航空餐車考試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.航空餐車標(biāo)準(zhǔn)載重一般不超過（）A.500kgB.600kgC.700kgD.800kg2.餐車剎車裝置應(yīng)在（）檢查。A.每次使用前B.每周C.每月D.每季度3.餐車最適宜的行駛速度是（）A.5km/hB.10km/hC.15km/hD.20km/h4.餐車清潔時，清潔劑應(yīng)選用（）A.強(qiáng)酸性B.強(qiáng)堿性C.中性D.任意類型5.餐車?yán)洳販囟纫话銘?yīng)保持在（）A.0-4℃B.4-8℃C.8-12℃D.12-16℃6.餐車的燈光系統(tǒng)故障時應(yīng)（）A.自行修理B.繼續(xù)使用C.立即報修D(zhuǎn).忽略不管7.餐車在飛機(jī)旁停放時，與飛機(jī)的安全距離是（）A.0.5mB.1mC.1.5mD.2m8.餐車的防滑板應(yīng)（）檢查一次。A.每天B.每周C.每月D.每季度9.航空餐車的轉(zhuǎn)向系統(tǒng)靈活度應(yīng)在（）進(jìn)行檢查。A.每次啟動前B.每半月C.每月D.每半年10.餐車的滅火器應(yīng)（）檢查一次壓力。A.每天B.每周C.每月D.每季度二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.航空餐車的基本組成部分有（）A.車體B.制冷系統(tǒng)C.剎車系統(tǒng)D.燈光系統(tǒng)2.餐車維護(hù)保養(yǎng)包括（）A.清潔B.潤滑C.緊固D.檢查3.餐車行駛過程中需注意（）A.遵守機(jī)場交通規(guī)則B.保持安全速度C.避免急剎車D.隨時觀察周圍環(huán)境4.餐車制冷系統(tǒng)故障可能原因有（）A.制冷劑不足B.壓縮機(jī)故障C.風(fēng)扇損壞D.電源故障5.餐車的安全裝置有（）A.剎車裝置B.防滑板C.警示燈D.滅火器6.餐車清潔的部位包括（）A.車體外部B.內(nèi)部貨架C.制冷設(shè)備D.車輪7.以下屬于餐車異常情況的有（）A.行駛異響B(tài).剎車失靈C.溫度異常D.燈光不亮8.餐車操作人員應(yīng)具備（）A.操作證書B.安全意識C.應(yīng)急處理能力D.維修技能9.餐車停放時應(yīng)（）A.停在指定區(qū)域B.拉手剎C.關(guān)閉電源D.放置警示標(biāo)志10.餐車日常檢查項目有（）A.輪胎氣壓B.剎車性能C.燈光亮度D.制冷溫度三、判斷題（每題2分，共20分）1.航空餐車可以隨意超載。（）2.餐車使用后不用立即清潔。（）3.發(fā)現(xiàn)餐車異?？梢岳^續(xù)使用一段時間。（）4.餐車操作人員無需培訓(xùn)即可上崗。（）5.餐車的剎車裝置只需每月檢查一次。（）6.餐車的防滑板損壞不影響使用。（）7.餐車制冷溫度可隨意調(diào)節(jié)。（）8.餐車在機(jī)場行駛可以不遵守交通規(guī)則。（）9.餐車的滅火器壓力不足時應(yīng)及時更換。（）10.餐車的燈光系統(tǒng)故障不影響正常使用。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述航空餐車日常檢查的主要內(nèi)容。答：主要檢查輪胎氣壓、剎車性能、燈光亮度、制冷溫度、轉(zhuǎn)向系統(tǒng)靈活度、防滑板狀況等，還要查看車體有無損壞、剎車裝置是否正常、滅火器壓力是否充足等。2.餐車制冷系統(tǒng)故障如何初步排查？答：先檢查電源是否正常，再查看制冷劑是否充足，接著檢查壓縮機(jī)、風(fēng)扇等部件有無損壞，若發(fā)現(xiàn)問題及時報修。3.餐車操作人員應(yīng)遵守哪些安全規(guī)定？答：操作人員需持操作證書上崗，遵守機(jī)場交通規(guī)則，保持安全車速，使用前檢查餐車狀況，遇到異常及時處理，停車?yán)謩x、關(guān)電源等。4.餐車清潔有什么重要性？答：保持餐車清潔可保證食品衛(wèi)生安全，防止細(xì)菌滋生；還能延長餐車使用壽命，及時發(fā)現(xiàn)餐車潛在問題，確保餐車正常運(yùn)行。五、討論題（每題5分，共20分）1.談?wù)勅绾翁岣吆娇詹蛙嚨氖褂眯?。答：合理?guī)劃餐車行駛路線和時間，避免不必要的行駛和等待。定期維護(hù)保養(yǎng)，確保餐車性能良好，減少故障時間。優(yōu)化餐食裝載和卸載流程，提高工作速度。2.當(dāng)餐車在機(jī)場行駛中突發(fā)剎車失靈應(yīng)如何應(yīng)對？答：立即開啟警示燈，通過連續(xù)按喇叭等方式警示周圍車輛和人員。嘗試用降檔、拉手剎等方式減速，尋找安全區(qū)域如空曠處或軟質(zhì)障礙物停車，避免碰撞飛機(jī)等重要設(shè)施。3.討論餐車操作人員培訓(xùn)的重要性。答：能讓操作人員掌握正確操作方法，減少操作失誤，保障餐車安全運(yùn)行。提升安全意識，預(yù)防事故發(fā)生。使其具備應(yīng)急處理能力，遇到問題可有效應(yīng)對，保障機(jī)場運(yùn)營秩序。4.如何確保航空餐車的食品運(yùn)輸安全？答：保證餐車制冷系統(tǒng)正常，維持適宜溫度。定期清潔餐車，防止污染。操作人員嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范，裝卸餐食時注意避免污染。運(yùn)輸中平穩(wěn)行駛，減少顛簸。答案一、單項選擇題1.B2.A3.A4.C5.A6.C7.B8.A9.A10.C二、多項選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.