PAGE酒店公共消殺制度規(guī)范一、總則1.目的為有效預(yù)防和控制各類(lèi)傳染病的傳播，保障酒店賓客、員工的身體健康和生命安全，維護(hù)酒店正常運(yùn)營(yíng)秩序，特制定本酒店公共消殺制度規(guī)范。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有公共區(qū)域，包括但不限于大堂、餐廳、會(huì)議室、走廊、電梯、樓梯間、衛(wèi)生間、健身房、游泳池等場(chǎng)所及相關(guān)設(shè)施設(shè)備。3.依據(jù)本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《消毒管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)以及國(guó)家和地方衛(wèi)生健康部門(mén)發(fā)布的消殺技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)制定。二、消殺工作原則1.預(yù)防為主通過(guò)科學(xué)合理的消殺措施，降低各類(lèi)病原體在酒店公共區(qū)域的存活和傳播風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防傳染病的發(fā)生。2.全面覆蓋對(duì)酒店所有公共區(qū)域進(jìn)行全面、系統(tǒng)的消殺，確保無(wú)消殺死角，杜絕病原體滋生和傳播。3.科學(xué)規(guī)范嚴(yán)格按照國(guó)家和地方相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及消殺技術(shù)規(guī)范進(jìn)行操作，確保消殺效果的同時(shí)避免對(duì)環(huán)境造成污染和對(duì)人員健康產(chǎn)生不良影響。4.定期監(jiān)測(cè)建立消殺效果定期監(jiān)測(cè)機(jī)制，及時(shí)掌握消殺工作成效，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果調(diào)整消殺策略和方法，確保消殺工作持續(xù)有效。三、消殺工作組織與職責(zé)1.消殺工作領(lǐng)導(dǎo)小組成立以酒店總經(jīng)理為組長(zhǎng)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的消殺工作領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)酒店公共消殺工作，制定消殺工作計(jì)劃和目標(biāo)，決策重大消殺事項(xiàng)，監(jiān)督檢查消殺工作落實(shí)情況。2.各部門(mén)職責(zé)客房部：負(fù)責(zé)客房區(qū)域的日常清潔和消殺工作，包括客房?jī)?nèi)家具、電器設(shè)備、衛(wèi)生間設(shè)施等的清潔消毒，更換床上用品、毛巾等布草時(shí)進(jìn)行消毒處理，以及客房走廊、樓梯間等公共區(qū)域的消殺工作。餐飲部：負(fù)責(zé)餐廳、廚房、食品加工區(qū)域及餐具、廚具等的清潔消毒工作。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，確保食品加工過(guò)程安全衛(wèi)生，對(duì)餐廳桌椅、地面、墻面等公共區(qū)域進(jìn)行定期消殺。工程部：負(fù)責(zé)酒店各類(lèi)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和消殺工作，包括電梯、空調(diào)系統(tǒng)、通風(fēng)設(shè)備、給排水系統(tǒng)等。定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，確保設(shè)備正常運(yùn)行且無(wú)病原體滋生傳播隱患。保安部：負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的安全保衛(wèi)工作，協(xié)助消殺工作的開(kāi)展。在消殺作業(yè)時(shí)，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，確保消殺工作安全有序進(jìn)行，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入消殺區(qū)域。行政部：負(fù)責(zé)消殺物資的采購(gòu)、儲(chǔ)存、發(fā)放和管理工作，確保消殺物資的質(zhì)量和供應(yīng)充足。同時(shí)，負(fù)責(zé)組織員工進(jìn)行消殺知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的消殺意識(shí)和技能。四、消殺工作流程與方法1.日常清潔與消毒清潔標(biāo)準(zhǔn)公共區(qū)域地面保持清潔，無(wú)污漬、水漬、垃圾等，每日至少清掃[X]次，定期進(jìn)行深度清潔。墻面、天花板無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)，定期擦拭，保持整潔。家具、設(shè)備表面干凈，無(wú)灰塵、污漬，每日擦拭消毒。衛(wèi)生間清潔及時(shí)，無(wú)異味，便器、洗手池等設(shè)施每日消毒，定期進(jìn)行全面清潔消毒。消毒方法地面、墻面、天花板等表面消毒：使用含有效氯[X]mg/L[X]mg/L的消毒劑進(jìn)行擦拭或噴灑消毒，作用[X]分鐘后，用清水擦拭干凈。家具、設(shè)備表面消毒：采用[X]%[X]%的酒精或含有效氯[X]mg/L的消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。