2025-2026學(xué)年青島版(五四制)(新教材)小學(xué)科學(xué)三年級一、學(xué)情分析三年級學(xué)生已通過《植物的根》一課，掌握了植物根的形態(tài)與功能，對植物身體結(jié)構(gòu)有了初步認(rèn)知，能直觀區(qū)分植物的根、莖、葉、花等部分。他們在生活中見過多種植物的莖(如樹干、藤蔓、草莖),有過觸摸、彎折莖的生活經(jīng)驗，但對莖的具體類型、結(jié)構(gòu)及功能缺乏系統(tǒng)科學(xué)認(rèn)知，容易將莖與根、枝條混淆。學(xué)生處于具體形象思維向抽象邏輯思維過渡階段，好奇心強，擅長動手操作和直觀探究，能通過感官觀察莖的外部特征，但難以將莖的形態(tài)與功能、生長環(huán)境建立關(guān)聯(lián)。在實驗探究中，學(xué)生具備初步的分工合作能力和觀察記錄習(xí)慣，但實驗操作的規(guī)范性、現(xiàn)象分析的邏輯性不足，適合通過“觀察—實驗—對比—歸納”的遞進(jìn)式探究活動，落實核心素養(yǎng)目標(biāo)。二、核心素養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)(一)科學(xué)觀念知道植物的莖分為直立莖、纏繞莖、攀援莖、匍匐莖四種主要類型，了解莖的形態(tài)多樣性；掌握莖的兩大核心功能——支撐植物身體、運輸水分和養(yǎng)分，理解莖的形態(tài)與功能、生長環(huán)境相適應(yīng)的特點，建立“植物各部分協(xié)同支持生長”的科學(xué)觀念。(二)科學(xué)思維能通過觀察對比不同植物的莖，歸納各類莖的形態(tài)特征與生長方式差異；能結(jié)合實驗現(xiàn)象分析莖的運輸功能，培養(yǎng)“觀察—對比—推理—歸納”的邏輯思(三)探究實踐學(xué)會運用感官和放大鏡觀察莖的外部特征，能準(zhǔn)確區(qū)分不同類型的莖；掌握“探究莖的運輸功能”實驗的規(guī)范操作，能觀察記錄實驗現(xiàn)象，并用簡潔語言描述實驗結(jié)論；能小組合作完成觀察、實驗任務(wù)，提升動手實踐與協(xié)作探究能(四)態(tài)度責(zé)任激發(fā)對植物莖的探究興趣，養(yǎng)成細(xì)致觀察、認(rèn)真實驗、實事求是記錄的科學(xué)態(tài)度：培養(yǎng)愛護(hù)植物、尊重生命的情感，體會植物與自然環(huán)境的密切聯(lián)系，三、教學(xué)重難點(一)教學(xué)重點認(rèn)識植物莖的四種主要類型，能根據(jù)形態(tài)特征區(qū)分不同類型的莖；通過實驗探究理解莖支撐身體、運輸水分和養(yǎng)分的功能，掌握實驗觀察與記錄方法。(二)教學(xué)難點設(shè)計并完成“探究莖的運輸功能”實驗，能根據(jù)實驗現(xiàn)象推理歸納莖運輸水分和養(yǎng)分的路徑；理解莖的形態(tài)與功能、生長環(huán)境相適應(yīng)的特點，深化“結(jié)構(gòu)決四、教學(xué)過程教師活動：播放一段植物生長的延時攝影視頻，聚焦莖的生長過程——從幼苗的細(xì)莖長高、長粗，到藤蔓類植物的莖纏繞支架生長、匍匐類植物的莖蔓延地面生長，同步展示教材中“不同植物的莖”圖示。提問：“同學(xué)們，視頻里植物的莖有哪些不一樣的生長方式?”“這些莖長得各不相同，它們都能為植物做些什么呢?”