PAGE油煙道清洗制度規(guī)范一、總則1.目的為了加強(qiáng)油煙道清洗管理，確保油煙道系統(tǒng)的正常運(yùn)行，消除安全隱患，保障員工身體健康和工作環(huán)境安全，特制定本制度規(guī)范。2.適用范圍本制度適用于本公司/組織內(nèi)所有涉及油煙道使用的場(chǎng)所，包括但不限于食堂、餐廳、廚房等。3.職責(zé)分工行政管理部門：負(fù)責(zé)制定油煙道清洗計(jì)劃，監(jiān)督清洗工作的執(zhí)行情況，協(xié)調(diào)相關(guān)部門解決清洗過程中出現(xiàn)的問題。使用部門：負(fù)責(zé)本部門油煙道的日常維護(hù)，配合清洗工作的開展，提供必要的協(xié)助和信息。清洗服務(wù)提供商：按照本制度規(guī)范和相關(guān)合同要求，負(fù)責(zé)油煙道的具體清洗作業(yè)，確保清洗質(zhì)量和安全。二、清洗周期1.定期清洗對(duì)于一般使用頻率的油煙道，每季度應(yīng)進(jìn)行一次全面清洗。對(duì)于使用頻率較高的油煙道，如大型餐廳廚房的油煙道，每?jī)蓚€(gè)月應(yīng)進(jìn)行一次全面清洗。2.特殊情況清洗當(dāng)油煙道出現(xiàn)明顯堵塞、異味嚴(yán)重、排煙不暢等情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)安排清洗。在進(jìn)行廚房設(shè)備改造、裝修等可能影響油煙道的工作后，應(yīng)進(jìn)行清洗。三、清洗標(biāo)準(zhǔn)1.外觀清潔油煙道內(nèi)壁應(yīng)無明顯油污、積垢，表面干凈整潔。油煙道連接處、彎頭、閥門等部位應(yīng)無油污滲漏。2.排煙順暢清洗后，油煙道的排煙能力應(yīng)恢復(fù)正常，排煙順暢，無明顯阻力。排煙口的風(fēng)速應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。3.防火性能油煙道應(yīng)具備良好的防火性能，清洗后應(yīng)確保防火閥、排煙閥等部件正常工作，無損壞或堵塞。油煙道內(nèi)不得留存易燃物，如油污積聚形成的易燃層等。四、清洗流程1.清洗前準(zhǔn)備行政管理部門提前通知使用部門清洗時(shí)間，并協(xié)調(diào)清洗服務(wù)提供商做好準(zhǔn)備工作。清洗服務(wù)提供商應(yīng)安排專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘查，了解油煙道的結(jié)構(gòu)、油污程度等情況，制定詳細(xì)的清洗方案。準(zhǔn)備好清洗所需的設(shè)備、工具、清洗劑等物資，并確保其質(zhì)量和安全性。2.現(xiàn)場(chǎng)防護(hù)在清洗現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置明顯的警示標(biāo)識(shí)，防止無關(guān)人員進(jìn)入作業(yè)區(qū)域。對(duì)油煙道周邊的設(shè)備、物品進(jìn)行遮蓋或防護(hù)，避免清洗過程中受到污染。3.清洗作業(yè)采用專業(yè)的清洗設(shè)備和工具，如高壓水槍、油煙道清洗機(jī)器人等，對(duì)油煙道內(nèi)壁進(jìn)行全面清洗。對(duì)于油污較重的部位，可使用適量的專用清洗劑進(jìn)行浸泡、刷洗，確保油污徹底清除。清洗過程中，應(yīng)注意保護(hù)油煙道的結(jié)構(gòu)和部件，避免造成損壞。4.檢查驗(yàn)收清洗完成后，由行政管理部門組織使用部門、清洗服務(wù)提供商等相關(guān)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查驗(yàn)收。按照清洗標(biāo)準(zhǔn)對(duì)油煙道的外觀、排煙情況、防火性能等進(jìn)行逐一檢查，確保清洗質(zhì)量符合要求。對(duì)驗(yàn)收過程中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)通知清洗服務(wù)提供商進(jìn)行整改，直至驗(yàn)收合格。五、清洗記錄與檔案管理1.清洗記錄清洗服務(wù)提供商應(yīng)詳細(xì)記錄每次油煙道清洗的日期、地點(diǎn)、清洗內(nèi)容、清洗人員、使用的清洗劑和設(shè)備等信息。記錄應(yīng)采用紙質(zhì)或電子文檔形式保存，保存期限不少于兩年。2.