2025年中職（飼料生產(chǎn)與營銷）飼料配方設計綜合測試試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。1.飼料配方設計的首要原則是（）A.經(jīng)濟性原則B.科學性原則C.安全性原則D.市場性原則2.以下哪種原料不屬于能量飼料（）A.玉米B.豆粕C.小麥麩D.米糠3.蛋白質(zhì)飼料中，蛋白質(zhì)含量最高的是（）A.魚粉B.豆粕C.棉粕D.菜粕4.飼料配方中，礦物質(zhì)元素的添加主要是為了滿足動物的（）A.生長需求B.維持需求C.繁殖需求D.以上都是5.維生素在飼料中的作用是（）A.提供能量B.促進生長發(fā)育C.提高免疫力D.以上都是6.飼料配方設計中，考慮動物的消化生理特點主要是為了（）A.提高飼料利用率B.降低飼料成本C.增加動物采食量D.提高動物抗病力7.以下哪種飼料原料的氨基酸組成最接近動物的需求（）A.玉米B.豆粕C.魚粉D.小麥麩8.飼料配方中，油脂的添加主要是為了提高飼料的（）A.能量濃度B.蛋白質(zhì)含量C.礦物質(zhì)含量D.維生素含量9.預混料中不包含以下哪種成分（）A.維生素B.礦物質(zhì)C.氨基酸D.能量飼料10.全價飼料是指（）A.只含有能量飼料的飼料B.只含有蛋白質(zhì)飼料的飼料C.含有動物所需全部營養(yǎng)成分的飼料D.只含有礦物質(zhì)和維生素的飼料11.設計飼料配方時，原料選擇的依據(jù)不包括（）A.營養(yǎng)成分B.價格C.適口性D.動物性別12.以下哪種飼料原料容易引起仔豬腹瀉（）A.豆粕B.魚粉C.乳清粉D.棉粕13.飼料配方中，常量元素的添加量一般以（）表示。A.%B.mg/kgC.μg/kgD.IU/kg14.維生素A的計量單位是（）A.%B.mg/kgC.μg/kgD.IU/kg1'5.以下哪種飼料原料的消化率相對較低（）A.玉米B.豆粕C.小麥麩D.米糠16.飼料配方設計中，考慮飼料的加工工藝主要是為了（）A.提高飼料質(zhì)量B.降低飼料成本C.增加飼料產(chǎn)量D.提高動物采食量17.以下哪種飼料添加劑具有抗氧化作用（）A.維生素CB.維生素EC.賴氨酸D.蛋氨酸18.飼料配方中，粗蛋白含量的計算是根據(jù)（）A.飼料中各種氨基酸的含量之和B.飼料中各種蛋白質(zhì)的含量之和C.飼料中含氮量乘以6.25D.飼料中含氮量除以6.2519.以下哪種原料屬于非常規(guī)飼料原料（）A.玉米B.豆粕C.啤酒糟D.魚粉20.飼料配方設計中，如何平衡飼料的營養(yǎng)成分以滿足動物的營養(yǎng)需求（）A.只考慮蛋白質(zhì)含量B.只考慮能量含量C.綜合考慮各種營養(yǎng)成分的比例D.只考慮礦物質(zhì)含量第II卷（非選擇題，共60分）（一）填空題（共10分）答題要求：請在每題的橫線上填上正確答案。1.飼料配方設計的基本步驟包括明確目標動物、確定營養(yǎng)需要量、選擇飼料原料、________________、質(zhì)量檢測與調(diào)整。2.能量飼料是指飼料干物質(zhì)中粗蛋白含量低于______%，粗纖維含量低于18%的飼料。3.蛋白質(zhì)飼料可分為植物性蛋白質(zhì)飼料、動物性蛋白質(zhì)飼料、________________和單細胞蛋白質(zhì)飼料。4.飼料配方中，鈣和磷的比例對動物的生長發(fā)育非常重要，一般生長豬的鈣磷比為______。5.維生素分為水溶性維生素和________________維生素兩大類。（二）簡答題（共20分）答題要求：簡要回答問題，答案要準確、清晰。1.簡述飼料配方設計中經(jīng)濟性原則的含義及實現(xiàn)途徑。2.簡述蛋白質(zhì)飼料在動物營養(yǎng)中的作用。3.簡述飼料配方中添加油脂的好處。4.簡述如何根據(jù)動物的生長階段設計飼料配方。（三）分析題（共15分）答題要求：分析所給材料，回答問題，分析要合理、全面。