PAGE茶樓疫情消毒制度規(guī)范一、總則1.目的為有效預(yù)防和控制新型冠狀病毒感染的肺炎疫情在茶樓場所傳播，保障顧客、員工的身體健康和生命安全，特制定本消毒制度規(guī)范。2.適用范圍本制度適用于本茶樓內(nèi)所有經(jīng)營區(qū)域、設(shè)施設(shè)備、用品用具等的消毒管理。3.基本原則嚴(yán)格遵循國家相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，堅持科學(xué)、規(guī)范、有效的消毒原則，確保消毒工作全面、徹底、及時。二、消毒責(zé)任分工1.管理層責(zé)任全面負(fù)責(zé)茶樓疫情消毒工作的統(tǒng)籌安排與監(jiān)督檢查。確保消毒所需的人員、物資、資金等資源的合理配置。定期組織對消毒工作的評估與改進，根據(jù)實際情況調(diào)整消毒方案。2.員工責(zé)任嚴(yán)格按照本制度規(guī)定執(zhí)行日常消毒操作流程。正確使用消毒設(shè)備和用品，做好個人防護。發(fā)現(xiàn)消毒工作中的問題及時向管理層報告。3.顧客責(zé)任配合茶樓工作人員做好場所內(nèi)的消毒管理工作，遵守相關(guān)規(guī)定。保持個人衛(wèi)生，減少交叉感染風(fēng)險。三、消毒工作流程1.營業(yè)前消毒地面消毒使用有效氯濃度為500mg/L的含氯消毒劑溶液進行濕式拖地，按照從門口向里、由左至右的順序依次進行，確保地面無遺漏。消毒后用清水擦拭干凈，保持地面清潔干燥。桌椅消毒用干凈的抹布蘸取有效氯濃度為500mg/L的含氯消毒劑溶液，對桌椅表面進行擦拭消毒，包括桌面、椅面、扶手等部位。擦拭時要注意力度適中，避免損壞桌椅表面。消毒后用清水擦拭干凈，擺放整齊。茶具消毒采用物理消毒方法，將茶具放入消毒柜中，按照消毒柜的操作規(guī)程進行高溫消毒，溫度設(shè)置為120℃，時間不少于15分鐘。如采用化學(xué)消毒方法，可使用有效氯濃度為250mg/L的含氯消毒劑溶液浸泡茶具15分鐘，浸泡后用清水沖洗干凈，瀝干水分?？諝庀娟P(guān)閉茶樓門窗，使用紫外線燈進行空氣消毒，消毒時間不少于30分鐘。紫外線燈的安裝高度應(yīng)距離地面2.53米，確保消毒效果均勻。也可使用空氣凈化器，根據(jù)茶樓面積合理選擇合適型號的凈化器，持續(xù)運行，改善空氣質(zhì)量。公共用品消毒對門把手、水龍頭、開關(guān)等公共用品，用有效氯濃度為500mg/L的含氯消毒劑溶液進行擦拭消毒，作用30分鐘后用清水擦拭干凈。對垃圾桶內(nèi)外表面進行消毒，先用清水將垃圾桶清理干凈，然后用有效氯濃度為1000mg/L的含氯消毒劑溶液噴灑垃圾桶內(nèi)外，作用30分鐘后用清水沖洗干凈。2.營業(yè)期間消毒及時清理桌面垃圾顧客離開后，立即清理桌面的剩余物品和垃圾，放入垃圾桶內(nèi)。對使用過的茶具進行及時消毒按照營業(yè)前茶具消毒流程進行操作，確保下一批顧客使用的茶具衛(wèi)生安全。每隔2小時對地面進行一次清潔消毒用干凈的拖把蘸取有效氯濃度為500mg/L的含氯消毒劑溶液，對地面進行再次濕式拖地，重點清潔人員走動頻繁的區(qū)域。對門把手、水龍頭等公共用品進行隨時消毒根據(jù)使用情況，適時用有效氯濃度為500mg/L的含氯消毒劑溶液進行擦拭消毒。3.營業(yè)結(jié)束后消毒全面清潔對茶樓內(nèi)所有區(qū)域進行全面清潔，包括地面、桌椅、茶具、吧臺、衛(wèi)生間等。清理垃圾，擦拭灰塵，確保場所整潔。地面消毒使用有效氯濃度為1000mg/L的含氯消毒劑溶液進行濕式拖地，消毒時間不少于15分鐘。消毒后用清水沖洗干凈，保持地面干燥。桌椅消毒用干凈的抹布蘸取有效氯濃度為1000mg/L的含氯消毒劑溶液，對桌椅表面進行全面擦拭消毒，包括桌面、椅面、扶手、桌腿等部位。消毒后用清水擦拭干凈，擺放整齊。茶具消毒將所有茶具集中收集，按照營業(yè)前茶具消毒流程進行徹底消毒。空氣消毒關(guān)閉茶樓門窗，使用紫外線燈進行空氣消毒1小時。也可使用過氧乙酸進行噴霧消毒，按照1g/m3的用量，將過氧乙酸稀釋成0.5%1%的溶液，均勻噴灑在茶樓內(nèi)，作用30分鐘后通風(fēng)換氣。