供應(yīng)商須為取得《食品經(jīng)營許可證》的正規(guī)餐飲單位，每學(xué)期提交一次資質(zhì)復(fù)印件并加蓋公章，每日送餐時(shí)同步提供當(dāng)批次食品的合格證明（含農(nóng)藥殘留、添加劑檢測(cè)報(bào)告）及餐品清單。接收時(shí)間限定為每日10:3011:30（午餐）、15:3016:30（加餐），其他時(shí)段拒絕接收。驗(yàn)收由后勤主管與保健醫(yī)生雙人負(fù)責(zé)，重點(diǎn)檢查包裝是否完整無破損、餐盒封簽是否完好、食品中心溫度（熱食≥60℃，冷食≤8℃）、標(biāo)簽是否標(biāo)注供應(yīng)商名稱、餐品名稱、制作時(shí)間及保質(zhì)期（熱食≤2小時(shí)，冷食≤4小時(shí)）。不符合要求的立即拍照留證并聯(lián)系供應(yīng)商退回，不得進(jìn)入園區(qū)。外賣存儲(chǔ)使用專用保鮮柜（區(qū)分于幼兒食堂冰箱），熱食需覆蓋保鮮膜后加蓋存放，冷食須密封分裝；存儲(chǔ)區(qū)需設(shè)置明顯標(biāo)識(shí)，標(biāo)注“教職工外賣專用”，嚴(yán)禁與幼兒食品、食材混放。存儲(chǔ)時(shí)間不超過1小時(shí)，超過11:45未分發(fā)的午餐、16:45未分發(fā)的加餐須作廢棄處理，廢棄過程由保健醫(yī)生監(jiān)督并登記《外賣廢棄記錄表》。分發(fā)由后勤專員穿戴清潔工作衣帽、佩戴一次性手套操作，使用經(jīng)紫外線消毒（每次30分鐘）的專用分餐籃，分餐籃需標(biāo)注“外賣專用”并與幼兒餐具嚴(yán)格區(qū)分。教職工取餐時(shí)需核對(duì)工牌并簽字確認(rèn)，幼兒特殊餐品由班級(jí)教師憑《特殊餐品領(lǐng)取單》領(lǐng)取，領(lǐng)取單須經(jīng)保健醫(yī)生、班主任雙簽字，領(lǐng)取后30分鐘內(nèi)送達(dá)班級(jí)，禁止在走廊、教室公共區(qū)域長時(shí)間放置。嚴(yán)禁外賣配送員進(jìn)入教學(xué)區(qū)、生活區(qū)，配送人員須在園區(qū)大門外指定區(qū)域（距門5米處）等待，由后勤人員著防護(hù)服、戴手套進(jìn)行無接觸接取，接取后立即對(duì)餐品外包裝噴灑75%酒精消毒（作用3分鐘），消毒過程錄像留存30日。送餐電梯僅限用于每日10:4011:40（午餐）、15:4016:40（加餐）時(shí)段的餐品運(yùn)輸，其他時(shí)間禁止使用電梯運(yùn)送餐品。電梯操作人員須為持有《特種設(shè)備作業(yè)人員證》的后勤人員，每月參加1次電梯安全培訓(xùn)（含應(yīng)急處置演練），培訓(xùn)記錄存入個(gè)人檔案。每日使用前30分鐘，操作人員需檢查電梯門開關(guān)是否靈活（開關(guān)時(shí)間≤3秒）、轎廂照明是否正常（亮度≥300lux）、緊急報(bào)警裝置是否有效（按下后監(jiān)控室30秒內(nèi)響應(yīng)）、載重標(biāo)識(shí)是否清晰（額定載重800kg），檢查結(jié)果記錄于《電梯日常檢查表》，未通過檢查的電梯禁止使用。餐品裝載時(shí)，單次載重不得超過額定載重的60%（即≤480kg），餐箱需用防滑墊固定于轎廂角落，堆疊高度不超過轎廂高度的2/3（≤1.8米），禁止將餐箱倚靠電梯門或阻擋緊急報(bào)警按鈕。運(yùn)輸過程中，操作人員須全程陪同，禁止離開電梯；禁止同時(shí)運(yùn)送其他物品（如快遞、清潔工具），禁止無關(guān)人員搭乘（含教職工、幼兒），禁止在電梯內(nèi)堆放雜物或遮擋通風(fēng)口。每日送餐結(jié)束后（12:00、17:00前），操作人員需用含氯消毒液（濃度500mg/L）擦拭電梯轎廂內(nèi)壁、按鈕、地面（作用15分鐘后用清水擦拭），重點(diǎn)清潔餐箱接觸區(qū)域；每周五對(duì)電梯門軌、滑輪進(jìn)行油污清理，每季度由電梯維保單位進(jìn)行全面檢修（含制動(dòng)系統(tǒng)、鋼絲繩檢測(cè)），檢修報(bào)告留存2年。電梯運(yùn)行中如遇故障（停梯、異響、卡頓），操作人員須立即按下緊急報(bào)警按鈕聯(lián)系監(jiān)控室，安撫可能存在的被困人員（僅限操作人員），禁止自行嘗試撬門；監(jiān)控室接報(bào)后5分鐘內(nèi)聯(lián)系電梯維保單位（24小時(shí)應(yīng)急電話），并通知后勤主管到場(chǎng)協(xié)調(diào)，故障未排除前在電梯口設(shè)置“暫停使用”標(biāo)識(shí)（高度1