PAGE工地宿舍食堂制度規(guī)范一、總則（一）目的為加強工地宿舍和食堂的管理，保障施工人員的身體健康和生命安全，營造良好的工作和生活環(huán)境，特制定本制度規(guī)范。（二）適用范圍本制度適用于本公司所有工地的宿舍和食堂管理。（三）基本原則1.以人為本原則：充分考慮施工人員的需求，提供安全、舒適、衛(wèi)生的住宿和飲食條件。2.安全第一原則：確保宿舍和食堂的設(shè)施設(shè)備安全，預(yù)防各類安全事故的發(fā)生。3.衛(wèi)生達標原則：嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，保障施工人員的身體健康。4.規(guī)范管理原則：建立健全各項管理制度，做到有章可循、規(guī)范有序。二、宿舍管理規(guī)范（一）入住管理1.施工人員憑有效身份證件到宿舍管理部門辦理入住手續(xù)，領(lǐng)取宿舍鑰匙和相關(guān)物品。2.按照宿舍分配方案，由管理人員帶領(lǐng)施工人員到指定宿舍入住，不得擅自調(diào)換宿舍。3.新入住人員需填寫個人信息登記表，包括姓名、性別、年齡、工種、聯(lián)系方式等。（二）作息時間1.工地實行統(tǒng)一作息時間，施工人員應(yīng)遵守作息時間安排，按時上下班。2.宿舍晚上熄燈時間為[具體時間]，嚴禁在熄燈后大聲喧嘩、使用大功率電器等影響他人休息的行為。（三）宿舍衛(wèi)生1.施工人員應(yīng)保持宿舍內(nèi)整潔衛(wèi)生，定期打掃地面、桌面、門窗等，做到無垃圾、無雜物。2.個人物品應(yīng)擺放整齊，衣物、鞋子等應(yīng)放置在指定位置，不得隨意堆放。3.宿舍內(nèi)不得隨地吐痰、亂扔煙頭，嚴禁在宿舍內(nèi)焚燒物品。4.定期對宿舍進行消毒，預(yù)防傳染病的發(fā)生。（四）安全管理1.宿舍內(nèi)嚴禁私拉亂接電線，不得使用電爐、熱得快等大功率電器，不得使用明火。2.妥善保管個人財物，離開宿舍時應(yīng)關(guān)好門窗，鎖好個人物品。3.嚴禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒、打架斗毆等違法違紀行為。4.發(fā)現(xiàn)安全隱患或異常情況應(yīng)及時報告宿舍管理人員。（五）設(shè)施設(shè)備管理1.愛護宿舍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，如床鋪、桌椅、門窗、水電設(shè)施等，如有損壞應(yīng)及時報告管理人員。2.不得擅自拆卸、改裝宿舍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，如需維修或更換，應(yīng)通過正常渠道申請。（六）訪客管理1.施工人員的訪客應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)進入宿舍，一般不得超過晚上[具體時間]。2.訪客需到宿舍管理部門登記，經(jīng)同意后方可進入宿舍。3.訪客應(yīng)遵守宿舍管理規(guī)定，不得在宿舍內(nèi)留宿。三、食堂管理規(guī)范（一）食品采購1.食堂采購人員應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保所采購的食品符合食品安全標準。2.采購食品時應(yīng)索取發(fā)票、檢驗檢疫證明等相關(guān)憑證，并做好記錄。3.嚴禁采購變質(zhì)、過期、三無食品及其他不符合食品安全要求的食品。（二）食品儲存1.食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，通風(fēng)良好，避免交叉污染。2.儲存食品的倉庫應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期清理，防止蟲害、鼠害。3.食品應(yīng)按照先進先出的原則使用，避免積壓過期。（三）食品加工1.食堂操作人員應(yīng)持健康證上崗，嚴格遵守食品加工操作規(guī)范。2.加工食品前應(yīng)洗凈雙手，穿戴工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。3.食品加工過程應(yīng)生熟分開，避免交叉污染，加工后的食品應(yīng)及時放入清潔的容器內(nèi)。4.嚴禁使用非食用物質(zhì)加工食品，不得濫用食品添加劑。（四）餐具消毒1.食堂應(yīng)配備足夠數(shù)量的餐具，餐具使用后應(yīng)及時清洗消毒。2.餐具消毒應(yīng)采用物理或化學(xué)消毒方法，消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的地方。3.定期對餐具消毒效果進行檢測，確保消毒質(zhì)量。（五）環(huán)境衛(wèi)生1.食堂應(yīng)保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，地面、墻壁、天花板等應(yīng)定期清潔，無污垢、無異味。2.食堂內(nèi)的垃圾桶應(yīng)及時清理，垃圾應(yīng)日產(chǎn)日清，保持周圍環(huán)境干凈。3.食堂應(yīng)做好防蠅、防鼠、防蟲等工作，定期投放滅蠅、滅鼠、防蟲藥物。（六）食品安全檢查1.食堂管理人員應(yīng)定期對食堂食品安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。2.每天應(yīng)對食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)進行檢查，確保食品安全。3.接受相關(guān)部門的食品安全監(jiān)督檢查，積極配合整改存在的問題。（七）就餐管理1.施工人員應(yīng)按照規(guī)定時間到食堂就餐，遵守就餐秩序，不得插隊、擁擠。2.就餐人員應(yīng)文明就餐，不得浪費食物，保持餐桌、地面清潔。3.食堂應(yīng)提供充足的飯菜，確保施工人員吃飽吃好。四管理人員職責(zé)（一）宿舍管理人員職責(zé)1.負責(zé)宿舍的日常管理工作，包括入住登記、衛(wèi)生檢查、安全巡查等。2.及時處理施工人員在宿舍內(nèi)的各類問題和糾紛，維護宿舍秩序。3.定期對宿舍設(shè)施設(shè)備進行檢查和維護，確保正常使用。4.做好宿舍管理的相關(guān)記錄，如人員出入記錄、衛(wèi)生檢查記錄等。（二）食堂管理人員職責(zé)1.負責(zé)食堂的全面管理工作，包括食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理。2.制定食堂工作計劃和管理制度，組織食堂工作人員開展工作。3.定期對食堂食品安全進行檢查，確保食品安全。4.做好食堂成本核算和財務(wù)管理工作，合理控制食堂費用。5.收集施工人員對食堂的意見和建議，及時改進食堂工作。五、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督檢查1.公司安全管理部門定期對工地宿舍和食堂進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時下達整改通知書。2.設(shè)立舉報電話和郵箱，接受施工人員對宿舍和食堂管理問題的舉報，對舉報內(nèi)容及時進行調(diào)查處理。（二）考核評價1.對宿舍和食堂管理工作進行考核評價，考核內(nèi)容包括制度執(zhí)行情況、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、人員滿意度等。2