檔案管理行政管理部門應(yīng)建立油煙道清洗檔案，將每次清洗記錄、驗(yàn)收?qǐng)?bào)告、清洗合同等相關(guān)資料進(jìn)行整理歸檔。檔案應(yīng)按照時(shí)間順序進(jìn)行編號(hào)，便于查詢和管理。定期對(duì)檔案進(jìn)行檢查和更新，確保檔案的完整性和準(zhǔn)確性。六、安全管理1.安全培訓(xùn)清洗服務(wù)提供商應(yīng)對(duì)參與油煙道清洗的工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，使其熟悉清洗作業(yè)流程、安全操作規(guī)程和應(yīng)急處置措施。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括但不限于消防安全知識(shí)、電氣安全知識(shí)、個(gè)人防護(hù)用品的正確使用等。培訓(xùn)后應(yīng)進(jìn)行考核，確保工作人員具備相應(yīng)的安全操作技能。2.安全措施清洗作業(yè)人員應(yīng)佩戴必要的個(gè)人防護(hù)用品，如安全帽、防護(hù)手套、防護(hù)眼鏡、口罩等。清洗現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)配備滅火器材、急救藥品等應(yīng)急物資，并確保其處于良好的備用狀態(tài)。在進(jìn)行高處作業(yè)時(shí)，應(yīng)搭建牢固的腳手架或使用登高設(shè)備，并采取有效的防墜落措施。清洗過程中應(yīng)注意防止電氣設(shè)備漏電、短路等安全事故，如需使用電氣工具，應(yīng)確保其符合安全標(biāo)準(zhǔn)，并由專業(yè)人員進(jìn)行操作。3.應(yīng)急處置制定油煙道清洗安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和責(zé)任分工。一旦發(fā)生安全事故，應(yīng)立即停止作業(yè)，采取有效的應(yīng)急措施，如滅火、救人、疏散人員等，并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門。事故處理后，應(yīng)進(jìn)行原因分析和總結(jié)，采取相應(yīng)的改進(jìn)措施，防止類似事故再次發(fā)生。七、質(zhì)量監(jiān)督與考核1.質(zhì)量監(jiān)督行政管理部門應(yīng)定期對(duì)油煙道清洗質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，可采用現(xiàn)場(chǎng)抽檢、查閱清洗記錄等方式進(jìn)行。發(fā)現(xiàn)清洗質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的，應(yīng)及時(shí)通知清洗服務(wù)提供商進(jìn)行整改，并跟蹤整改情況。2.考核機(jī)制建立油煙道清洗服務(wù)提供商考核機(jī)制，對(duì)其清洗質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、安全管理等方面進(jìn)行綜合考核?？己私Y(jié)果與清洗服務(wù)費(fèi)用支付、合同續(xù)簽等掛鉤，對(duì)于考核不合格的服務(wù)提供商，應(yīng)責(zé)令其限期整改，整改仍不合格的，應(yīng)終止合作。八、費(fèi)用管理1.費(fèi)用預(yù)算行政管理部門應(yīng)根據(jù)油煙道清洗計(jì)劃和實(shí)際情況，編制年度清洗費(fèi)用預(yù)算，報(bào)公司/組織領(lǐng)導(dǎo)審批。預(yù)算應(yīng)包括清洗服務(wù)費(fèi)用、設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用、耗材費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用等各項(xiàng)支出。2.費(fèi)用支付清洗服務(wù)費(fèi)用應(yīng)按照合同約定的支付方式和時(shí)間進(jìn)行支付。支付前，清洗服務(wù)提供商應(yīng)提供正規(guī)發(fā)票，并經(jīng)行政管理部門審核確認(rèn)后，報(bào)財(cái)務(wù)部門辦理支付手續(xù)。3.費(fèi)用控制加強(qiáng)對(duì)油煙道清洗費(fèi)用的控制，定期對(duì)費(fèi)用支出情況進(jìn)行分析和評(píng)估，確保費(fèi)用合理使