第5頁共10頁摘要：現(xiàn)如今，超市的發(fā)展離不開人群，更離不開合理的管理方案的實(shí)施，天天24超市是一所中小型的超市，可以滿足幾個(gè)小區(qū)人們的消費(fèi)，但是天天24便利超市的管理比較落后，使得庫房的空間沒有得到充分的利用，而且商品的儲(chǔ)存方式導(dǎo)致大量商品的損壞，使庫存成本居高不下。因此，庫存管理方案的實(shí)施可以降低倉儲(chǔ)成本，減少不必要的支出。然后，倉儲(chǔ)有效合理的管理可以優(yōu)化倉庫的布局，提高倉儲(chǔ)的利用率。同時(shí)降低倉儲(chǔ)的存貨量也就是零庫存，是各個(gè)倉儲(chǔ)行業(yè)或與倉儲(chǔ)有關(guān)的行業(yè)努力和發(fā)展的目標(biāo)。關(guān)鍵字：庫存管理零庫存優(yōu)化daily24lnventorymanagementoptimizationdesignAbstract：nowadays,thesupermarket'sdevelopmentisinseparablefromthecrowd,morefromthereasonablemanagementplanimplementation,everyday24supermarketisasmallandmedium-sizedsupermarkets,cansatisfyseveraldistrictpeople'sconsumption,buteveryday24conveniencesupermarketmanagementisrelativelybackward,makethespaceofthewarehousehasnotbeenfullyutilized,andthegoodsstoreddamage,optimizethewarehouselayout,improvetheutilizationrateofstorage.Atthesametimereducethewarehouseinventoryquantityiszeroinventory,iseachstorageindustryorrelatedindustryandstorageeffortsanddevelopmentgoal.Keywords：Inventorymanagementzeroinventoryoptimization一、公司簡介基本情況（一）公司簡介天天24便利店（天天24連鎖便利店總部）又名承德市龍?zhí)┚茦I(yè)銷售有限公司，位于承德市火車站旁邊的武陽小區(qū)，它是一個(gè)由小型超市和小型公司合為一體的個(gè)體經(jīng)營企業(yè)，主要分為一樓和二樓，一樓是個(gè)小型的超市它的主要業(yè)務(wù)范圍是：銷售日用百貨，服裝鞋帽，文教用品，食品，糧食及腌制品，連鎖加盟，副食品，煙，酒，二樓是一個(gè)小型的銷售公司，主要業(yè)務(wù)是：批量銷售酒（各種各樣的酒）。，基本學(xué)歷都是大專以上。公司總占地面積500平方米，注冊資金50萬元公司組織成員主要有總經(jīng)理一名、副經(jīng)理一名、會(huì)計(jì)一名、出納一名、庫管2名、業(yè)務(wù)員4個(gè)、司機(jī)2名等等一共12人，公司有廂式貨車1輛，金杯小面包1輛，還有托盤、手推車、地牛等多種作業(yè)工具。天天超市成立的時(shí)間還比較短，內(nèi)部體制也不夠完善，設(shè)施設(shè)備也不是很健全。所以該公司一直堅(jiān)持“以人為本、節(jié)約敬業(yè)、專業(yè)規(guī)范、創(chuàng)新進(jìn)取、誠信經(jīng)營、服務(wù)大眾”的經(jīng)營理念，本著“從一點(diǎn)一滴做起”的企業(yè)精神，以顧客為服務(wù)目標(biāo)，不斷開拓進(jìn)取，向其他企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和完善的管理體制，積極不斷的引進(jìn)新設(shè)備，對員工進(jìn)行定期的培訓(xùn)，組織員工出去學(xué)習(xí)，管理者從自身做起，帶領(lǐng)員工們更好的服務(wù)客戶，達(dá)到客戶滿意，而天天也在不斷的強(qiáng)大與完善。（二）業(yè)務(wù)介紹天天超市主要以銷售作業(yè)為主，配送為輔，其中配送的商品主要有酒水類。該超市主要是銷售日常用品、食品類、酒類、冷飲類等等還負(fù)責(zé)縣城范圍內(nèi)的大中小超市及各大酒店的酒水配送。主要配送地點(diǎn)有：雙橋區(qū)：寬廣、佳佳、大清花以及雙橋區(qū)的各個(gè)大小超市及酒店，如南園木蘭超市、大學(xué)城周圍的小酒館。二、公司庫存管理存在的問題（一）庫存商品需求的控制預(yù)測性差。有些物品的需求可預(yù)測定的安全庫存。(二)沒有考慮到不確定因素對庫存的影響，信息傳遞效率低下。1.需求不品滯銷。