2026年家政服務(wù)員三級(jí)復(fù)習(xí)題庫及答案一、單選題(共48題，每題1分，共48分)及玩小其溝通和解決問題的能力，而不是父母主動(dòng)出面解決，所以選項(xiàng)C不正2.在自動(dòng)發(fā)送傳真的過程中，錯(cuò)誤的做法是_。A、將文件原稿文字面朝下放置，并調(diào)整導(dǎo)紙器的寬度到原稿寬度B、選擇需要的對(duì)比度/精細(xì)度的模式C、撥電話號(hào)碼D、當(dāng)傳真機(jī)收到接收方的傳真音后，則自動(dòng)開始傳送正確答案：D答案解析：在自動(dòng)發(fā)送傳真時(shí)，應(yīng)先放置好原稿并調(diào)整導(dǎo)紙器寬度，選擇合適的對(duì)比度/精細(xì)度模式，撥打電話號(hào)碼，待傳真機(jī)檢測到接收方的傳真音(即對(duì)方傳真機(jī)處于接收狀態(tài))后，按下“開始”按鈕才開始傳送，而不是自動(dòng)開始傳送。所以選項(xiàng)D做法錯(cuò)誤。3.在插入點(diǎn)輸入文本時(shí)，可以在插入與改寫兩種方式下進(jìn)行，雙擊A、狀態(tài)欄B、工具欄D、菜單欄雙A、上午9點(diǎn)到10點(diǎn)B、上午8點(diǎn)到9點(diǎn)C、上午10點(diǎn)到11點(diǎn)10.美國菜肴是在菜肴的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。A、德國C、意大利新D、法國正確答案：B答案解析：美國曾是英國的殖民地，美國菜肴在很大程度上是在英國菜肴的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。英國的烹飪傳統(tǒng)和飲食習(xí)慣對(duì)美國烹飪產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，隨著時(shí)間推移，又融合了其他文化的元素，逐漸形成了具有特色的美國菜肴。11.歲應(yīng)該培養(yǎng)嬰幼兒做事情的專注力、秩序感、學(xué)習(xí)語言的積極性A、0~1答案解析：1~2歲是培養(yǎng)嬰幼兒做事情的專注力、秩序感、學(xué)習(xí)語言的積極性和主動(dòng)性的重要時(shí)期。在這個(gè)階段，嬰幼兒開始展現(xiàn)出對(duì)周圍世界更強(qiáng)烈的好奇心和探索欲，他們逐漸能夠理解簡單的指令和規(guī)則，通過適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和培養(yǎng)，可以更好地發(fā)展這些方面的能力。0~1歲時(shí)嬰兒主要處于感知覺發(fā)展等基礎(chǔ)階段；3~4歲及以后雖然也會(huì)持續(xù)發(fā)展，但1~2歲是一個(gè)關(guān)鍵的起始培養(yǎng)階段。該階段孩子的認(rèn)知和行為能力有了一定提升，能更好地接受相關(guān)方面的培養(yǎng)引導(dǎo)，為后續(xù)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。12.嬰幼兒到歲左右的時(shí)候出現(xiàn)自我意識(shí)的萌芽。A、4正確答案：B答案解析：嬰幼兒到2歲左右的時(shí)候出現(xiàn)自我意識(shí)的萌芽，主要表現(xiàn)為能夠區(qū)分自己和他人，有了自我的概念等。13.不新鮮的肉的特點(diǎn)是_。A、有一種固有的香味B、表面微濕有干膜C、肉色淡紅發(fā)光D、指壓時(shí)沒有彈性正確答案：D陷選項(xiàng)B表面微濕有干膜是新鮮肉的特點(diǎn)；選項(xiàng)C肉色淡紅發(fā)光是新鮮肉的特點(diǎn)。