第九單元

溶液課題1溶液及其應(yīng)用化學(xué)觀念：通過對溶液的形成過程和組成的學(xué)習(xí)，豐富對物質(zhì)多樣性的認(rèn)識，并能對溶液、溶質(zhì)和溶劑進(jìn)行分類。通過實(shí)驗(yàn)探究氫氧化鈉、硝酸銨和氯化鈉溶解過程中液體溫度的變化，認(rèn)識溶解過程伴隨著熱量的變化，并加深物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用的關(guān)系?？茖W(xué)思維：通過實(shí)驗(yàn)探究，并結(jié)合分析、推理等科學(xué)方法，理解溶液的形成過程，溶質(zhì)、溶劑的性質(zhì)對物質(zhì)溶解性的影響和溶解過程伴隨著熱量的變化，形成基于實(shí)驗(yàn)事實(shí)進(jìn)行證據(jù)推理的思維能力。素養(yǎng)目標(biāo)科學(xué)探究與實(shí)踐：通過蔗糖溶解實(shí)驗(yàn)認(rèn)識科學(xué)探究在化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要性，并鍛煉基本實(shí)驗(yàn)操作技能。通過碘和高錳酸鉀的溶解性比較實(shí)驗(yàn)和氫氧化鈉、硝酸銨、氯化鈉溶解過程中液體溫度的變化實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力和分析能力?？茖W(xué)態(tài)度與責(zé)任：通過對溶液的初步認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生對物質(zhì)世界及其變化的好奇心、探究欲和審美情趣。素養(yǎng)目標(biāo)情境導(dǎo)入

生物實(shí)驗(yàn)室需要為植物生長實(shí)驗(yàn)配制一系列營養(yǎng)液。植物生長需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)通常需要溶解在水中形成營養(yǎng)液才能被植物吸收。硝酸鉀：1克/升硝酸銨：2克/升磷酸二氫鉀：1克/升?硝酸鈣?：1克/升?硝酸鉀?：0.5克/升?磷酸二氫鉀?：0.3克/升?硫酸鎂?：0.2克/升

?情境導(dǎo)入01什么樣的液體才能作為營養(yǎng)液？它需要具備哪些特征？02如何將這些固體營養(yǎng)物質(zhì)變成能被植物吸收的營養(yǎng)液？03在營養(yǎng)液的配制過程中，溶液的溫度會發(fā)生變化嗎？新知探究任務(wù)一

實(shí)驗(yàn)探究溶液的形成實(shí)驗(yàn)9-1【實(shí)驗(yàn)操作】在20mL水中加入一藥匙蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象。將蔗糖換成食鹽，重復(fù)上述操作?，F(xiàn)象結(jié)論蔗糖/食鹽消失在水中蔗糖/食鹽可以溶解在水中新知探究任務(wù)一

實(shí)驗(yàn)探究溶液的形成從微觀角度思考蔗糖在水中以什么樣的形式存在？分析蔗糖在水分子的作用下，以蔗糖分子的形式向水里擴(kuò)散，最終均一地分散到水分子中間，形成蔗糖溶液結(jié)論蔗糖溶液中含有的微觀粒子：蔗糖分子、水分子水分子蔗糖分子蔗糖分子水分子新知探究任務(wù)一

實(shí)驗(yàn)探究溶液的形成溶解前溶解中所有物質(zhì)在水中都以分子的形式存在嗎？溶解后分析氯化鈉在水分子的作用下，會以鈉離子和氯離子的形式向水里擴(kuò)散，最終均一地分散到水分子中間，形成氯化鈉溶液結(jié)論氯化鈉溶液中含有的微觀粒子：氯離子、鈉離子、水分子水分子H2ONa+和Cl-水分子Na+Cl-新知探究任務(wù)一

實(shí)驗(yàn)探究溶液的形成每份糖水的甜度相同。玻璃杯中沒有固體析出。課前實(shí)驗(yàn)交流1.將一杯糖水分為三份，分別品嘗三份糖水的味道，每份糖水的甜味是否一樣？2.將配制的糖水放在恒溫陰涼處一天，觀察玻璃杯中是否有固體析出？上述現(xiàn)象說明溶液具有哪些特征？新知探究任務(wù)一