衛(wèi)生間消毒：便器、洗手池等設(shè)施先用清潔劑清洗干凈，然后用含有效氯[X]mg/L[X]mg/L的消毒劑進(jìn)行擦拭消毒，作用[X]分鐘后，用清水沖洗干凈。2.重點(diǎn)區(qū)域消殺大堂每日營(yíng)業(yè)前和結(jié)束后，對(duì)大堂地面、沙發(fā)、茶幾、前臺(tái)等區(qū)域進(jìn)行全面清潔消毒。客流量較大時(shí)，每隔[X]小時(shí)對(duì)人員接觸頻繁的區(qū)域如電梯按鈕、門(mén)把手等進(jìn)行消毒。消毒方法：地面采用上述日常清潔消毒方法；沙發(fā)、茶幾等表面用含有效氯[X]mg/L的消毒劑擦拭消毒；電梯按鈕、門(mén)把手等重點(diǎn)部位使用[X]%的酒精棉球擦拭消毒。餐廳每餐前后對(duì)餐廳桌椅、地面、墻面等進(jìn)行清潔消毒。餐具、廚具嚴(yán)格按照“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行處理。消毒采用熱力消毒（煮沸、蒸汽等）或化學(xué)消毒（含氯消毒劑等），確保消毒效果符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食品加工區(qū)域在加工前后進(jìn)行全面清潔消毒，包括爐灶、案板、刀具、容器等。消毒方法：使用含有效氯[X]mg/L的消毒劑對(duì)加工區(qū)域表面進(jìn)行擦拭消毒，作用[X]分鐘后，用清水擦拭干凈；刀具、案板等可采用[X]%的酒精擦拭消毒。會(huì)議室會(huì)議前后對(duì)會(huì)議室桌椅、地面、墻面、投影儀、音響設(shè)備等進(jìn)行清潔消毒。參會(huì)人員使用的茶杯、水杯等茶具，每次使用后進(jìn)行清洗消毒。消毒方法：茶具可采用熱力消毒或化學(xué)消毒，如使用含有效氯[X]mg/L的消毒劑浸泡消毒[X]分鐘后，清水沖洗干凈。走廊、樓梯間每日定時(shí)對(duì)走廊、樓梯間地面、扶手、墻面等進(jìn)行清潔消毒。消毒方法：地面、墻面采用含有效氯[X]mg/L的消毒劑噴灑消毒，扶手用含有效氯[X]mg/L的消毒劑擦拭消毒。電梯電梯轎廂每日早、中、晚各進(jìn)行一次全面消毒，重點(diǎn)對(duì)轎廂內(nèi)壁、按鈕、扶手等部位進(jìn)行消毒。消毒方法：使用含有效氯[X]mg/L的消毒劑對(duì)轎廂內(nèi)壁進(jìn)行擦拭消毒，按鈕、扶手等人員接觸頻繁部位用[X]%的酒精棉球擦拭消毒。衛(wèi)生間衛(wèi)生間全天保持清潔衛(wèi)生，每[X]小時(shí)對(duì)便器、洗手池、水龍頭、門(mén)把手等設(shè)施進(jìn)行消毒。消毒方法：便器先用清潔劑清洗，然后用含有效氯[X]mg/L的消毒劑擦拭消毒，作用[X]分鐘后，清水沖洗；洗手池、水龍頭等表面用含有效氯[X]mg/L的消毒劑擦拭消毒；門(mén)把手用[X]%的酒精棉球擦拭消毒。健身房每日營(yíng)業(yè)前和結(jié)束后，對(duì)健身房?jī)?nèi)的健身器材、地面、墻面等進(jìn)行清潔消毒。健身器材使用后及時(shí)進(jìn)行擦拭消毒，可采用含有效氯[X]mg/L的消毒劑或[X]%的酒精擦拭。地面、墻面消毒方法同走廊、樓梯間。游泳池游泳池水按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定期檢測(cè)和更換，保持水質(zhì)清潔衛(wèi)生。對(duì)游泳池周邊區(qū)域如泳池邊地面、躺椅等每日進(jìn)行清潔消毒，消毒方法同其他公共區(qū)域地面消毒。定期對(duì)游泳池設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面消毒，如消毒設(shè)備、過(guò)濾系統(tǒng)等，可采用含有效氯[X]mg/L的消毒劑進(jìn)行浸泡或擦拭消毒。五、消殺物資管理1.采購(gòu)行政部負(fù)責(zé)按照消殺工作計(jì)劃和實(shí)際需求，采購(gòu)質(zhì)量合格、符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的消殺物資。采購(gòu)時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)渠道，確保物資的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性。2.儲(chǔ)存設(shè)立專(zhuān)門(mén)的消殺物資儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，保持倉(cāng)庫(kù)干燥、通風(fēng)良好。消殺物資應(yīng)分類(lèi)存放，標(biāo)識(shí)清晰，避免混淆。消毒劑應(yīng)遠(yuǎn)離火源、熱源，避免陽(yáng)光直射，確保儲(chǔ)存安全。3.發(fā)放建立消殺物資發(fā)放登記制度，各部門(mén)根據(jù)實(shí)際工作需要填寫(xiě)物資領(lǐng)用申請(qǐng)表，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字后到行政部領(lǐng)取。行政部應(yīng)詳細(xì)記錄物資發(fā)放的時(shí)間、種類(lèi)、數(shù)量、領(lǐng)取部門(mén)及領(lǐng)取人等信息，確保物資發(fā)放規(guī)范有序。4.使用各部門(mén)在使用消殺物資時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行操作，確保使用安全和效果。使用過(guò)程中注意個(gè)人防護(hù)，避免消毒劑接觸皮膚和眼睛。如不慎接觸，應(yīng)立即用大量清水沖洗，并及時(shí)就醫(yī)。5.盤(pán)點(diǎn)與報(bào)廢定期對(duì)消殺物資進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確保賬物相符。