PAGE酒吧門店員工制度規(guī)范一、總則（一）目的本制度旨在規(guī)范酒吧門店員工行為，確保酒吧運(yùn)營(yíng)的高效、有序，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，同時(shí)保障員工權(quán)益，促進(jìn)酒吧與員工的共同發(fā)展。（二）適用范圍本制度適用于酒吧門店全體員工，包括但不限于調(diào)酒師、服務(wù)員、收銀員、安保人員等。（三）基本原則1.依法合規(guī)原則嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)以及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保酒吧運(yùn)營(yíng)合法合規(guī)。2.顧客至上原則始終將顧客需求放在首位，以熱情、專業(yè)的服務(wù)滿足顧客期望。3.團(tuán)隊(duì)協(xié)作原則強(qiáng)調(diào)員工之間的協(xié)作與配合，共同營(yíng)造良好的工作氛圍和酒吧環(huán)境。4.公平公正原則在制度執(zhí)行、考核評(píng)價(jià)等方面做到公平公正，保障員工的合法權(quán)益。二、員工行為規(guī)范（一）儀容儀表1.著裝工作期間需穿著統(tǒng)一規(guī)定的工作服，保持整潔、干凈。工作服不得有破損、污漬，扣子需扣好，拉鏈拉好。嚴(yán)禁穿著奇裝異服、拖鞋等不符合工作場(chǎng)合的服裝進(jìn)入酒吧。2.發(fā)型男員工頭發(fā)應(yīng)保持整齊、干凈，不得留長(zhǎng)發(fā)、染發(fā)（除黑色外）或剃怪異發(fā)型。女員工發(fā)型應(yīng)大方得體，可適當(dāng)化淡妝，但不得濃妝艷抹。3.配飾除工作需要佩戴的工牌、手表等簡(jiǎn)單配飾外，不得佩戴過多、過于夸張的首飾。不得佩戴有色眼鏡（特殊工作需求除外）。（二）言行舉止1.語言與顧客交流時(shí)應(yīng)使用禮貌用語，如“您好”“請(qǐng)”“謝謝”“對(duì)不起”“再見”等。說話語氣要溫和、親切，不得使用粗俗、生硬或冒犯性的語言。回答顧客問題時(shí)要耐心、準(zhǔn)確，不得推諉或不耐煩。2.行為站立姿勢(shì)要端正，挺胸收腹，雙手自然下垂或交叉于身前。行走時(shí)步伐要輕盈、穩(wěn)健，不得奔跑、打鬧或大聲喧嘩。不得在工作區(qū)域內(nèi)吸煙、吃東西、嚼口香糖等。尊重顧客隱私，不得隨意窺探顧客交談內(nèi)容或干涉顧客個(gè)人事務(wù)。（三）工作態(tài)度1.敬業(yè)愛崗熱愛本職工作，具有高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，認(rèn)真履行工作職責(zé)。積極主動(dòng)地完成工作任務(wù)，不得敷衍塞責(zé)、推諉扯皮。2.熱情服務(wù)對(duì)待顧客要熱情、周到，主動(dòng)詢問顧客需求，及時(shí)提供幫助。以微笑和良好的態(tài)度迎接每一位顧客，讓顧客感受到酒吧的溫馨與關(guān)懷。3.團(tuán)隊(duì)合作樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，積極與同事協(xié)作配合，共同完成酒吧的各項(xiàng)工作任務(wù)。尊重同事意見和建議，不得嫉妒、排擠同事，營(yíng)造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。三、考勤制度（一）工作時(shí)間1.酒吧實(shí)行[具體工作時(shí)間，如每周一至周日，上午10:00晚上24:00]的工作制度。2.根據(jù)酒吧運(yùn)營(yíng)需要，員工可能會(huì)有輪班安排，具體輪班表由酒吧管理層提前制定并公布。（二）考勤記錄1.酒吧采用[考勤記錄方式，如打卡機(jī)、指紋識(shí)別等]進(jìn)行考勤記錄。2.員工應(yīng)按時(shí)打卡上下班，不得代打卡或委托他人打卡。如有特殊情況無法按時(shí)打卡，需提前向酒吧主管說明原因，并填寫請(qǐng)假申請(qǐng)單。（三）遲到、早退與曠工1.遲到遲到10分鐘以內(nèi)，每次扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%。遲到1030分鐘，每次扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%，并給予警告處分。遲到超過3?分鐘，按曠工半天處理，扣除當(dāng)天工資及當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%。2.早退早退10分鐘以內(nèi)，每次扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%。