實(shí)驗(yàn)探究溶液的形成一、溶液的定義及特征一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成的均一、穩(wěn)定的混合物。1.定義2.特征均一性穩(wěn)定性溶液任一部分的組成和性質(zhì)完全相同（指密度、濃度、性質(zhì)等）。溶液在外界條件（包括溫度、壓強(qiáng)等）不改變的情況下，溶質(zhì)不會從溶劑中分離出來。新知探究任務(wù)一

實(shí)驗(yàn)探究溶液的形成思考與交流1.水是溶液嗎？溶液都是無色的嗎？水硫酸銅溶液高錳酸鉀溶液氯化亞鐵溶液淺綠色藍(lán)色紫紅色水是純凈物，不是溶液溶液并不一定是無色的新知探究任務(wù)一

實(shí)驗(yàn)探究溶液的形成思考與交流2.什么樣的液體才能作為營養(yǎng)液？它需要具備哪些特征？均一、穩(wěn)定的溶液才能作為營養(yǎng)液。如果營養(yǎng)物質(zhì)不能均勻溶解，會導(dǎo)致植物吸收不均衡，影響生長。新知探究任務(wù)一

實(shí)驗(yàn)探究溶液的形成知識拓展懸濁液和乳濁液乳濁液：液體里分散著不溶于水的、由許多分子集合而成的小液滴。不均一、不穩(wěn)定，靜置后發(fā)生分層。懸濁液：液體里懸浮著很多不溶于水的固體小顆粒。不均一、不穩(wěn)定，靜置后產(chǎn)生沉淀。新知探究任務(wù)二

認(rèn)識溶液的組成

如果需要配制一瓶硝酸銨植物營養(yǎng)液，需要哪些物質(zhì)呢？如何將這些固體營養(yǎng)物質(zhì)變成能被植物吸收的營養(yǎng)液？新知探究任務(wù)二

認(rèn)識溶液的組成二、溶液的組成溶質(zhì)溶劑能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫作溶劑。被溶解的物質(zhì)叫作溶質(zhì)。1.溶液由溶質(zhì)和溶劑組成。蔗糖溶液溶質(zhì)：溶劑：氯化鈉溶液溶質(zhì)：

溶劑：蔗糖氯化鈉水水蔗糖和氯化鈉混合溶液溶質(zhì)：

溶劑：蔗糖和氯化鈉水溶液中的溶質(zhì)可以是多種，但溶劑只能是一種新知探究任務(wù)二

認(rèn)識溶液的組成實(shí)驗(yàn)9-2【實(shí)驗(yàn)操作】在兩支試管中各加入1粒碘，然后分別加入5mL水與5mL汽油；另取兩支試管中各加入1粒高錳酸鉀，然后分別加入5mL水與5mL汽油。振蕩，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。新知探究溶質(zhì)溶劑現(xiàn)象碘水

碘汽油

高錳酸鉀水

高錳酸鉀汽油幾乎不溶于水碘和高錳酸鉀的溶解性比較實(shí)驗(yàn)9-2溶解，形成紅棕色溶液溶解，形成紫紅色溶液幾乎不溶解結(jié)論同一物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性不同，不同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性也不同。任務(wù)二

認(rèn)識溶液的組成新知探究任務(wù)二

認(rèn)識溶液的組成實(shí)驗(yàn)9-3【實(shí)驗(yàn)操作】在盛有2mL水的試管中滴入兩滴紅墨水（用紅墨水是為了顯色，便于觀察），振蕩。然后將試管傾斜，用滴管沿試管內(nèi)壁（注意：滴管不要接觸試管內(nèi)壁）緩緩加入2mL乙醇，不要振蕩，觀察液體是否分層，然后振蕩，靜置幾分鐘，觀察現(xiàn)象。溶質(zhì)一定是固體嗎？溶劑一定是水嗎？新知探究任務(wù)二