對(duì)于過(guò)期、失效或損壞的消殺物資，應(yīng)及時(shí)清理并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行報(bào)廢處理，嚴(yán)禁使用過(guò)期或不合格的消殺物資。六、消殺效果監(jiān)測(cè)1.監(jiān)測(cè)計(jì)劃由行政部制定詳細(xì)的消殺效果監(jiān)測(cè)計(jì)劃，明確監(jiān)測(cè)項(xiàng)目、監(jiān)測(cè)頻率、監(jiān)測(cè)方法和監(jiān)測(cè)人員等。監(jiān)測(cè)計(jì)劃應(yīng)涵蓋酒店所有公共區(qū)域，確保全面、準(zhǔn)確地掌握消殺工作成效。2.監(jiān)測(cè)項(xiàng)目與方法空氣監(jiān)測(cè)：采用空氣采樣器采集空氣中的細(xì)菌、真菌等微生物樣本，檢測(cè)菌落總數(shù)等指標(biāo)。監(jiān)測(cè)頻率為每月[X]次，在不同時(shí)間段、不同區(qū)域進(jìn)行采樣檢測(cè)。物體表面監(jiān)測(cè)：對(duì)公共區(qū)域的地面、墻面、家具、設(shè)備表面等進(jìn)行采樣，檢測(cè)細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等指標(biāo)。監(jiān)測(cè)頻率為每周[X]次，每個(gè)區(qū)域隨機(jī)選取[X]個(gè)采樣點(diǎn)進(jìn)行檢測(cè)。餐飲具監(jiān)測(cè)：定期對(duì)餐廳使用的餐飲具進(jìn)行采樣檢測(cè)，檢測(cè)指標(biāo)包括大腸菌群、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌等。監(jiān)測(cè)頻率為每[X]周[X]次，每次隨機(jī)抽取[X]套餐飲具進(jìn)行檢測(cè)。游泳池水監(jiān)測(cè)：按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定期對(duì)游泳池水進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)指標(biāo)包括pH值、渾濁度、余氯含量、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等。監(jiān)測(cè)頻率為每周[X]次。3.結(jié)果判定與處理根據(jù)國(guó)家和地方相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行判定。如監(jiān)測(cè)結(jié)果符合標(biāo)準(zhǔn)要求，說(shuō)明消殺工作有效，可繼續(xù)按照原計(jì)劃進(jìn)行消殺工作；如監(jiān)測(cè)結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)及時(shí)分析原因，調(diào)整消殺策略和方法，重新進(jìn)行消殺作業(yè)，并對(duì)整改后的效果進(jìn)行跟蹤監(jiān)測(cè)，直至符合標(biāo)準(zhǔn)為止。同時(shí)，對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行詳細(xì)記錄和存檔，作為評(píng)估消殺工作質(zhì)量和改進(jìn)工作的依據(jù)。七、人員培訓(xùn)與防護(hù)1.培訓(xùn)行政部定期組織酒店員工進(jìn)行消殺知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括消殺法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、消殺技術(shù)規(guī)范、消毒劑使用方法、個(gè)人防護(hù)知識(shí)等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻教學(xué)等多種形式，確保員工熟悉消殺工作流程和要求，掌握正確的消殺操作技能。新員工入職時(shí)應(yīng)進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的消殺知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。2.防護(hù)在進(jìn)行消殺作業(yè)時(shí)，工作人員應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)措施，穿戴工作服、口罩、手套等防護(hù)用品。不同類(lèi)型的消殺作業(yè)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的防護(hù)用品，如進(jìn)行化學(xué)消毒劑噴灑作業(yè)時(shí)，應(yīng)佩戴防毒面具等。消殺作業(yè)結(jié)束后，及時(shí)更換防護(hù)用品，并按照規(guī)定進(jìn)行清洗消毒。同時(shí)，注意保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤消毒，避免交叉感染。八、記錄與檔案管理1.記錄要求各部門(mén)在進(jìn)行消殺工作時(shí)，應(yīng)認(rèn)真做好消殺記錄。記錄內(nèi)容包括消殺日期、消殺區(qū)域、消殺方法、使用的消殺物資名稱(chēng)及劑量、操作人員等信息。記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，不得弄虛作假。2.檔案建立行政部負(fù)責(zé)建立酒店公共消殺工作檔案，將每次消殺記錄、消殺效果