公共用品消毒對門把手、水龍頭、開關(guān)、垃圾桶等公共用品進行重點消毒，用有效氯濃度為1000mg/L的含氯消毒劑溶液進行擦拭消毒，作用30分鐘后用清水擦拭干凈。對垃圾桶進行清理和消毒，更換垃圾袋。四、消毒物資管理1.物資采購根據(jù)消毒工作需求，定期采購合格的消毒設(shè)備和用品，如紫外線燈、空氣凈化器、含氯消毒劑、過氧乙酸、消毒柜、抹布、拖把等。采購的消毒物資應(yīng)具有生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證等相關(guān)資質(zhì)證明，確保質(zhì)量安全可靠。2.物資儲存設(shè)立專門的消毒物資儲存?zhèn)}庫，保持倉庫干燥、通風(fēng)良好。消毒物資應(yīng)分類存放，避免混淆，并按照有效期先后順序擺放，先進先出。對含氯消毒劑等易揮發(fā)、易分解的物資，應(yīng)密封保存，并定期檢查其有效成分含量，確保消毒效果。3.物資使用員工應(yīng)嚴(yán)格按照消毒操作規(guī)程正確使用消毒物資，不得隨意更改使用方法和劑量。使用后的消毒物資包裝應(yīng)及時密封，妥善處理，避免造成環(huán)境污染。定期對消毒物資的使用情況進行統(tǒng)計和盤點，及時補充短缺物資。五、消毒效果監(jiān)測1.監(jiān)測頻率每周至少進行一次消毒效果監(jiān)測，可委托有資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)進行檢測，也可自行使用快速檢測設(shè)備進行檢測。在疫情高發(fā)期或消毒措施調(diào)整后，應(yīng)增加監(jiān)測頻率。2.監(jiān)測項目對空氣進行細菌總數(shù)、真菌總數(shù)檢測。對物體表面進行細菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌檢測。對餐飲具進行大腸菌群、金黃色葡萄球菌、陰離子合成洗滌劑檢測。3.結(jié)果判定消毒效果監(jiān)測結(jié)果應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。如不符合標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)及時分析原因，采取針對性的改進措施，重新進行消毒處理，并再次進行監(jiān)測，直至達到標(biāo)準(zhǔn)為止。六、人員培訓(xùn)與防護1.培訓(xùn)內(nèi)容定期組織員工參加疫情消毒知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括消毒原理、消毒方法、消毒劑的使用、個人防護措施等。培訓(xùn)應(yīng)結(jié)合實際操作進行，確保員工能夠熟練掌握消毒工作流程和操作技能。2.培訓(xùn)方式采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學(xué)等多種方式進行培訓(xùn)，提高培訓(xùn)效果。邀請專業(yè)的衛(wèi)生防疫人員進行培訓(xùn)指導(dǎo)，解答員工在消毒工作中遇到的問題。3.個人防護員工在進行消毒操作時，應(yīng)佩戴口罩、手套等防護用品，避免消毒劑對皮膚和呼吸道造成傷害。操作結(jié)束后，及時洗手消毒，更換工作服，保持個人衛(wèi)生。七、應(yīng)急處置1.疫情發(fā)現(xiàn)如發(fā)現(xiàn)茶樓內(nèi)有顧客或員工出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等疑似新冠癥狀，應(yīng)立即停止?fàn)I業(yè)，并及時報告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機構(gòu)和相關(guān)部門。2.隔離措施將疑似患者轉(zhuǎn)移至通風(fēng)良好、相對獨立的隔離區(qū)域，等待專業(yè)人員進行進一步診斷和處理。對與疑似患者密切接觸的人員進行登記，并采取臨時隔離觀察措施。3.場所消毒在專業(yè)人員指導(dǎo)下，對茶樓內(nèi)所有區(qū)域進行全面、徹底的消毒，重點對疑似患者活動過的區(qū)域、接觸過的物品等進行消毒。消毒后進行封閉