只有選項(xiàng)D指壓時(shí)沒有彈性符合不新鮮肉的特點(diǎn)。A、川菜B、魯菜在烹飪技法、食材運(yùn)用、調(diào)味等方面借鑒了西餐的一些理念和方式，使其菜肴在口味和風(fēng)格上更加多元和獨(dú)特。而川菜以善用三椒、口味多樣著稱；淮揚(yáng)菜注重刀工、火候和造型，口味平和；魯菜講究原料質(zhì)地優(yōu)以鹽提鮮，以湯壯鮮。15.培訓(xùn)中級(jí)家政服務(wù)員的理論授課課時(shí)為_課時(shí)。A、100正確答案：A16.從業(yè)指導(dǎo)的原則不包括。A、統(tǒng)一性原則B、客觀性與發(fā)展性原則C、針對(duì)性原則D、實(shí)用性原則正確答案：A答案解析：從業(yè)指導(dǎo)的原則包括實(shí)用性原則、客觀性與發(fā)展性原則、針對(duì)性原則等，并不包括統(tǒng)一性原則。17.下面幾項(xiàng)中，不能傳播計(jì)算機(jī)病毒的途徑是。B、使用者接觸C、訪問網(wǎng)頁D、下載文件正確答案：B答案解析：計(jì)算機(jī)病毒的傳播途徑主要有網(wǎng)絡(luò)(如訪問網(wǎng)頁、下載文電子郵件等)、存儲(chǔ)設(shè)備等。使用者接觸一般不會(huì)直接傳播計(jì)算機(jī)病除非使用者接觸的設(shè)備本身帶有病毒且通過特定方式(如共享文件等)導(dǎo)致病毒傳播，但單純的接觸并不屬于計(jì)算機(jī)病毒傳播的典型途徑。18.歲是嬰幼兒控制身體的平衡能力、語言秩序感、手指精細(xì)動(dòng)作及認(rèn)知能力發(fā)展的關(guān)鍵期。A、0~1正確答案：B答案解析：2至3歲是嬰幼兒控制身體的平衡能力、語言秩序感、手指精細(xì)動(dòng)作及認(rèn)知能力發(fā)展的關(guān)鍵期。該階段嬰幼兒在大肌肉動(dòng)作方面，如跑、跳、攀爬等能力逐漸增強(qiáng)，平衡能力得到進(jìn)一步發(fā)展；語言方語言表達(dá)和理解能力迅速提升，開始有更清晰的語言秩序感；手指精細(xì)動(dòng)作如抓握、涂鴉等變得更加熟練；認(rèn)知能力也在不斷發(fā)展，對(duì)周圍世界的感知和理解更加深入。19.家政服務(wù)員職業(yè)活動(dòng)過程中的生活指導(dǎo)的內(nèi)容不包括_。A、人際關(guān)系指導(dǎo)B、指導(dǎo)服務(wù)會(huì)控制自己的情緒C、指導(dǎo)家政服務(wù)員要勤儉節(jié)約D、婚姻指導(dǎo)正確答案：D答案解析：生活指導(dǎo)主要包括人際關(guān)系指導(dǎo)、指導(dǎo)家政服務(wù)員勤儉節(jié)指導(dǎo)服務(wù)人員控制自己的情緒等方面，而婚姻指導(dǎo)不屬于家政服務(wù)員職業(yè)活動(dòng)過程中生活指導(dǎo)的內(nèi)容。20.學(xué)齡兒童每天至少要有的戶外活動(dòng)時(shí)間。A、20~40分鐘C、2~4個(gè)小時(shí)A、大型超市B、走街串巷的小販處更販質(zhì)量參差不齊、管理不規(guī)范等問題。大型超市有較為完善的采購渠道管質(zhì)量檢測等體系，能對(duì)所售農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格把控，所以購買農(nóng)副產(chǎn)品選擇大型超市更合適。正確答案：C23.使用Web方式發(fā)電子郵件時(shí)，首先應(yīng)登陸郵箱，選擇。A、查看C、保存D、刪除正確答案：B答案解析：發(fā)電子郵件時(shí)，首先登陸郵箱后，第一步操作通常是選擇“寫信”來開始撰寫郵件內(nèi)容，而查看、刪除、保存等操作都不是發(fā)郵件的起始步驟。24.不是川菜的代表性菜肴。