引導(dǎo)學(xué)生自由發(fā)言后，出示一組植物樣本(楊樹莖、牽?；ㄇo、絲瓜莖、草莓莖),提問："大家仔細(xì)觀察這幾種植物的莖，它們的樣子和生長姿態(tài)有什么差異?這些差異和它們的生長環(huán)境有關(guān)嗎?”引發(fā)學(xué)生思考爭議后，板書課題《植物的莖》,補充說明：“今天我們就一起來觀察植物的莖，探究它的形態(tài)、類型和功能奧秘?！睂W(xué)生活動：認(rèn)真觀看視頻和教材圖示，結(jié)合生活經(jīng)驗分享想法，如“有的莖長得筆直，有的莖纏繞在架子上”“莖能把植物撐起來，讓葉子長高”;觀察植物樣本，發(fā)現(xiàn)楊樹莖直立、牽牛花莖纏繞、絲瓜莖攀附、草莓莖匍匐，對莖的類型和功能充滿探究欲望。設(shè)計意圖：以延時攝影視頻和教材圖示為切入點，直觀展示莖的生長多樣性，激活學(xué)生已有生活經(jīng)驗；通過實物樣本對比制造認(rèn)知沖突，自然引出“莖的(二)觀察探究，認(rèn)識莖的類型教師活動：為每組準(zhǔn)備多種植物莖樣本(楊樹、柳樹、牽牛花、絲瓜、草莓、爬山虎、狗尾草)、放大鏡、培養(yǎng)皿，結(jié)合教材“植物莖的類型”示意圖，提出觀察任務(wù)："請大家用眼睛看、用手觸摸、用放大鏡觀察，對比這些植物的莖，從生長姿態(tài)、粗細(xì)、質(zhì)地等方面記錄差異，重點觀察它們的生長方式·是直立向上、纏繞其他物體、攀附支架，還是蔓延地面?”巡視指導(dǎo)學(xué)生觀察，提醒學(xué)生輕拿輕放樣本，避免損傷莖的結(jié)構(gòu)，重點引導(dǎo)觀察“莖的生長姿態(tài)與周圍環(huán)境的關(guān)系”,如絲瓜莖周圍是否有支架、草莓莖是否貼近地面。學(xué)生活動：小組合作觀察植物莖樣本，用放大鏡查看莖的細(xì)節(jié)，用手感知莖的粗細(xì)、軟硬，記錄不同莖的生長姿態(tài)；分組討論后梳理差異，如“楊樹莖直教師活動：結(jié)合學(xué)生觀察結(jié)果，對照教材圖示逐一講解莖的類型及特征。講解直立莖時，說明：“像楊樹、柳樹、狗尾草這樣，莖直立向上生長，不需要依靠其他物體，叫做直立莖，它們的莖通常比較粗壯，支撐能力強?！敝v解纏繞莖時，強調(diào)：“像牽?；?、豆角這樣，莖細(xì)長柔軟，需要纏繞在其他物體上才能向上生長，叫做纏繞莖?！敝v解攀援莖時，引導(dǎo)學(xué)生觀察絲瓜莖的卷須：“像絲瓜、爬山虎這樣，莖上長有卷須、吸盤等結(jié)構(gòu)，能攀附在支架或墻壁上生長，叫做攀援莖，它和纏繞莖的區(qū)別是需要借助特殊結(jié)構(gòu)攀附，而非直接纏繞?！敝v解匍匐莖時，結(jié)合草莓莖樣本：“像草莓、紅薯這樣，莖平鋪在地面蔓延生長，莖上能長出不定根和新植株，叫做匍匐莖?！泵恐v解一種類型，都讓學(xué)生在樣本中對應(yīng)查找，強化認(rèn)知。學(xué)生活動：認(rèn)真傾聽講解，結(jié)合教材圖示和實物樣本，明確四種莖的核心特征；在本組樣本中分類識別，如“狗尾草是直立莖”“爬山虎是攀援莖”,并記錄各類莖的典型植物例子，鞏固類型認(rèn)知。教師活動：出示不同生長環(huán)境的植物莖圖片(森林中的喬木直立莖、墻角的牽牛花纏繞莖、菜園的絲瓜攀援莖、草地的草莓匍匐莖),提問：“為什么不同環(huán)境中的植物，莖的生長類型不一樣?