早退1030分鐘，每次扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%，并給予警告處分。早退超過30分鐘，按曠工半天處理，扣除當(dāng)天工資及當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%。3.曠工曠工半天，扣除當(dāng)天工資的兩倍及當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%。曠工一天，扣除當(dāng)天工資的三倍及當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%，并給予記過處分。連續(xù)曠工超過三天或累計(jì)曠工超過五天，視為自動(dòng)離職，酒吧將解除勞動(dòng)合同，不予支付任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。（四）請(qǐng)假制度1.請(qǐng)假類別病假：?jiǎn)T工因病需要請(qǐng)假，需提供醫(yī)院出具的病假證明。事假：?jiǎn)T工因個(gè)人事務(wù)需要請(qǐng)假，需提前填寫請(qǐng)假申請(qǐng)單，經(jīng)酒吧主管批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假。年假：符合國家規(guī)定的員工，可享受帶薪年假。年假天數(shù)根據(jù)員工在酒吧的工作年限確定，具體標(biāo)準(zhǔn)按照國家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等：按照國家法律法規(guī)規(guī)定執(zhí)行，員工需提供相應(yīng)的證明材料。2.請(qǐng)假流程員工請(qǐng)假需提前[X]天填寫請(qǐng)假申請(qǐng)單，注明請(qǐng)假原因、請(qǐng)假天數(shù)，并提交給酒吧主管審批。酒吧主管應(yīng)在收到請(qǐng)假申請(qǐng)單后的[X]個(gè)工作日內(nèi)給予批準(zhǔn)或駁回，并通知員工。請(qǐng)假申請(qǐng)未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離崗的，按曠工處理。3.請(qǐng)假期間工資待遇病假：按照國家法律法規(guī)規(guī)定支付病假工資。事假：無工資。年假：帶薪休假?；榧?、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等：按照國家法律法規(guī)規(guī)定支付相應(yīng)的工資待遇。四、培訓(xùn)與發(fā)展（一）培訓(xùn)計(jì)劃1.酒吧根據(jù)員工崗位需求和發(fā)展規(guī)劃，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，包括新員工入職培訓(xùn)（如調(diào)酒技巧、服務(wù)禮儀等）、崗位技能提升培訓(xùn)（如高級(jí)調(diào)酒師培訓(xùn)、專業(yè)服務(wù)培訓(xùn)等）以及管理能力培訓(xùn)（如團(tuán)隊(duì)管理、溝通技巧等）。2.培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)講師等信息，并提前通知員工。（二）培訓(xùn)實(shí)施1.培訓(xùn)講師可以由酒吧內(nèi)部經(jīng)驗(yàn)豐富的員工擔(dān)任，也可邀請(qǐng)外部專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的講師進(jìn)行授課。2.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操、案例分析、小組討論等多種形式，以提高培訓(xùn)效果。3.員工應(yīng)積極參加培訓(xùn)，遵守培訓(xùn)紀(jì)律，認(rèn)真學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容，按時(shí)完成培訓(xùn)作業(yè)和考核。（三）培訓(xùn)考核1.培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行考核，考核方式包括理論考試、實(shí)際操作考核、項(xiàng)目作業(yè)評(píng)估等。2.考核成績(jī)將作為員工晉升、調(diào)薪、獎(jiǎng)勵(lì)等的重要依據(jù)。對(duì)于考核不合格的員工，酒吧將安排補(bǔ)考或再次培訓(xùn)，如仍不合格，將根據(jù)具體情況進(jìn)行相應(yīng)處理，如降職、調(diào)崗等。