餐飲連鎖店店長服務(wù)與收益績效考核表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評分標(biāo)準(zhǔn)得分門店收益管理門店?duì)I業(yè)額達(dá)成率40%100%實(shí)際營業(yè)額與目標(biāo)營業(yè)額的比率，按比例計(jì)分。例如，達(dá)成率100%得滿分，每低1%扣0.5分，最高扣至0分。門店毛利率65%實(shí)際毛利率與目標(biāo)毛利率的比率，按比例計(jì)分。例如，毛利率65%得滿分，每低1%扣0.5分，最高扣至0分。成本控制率95%實(shí)際成本支出與預(yù)算成本支出的比率，按比例計(jì)分。例如，控制率95%得滿分，每低1%扣0.5分，最高扣至0分。新客增長率15%本季度新客數(shù)量與上季度新客數(shù)量的增長率，按比例計(jì)分。例如，增長率15%得滿分，每低1%扣0.5分，最高扣至0分?？蛦蝺r(jià)提升率5%本季度客單價(jià)與上季度客單價(jià)的提升率，按比例計(jì)分。例如，提升率5%得滿分，每低1%扣0.5分，最高扣至0分?？蛻舴?wù)與滿意度顧客滿意度評分30%4.5分根據(jù)顧客調(diào)研問卷得分，4.5分及以上得滿分，每低0.1分扣1分，最低扣至0分。投訴處理率95%有效投訴處理完畢的數(shù)量與總投訴數(shù)量的比率，按比例計(jì)分。例如，處理率95%得滿分，每低1%扣0.5分，最高扣至0分。顧客流失率10%本季度流失顧客數(shù)量與上季度顧客總數(shù)的比率，按比例計(jì)分。例如，流失率10%得滿分，每高1%扣0.5分，最高扣至0分。會員復(fù)購率20%本季度會員復(fù)購次數(shù)與會員總數(shù)的比率，按比例計(jì)分。例如，復(fù)購率20%得滿分，每低1%扣0.5分，最高扣至0分。主動服務(wù)行為90%員工主動服務(wù)行為次數(shù)與顧客互動總次數(shù)的比率，按比例計(jì)分。例如，比率90%得滿分，每低1%扣0.5分，最高扣至0分。團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)員工流失率20%15%本季度離職員工數(shù)量與上季度員工總數(shù)的比率，按比例計(jì)分。例如，流失率15%得滿分，每高1%扣0.5分，最高扣至0分。員工培訓(xùn)覆蓋率100%實(shí)際培訓(xùn)員工數(shù)量與應(yīng)培訓(xùn)員工總數(shù)的比率，按比例計(jì)分。例如，覆蓋率100%得滿分，每低1%扣0.5分，最高扣至0分。員工績效達(dá)標(biāo)率80%考核達(dá)標(biāo)的員工數(shù)量與總員工數(shù)量的比率，按比例計(jì)分。例如，達(dá)標(biāo)率80%得滿分，每低1%扣0.5分，最高扣至0分。團(tuán)隊(duì)協(xié)作評分4.5分根據(jù)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部互評得分，4.5分及以上得滿分，每低0.1分扣1分，最低扣至0分。員工紀(jì)律遵守率98%遵守紀(jì)律的員工數(shù)量與總員工數(shù)量的比率，按比例計(jì)分。例如，遵守率98%得滿分，每低1%扣0.5分，最高扣至0分。門店運(yùn)營與合規(guī)食品安全合格率10%100%食品安全檢查合格次數(shù)與總檢查次數(shù)的比率，按比例計(jì)分。例如，合格率100%得滿分，每低1%扣0.5分，最高扣至0分。設(shè)備維護(hù)及時率95%設(shè)備維護(hù)完成時間與計(jì)劃完成時間的比率，按比例計(jì)分。例如，及時率95%得滿分，每低1%扣0.5分，最高扣至0分。門店整潔度4.5分根據(jù)定期檢查得分，4.5分及以上得滿分，每低0.1分扣1分，最低扣至0分。能耗控制率90%實(shí)際能耗與預(yù)算能耗的比率，按比例計(jì)分。例如，控制率90%得滿分，每低1%扣0.5分，最高扣至0分。合規(guī)操作執(zhí)行率98%執(zhí)行合規(guī)操作的行為數(shù)量與總行為數(shù)量的比率，按比例計(jì)分。例如，執(zhí)行率98%得滿分，每低1%扣0.5分，最高扣至0分。本考核表旨在全面評估餐飲連鎖店店長的服務(wù)與收益績效表現(xiàn)。請根據(jù)各維度指標(biāo)的實(shí)際完成情況，對照評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分?？己私Y(jié)果將作為績效改進(jìn)、晉升及激勵的重要依據(jù)。各維度權(quán)重分別為：門店收益管理40%，客戶服務(wù)與滿意度30%，團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)20%，門店運(yùn)營與合規(guī)10%。請確保數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計(jì)上級評分合計(jì)最終得分獎金系數(shù)=(員工評分合計(jì)*30%)+(上級評分合計(jì)*70%)=績效面談直接主管簽名：