材料：某飼料廠要為肉雞設計一款飼料配方。已知肉雞的營養(yǎng)需要量為：代謝能12.13MJ/kg，粗蛋白19%，鈣0.9%，磷0.65%?，F(xiàn)有飼料原料如下：玉米，代謝能13.58MJ/kg，粗蛋白8.7%，鈣0.02%，磷0.27%；豆粕，代謝能10.36MJ/kg，粗蛋白43.5%，鈣0.32%，磷0.5%；小麥麩，代謝能9.37MJ/kg，粗蛋白纖15.7%，鈣0.11%，磷0.92%；石粉，鈣35%；磷酸氫鈣，磷18%。問題：1.請根據(jù)上述原料，初步設計一個滿足肉雞營養(yǎng)需要的飼料配方。2.分析該配方中各種原料的作用。（四）論述題（共15分）答題要求：論述題觀點明確，論述充分，條理清晰。材料：隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，飼料配方設計越來越受到重視。合理的飼料配方不僅能滿足動物的營養(yǎng)需求，提高養(yǎng)殖效益，還能減少飼料浪費，降低養(yǎng)殖成本，對環(huán)境保護也具有重要意義。問題：結(jié)合材料，論述飼料配方設計在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中的重要性。（五）綜合應用題（共20分）答題要求：結(jié)合所學知識，綜合運用，解決實際問題。材料：某養(yǎng)殖場養(yǎng)殖蛋雞，現(xiàn)需要設計一款蛋雞飼料配方。已知蛋雞的營養(yǎng)需要量為：代謝能11.5MJ/kg，粗蛋白蛋白質(zhì)16%，鈣3.5%，磷0.6%?，F(xiàn)有飼料原料如下：玉米，代謝能13.58MJ/kg，粗蛋白8.7%，鈣0.02%，磷0.27%；豆粕，代謝能10.36MJ/kg，粗蛋白43.5%，鈣0.32%，磷0.5%；魚粉，代謝能11.3MJ/kg，粗蛋白60%，鈣3.8%，磷2.2%；石粉，鈣35%；磷酸氫鈣，磷18%。問題：1.請根據(jù)上述原料，設計一個滿足蛋雞營養(yǎng)需要的飼料配方。2.說明該配方中各原料的用量是如何確定的。答案：1.C2.B3.A4.D5.B6.A7.C8.A9.D10.C11.D12.D13.A14.D15.C16.A17.B18.C19.C20.C填空題答案：1.計算配方2.203.微生物蛋白質(zhì)飼料4.1.5-2:15.脂溶性簡答題答案：1.經(jīng)濟性原則指在滿足動物營養(yǎng)需要的前提下，盡可能降低飼料成本。實現(xiàn)途徑包括選擇價格合理的飼料原料、優(yōu)化配方組成、提高飼料利用率等。2.提供動物生長、維持、繁殖等所需的氨基酸；是動物體組織、器官的重要組成部分；參與動物體內(nèi)多種生理生化反應。3.提高飼料能量濃度；改善飼料適口性；減少飼料粉塵；延長飼料保質(zhì)期。4.根據(jù)動物不同生長階段的營養(yǎng)需要量變化，調(diào)整飼料原料的種類和比例。幼齡動物需要更多的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，隨著生長發(fā)育，逐漸調(diào)整到適合成年動物的水平。分析題答案：1.配方示例：玉米60%，豆粕25%，小麥麩10%，石粉1.5%，磷酸氫鈣0.5%。2.玉米提供能量；豆粕提供蛋白質(zhì)；小麥麩調(diào)節(jié)飼料物理性質(zhì)；石粉補充鈣；磷酸氫鈣補充磷。論述題答案：飼料配方設計在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中至關重要。合理的飼料配方能精準滿足動物不同生長階段、生產(chǎn)目的的營養(yǎng)需求，促進動物生長發(fā)育，提高生產(chǎn)性能，如增加產(chǎn)肉量、產(chǎn)蛋量等?？商岣唢暳侠寐?，減少浪費，降低養(yǎng)殖成本。還能根據(jù)環(huán)保要求，選擇合適原料，減少對環(huán)境的污染，