A、黃燜鰻B、臘味合蒸C、麻婆豆腐D、大煮干絲正確答案：BA、文件B、視圖D、插入正確答案：B答案解析：在Word中，標(biāo)尺屬于視圖選項(xiàng)卡下的功能，通過“視26.初級(jí)家政服務(wù)員學(xué)習(xí)職業(yè)道德知識(shí)的課時(shí)數(shù)為課時(shí)。A、627.粵菜調(diào)味中的五滋不包括_。B、香C、臭正確答案：DA、握手B、擁抱C、貼面D、合禮正確答案：D獨(dú)特的禮儀文化，合禮是較為常見的見面禮儀形式，握手、擁抱、貼面等在印度不是主客相見的必須禮儀。29.嬰幼兒在歲左右時(shí)，可以在游戲、圖畫等活動(dòng)中逐漸進(jìn)行有目的地想象。D、清潔劑、消毒劑級(jí)用選項(xiàng)D清潔劑、消毒劑不是設(shè)備。31.客廳布置要典雅大方，不適合在客廳擺放的花卉是_。B、水仙正確答案：A32.閩菜起源于,它是以福州、泉州、廈門等地的菜肴為代表發(fā)展起來的。A、福省閩侯縣B、江蘇省蘇州市C、山東省濟(jì)南市D、河北省固縣正確答案：A答案解析：閩菜起源于福建省閩侯縣，是以福州、泉州、廈門等地的菜肴為代表發(fā)展起來的，所以選A。33.4~5歲是嬰幼兒的關(guān)鍵期。A、掌握詞匯能力B、口語和書面語言發(fā)展C、口語發(fā)展D、學(xué)習(xí)本國語言A、鐵制品B、玻璃制品C、塑料制品D、水晶制品A、用紙巾或餐巾紙清潔數(shù)碼相機(jī)的鏡頭C、必須配備結(jié)實(shí)的外包裝D、用柔軟的棉絨布擦拭相機(jī)外部正確答案：A答案解析：用紙巾或餐巾紙清潔數(shù)碼相機(jī)鏡頭是錯(cuò)誤的做法。因?yàn)榧埥砘虿徒砑埍砻娲植?，可能?huì)劃傷鏡頭表面的鍍膜，影響鏡頭的光學(xué)性能和拍攝效果。清潔數(shù)碼相機(jī)鏡頭應(yīng)該使用專門的鏡頭清潔布或鏡頭紙，并配合適量的鏡頭清潔液進(jìn)行擦拭。而配備結(jié)實(shí)外包裝可以在攜帶相機(jī)時(shí)起到保護(hù)作用；用柔軟棉絨布擦拭相機(jī)外部能避免刮傷相機(jī)；不宜在高溫環(huán)境下使用相機(jī)，高溫可能會(huì)對(duì)相機(jī)內(nèi)部的電子元件等造成損害，這些做法都是正確的保養(yǎng)措施。36.在手動(dòng)調(diào)節(jié)亮度的做法中，是錯(cuò)誤的。A、夜景時(shí)將亮度調(diào)暗B、夜景時(shí)將亮度調(diào)亮C、正常時(shí)將亮度調(diào)暗37.網(wǎng)絡(luò)上的用戶可以通過登錄到遠(yuǎn)程計(jì)算機(jī)，從其他計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中下載用戶所需要的文件。Searchengine是搜索引擎用于信息檢索；Email是電子郵件用于通信；BBS是電子公告板用于信息交流討論等，均不符合題意。38.至今仍名列世界西菜之首。A、英式西餐B、美式西餐C、德式西餐D、法式西餐正確答案：D答案解析：法式西餐選料廣泛、加工精細(xì)、烹調(diào)考究、滋味有濃有淡，花色品種多，至今仍名列世界西菜之首。39.2個(gè)月左右的嬰幼兒練習(xí)觸摸掛在離其臉部_厘米左右地方的玩A、30正確答案：D40.歲的嬰幼兒的無意注意獲得更進(jìn)一步的發(fā)展，對(duì)于有興趣的活動(dòng)能較長時(shí)間地保持注意。正確答案：D答案解析：5～6歲的嬰幼兒的無意注意獲得更進(jìn)一步的發(fā)展，對(duì)于有興趣的活動(dòng)能較長時(shí)間地保持注意。41.質(zhì)量好的木耳的特點(diǎn)中不包括。A、朵面烏黑光潤，朵背略呈灰白色B、耳體輕，脹性好C、有鹽霜泛出D、朵形大而適度，耳瓣伸展正確答案：C答案解析：質(zhì)量好的木耳朵面烏黑光潤，朵背略呈灰白色，朵形大而適度，耳瓣伸展，耳體輕，脹性好。