這樣的生長方式對它們有什么好處?”引導(dǎo)學(xué)生分組討論，巡視指導(dǎo)并補充提示：“考慮光照、空間、支撐條件等因素?！苯Y(jié)合學(xué)生討論結(jié)果小結(jié)："森林中的植物需要爭奪光照，直立莖能讓它們長得更高；墻角、菜園空間有限，纏繞莖和攀援莖能借助物體向上生長，獲取更多光照；草地空間開闊，匍匐莖能蔓延生長，繁殖新植株，擴(kuò)大生長范圍?！睂W(xué)生活動：觀察圖片，結(jié)合教師提示討論分析，理解莖的類型與生長環(huán)境的適應(yīng)關(guān)系，如“纏繞莖和攀援莖能充分利用空間，避免被其他植物遮擋陽設(shè)計意圖：通過實物觀察、分類梳理、圖示輔助、環(huán)境分析，讓學(xué)生自主探究莖的類型差異，掌握各類莖的核心特征，貼合教材“直觀探究”的核心要求；結(jié)合生長環(huán)境分析類型優(yōu)勢，為后續(xù)理解“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”奠定基礎(chǔ)，培養(yǎng)科學(xué)思維。(三)實驗探究，揭秘莖的功能教師活動：結(jié)合教材“莖的支撐功能”示意圖，準(zhǔn)備兩株幼苗(一株莖完整，一株莖折斷)、兩個小花盆、支架。演示實驗：將兩株幼苗分別種植在花盆中，為折斷莖的幼苗搭建臨時支架，引導(dǎo)學(xué)生觀察：“兩株幼苗的生長狀態(tài)有什么不同?沒有支架的折斷莖幼苗會怎么樣?”再讓學(xué)生輕輕晃動兩株幼苗，感受莖的支撐作用。提問："莖的支撐功能對植物生長有什么重要意義?不同類型的莖，支撐方式有什么差異?”學(xué)生活動：認(rèn)真觀察教師演示，發(fā)現(xiàn)莖完整的幼苗能直立生長，折斷莖的幼苗無法直立，需借助支架支撐；輕輕晃動幼苗，感受到直立莖支撐能力強，纏繞莖、攀援莖需借助外部物體支撐；小組討論后得出結(jié)論：“莖能支撐植物身體，讓葉、花處于合適的位置接受光照和傳粉，不同類型的莖通過自身粗壯或借助外物實現(xiàn)支撐?！苯處熜〗Y(jié)：板書莖的功能——支撐植物身體，補充說明：“直立莖依靠自身結(jié)構(gòu)支撐，纏繞莖、攀援莖借助其他物體支撐，匍匐莖雖不直立，但能支撐葉片貼近地面獲取光照，都是對生長環(huán)境的適應(yīng)?！?.探究莖的運輸功能(核心實驗)教師活動：這是本節(jié)課難點實驗，結(jié)合教材“莖的運輸功能實驗”圖示，為每組準(zhǔn)備帶葉的芹菜莖(或鳳仙花莖)、透明玻璃杯、紅墨水、剪刀、放大鏡、4-5滴紅墨水，攪拌均勻；第二步，用剪刀將芹菜莖底部斜剪45度，增大吸水面積，注意不要損傷莖的上部結(jié)構(gòu)；第三步，將芹菜莖放入玻璃杯中，確保莖的切口完全浸入紅墨水中，用保鮮膜覆蓋杯口，減少水分蒸發(fā)；第四步，等待一段時間后，觀察芹菜莖和葉片的變化，用放大鏡查看莖的橫切面、縱切面?！苯M實驗，及時糾正操作錯誤，如切口未斜剪、莖未完全浸入水中等，對實驗現(xiàn)驗裝置、一人記錄初始狀態(tài)；嚴(yán)格按照步驟操作，耐心等待實驗現(xiàn)象，并用放大鏡觀察莖的細(xì)節(jié)；記錄疑問，如“紅墨水會沿著莖的什么部位運輸?shù)饺~教師活動：待實驗現(xiàn)象明顯(芹菜莖的維管束出現(xiàn)紅色紋路，葉片葉脈變紅)后，引導(dǎo)學(xué)生觀察：“大家發(fā)現(xiàn)芹菜莖和葉片有什么變化?