2026秋招：青海糧食集團面試題及答案

單項選擇題（每題2分，共10題）1.糧食存儲的理想溫度一般是（）A.5-15℃B.15-25℃C.25-35℃D.35℃以上2.以下哪種是常見的糧食害蟲（）A.蒼蠅B.米象C.蚊子D.蝴蝶3.玉米的主要營養(yǎng)成分是（）A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.淀粉D.維生素4.糧食收購的質(zhì)量標準中，不完善粒是指（）A.蟲蝕粒B.病斑粒C.破碎粒等D.以上都是5.儲存糧食時要防蟲，常用的防蟲劑是（）A.敵敵畏B.磷化鋁C.甲醛D.酒精6.我國主要的小麥產(chǎn)區(qū)是（）A.南方B.北方C.西部D.東部7.糧食干燥的方法不包括（）A.自然晾曬B.機械烘干C.化學干燥D.通風干燥8.大米的分類中，秈米的特點是（）A.黏性大B.顆粒細長C.圓短D.蛋白質(zhì)含量低9.倉儲管理中，“四無糧倉”不包括（）A.無蟲B.無鼠C.無雜草D.無霉變10.糧食的呼吸作用會導致（）A.水分增加B.溫度升高C.色澤變好D.營養(yǎng)增加多項選擇題（每題2分，共10題）1.常用的糧食質(zhì)量檢測指標有（）A.水分B.雜質(zhì)C.不完善粒D.色澤氣味2.糧食儲存過程中可能遇到的問題有（）A.霉變B.蟲害C.鼠害D.變質(zhì)3.以下屬于糧食的有（）A.小麥B.玉米C.大豆D.稻谷4.糧食倉儲安全包括（）A.防火B(yǎng).防盜C.防潮D.防事故5.糧食加工的基本過程包括（）A.清理B.礱谷C.碾米D.包裝6.影響糧食儲存穩(wěn)定性的因素有（）A.溫度B.濕度C.氣體成分D.糧食本身的品質(zhì)7.糧食倉庫的類型有（）A.房式倉B.立筒倉C.地下倉D.鋼板倉8.糧食收購的定價依據(jù)包括（）A.市場行情B.糧食質(zhì)量C.國家政策D.種植成本9.優(yōu)質(zhì)大米的特點有（）A.顆粒飽滿B.色澤光亮C.有香味D.易糊化10.糧食運輸時要注意（）A.防雨B.防曬C.防漏D.防潮判斷題（每題2分，共10題）1.糧食儲存時濕度越高越好。（）2.大豆屬于油料作物，不屬于糧食。（）3.磷化鋁是一種安全的糧食防蟲劑。（）4.自然晾曬是最環(huán)保的糧食干燥方法。（）5.倉儲管理中，只要糧食不霉變就行，有鼠害沒關(guān)系。（）6.糧食的呼吸作用對儲存沒有影響。（）7.大米的精度越高，營養(yǎng)越豐富。（）8.糧食收購只看價格，不看質(zhì)量。（）9.新建的糧食倉庫不需要進行防潮處理。（）10.糧食運輸過程中不需要考慮溫度。（）簡答題（每題5分，共4題）1.簡述糧食儲存的基本要求。2.怎樣判斷糧食是否發(fā)生霉變？3.糧食收購時需要注意什么？4.糧食倉儲中如何做好防火工作？討論題（每題5分，共4題）1.討論糧食行業(yè)如何應(yīng)對氣候變化的影響。2.談?wù)勀銓Z食安全重要性的理解。3.如何提高糧食倉儲的效率和質(zhì)量？4.討論新型糧食加工技術(shù)對行業(yè)發(fā)展的影響。答案單項選擇題答案1.A2.B3.C4.D5.B6.B7.C8.B9.C10.B多項選擇題答案1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABCD判斷題答案1.×2.×3.√4.√5.×6.×7.×8.×9.×10.×簡答題答案1.糧食儲存要控制好溫度、濕度和氣體成分，保持倉庫清潔衛(wèi)生，定期檢查糧情，做好防蟲、防鼠、防霉、防火等工作。2.可通過觀察糧食外觀，如有無變色、長毛；聞氣味，有無霉味；還能看周圍環(huán)境是否潮濕有霉變跡象等判斷。3.注意檢查糧食質(zhì)量，按照標準收購；核實數(shù)量，合理定價；規(guī)范收購流程，做好記錄等。4.嚴禁在倉庫內(nèi)使用明火；配備消防器材并定期檢查維護；控制倉庫內(nèi)易燃物，加強人員防火意識培訓。討論題答案1.可通過選育抗逆品種，發(fā)展節(jié)水灌溉，完善倉儲設(shè)施抗災能力等應(yīng)對氣候變化影響。2.糧食安全關(guān)乎國家穩(wěn)定、民生保障。保障糧食安全才能滿足人民需求，維護社