而有鹽霜泛出不是質(zhì)量好的木耳的特42.培訓(xùn)初級(jí)家政服務(wù)員制作家庭餐的設(shè)備不需要。A、料理用具B、洗衣機(jī)C、洗菜盆D、烹調(diào)原料正確答案：B答案解析：家庭餐制作主要涉及料理用具、洗菜盆等廚房相關(guān)設(shè)備以及烹調(diào)原料，洗衣機(jī)與制作家庭餐無關(guān)。同時(shí)發(fā)給了哪些人。A、發(fā)信人D、收款人同B、豐富性D、女主人儀人導(dǎo)46.俄式菜喜歡使用_各種魚肉、熏肉、香腸、火腿以及酸菜、酸黃A、腌制的B、熏制的C、曬制的D、烤制的正確答案：A答案解析：俄式菜常用腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、火腿以及酸菜、酸黃瓜等，A選項(xiàng)腌制的符合其菜品特色，B選項(xiàng)熏制的只是其中一C選項(xiàng)曬制的和D選項(xiàng)烤制的并非其主要使用的加工方式，所以答案47.宴會(huì)上，家政服務(wù)員遞菜時(shí)，應(yīng)先從女主賓的開始。A、后邊B、左側(cè)D、右側(cè)正確答案：BA、煮制咖啡B、八大菜系的常識(shí)C、制作西餐D、宰殺禽類和魚類二、判斷題(共52題，每題1分，共52分)別制作4種菜肴。A、正確3.蘇式面點(diǎn)的代表品種主要有翡翠燒賣、湯包、三丁包子等。B、錯(cuò)誤4.將草本花卉的枝條根部用紙包住浸入50℃的熱水中2~3小時(shí)后插人花瓶，可保鮮。B、錯(cuò)誤正確答案：B5.講授照料嬰幼兒知識(shí)和技能時(shí)，需要有成年的女性模特。B、錯(cuò)誤正確答案：B6.咸豬腳、漢堡牛排是俄式菜的代表性菜肴。B、錯(cuò)誤正確答案：B7.水牛肉質(zhì)較黃牛肉質(zhì)嫩。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.攝像時(shí)，對(duì)同期聲的要求是盡量不要使用口語化，但要適合人物的年齡與職業(yè)特征。B、錯(cuò)誤正確答案：B9.蘇菜是由蘇州、徐州、南京、鎮(zhèn)江四大菜為代表而構(gòu)成的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.那不勒斯風(fēng)味咖啡表面上一般放一片玫瑰花瓣。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.長跑是一種適合學(xué)齡兒童的運(yùn)動(dòng)。A、正確正確答案：B12.考核中級(jí)家政服務(wù)員洗燙衣物的內(nèi)容有清除衣物的常見污漬、熨燙襯衫、熨燙褲子、熨燙裙子。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.初級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)該能給嬰幼兒換洗尿布，能照料嬰幼兒便溺。B、錯(cuò)誤正確答案：A14.信息服務(wù)是因特網(wǎng)的最基本功能。A、正確B、錯(cuò)誤的專注能力。B、錯(cuò)誤正確答案：B16.優(yōu)質(zhì)筍干形狀扁平，干燥干凈，肉厚質(zhì)嫩，色如黃蠟，無老根，不發(fā)霉。B、錯(cuò)誤正確答案：A17.BBS的意思是電子公告。B、錯(cuò)誤正確答案：A18.從嬰幼兒2個(gè)月起，就可以通幫助或用玩具逗引等方法訓(xùn)練嬰幼兒從仰臥位翻身為俯臥位。B、錯(cuò)誤正確答案：B19.從新生兒出生后20天起便可以在其吃奶前，每天1次讓他在床上趴10~15分鐘。B、錯(cuò)誤正確答案：B20.