紅色紋路在莖的什么位置?”邀請學(xué)生用放大鏡展示莖的橫切面和縱切面，提問：“橫切面上的紅色小點是什么?縱切面上的紅色紋路又是什么?”結(jié)合教材“莖的結(jié)構(gòu)示意圖”講解："莖的內(nèi)部有專門運輸水分和養(yǎng)分的管道，叫做維管束，紅墨水就是通過運輸?shù)街参锏哪男┎课?葉片制造的養(yǎng)分，又會通過莖運輸?shù)侥睦?”引導(dǎo)學(xué)生花、果實，同時將葉片制造的有機養(yǎng)分向下運輸?shù)礁推渌课?，為植物整體生長提供保障?！睂W(xué)生活動：觀察到莖的維管束和葉片葉脈變紅，通過放大鏡清晰看到橫切面的紅色小點和縱切面的紅色紋路；結(jié)合教師講解和教材圖示，理解莖的運輸設(shè)計意圖：通過演示實驗和分組實驗，層層遞進(jìn)探究莖的兩大功能，貼合教材實驗設(shè)計要求；實驗操作注重規(guī)范指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力；結(jié)合教材結(jié)構(gòu)示意圖講解，將實驗現(xiàn)象與莖的內(nèi)部結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián)，引導(dǎo)學(xué)生推理歸納，(四)鞏固提升，拓展延伸教師活動：出示多種植物莖的圖片(包括四種類型，如松樹、豆角、葡萄、這些植物的莖屬于哪種類型，舉手回答并說明理由，結(jié)合它們的生長環(huán)境分析學(xué)生活動：積極參與游戲，快速判斷莖的類型，結(jié)合所學(xué)知識說明理由，如“葡萄莖有卷須，能攀附支架，是攀援莖，適合在菜園中利用空間生長”,進(jìn)秸稈還田),補充生活案例：“為什么園藝師修剪果樹枝條時，要斜剪切提供什么幫助?”引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合莖的功能分析案例，如“斜剪切口能增大吸水面各部位”。學(xué)生活動：結(jié)合莖的支撐、運輸功能分析案例，將所學(xué)知識與生活實際結(jié)莖屬于哪種類型，記錄在觀察本上，標(biāo)注其生長環(huán)境和適應(yīng)優(yōu)勢；嘗試選取一段健壯的月季枝條(或綠蘿莖),按照課堂上學(xué)的方法斜剪切口，進(jìn)行捍插實驗，每天觀察枝條是否生根、發(fā)芽，記錄生長變化；同時思考：如果植物的莖受損，學(xué)生活動：明確課后任務(wù)，對捍插實驗充滿興趣，主動記錄任務(wù)要求，承設(shè)計意圖：通過游戲、案例分析鞏固核心知識，讓學(xué)生學(xué)以致用；課后捍插實驗延續(xù)課堂探究，培養(yǎng)長期觀察、動手實踐的科學(xué)習(xí)慣，同時將知識與生本節(jié)課我們通過觀察和實驗，深入探究了植物莖的形態(tài)類型和功能。我們知道了植物的莖分為直立莖、纏繞莖、攀援莖、匍匐莖四種類型，每種類型都有獨特的生長姿態(tài)，能適應(yīng)不同的生長環(huán)境，體現(xiàn)了“形態(tài)與環(huán)境相適應(yīng)”的特點。通過實驗，我們發(fā)現(xiàn)莖具有兩大重要功能-支撐植物身體和運輸水分、養(yǎng)分，莖內(nèi)部的維管束是專門的“運輸通道”,能將根吸收