（四）職業(yè)發(fā)展1.酒吧為員工提供廣闊的職業(yè)發(fā)展空間，根據(jù)員工的工作表現(xiàn)和能力，為員工提供晉升機(jī)會(huì)，如從服務(wù)員晉升為領(lǐng)班、主管，從調(diào)酒師晉升為高級(jí)調(diào)酒師等。2.鼓勵(lì)員工自我提升，對(duì)于通過自學(xué)取得相關(guān)專業(yè)證書或技能提升的員工，酒吧將給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)和支持。3.酒吧管理層定期與員工進(jìn)行溝通，了解員工的職業(yè)發(fā)展需求和規(guī)劃，為員工提供指導(dǎo)和建議，幫助員工實(shí)現(xiàn)個(gè)人職業(yè)目標(biāo)。五、薪酬福利（一）薪酬結(jié)構(gòu)1.酒吧員工薪酬由基本工資、績(jī)效工資、獎(jiǎng)金等部分組成。2.基本工資根據(jù)員工崗位、工作經(jīng)驗(yàn)、學(xué)歷等因素確定，并按照當(dāng)?shù)赝袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理設(shè)定。3.績(jī)效工資與員工的工作表現(xiàn)、工作業(yè)績(jī)掛鉤，根據(jù)每月績(jī)效考核結(jié)果進(jìn)行發(fā)放。績(jī)效考核指標(biāo)包括工作質(zhì)量、工作效率、顧客滿意度、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面。4.獎(jiǎng)金根據(jù)酒吧的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、員工個(gè)人突出貢獻(xiàn)等情況發(fā)放給員工，如月度優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、年度銷售冠軍獎(jiǎng)等。（二）薪酬發(fā)放1.酒吧每月[具體發(fā)薪日期]發(fā)放員工工資，如遇節(jié)假日則提前發(fā)放。2.工資發(fā)放時(shí)，員工如有疑問，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（如發(fā)薪后[X]個(gè)工作日內(nèi)）向酒吧財(cái)務(wù)部門咨詢。3.酒吧將嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)代扣代繳員工個(gè)人所得稅及其他相關(guān)稅費(fèi)。（三）福利待遇1.社會(huì)保險(xiǎn)酒吧按照國家規(guī)定為員工繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)。2.帶薪年假符合國家規(guī)定的員工，可享受帶薪年假，具體天數(shù)根據(jù)員工在酒吧的工作年限確定。3.節(jié)日福利在重要節(jié)日（如春節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)等），酒吧為員工發(fā)放節(jié)日禮品或補(bǔ)貼。4.員工生日福利為員工舉辦生日會(huì)，發(fā)放生日禮品或蛋糕券等。5.培訓(xùn)與發(fā)展機(jī)會(huì)酒吧為員工提供豐富的培訓(xùn)與發(fā)展機(jī)會(huì)，幫助員工提升個(gè)人能力和職業(yè)素養(yǎng)。6.其他福利根據(jù)酒吧實(shí)際情況，還可提供員工宿舍、工作餐、員工旅游等福利。六、工作紀(jì)律與獎(jiǎng)懲（一）工作紀(jì)律1.遵守國家法律法規(guī)以及酒吧的各項(xiàng)規(guī)章制度，不得違反法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范。2.嚴(yán)格遵守工作流程和操作規(guī)范，確保工作質(zhì)量和安全。3.不得泄露酒吧商業(yè)機(jī)密、顧客信息等，保護(hù)酒吧和顧客的隱私。4.不得在工作時(shí)間內(nèi)從事與工作無關(guān)的事情，如玩游戲、看視頻、炒股等。5.愛護(hù)酒吧財(cái)物，不得故意損壞酒吧設(shè)備、設(shè)施、物品等。如因個(gè)人原因造成損壞，應(yīng)照價(jià)賠償。（二）獎(jiǎng)勵(lì)制度1.獎(jiǎng)勵(lì)類別優(yōu)秀員工獎(jiǎng)：每月評(píng)選出工作表現(xiàn)突出、業(yè)績(jī)優(yōu)秀的員工，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書等。