（1)驗(yàn)收準(zhǔn)備倉庫接到到貨通知后，應(yīng)根據(jù)商品的性質(zhì)和批量提前做好驗(yàn)收前的準(zhǔn)備工作，大致包括以下內(nèi)容。人員準(zhǔn)備。安排好負(fù)責(zé)質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收的理貨人員，以及裝卸搬運(yùn)人員。資料準(zhǔn)備。如驗(yàn)收單、領(lǐng)款單、退貨單。器具準(zhǔn)備。準(zhǔn)備好驗(yàn)收用的檢驗(yàn)工具，如衡器、量具等，并校驗(yàn)準(zhǔn)確。貨位準(zhǔn)備。確定驗(yàn)收入庫時(shí)存放貨位，計(jì)算和準(zhǔn)備堆碼苫墊材料。（2)核對憑證入庫商品必須具備下列憑證。1）入庫通知單和訂貨單，這是超市接受商品的憑證。2）入庫通知單、訂貨單要與供貨單位提供的所有憑證逐一核對，相符后才可進(jìn)行下一步的商品檢驗(yàn)。（3)商品檢驗(yàn)根據(jù)入庫單和有關(guān)技術(shù)資料對商品進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量檢驗(yàn)。1）數(shù)量檢驗(yàn)。數(shù)量檢驗(yàn)是保證物資數(shù)量準(zhǔn)確不可缺少的重要步驟。按商品性質(zhì)和包裝情況，數(shù)量檢驗(yàn)分為2種形式，即計(jì)件、檢斤。①計(jì)件是按件數(shù)供貨或以件數(shù)為計(jì)量單位的商品，做數(shù)量驗(yàn)收時(shí)的清點(diǎn)數(shù)。一般情況下，計(jì)件商品應(yīng)全部逐一點(diǎn)清，固定包裝物的小件商品，如果包裝完好，打開包裝對保管不利。②檢斤是按重量供貨或以重量為計(jì)量單位的商品，做數(shù)量驗(yàn)收時(shí)的稱重。這里檢斤商品主要針對的是雞蛋。2）質(zhì)量驗(yàn)收外觀檢驗(yàn)是指通過人的感覺器官，檢驗(yàn)商品的包裝外形或裝飾有無缺陷；①檢查商品有無損傷，如撞擊、變形、破碎等；②有無潮濕、霉腐、生蟲等③檢查商品生產(chǎn)日期凡經(jīng)過外觀檢驗(yàn)的商品，都應(yīng)該填寫“檢驗(yàn)記錄單”。(4)驗(yàn)收不合格的商品查明原因填寫退貨單，有送貨人員帶回。（二）在庫管理1.分區(qū)分類根據(jù)商品性質(zhì)進(jìn)行分區(qū)分類的存放，食品類、飲料類、酒類、腌制類等等分別分開會(huì)引起油垢、垃圾、腥臭等污染商品造成某些外觀疵點(diǎn)和感染異味，而且還為微生物、倉蟲等創(chuàng)造了活動(dòng)場所。因此，商品在儲(chǔ)存過程中，一定要搞好儲(chǔ)存環(huán)境的衛(wèi)生，保持商品本身的衛(wèi)生，防止商品之間的感染。2.商品上架作業(yè)補(bǔ)貨上架就是按超市商品配置設(shè)計(jì)要求，安排各類商品的位置、增補(bǔ)陳列的商品，并進(jìn)行排面整理。商品補(bǔ)貨上架作業(yè)是超市商品陳列的主要內(nèi)容。它雖是超市的體力勞動(dòng)，也是重要的腦力勞動(dòng)，它反映商品陳列狀態(tài)，直接影響銷售，因此必須勤于動(dòng)腦。為不影響銷售，貨物上架最好在每天營業(yè)前完成。3.對商品盤點(diǎn)（1）準(zhǔn)備階段①將賣場劃分區(qū)域，按區(qū)域分配盤點(diǎn)人員，指定區(qū)域盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人。②檢查收貨單、退貨單等是否全部錄入并審核，檢查報(bào)損單是否全部錄入。③大宗購物在出貨時(shí)，要全貨，也不再向賣場供貨。⑤如無特殊情況，在盤點(diǎn)當(dāng)日員工不得請假，全部參與盤點(diǎn)。各部門應(yīng)將參加盤點(diǎn)的復(fù)盤人按區(qū)域進(jìn)行分派。⑥參加盤點(diǎn)人員應(yīng)熟悉盤點(diǎn)流程。盤點(diǎn)流程如變更，由財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)解釋。⑦盤點(diǎn)開始前，營業(yè)人員負(fù)責(zé)將商品歸位、整理。⑧收銀員準(zhǔn)備POS機(jī)。（2）賣場商品的盤點(diǎn)①收銀安排POS機(jī)進(jìn)入盤點(diǎn)狀態(tài)，并按區(qū)域分配POS機(jī)。②21：00時(shí)，盤點(diǎn)人員進(jìn)行歸位及整理。、③21：30時(shí)，盤點(diǎn)人員、復(fù)盤人員準(zhǔn)時(shí)到位，開始盤點(diǎn)，手工填寫盤點(diǎn)清單。發(fā)現(xiàn)差異及時(shí)與營運(yùn)聯(lián)系。當(dāng)日晚上核對完畢，由收銀負(fù)責(zé)人確認(rèn)后，上傳數(shù)據(jù)。