認(rèn)識溶液的組成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容現(xiàn)象結(jié)論加入乙醇，不振蕩加入乙醇后振蕩靜置乙醇與水分層均勻混合，不分層不分層乙醇能溶于水知識拓展乙醇的水溶液或乙醇溶液溶液一般讀作溶質(zhì)的溶劑溶液，若溶劑為水，可省略溶劑新知探究任務(wù)二

認(rèn)識溶液的組成溶液溶劑溶質(zhì)硫酸銅乙醇氯化氫碘固體液體氣體固體水水水酒精溶質(zhì)可以是固體、液體、氣體溶劑一般是液體，水是最常見的溶劑新知探究任務(wù)二

認(rèn)識溶液的組成二、溶液的組成2.根據(jù)物質(zhì)的狀態(tài)，判斷溶液中的溶質(zhì)和溶劑體系溶質(zhì)溶劑氣+液固+液液+液有水無水知識拓展溶液、溶質(zhì)和溶劑之間量的關(guān)系溶液的質(zhì)量=溶質(zhì)的質(zhì)量+溶劑的質(zhì)量溶液的體積≠溶質(zhì)的體積+溶劑的體積氣體固體非水物質(zhì)量少液體液體水量多新知探究任務(wù)二

認(rèn)識溶液的組成練習(xí)：指出下列溶液中溶質(zhì)和溶劑。溶液溶質(zhì)溶劑氯化亞鐵溶液

稀硫酸

75％的醫(yī)用酒精

油脂溶解在汽油里碘溶于汽油中CO2溶于水的溶液

氧化鈣與水形成的溶液FeCl2

水H2SO4

C2H5OH

油脂H2CO3

Ca(OH)2碘汽油水水水水汽油新知探究任務(wù)三

探究溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)9-4【實(shí)驗(yàn)操作】①取三個(gè)燒杯，各注入100mL水，用溫度計(jì)測量水的溫度。②取NaCl、NH4NO3、NaOH固體各兩藥匙，分別加入上述三個(gè)燒杯中，用玻璃棒攪拌至固體全部溶解。③測量并記錄溶液的溫度。新知探究任務(wù)三

探究溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象溶質(zhì)NaClNH4NO3NaOH溶解前后溫度變化情況結(jié)論溫度基本不變溫度降低溫度升高物質(zhì)在溶解過程中通常伴隨著熱量的變化，NaCl溶于水，溶液的溫度基本不變；NH4NO3溶于水時(shí)吸收熱量，溶液的溫度降低；NaOH溶于水時(shí)放出熱量，溶液的溫度升高【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論】新知探究任務(wù)四

了解溶液的應(yīng)用飲料食醋紅酒茶水日常生活新知探究任務(wù)四

了解溶液的應(yīng)用農(nóng)業(yè)——配制農(nóng)藥農(nóng)業(yè)——無土栽培營養(yǎng)液工業(yè)——工業(yè)曬鹽工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新知探究任務(wù)四

了解溶液的應(yīng)用醫(yī)療——配制葡萄糖溶液科學(xué)研究——實(shí)驗(yàn)室配制溶液醫(yī)療——配制生理鹽水科學(xué)研究與醫(yī)療課堂小結(jié)定義一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成的均一、穩(wěn)定的混合物穩(wěn)定性組成溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象放熱，如NaOH固體吸熱，如NH4NO3固體溶液及其應(yīng)用均一性特征無明顯現(xiàn)象，如NaCl固體應(yīng)用當(dāng)堂反饋1.溶液在生活中的應(yīng)用非常廣泛，生活中常見的以下物質(zhì)，屬于溶液的是（）A．糖水 B．牛奶 C．奶茶 D．豆?jié){2.下列說法中，正確的是（

）A.均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液B.溶液是均一、穩(wěn)定的混合物C.長期放置后不會分層的液體一定是溶液D.溶液一定是無色的，且溶劑一定是水AB當(dāng)堂反饋3.唐宋時(shí)期，人們在炎熱的夏季已經(jīng)開始利用硝石（主要成分為硝酸鉀）制作冷飲，如圖所示。下列物質(zhì)能夠代替硝石制作冷飲的是（）A．氫氧化鈉