PAGE政府食堂標(biāo)價(jià)制度規(guī)范一、總則（一）目的為加強(qiáng)政府食堂管理，規(guī)范食堂標(biāo)價(jià)行為，保障食堂服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)就餐人員和食堂工作人員的合法權(quán)益，特制定本制度規(guī)范。（二）適用范圍本制度適用于各級政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體等所屬食堂的標(biāo)價(jià)管理活動。（三）基本原則1.合法性原則：食堂標(biāo)價(jià)必須符合國家法律法規(guī)和相關(guān)政策要求，不得違反價(jià)格管理規(guī)定。2.合理性原則：標(biāo)價(jià)應(yīng)根據(jù)食堂運(yùn)營成本、市場物價(jià)水平等因素合理確定，確保價(jià)格公平合理，既能保證食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，又能讓就餐人員承受得起。3.公開透明原則：食堂標(biāo)價(jià)應(yīng)向就餐人員公開，做到明碼標(biāo)價(jià)，接受社會監(jiān)督。4.動態(tài)調(diào)整原則：根據(jù)市場物價(jià)波動、食堂成本變化等情況，適時(shí)調(diào)整標(biāo)價(jià)，保持價(jià)格的合理性和穩(wěn)定性。二、標(biāo)價(jià)內(nèi)容與方式（一）標(biāo)價(jià)內(nèi)容1.菜品標(biāo)價(jià)：明確標(biāo)注各類菜品的名稱、規(guī)格、單價(jià)。菜品應(yīng)按照主副食、葷素搭配等進(jìn)行分類標(biāo)價(jià)，方便就餐人員選擇。2.套餐標(biāo)價(jià)：對于推出的套餐，應(yīng)標(biāo)明套餐包含的菜品、主食、湯品等內(nèi)容及總價(jià)。3.飲品標(biāo)價(jià)：包括各類飲料、茶水等的單價(jià)。4.其他標(biāo)價(jià)：如餐具租賃、特殊服務(wù)項(xiàng)目等如有收費(fèi)，也應(yīng)進(jìn)行明確標(biāo)價(jià)。（二）標(biāo)價(jià)方式1.明碼標(biāo)價(jià)牌：在食堂顯著位置設(shè)置明碼標(biāo)價(jià)牌，標(biāo)價(jià)牌應(yīng)清晰、醒目，便于就餐人員查看。標(biāo)價(jià)牌應(yīng)注明食堂名稱、監(jiān)督電話等信息。2.電子顯示屏：可利用電子顯示屏滾動顯示菜品價(jià)格等信息，確保信息及時(shí)、準(zhǔn)確。3.菜單標(biāo)價(jià)：在食堂菜單上詳細(xì)標(biāo)注菜品價(jià)格，菜單應(yīng)定期更新，確保標(biāo)價(jià)與實(shí)際供應(yīng)一致。三、標(biāo)價(jià)制定與調(diào)整（一）標(biāo)價(jià)制定1.成本核算：食堂應(yīng)定期對食材采購、加工制作、人員工資、設(shè)備折舊等成本進(jìn)行核算，為標(biāo)價(jià)制定提供依據(jù)。成本核算應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得虛報(bào)、漏報(bào)。2.市場調(diào)研：關(guān)注市場物價(jià)動態(tài)，了解周邊餐飲行業(yè)價(jià)格水平，參考同類型食堂的標(biāo)價(jià)情況，確保本食堂標(biāo)價(jià)具有競爭力。3.制定程序：食堂管理部門根據(jù)成本核算和市場調(diào)研結(jié)果，提出標(biāo)價(jià)初步方案，報(bào)經(jīng)食堂主管領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后實(shí)施。標(biāo)價(jià)方案應(yīng)明確標(biāo)價(jià)的范圍、標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)整機(jī)制等內(nèi)容。（二）標(biāo)價(jià)調(diào)整1.調(diào)整依據(jù)：當(dāng)市場物價(jià)波動較大、食堂成本顯著增加或其他因素導(dǎo)致原標(biāo)價(jià)不合理時(shí)，應(yīng)及時(shí)調(diào)整標(biāo)價(jià)。市場物價(jià)波動以物價(jià)部門發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)為參考，食堂成本變化以財(cái)務(wù)核算數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。2.調(diào)整程序：食堂管理部門提出標(biāo)價(jià)調(diào)整申請，說明調(diào)整原因、調(diào)整幅度等內(nèi)容，報(bào)經(jīng)食堂主管領(lǐng)導(dǎo)審核同意后，向就餐人員公示調(diào)整后的標(biāo)價(jià)。公示期一般不少于[X]個(gè)工作日，公示無異議后正式執(zhí)行新標(biāo)價(jià)。四、標(biāo)價(jià)監(jiān)督與管理（一）內(nèi)部監(jiān)督1.食堂管理部門職責(zé)：負(fù)責(zé)對標(biāo)價(jià)執(zhí)行情況進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，確保標(biāo)價(jià)準(zhǔn)確、規(guī)范，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正標(biāo)價(jià)過程中的問題。2.財(cái)務(wù)部門職責(zé)：加強(qiáng)對食堂財(cái)務(wù)收支的管理，核對標(biāo)價(jià)與實(shí)際收費(fèi)是否一致，防止亂收費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生。3.員工監(jiān)督：食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)價(jià)收費(fèi)，不得擅自提高或降低價(jià)格，如有發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為應(yīng)及時(shí)向管理部門報(bào)告。（二）外部監(jiān)督接受物價(jià)部門、審計(jì)部門、社會公眾及就餐人員的監(jiān)督。物價(jià)部門負(fù)責(zé)對標(biāo)價(jià)合法性進(jìn)行監(jiān)督檢查，審計(jì)部門負(fù)責(zé)對食堂財(cái)務(wù)收支及標(biāo)價(jià)執(zhí)行情況進(jìn)行審計(jì)，社會公眾及就餐人員有權(quán)對食堂標(biāo)價(jià)提出意見和建議，食堂應(yīng)認(rèn)真對待并及時(shí)處理。（三）違規(guī)處理1.對于違反標(biāo)價(jià)制度規(guī)范的行為，如擅自提高價(jià)格、標(biāo)價(jià)不實(shí)等，責(zé)令限期改正，并視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。處罰措施包括警告、通報(bào)批評、扣減績效獎金等。2.對因標(biāo)價(jià)違規(guī)行為給就餐人員造成損失的，應(yīng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。3.對違反標(biāo)價(jià)制度規(guī)范且情節(jié)嚴(yán)重的，依法追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。五、標(biāo)價(jià)信息公開與查詢（一）公開渠道1.在食堂內(nèi)顯著位置長期公開標(biāo)價(jià)信息，確保就餐人員能夠隨時(shí)查看。2.利用政府機(jī)關(guān)網(wǎng)站、微信公眾號等平臺，定期發(fā)布食堂標(biāo)價(jià)信息，方便社會公眾查詢。（二）信息查詢方式1.就餐人員可在食堂標(biāo)價(jià)牌處直接查看標(biāo)價(jià)信息。2.通過撥打食堂監(jiān)督電話或登錄相關(guān)網(wǎng)站、公眾號等方式查詢標(biāo)價(jià)信息。3.食堂管理部門應(yīng)設(shè)