⑦復(fù)核人員、收銀負(fù)責(zé)人監(jiān)督整個(gè)盤點(diǎn)過程，全部盤點(diǎn)錄入完畢并經(jīng)復(fù)核檢查、簽字后，方可離開。(三)出庫管理1.正常的店面零售處理由收銀員利用pos系統(tǒng)對消費(fèi)者購買的商品一一進(jìn)行掃描，掃描的同時(shí)已經(jīng)將標(biāo)簽解碼或解除，不阻礙消費(fèi)者正常消費(fèi)。2.不正常的店面零售處理當(dāng)消費(fèi)者利用不正當(dāng)?shù)氖侄螌⑸唐穾С龀袝r(shí)，報(bào)警系統(tǒng)就會(huì)掃描到商品的標(biāo)簽，報(bào)警系統(tǒng)就會(huì)提示保安人員阻止這些不正當(dāng)消費(fèi)。商品商品品付款將標(biāo)簽解碼或拔除電子標(biāo)簽沒有付款報(bào)警通過門口(四)退、換貨的管理（1）由理貨員將每日破損和需退貨的商品及時(shí)下架，放在倉庫的固定及明顯的位置。（2）并由負(fù)責(zé)人每天整理打包破損和需退貨的商品，并在每周一下午與供應(yīng)商溝通做退、換貨處理。（3）退換貨時(shí)，負(fù)責(zé)人清點(diǎn)商品數(shù)量，在“退貨單”上簽字確認(rèn)。臨期商品可以在貨架上陳列，但是要特別注意防止過期商品在貨架上的擺放。通過庫存管理優(yōu)化方案分析，商品的需求預(yù)測得到了把握。也減少了訂貨的偏差，減少退貨；因此避免產(chǎn)生需求信息的扭曲和時(shí)滯，滯銷品的減少，.減少了缺貨，降低了庫存；這時(shí)資金得到很好的運(yùn)轉(zhuǎn)，可以把原來用在庫存上的資金，投入到市場開發(fā)中去，從而提高資金使用效率，降低運(yùn)營費(fèi)用，增加銷售收入.超市的產(chǎn)品庫存之間的損耗會(huì)降低，倉庫的使用率會(huì)大幅度提高。有效地預(yù)測自己能更好地安排自己的庫存數(shù)量等可以根據(jù)需求特點(diǎn)，合理確定商品的促銷時(shí)機(jī)，使商品的促銷與整體收益最大化結(jié)合起來；感謝語感謝胡月陽老師的精心指導(dǎo)，他為人隨和熱情，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)心。在閑聊中他總是能像知心朋友一樣鼓勵(lì)我們，在畢業(yè)設(shè)計(jì)的制作過程中，他總會(huì)以“專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”嚴(yán)格要求我們，從選題、定題開始，一直到畢業(yè)設(shè)計(jì)的反復(fù)修改、潤色，胡老師始終認(rèn)真負(fù)責(zé)地給予我們深刻而細(xì)致地指導(dǎo)，幫助我們開拓研究思路，精心點(diǎn)撥、熱忱鼓勵(lì)。正是胡老師的無私幫助與熱忱鼓勵(lì)，我們的畢業(yè)設(shè)計(jì)才能夠得以順利完成，謝謝胡老師。感謝商務(wù)管理系的所有老師，感謝他們辛苦的工作，感謝他們傳授我們豐富的理論知識(shí)，使我們成才，謝謝！感謝參考文獻(xiàn)的作者們，是你們用辛勤的汗水和豐富的智慧撰寫了一本本精美的書刊，幫助我解決了很多的困惑，讓我更好的完成畢業(yè)設(shè)計(jì)。感謝三年的大學(xué)生活，感謝我們的家人和那些永遠(yuǎn)也不能忘記的朋友，他們的支持與情感，是我們永遠(yuǎn)的財(cái)富。感謝大學(xué)三年來對我們學(xué)習(xí)、生活的關(guān)心和幫助的所有老師及共同走過三年同窗的同學(xué)。在這里請接受我們誠摯的謝意！最后，我們要向百忙之中抽時(shí)間對本文進(jìn)行審閱，評議和參與本人論文答辯的各位老師表示感謝。時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼三年大學(xué)即將結(jié)束，我們慶幸當(dāng)初的選擇，我們沒有放棄自己的夢想，并要沿著自己的夢想繼續(xù)前行，我們堅(jiān)信付出總會(huì)有回報(bào)，因?yàn)槲覀兂錆M自信！參考文獻(xiàn)[1].薛威，王曉闊.物流倉儲(chǔ)管理實(shí)務(wù).北京:高等教育出版社,2011[2].易華.物流成本管理.北京：清華大學(xué)出版社，北京交通大學(xué)出版社，2005[3].中國物流網(wǎng)（）[4].中國倉儲(chǔ)物流網(wǎng)（）.客戶化倉儲(chǔ)的發(fā)展[5].[6].曹前鋒主編.物流管理案例與實(shí)訓(xùn).機(jī)械工業(yè)出版社[7].張成龍主編.物流成本管理，中國鐵道出版社，2008[8]《商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理》2011年第02期[9]