創(chuàng)新獎(jiǎng)：對(duì)提出創(chuàng)新性建議或改進(jìn)措施，為酒吧帶來顯著效益的員工，給予獎(jiǎng)勵(lì)。團(tuán)隊(duì)協(xié)作獎(jiǎng)：對(duì)在團(tuán)隊(duì)協(xié)作方面表現(xiàn)出色，為團(tuán)隊(duì)做出突出貢獻(xiàn)的團(tuán)隊(duì)或個(gè)人，給予獎(jiǎng)勵(lì)。其他專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)：根據(jù)酒吧實(shí)際情況，對(duì)在特定工作任務(wù)或項(xiàng)目中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。2.獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)員工的貢獻(xiàn)大小確定獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，獎(jiǎng)勵(lì)金額可從幾百元到數(shù)千元不等，具體標(biāo)準(zhǔn)由酒吧管理層制定并公布。（三）懲罰制度1.懲罰類別警告：對(duì)違反酒吧規(guī)章制度情節(jié)較輕的員工，給予警告處分，記錄在員工個(gè)人檔案中。記過：對(duì)違反規(guī)章制度情節(jié)較重的員工，給予記過處分，扣除當(dāng)月部分績(jī)效獎(jiǎng)金，并在一定期限內(nèi)限制晉升、調(diào)薪等。降職/降薪：對(duì)嚴(yán)重違反規(guī)章制度或工作業(yè)績(jī)長(zhǎng)期不達(dá)標(biāo)，給酒吧造成較大損失的員工，給予降職或降薪處理。解除勞動(dòng)合同：對(duì)違反法律法規(guī)或嚴(yán)重違反酒吧規(guī)章制度，給酒吧造成重大損失或惡劣影響的員工，酒吧將解除勞動(dòng)合同，不予支付任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，并依法追究相關(guān)責(zé)任。2.懲罰程序發(fā)現(xiàn)員工違規(guī)行為后，由酒吧主管或相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。調(diào)查結(jié)束后，根據(jù)違規(guī)情節(jié)輕重，按照規(guī)定的懲罰程序進(jìn)行處理，并將處理結(jié)果通知員工本人。員工如對(duì)懲罰結(jié)果有異議，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（如接到通知后[X]個(gè)工作日內(nèi)）向酒吧管理層提出申訴，酒吧管理層將進(jìn)行復(fù)查并給予答復(fù)。七、安全與衛(wèi)生（一）安全制度1.酒吧應(yīng)建立健全安全管理制度，加強(qiáng)安全防范措施，確保員工和顧客的人身安全以及酒吧財(cái)產(chǎn)安全。2.定期對(duì)酒吧設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行，避免因設(shè)備故障引發(fā)安全事故。3.加強(qiáng)對(duì)酒吧員工的安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力，如火災(zāi)逃生、突發(fā)事件應(yīng)急等。4.在酒吧內(nèi)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)識(shí)，如疏散指示標(biāo)志、消防器材位置標(biāo)識(shí)等。5.制定應(yīng)急預(yù)案，定期組織應(yīng)急演練，確保在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行應(yīng)對(duì)。（二）衛(wèi)生制度1.酒吧應(yīng)保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行清潔消毒，確保酒吧內(nèi)環(huán)境整潔、衛(wèi)生。2.對(duì)酒吧的桌椅、吧臺(tái)、地面、衛(wèi)生間等區(qū)域進(jìn)行每日清潔，對(duì)調(diào)酒設(shè)備、酒杯、餐具等進(jìn)行定期消毒。3.食品衛(wèi)生管理應(yīng)嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，確保食品采購、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)安全衛(wèi)生