夏季菜肴要清淡爽脆，色彩淡雅；冬季菜肴口味要濃厚，色澤要B、錯(cuò)誤正確答案：A21.川菜的特點(diǎn)是酸、甜、麻、香辣、油重、味濃，注重調(diào)味，離不開三椒和大蒜。B、錯(cuò)誤正確答案：B22.煎炒過的咖啡豆常溫下可以放一個(gè)月。B、錯(cuò)誤正確答案：B23.聯(lián)網(wǎng)線路是計(jì)算機(jī)病毒從一個(gè)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)向其他計(jì)算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行傳染的唯一途徑。B、錯(cuò)誤正確答案：B24.家庭聚會(huì)可以作為炫耀雇主家庭實(shí)力的機(jī)會(huì)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B25.中級(jí)家政服務(wù)員學(xué)習(xí)制作家庭餐時(shí)應(yīng)該以技能實(shí)際操作演練為主。B、錯(cuò)誤正確答案：A26.普通芝麻油是以炒熟的芝麻為原料，經(jīng)磨糊、振蕩、出油等工序B、錯(cuò)誤正確答案：BA、正確B、錯(cuò)誤練嬰幼兒的專注能力。B、錯(cuò)誤正確答案：A29.食螃蟹后切忌馬上吃瓜果、喝生水。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：AA、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B31.為求職者論證未來職業(yè)取向不要局限于特定的職業(yè)，要考慮求職者未來的發(fā)展變化因素。B、錯(cuò)誤正確答案：A32.老姜味辣，有香味，呈灰白色，水分少，主要供調(diào)味或藥用。B、錯(cuò)誤正確答案：B33.向?qū)Ψ桨萃惺虑闀r(shí)，用“Willyou...?”最合適，語氣最委婉。B、錯(cuò)誤正確答案：B34.膠東菜以烹制各種海鮮而聞名，口味以鮮為主，偏重清淡。A、正確B、錯(cuò)誤35.山西老陳醋是以糯米為主料精致而成，色澤深褐，具有香、酸、醇、濃的特點(diǎn)。B、錯(cuò)誤正確答案：B36.中級(jí)家政服務(wù)員需要進(jìn)行擇業(yè)與就業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A37.“Pardon!”是在沒有聽清楚對(duì)方的話或理解對(duì)方的意圖的情況下，請(qǐng)對(duì)方重復(fù)表述時(shí)的用語。B、錯(cuò)誤正確答案：A38.魚即將死亡的征兆是呼吸均勻，對(duì)外界刺激敏感，魚體表面黏液清潔透明。B、錯(cuò)誤正確答案：B39.鏡頭上面如果有臟東西，可以用紙巾或餐巾紙擦拭鏡頭。B、錯(cuò)誤正確答案：B40.寫電子郵件時(shí)，如果地址本中存有收信人的地址，可從地址本導(dǎo)入收件人的地址。B、錯(cuò)誤41.德國人對(duì)食物新鮮度要求較高，尤其日耳曼人喜生食新鮮牛肉。A、正確B、錯(cuò)誤42.高級(jí)家政服務(wù)員要在充分了解求職者職業(yè)素質(zhì)和意愿的基礎(chǔ)上給予求職者對(duì)策建議。B、錯(cuò)誤正確答案：AA、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B44.初級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)該了解《中華人民共和國婦女權(quán)益保障法》的A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A45.中級(jí)家政服務(wù)可以運(yùn)